山茶油是新鮮的好還是去年的好，要看其壓榨工藝。如果是冷榨的，其各種維生素等活性成份均完好保留，新鮮的自然更加完好。如果是壓榨的，那就是一樣的，山茶油中含有大量活性成份，自身具備抗氧化功能，存放時(shí)間比其它食用油都要長(zhǎng)得多，所以，是山茶油是前年的還是去年的或今年的，結(jié)果都一樣，基本不會(huì)有品質(zhì)改變。

為什么山茶油推廣起來(lái)感覺(jué)很難呢？

這是一個(gè)腦殘的問(wèn)題，正宗的山茶油供不應(yīng)求，還談什么推廣，很明顯這是在誤導(dǎo)消費(fèi)者，為造假的山茶油做廣告。

把山茶油比著是東方的橄欖油，實(shí)在是太提高了橄欖油的身份。而越來(lái)越多的消費(fèi)者能夠吃得起橄欖油但未必吃得起山茶油。

目前在我國(guó)山茶油是油類(lèi)的王者，它有消炎祛濕，排毒養(yǎng)顏，消除食積，開(kāi)胃和中，活血散瘀，提神醒腦。食之有意想不到的療效，是病人術(shù)后食用油最佳的選擇，適應(yīng)各類(lèi)人群食用，尤其適合"三高”人群。目前市場(chǎng)價(jià)賣(mài)到100元/每市斤，是許多家庭可望而不可及的奢侈品。

目前各大超市出售的“山茶油”，其實(shí)山茶油的成分非常少，價(jià)格高低不一，有的“山茶油”的價(jià)格還低于普通的菜籽調(diào)和油，這就可以說(shuō)明這種“山茶油”是沒(méi)有山茶油的成分，是標(biāo)簽賣(mài)錢(qián)，誤導(dǎo)消費(fèi)者。