油茶因?yàn)橛屑佑统疵娴墓に?，又是加熱水沖著喝，所以傳統(tǒng)上把這種炒面工藝又叫做油茶面或者油茶，其實(shí)油的含量并不多，我看了下晉升油茶的燕麥甜，油脂含量僅為6.6%，相比餅干的25%和蛋糕20%，含油還是很少的，而且沖著喝的話，一大杯含油就更少了。油脂也是日常需要攝入的營養(yǎng)素，所以不要被油茶中的‘油’字嚇到。