茶葉的經營環(huán)境(茶葉企業(yè)存在的問題)
茶葉企業(yè)存在的問題
不可以。
已經過期的茶葉通常會存在質量問題,如霉變。容易吃壞肚子。
發(fā)霉變質的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進入人體,會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀。長期飲用還能使肝臟、腎等臟器變性、壞死,甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉絕對不能飲用,必須棄掉。
茶企面臨的主要問題
張華偉在成為三千茶農加盟商之前并不在茶行業(yè),但心中對茶充滿了熱愛和尊敬,每次考慮到創(chuàng)業(yè)的時候,他首當其沖的想到了茶。對于為何選擇三千茶農,張華偉給出了這樣的答案:
三千茶農加盟店評價?加盟三千茶農盈利情況?其實張華偉所在的城市當時已經有很多的茶葉加盟連鎖店了,張華偉也跟他們聊過,大部分心中都對加盟的茶企不太滿意,存在各種小問題,而且他們的店面看過去也不上檔次,還是讓人蠻失望的。后來張華偉知道了三千茶農,是在飛機上看到了《新航空雜志》上關于三千茶農的報道,就專門了解了一下,發(fā)現(xiàn)三千茶農加盟商已經有六七百家了,而且評價都很好,還有官網上的一些照片,不管是茶的包裝,還是店面的設計都非常優(yōu)秀,很容易在一眾茶企中區(qū)分出來,這個社會需要質量好的東西,高端而平價也是更吸引人的地方。
發(fā)展茶葉品牌存在什么問題
云南大益茶業(yè)集團有限公司(核心企業(yè):勐海茶廠)是中國茶葉產業(yè)的領跑者,始創(chuàng)于1940年。大益集團秉持“惜茶愛人”的核心價值觀,奉行“茶人尊嚴”的行為準則,發(fā)揚“茶者仁心”的茶道精神。
歷經七十八年的辛勤耕耘,目前已經發(fā)展為以普洱茶為核心,涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊,貫穿科研、種植、生產、營銷與文化全產業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團,其生產規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行業(yè)第一,品牌專營店數(shù)量更創(chuàng)造全球同類門店之最。
“茶為國飲”,今天的大益,致力于傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活方式的融合,已成為經典茶品與健康品質生活方式的代表,為無數(shù)消費者競相品飲推崇。
大益集團是“中華老字號”企業(yè)、“中國馳名商標”企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、云南省人民政府質量獎獲獎企業(yè)。大益集團董事長吳遠之先生被共青團中央、中國青少年發(fā)展基金會授予“希望工程20年特殊貢獻獎”。
茶葉企業(yè)存在的問題和困難
總的來講是揉捻和干燥不當所致。揉捻是茶葉條索成形的關鍵步驟,其要求是茶條要緊、圓、整、直,揉捻后葉色翠綠不發(fā)黃,香氣正常不低悶。
目前有些綠茶初制廠揉捻時投葉量過大,加壓不適當,時間無保證,都是造成茶條松、扁、碎的重要原因。
首先,在投葉量上要適當,如果殺青葉在揉桶內翻轉困難,揉捻不勻,條索不緊,易產生扁碎茶。
但投葉量也不能太少,因為葉量少,葉間的相互作用力減弱,也不易翻動,起不到揉捻應有的作用。
另外,加壓應遵循“先輕后重,逐步加壓,輕重交替,最后松”的原則。
我國茶企存在的問題
1、積極開拓客源
要考慮到是不是茶葉淡季,一般來說,每年新茶上市的時候差不多就是旺季,中國傳統(tǒng)節(jié)日前也算是禮品茶的旺季。但并不是說旺季誰都好賣,也并不是淡季就完全沒有生意。畢竟,茶葉對于老百姓而言,是一個剛性需求,一年四季都有買茶的客戶,就看消費者會選擇哪一家作為自己的購買對象。
“茶葉店剛起步的階段,客源不穩(wěn)定是一種正常的現(xiàn)象,要積極開展客源?!鼻疤旄即逡患覞櫾牟枵乒窳奶?,他給了我這樣一個建議。做茶是一個很需要套牢人情關系的行業(yè),老客戶的回頭是店鋪很重要的一部分收入,所以不管是新手,還是做茶很久的茶老板,也應該在日常賣茶中積極開拓新客源。
2、可以使用一些營銷方法
單純的賣茶,守在店鋪等客人上門,已經很難維系一個茶葉店了。想要獲取更多的客源,可以選用一些營銷方法,吸引客戶的關注,讓他們自主上門。在這方面可以參考一些茶企的營銷案例,潤元昌就是一個不錯的例子。潤元昌品牌創(chuàng)立至今,一直注重體驗式營銷,為品牌帶來了很多忠實粉絲。茶葉店完全可以照搬這種模式,開展主題品鑒活動,給遠方客戶寄送品鑒裝,等等。不吝惜泡茶、寄送茶樣的成本,讓更多人喝到茶,不僅可以讓客戶對茶有直接的了解,還可以增進關系,開拓客源。有了第一次上門喝茶,第二次上門買茶就順理成章了。
3、重新思考定位
當然,真的做到青黃不接,有心無力的時候,應該重新思考了,思考自己一開始對店鋪的定位是否準確。有了一番實際的檢驗,就容易知道自己的問題出現(xiàn)在哪兒了。
可以見之,當下茶葉店林立,以品牌為主的居多。以做批發(fā)市場雜牌茶葉為主的店主,可以考慮要不要入駐品牌。選擇品牌可以讓想做茶葉的新手少走彎道,品牌的影響力也會給店鋪帶來一定的流量。而如果選對了品牌經營,可重新對店鋪進行布置,重新進行產品搭配。古色古香的環(huán)境,整潔有序的貨架,簡約大氣的待客區(qū),都可以成為吸引消費者的原因
茶葉行業(yè)存在的問題及理解,前景
我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家,也是茶樹的發(fā)源地。
茶葉作為中國文化和傳統(tǒng)產業(yè)的代表也有著極其重要的作用,隨著人們物質生活水平的不斷提高,人們也更加關注文化品味和產品特色,茶葉這種傳統(tǒng)的具有精神內涵的載體也將被更多的人接受,并且發(fā)揚光大。
現(xiàn)如今不光是茶葉單一產品,還延伸出許多茶產品,如茶化妝品,茶園旅游,茶保健品等等也深受人們的喜愛。在未來,茶產品也將更加品牌化,高端化,將中國的茶文化流繼續(xù)發(fā)揚下去。
