橄欖油和花生調(diào)和油哪個(gè)好?
我認(rèn)為成天吃花生油調(diào)和油,油吃徐了再買(mǎi)點(diǎn)橄欖油吃一吃,也比較好,本來(lái)橄欖油對(duì)人體能夠提高免憶力吃著就比較好,我認(rèn)為還是橄欖油比較好。
橄欖油,玉米油,大豆油,棉籽油,花生油,芝麻油,菜籽油,哪一種油更香?
芝 麻 油
芝麻油就是我們說(shuō)的“香油、麻油”
一般分為3種
普通的、機(jī)榨的和小磨香油
一般芝麻油都是炒熟后再壓榨
含有豐富的維生素E和亞油酸
最好不要用來(lái)加熱
這樣容易讓它的香氣消失
用來(lái)涼拌菜、拌面最適合不過(guò)!
玉 米 油
玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油
屬于亞油酸含量比較高的植物油
但也容易被人體吸收
玉米油里面豐富的維生素E
適合有神經(jīng)衰弱、肥胖癥的人食用
此外它還有促進(jìn)細(xì)胞分裂的作用
玉米油適合快速烹飪
不會(huì)讓食物失去原有的味道
重要的是
也不會(huì)流失其中的營(yíng)養(yǎng)成分
大 豆 油
大豆油是一種多人食用的油
對(duì)降低膽固醇代謝有很好的作用
但是它在高溫下不穩(wěn)定
最好不要用來(lái)煎炸等高溫烹飪
平時(shí)用來(lái)炒菜就好啦
花 生 油
花生油用來(lái)炒菜,香氣撲鼻
是大多數(shù)人烹飪的首選
花生油中鋅的含量是所有油類中最高的
花生的濃香也特別讓人有食欲!
菜 籽 油
菜籽油就是“菜油”
富含豐富的維生素E、胡蘿卜素等
都可以很好的被人體吸收
一大片一大片的油菜花
都是用來(lái)生產(chǎn)菜籽油的
平日里可以用來(lái)煎炒食物
真是好看又好吃
葵 花 籽 油
葵花籽油屬于高亞油酸油
含有大量的不飽和脂肪酸
還有蛋白質(zhì),礦物質(zhì)元素等
其中維生素A、B1、B2、E成分都很高
葵花籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
是一種優(yōu)質(zhì)食用油
但不建議高溫烹飪或是煎炸
橄 欖 油
相信大家對(duì)橄欖油都不陌生
它被很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是迄今
最適合我們?nèi)梭w吸收的食用油
市場(chǎng)上售賣(mài)的橄欖油是有分類的
初榨橄欖油適合涼拌或低溫烹飪
精煉橄欖油適合炒菜
而橄欖調(diào)和油就適合各種烹飪啦
茶 籽 油
茶籽油容易被人體消化吸收
屬于優(yōu)質(zhì)的上等植物油
由于色清味濃,不易酸敗變質(zhì)
經(jīng)常被大家稱作是“東方橄欖油”
與橄欖油有的一比
各種烹飪方式都適合
相對(duì)來(lái)說(shuō)花生油和芝麻油最香,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值橄欖油價(jià)值最高。