廚房用家庭榨油機(jī)壓力較小，直接壓榨茶籽出油效果并不好。
可以采取熱榨的方法進(jìn)行壓榨，具體步驟如下:
1. 把茶籽放入炒菜的鍋中。
2. 用小火加熱炒鍋。
3. 均勻攪拌。
4. 待茶籽手摸燙手時(shí)出鍋。
5. 投入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。


與家庭用榨油機(jī)相比商用螺旋榨油機(jī)壓力較大，既可以采取熱榨方式又可以采取冷榨方式榨取茶籽油。

買(mǎi)山茶油的時(shí)候看到廠(chǎng)家說(shuō)什么冷榨,物理壓榨,這些都是什么意思?

冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝。一般冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營(yíng)養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右。 所冷榨出來(lái)的油因?yàn)闆](méi)有受到破壞，一般也不需要加添加劑，就可以長(zhǎng)時(shí)間的保存。市值價(jià)值相對(duì)高端。
在物理壓榨法中有兩種方法：一種是將原料蒸炒熟化后制餅壓榨，一種是不加熱熟化制餅壓榨，就是我們常說(shuō)的熟榨和生榨。這是物理壓榨，還有浸出法使用溶劑將油脂溶解，然后將溶劑揮發(fā)回收再利用，剩余的就是我們想要的東西。