其實要說好，玉米油還是蠻不錯的至于你說的價格，那是因為進(jìn)貨時間不一樣，導(dǎo)致價格有差異，因為油價一直在波動，經(jīng)銷商也是沒辦法，才造成量多的還便宜的現(xiàn)象。因此只要是在正規(guī)商店買的油，質(zhì)量是不會有問題的要說換著吃，其實很多東西都需要這樣，包括日用品中的牙膏也是這樣的，用同一個

調(diào)和油 　　又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油 　　透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油的保質(zhì)期一般為12個月。目前調(diào)和油只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。今后，調(diào)和油的發(fā)展前景是好的，它將成為消費(fèi)者喜愛的油品之一。 　　一般有以下幾種： 　　1.營養(yǎng)調(diào)和油（或稱亞油酸調(diào)和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調(diào)制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。 　　2.經(jīng)濟(jì)調(diào)和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格比較低廉。 　　3.風(fēng)味調(diào)和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調(diào)配成“輕味花生油”，或?qū)⑶叭N油與芝麻油以適當(dāng)比例調(diào)合成“輕味芝麻油”。　　4.煎炸調(diào)和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點(diǎn)高的煎炸調(diào)和油。 　　5，高端調(diào)和油，例如山茶調(diào)和油、橄欖調(diào)和油，主要以山茶油、橄欖油等高端油脂為主體，國內(nèi)廠家有衢州旺盛茶業(yè)技術(shù)有限公司。 壓榨油是純物理工藝提取的，因此沒有什么食品添加劑，因此健康專家建議我們多實用壓榨油。 而且使用的時候建議采用熱鍋冷炒，就是不要把油加熱，這樣避免營養(yǎng)成分流失。 而調(diào)和油是采用的浸出法，多少加了什么添加劑，使其與油料產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)之后，才產(chǎn)生油。 食用調(diào)和油時專家建議采用把油加熱，使其稍微冒點(diǎn)煙，這樣多少能使殘留的化學(xué)物質(zhì)揮發(fā)掉。