沖油茶也是要有技巧的~把油茶粉放入碗中,用一點(diǎn)涼水?dāng)嚢杈鶆驔]有小疙瘩,然后再倒入熱水沖開.且勿直接用熱水沖泡,否則所有的油茶都會(huì)變成疙瘩面

有沒有人了解鮮榨茶油工藝生產(chǎn)的茶油與傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的茶油的區(qū)別嗎？求解答

因?yàn)榇笕嫘鹿に嚨膬?yōu)勢，很多報(bào)紙有過報(bào)道，還是多少有了解過一些的，新工藝是用的鮮果鮮榨，營養(yǎng)更高。

超喜歡喝咸味的油茶，油茶怎么做的呀？

這個(gè)要用專門的重慶茶葉，做法是：鍋加熱放油把茶葉下鍋炒焦，一點(diǎn)焦就行了。然后放水把茶葉剛好淹過為好，煮兩分鐘把茶葉用東西楚爛，加水然后放點(diǎn)鹽就OK了，最好是豬油加菜籽油最香，試試看吧我天天都在喝的

油茶怎么做？

做油茶的材料各地有所不同，看你說的是那種油茶了
　　北京和四川省閬中是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，做成的。吃時(shí)用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛。
　　回族的油茶食品。是蕎麥面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一種炒面。食用時(shí)用開水?dāng)嚁r成糊狀。多作早餐。
　　侗、瑤、漢等族飲料也叫做油茶。將茶葉用油炒，然后加水煮熬，沸開后濾出茶葉渣，即成油茶。食用時(shí)，要配以調(diào)料和副食。
　　河南武的陟油茶，它名為茶，實(shí)際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。武陟油茶的原料除精粉麥面以外，還有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和懷山藥等，另外還要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24種高級香料。武陟油茶不僅味道濃郁，營養(yǎng)豐富，而且還有健胃提神的功能。
　　淮北濉溪的油茶，用過油豆皮、花生米、豬骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒、面粉等，經(jīng)過幾道工序做成的。
　　北方的羊油茶和牛油茶的做法一樣，只是放的油不一樣。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用熱鍋融化，等油五成熱倒入白面翻炒至面變淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的顏色不要太淺，油茶喝的就是那種有點(diǎn)糊，香香的味兒。喜歡甜的等面涼了可以放糖，喜歡咸的加鹽進(jìn)去就行了。