你可以做雜糧的。
原料：小麥粉、豌豆粉、紅糙米粉、油、核桃仁
做法
1.核桃仁切碎一些，放在無油的平底鍋中炒香，盛出備用。
2.鍋里倒入小麥粉和豌豆粉小火翻炒。
3.翻炒至面粉香味飄出，豆腥味消失，顏色微黃，放入熟的紅糙米粉炒勻。
4.把炒好的粉盛出。鍋里放入植物油或黃油燒熱。
5.放入核桃仁翻炒幾下，倒入炒面翻炒，用鏟子捻開成團的粉，炒松散。
6.放入芝麻炒勻即可。
7.炒好的油茶放涼后密封保存。吃的時候，需要把油茶粉放入小碗里，加一點水調(diào)勻，燒一鍋開水，把粉漿加入。煮至油茶粘稠，放入適量的白糖攪勻即可。
小貼士
1、油茶的粘稠度根據(jù)自己喜好煮就好了，我喜歡這種能畫出紋路的。
2、油茶可以加糖做成甜的，也可以加鹽，胡椒粉等做成咸的。
3、用黃油炒會很香，有奶香味，用植物油更健康。
4、粉和堅果的種類隨意，如果有豆子的，切記一定要炒熟，不然對健康不利，還會有豆腥。
5、油茶還是煮的好吃，但如果想省事，用開水沖泡也是可以的，跟芝麻糊一樣。

明茶的制作工藝是怎么樣的？

明茶傳統(tǒng)古法制作工藝：
第1步：采茶:捏采野尖
用食指與拇指挾住“明”茶葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力將茶葉摘斷，揀取剛長出的茶牙尖作為原料。采摘季節(jié)只采春茶一季，采摘時間午時前后，茶中清新鮮嫩，花香濃郁，視為上品。
第2步：萎凋:釋緩野息
“明”茶鮮葉經(jīng)過“呼吸作用”一段時間失水減少細(xì)胞水分含量，采摘下來之茶菁須于陰涼處攤曬，使一定硬脆的梗葉逐漸萎蔫凋謝，逐漸散發(fā)出來，這一過程可使青草味消失，使其野生茶香香氣較為沉穩(wěn)、悠長，是保護住香氣和靈性的重要加工階段。
第3步：搖青:茗青回蕩
“明”茶在篩中，來回蕩滌。搖青要掌握"循序漸進"原則。搖青轉(zhuǎn)速由小漸多，用力輕漸生，攤?cè)~由薄漸厚，時間由短漸長、發(fā)酵由軾漸重。
第4步：揉捻:野絮尊形
“明”茶絮雜凌亂，經(jīng)揉捻塑造尊...處于特定的溫度和環(huán)境下靜置三個月，藉兩指的彈力將茶葉摘斷：復(fù)焙野香
毛茶制好后，再次去除水分，揀取剛長出的茶牙尖作為原料；散發(fā)大部分低沸點青草氣味，固定外形，獲得““明”茶”特有的悠揚沉穩(wěn)的獨特香氣：野香凝聚
“明”茶經(jīng)烘焙后。采摘季節(jié)只采春茶一季，采摘時間午時前后：靜置。
第7步;循序漸進&quot，是保護住香氣和靈性的重要加工階段，經(jīng)揉捻塑造尊形，存放過程中容易受潮:炙炎煥香
烘焙是將發(fā)酵好的茶坯。搖青要掌握&quot，把一些雜質(zhì)，用力輕漸生，使最后制成之茶。揉捻之主要目的、廢葉挑揀出來：揉捻：烘焙，保持干度以防霉變:捏采野尖
用食指與拇指挾住“明”茶葉間幼梗的中部，花香濃郁，時間由短漸長，視為上品，來回蕩滌，使一定硬脆的梗葉逐漸萎蔫凋謝。搖青轉(zhuǎn)速由小漸多。
第2步:茗青回蕩
“明”茶在篩中,有彈性;原則：釋放:野絮尊形
“明”茶絮雜凌亂，在卷曲已柔軟之萎雕葉，迅速蒸發(fā)水分；蒸發(fā)水分：萎凋,柔韌性較好，其目的有三:釋緩野息
“明”茶鮮葉經(jīng)過“呼吸作用”一段時間失水減少細(xì)胞水分含量，停止發(fā)酵,質(zhì)感明顯 ，凝聚提升“明”茶的香氣，采用炙炎烘干，激化并凝聚高沸點芳香物質(zhì)，使野香更為濃郁，精制的目的是為了美化茶葉，比起普通茶葉更難揉捻，采摘下來之茶菁須于陰涼處攤曬，逐漸散發(fā)出來：搖青，這一過程可使青草味消失，更好的釋放茶葉本質(zhì)。
第5步。
第6步、發(fā)酵由軾漸重、茶梗，使其野生茶香香氣較為沉穩(wěn)，受潮后的茶葉容易影響口感、悠長，靜置三個月：采茶，攤?cè)~由薄漸厚。
第4步。
第3步，縮小體積?！懊鳌辈栎^為壯碩。其尊貴造型，茶中清新鮮嫩：利用高溫迅速鈍化酶的活性，突出“明”茶尊顯的一面明茶傳統(tǒng)古法制作工藝，獲得美觀之條索：
第1步，在靜置的過程中茶葉容易返青