1、抗癌作用：　　Se:它能阻止游離基的形成。它能破壞致癌物在體內(nèi)形成的環(huán)氧化物。Na2SeO3能抑制鼠肝癌細(xì)胞DNA的合成，并使人體直腸腺癌細(xì)胞系HR8348DNA的合成減少。Se還能選擇性的作用與腫瘤細(xì)胞的許多生化代謝而達(dá)到抗癌作用。　　 金花茶Ge：已知人體各器官都有它固定的電位。癌細(xì)胞的電位既高又劇烈地變動。Ge可能通過脫氫作用，控制并抑低癌細(xì)胞的電位。　　Mn：它有抗化學(xué)致癌----笨并(α)芘的致癌作用　　茶多酚：日本癌學(xué)會專家認(rèn)為它能控制癌細(xì)胞的增殖。　　2、降低膽固醇與脂蛋白的作用：　　V：它與脂類及膽固醇的代謝有關(guān)。它可促進(jìn)造血機(jī)能，顯著降低血漿膽固醇。缺V動物血清甘油三酯增多，膽固醇含量增加。　　Mn：它能改善動脈粥樣硬化病人脂質(zhì)代謝。防止實(shí)驗(yàn)性動脈粥樣硬化。 　　金花茶為我國一級保護(hù)植物。

葉除泡茶作飲料外，也有藥用價值，抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫

黑茶金花有何作用

金花菌能起到增強(qiáng)黑茶營養(yǎng)品質(zhì)的作用。通過化學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，帶有金花菌的黑茶沖泡后，其維生素A含量明顯高一些。為什么維生素A含量會增多呢？答案就在金花菌的顏色里。冠突散囊菌之所以會呈現(xiàn)金黃色，是因?yàn)樗芯S生素前體，比如β胡蘿卜素分子，加水分解后就會形成兩個維生素A分子。
此外，這些金黃色的菌類也有一定的營養(yǎng)價值，這也是它們金貴的原因。同時，茶葉中的纖維素等各種大分子會被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，也就是能減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。黑茶減肥功效突出的原因就在于此。
黑茶金花不僅有一定的保健功效，還能增強(qiáng)茶葉的香氣。金花菌會使茶葉產(chǎn)生一種獨(dú)特的香氣，因?yàn)椴枞~在為金花菌提供養(yǎng)分的同時，自身也受到金花菌所分泌的各種酶類作用，從而發(fā)生一些獨(dú)特的變化，最后形成香氣獨(dú)特的黑茶。