中國(guó)是油菜起源地之一，清朝乾隆皇帝還為菜籽油特意吟詩(shī)一首《菜花》：“黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油，愛(ài)他生計(jì)資民用，不是閑花野草流?！睍r(shí)至今日，中國(guó)的菜子油你那均產(chǎn)量450萬(wàn)噸左右，是國(guó)產(chǎn)食用植物油的第一大來(lái)源。很多人通常會(huì)將雙低菜籽油和普通菜籽油混為一談，但其實(shí)這兩種菜籽油，在成分和營(yíng)養(yǎng)上有明顯差異。