轉基因豆油和非轉基因食用油，從色澤，外觀無任何區(qū)別。食用油，主要成分是甘油三脂。一般可從在食用油的商品標識上，有具體標注，大豆原料是否為轉基因大豆。
根據《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》從2002年3月20日起實施，規(guī)定對轉基因產品實施標識制度。第一批標識管理的轉基因生物目錄是：大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花種子、番茄種子、鮮番茄、番茄醬。規(guī)定要求在中國生產銷售的食用大豆油、花生油，必須標明原料大豆、花生是否是轉基因產品，必須標明原料的原產國。
對于轉基因食品是否對人體有害，目前學術界尚無定論，到目前為止也暫沒曾出現過因食用轉基因食品而導致的不適癥。現在對轉基因食品爭論的焦點是：歐洲國家認為，只要不能否定其危險性，就應該限制。而美國則主張，只要在科學上無法證明它有危險性，就不應該限制。盡管爭論還沒有結果，但轉基因研究卻仍然如火如荼的進行著。截至目前，中國批準了轉基因生產應用安全證書并在有效期內的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。 轉基因水稻、玉米尚未完成審批，沒有商業(yè)化種植。

怎么分辨花生油是不是轉基因

榨取的花生油在化學結構上屬于不飽和脂肪烴，純度相對是比較高的。如果從轉基因花生榨取的花生油在結構上與非轉基因花生榨取花生油是一致的，那么就不存在風險，而確定化學結構的一致性可以通過四大光譜來對比。如果經過對比兩者沒有任何差異，那么實際上花生油是否來自于轉基因花生是無法分辨的，而且這種分辨也沒有任何實際意義，除了為了證實在標簽上標明的“非轉基因”是否真實，其實這一標簽的含義只是提高價格的一個借口而已。