南大街金塔寺對(duì)面，牧旺土特產(chǎn)店 那里的酥油特別好 是今年的新酥油 他們是直銷店 一斤55元

藏族有哪些特色食物？

年保玉則景區(qū)內(nèi)沒有餐館，全部干糧自備。久治縣屬青海果洛藏族州管轄，飲食習(xí)慣以藏族飲食為主，主食多為糌粑和牛羊肉，另外經(jīng)營(yíng)面食的餐館很常見。


酥油茶




酥油茶藏族的主要飲料，有可能的話最好盡量多喝酥油茶，因?yàn)樗亲詈玫臓I(yíng)養(yǎng)和熱量補(bǔ)充劑，并且易消化、耐餓解渴，甚至可以治療感冒和初到高原的不適反應(yīng)。好客的藏民常用酥油茶來招待貴客，此時(shí)客人不能謝絕，否則藏民會(huì)認(rèn)為你非常失禮。酥油茶價(jià)格為8-10元/壺，一般沒有小壺。


糌粑




糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。
糌粑以青稞磨成粉為原料，經(jīng)炒熟后，以酥油為粘合劑制作而成的。先將酥油溶化在熱奶茶中，然后加上適量的青稞粉，攪拌成團(tuán)狀后，用手捏成形狀后直接進(jìn)嘴吃。


馓子與手抓肉




馓子與手抓肉是青海當(dāng)?shù)乩习傩找恍┤粘Ｊ称?，但是在飯店一般很難吃到，一般都是川菜口味或者回族口味，因此，你不妨找機(jī)會(huì)去拜訪當(dāng)?shù)氐牟孛衽笥?，他們?huì)很熱情地招待你的。


尕面片




面片是青海人面食中最普遍而又很獨(dú)特的家常飯，也稱尕面片，相當(dāng)于華北地區(qū)的揪面片。這種面片不是用搟面杖搟出來的，而是用手揪出來的。先將揉好的軟面先切成粗條，叫“面基基”。然后用潮毛巾蓋上片刻（此時(shí)稱“回面”）?！盎亍焙煤?，拿入手中，用手指捏扁、揪斷，每個(gè)大約手指寬，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。

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