1.潤燥滑腸
花生油性平，入大腸經(jīng)，有潤滑的作用，可潤燥滑腸，可用于治療便秘、蛔蟲性腸梗阻、腸炎等疾病。
2.潤腸去積
花生油甘潤入腸，有潤腸去積的功效，可用于治療食積氣滯、腹脹便秘等癥。
3.保護胃部
花生油對胃粘膜損傷有保護作用，花生油灌胃可以明顯減輕胃粘膜損傷，抑制胃運動。且中醫(yī)認(rèn)為花生油入脾、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃的功效，適宜胃弱者食用。
4.預(yù)防心血管疾病
花生油中含有80%的不飽和脂肪酸，以及甾醇成分，食用花生油可使人體內(nèi)有害膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量，預(yù)防血栓形成，預(yù)防心血管疾病。
5.改善記憶力
花生油中含有膽堿，是卵磷脂的組成成分，也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中。膽堿可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

花生油的功效與作用花生油可不可以和豬油一起抄菜

花生油的功效和作用:





1、花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅
2、花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用?；ㄉ瓦€具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效；
3、營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑
4、中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退
花生油可以和豬油可以混合，但是建議豬油少吃一點，膽固醇很高
兩樣油可以一起使用；豬油比較好，更有營養(yǎng)，關(guān)鍵要看炒什么樣的菜，有些菜不適合用花生油炒，但是大多菜都可以用豬油炒。