可以的，茶水煮飯是簡單易行的小妙招大受益，其實我國部分地區(qū)一直有用茶水煮飯的習俗。茶樹生長于明山秀水之間，與青山明月為伴，以清風云霧為侶，得天地之精華，所以茶葉有一股特殊的芬芳清香，能使米飯香味撲鼻，清新怡口；同時米飯抵消了茶葉的甘澀，二者相得益彰茶水煮飯的好處遠遠不只是香，它能幫助消化、去除油膩、有效分解脂肪，還有清潔口腔、保健牙齒、預防疾病等多種功能。 早在我國古代醫(yī)書《本草拾遺》中就說“茶水煮飯，久食令人瘦”。現(xiàn)代研究證明，茶葉中含有的茶多酚呈酸性，能促進人體中消化酶的生成，從而增強胃腸的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米飯淀粉、分解脂肪的顯著效果一直備受推崇，經(jīng)常食用茶水煮成的飯，有效瘦身輕輕松松。茶多酚還具有很強的抗氧化、抗衰老作用呢。 茶多酚還能降低血液中的膽固醇，抑制動脈粥樣硬化，增強微血管的韌性，軟化血管，降低血脂。它還能有效地阻斷亞硝胺在人體內合成，預防和減少消化道癌的發(fā)生。而茶水中的單寧酸具有遏制過氧化脂質生成的作用，能有效地預防腦中風。茶葉中所含的氟化物，更是牙齒中不可缺少的重要物質。
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茶葉水煮粥的功效

1、防治心血管疾病

　　茶多酚是茶葉中的主要肉體，約占水浸出物的70%~80%。迷信實考證明，茶多酚可以加弱微血管的韌性，防止微血管壁團結而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑止動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可硬化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　2、防止中風

　　腦中風的緣由之一，是人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失掉了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效地防止中風。

　　3、具有防癌作用

　　茶多酚能阻斷亞硝胺正在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中普遍具有的肉體，它們正在37℃的溫度和妥當酸度的狀況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而到達防治消化道腫瘤的手段。

　　4、防止牙齒疾病

　　茶葉所含氟化物，是牙實質中不可缺少的主要肉體。如能不時地有少量氟浸入牙組織，便能加弱牙齒的堅韌性和抗酸才干，防止齲齒發(fā)作。

　　茶水煮粥的方法很冗雜。

　　先將茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9合鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣先待用(隔夜茶水不宜用);再將其他材料放入鍋中，洗凈，然先把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。