大山茶葉圖片

山境茶是綠茶，綠茶是中國的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質。

山境，明代釋函可的山境只如此——皆可悅。體現(xiàn)一種意境。

山境茶屬于比較高檔的一種茶，在大眾中也不太被人知曉。

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高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。

臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>

大山茶是什么茶

茶花，又名山茶花，耐冬花，是杜鵑花目山茶科植物，原產(chǎn)于我國西南，現(xiàn)世界各地普遍種植。茶花為中國傳統(tǒng)名花，世界名花之一。

《花鏡》載茶花品種有十九個：瑪瑙茶、鶴頂紅、寶珠茶、蕉萼白寶珠、楊妃茶、正宮粉、石榴茶、一捻紅、照殿紅、晚山茶、南山茶等。

茶花中的香尼奧、香神、香太陽都是有香味的。

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信陽毛尖又稱豫毛峰，也稱大山茶，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)和羅山縣。

信陽大山毛尖茶葉產(chǎn)自大山，高山，由于山高，空氣稀薄，茶葉生長慢，但茶尖厚，具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。

大山茶葉有限公司

個人分析是以下原因才造成大山塢白茶1號貴。

1、產(chǎn)茶的產(chǎn)地環(huán)境

浙江省安吉縣大山塢茶場地處天目山北麓，屬于中海拔地區(qū)，雨水充沛，土壤肥沃，所產(chǎn)茶葉品質優(yōu)異。

2、茶葉的內含物質

大山塢白茶氨基酸含量高，是普通綠茶的三倍。茶多酚含量是普通綠茶兩倍。

3、制作工藝和原材料

大山塢白茶采用白葉茶樹春季幼嫩芽葉精心焙制而成。

4、干茶的口味、口感

干茶色澤金黃綠潤，湯色嫩綠明亮、嫩香高長，滋味鮮爽，回甘持久。

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　　高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>

　　高山茶有哪些品種

　　1、凍頂烏龍茶

　　最早發(fā)展的茶種，由于在臺灣適應性良好，分布的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。

　　2、金萱茶

　　臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植，分布在中低海拔，特色在于氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。

　　3、翠玉茶

　　臺茶十三號。主要種植于松柏茶區(qū)，以機械采收為主，產(chǎn)量多，一年四寄皆有產(chǎn)。茶葉特色也在于香氣部分，呈花香。

　　4、四季春茶

　　主要種植也在松柏茶區(qū)，一年中產(chǎn)量最大，可采收5次，以機械采收為主，茶葉有著淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。

　　5、阿里山

　　臺灣高山茶的指標，海拔1100~1600米之高海拔茶區(qū)，終年云霧籠罩，平日日照短，土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳，完全由手工采摘，茶色翠綠清透，呈現(xiàn)出淡雅的天然奶香，口感清香、順口回甘，滋味絕贊的高山氣，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味，喉韻無窮。

大山茶園圖片

太陽升起來了，在湖山的上空鋪開萬道金光，茶園也被染上一層金色，采茶姑娘個個神采飛揚，她們用靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。綠樹映襯著俊美的身影，構成一幅美麗動人的圖畫。

春天到了，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了茶園：嫩綠的葉芽開了，四周圍著白絨絨的毛。

我放眼望去，漫山的茶樹猶如一排排列隊的士兵，昂首挺胸占據(jù)著整個山坡，嫩綠吐舌的新芽兒，一片挨著一片，不留一點兒縫隙。那濃淡相宜的綠色，看著真叫人舒服！

春天已經(jīng)來臨了，炎熱的夏天也即將來到我們身邊，茶葉山上的人也越來越少了。采茶葉，是鄉(xiāng)下人家的傳統(tǒng)習俗，喝茶葉茶也是鄉(xiāng)下人家的一種習慣。茶葉給人類構成了一道美麗的風景線。 茶葉，不但有益于身心健康，而且還可以美化環(huán)境呢！

春天到了，幾陣蒙蒙春雨過后，和煦的春風吹過茂密的茶園，像小喇叭一樣喚醒了沉睡一冬的茶樹。茶樹隨風顫動，慢慢地脫掉暗綠色的外衣，冒出了尖尖的小芽，長著了細細的、薄薄的白色絨毛。過了幾天，小芽漸漸地長大，展開了第二片小芽，仔細看，活像一只小鳥的嘴巴。隨著天氣逐漸變暖，小芽越來越多。

秋天，茶樹的葉子遠遠沒有夏天那么茂盛了，但是葉子綠得更深了。人們仍然精心的照料著它，施肥、補水一點也不敢怠慢。所以秋天的茶葉喝起來味道更加濃厚。細細品味，回味無窮??！

首先引入眼簾的是一片綠色的海洋，一棵棵不高也不矮的茶樹，一眼望不到邊，仿佛是一片綠色的地毯。如果把眼前的景色看作一大幅活的畫，那畫家的本領可真了不起呀！茶園里，到處是挎著籃子的阿姨們忙碌的身影。

我的目光被眼前滿山的茶樹深深地吸引住了。看著看著，我仿佛覺得自己就是一棵茶樹。穿著碧綠碧綠的衣裳，站在溫暖的陽光里。一陣微風吹來，就快樂的搖擺著裙子。

最后，整個茶園變得蒼翠欲滴，遠遠望去好像鋪上了一層碧綠的地毯，又像一片綠色的海洋。一陣風吹來，茶樹成片地搖擺起來，發(fā)出沙沙的聲音。小鳥也唧唧喳喳地唱起歌來，美麗極了。望著美麗的茶園。我陶醉了，陶醉在茶園滿眼的新綠中。

柳絮飄飄，溪水汩汩，大舅的茶園里好一派美麗的風光！

遠遠望去，山上草木茂盛，一片蔥蔥蘢蘢。五彩繽紛的山花紛紛綻開笑臉，給這蒼翠欲滴的山色增添了許多色彩。碧綠的茶園，一眼望不到邊，蔚藍的天空和綠色的茶園融為一體。微風唱歌，茶葉伴舞，三五成群的茶農，在茶葉叢中忙碌采茶的畫面，宛如一幅清新美麗的風景畫！

剛走到那兒，滿目的綠色就映入我的眼簾。一條彎彎曲曲、高低不平的石頭小路貫穿著整個郁郁蔥蔥的茶園。茶樹長得和我肩膀差不多高，挨挨擠擠，整整齊齊，找不到一絲雜草。近看，茶葉分為三種顏色：老葉呈墨綠色；長大了的嫩葉是淺綠色的；而剛抽出來的芽尖兒則是最漂亮的嫩綠。一陣微風吹來，茶樹隨風起舞，綠色的海面上頓時泛起了陣陣漣漪。茶葉在陽光照射下，宛如一個個綠色的小精靈，閃爍著迷離的光點，散發(fā)著沁人的清香，使人心曠神怡，陶醉其中，真是人間仙境啊！

村里最有特色的，就屬茶園的景色最美了。碧綠的茶園，一眼望不到邊，蔚藍的天空和綠色的茶園融為一體。再加上微風歌唱，茶葉伴舞。讓你覺得大自然是一幅美麗的風景畫。

夏天，茶葉變得濃綠起來，茂密的茶園，一片連著一片，好似山坡披上了一件綠襯衫。每當大暑來臨，茶農們忙著采摘茶葉，累得汗流浹背。但是看著滿滿的茶籃，人們的心里比喝了蜜還甜。

走進茶葉山，一股清新的空氣撲面而來，會讓你感覺心情非常舒暢，煩惱立刻拋向九霄云外。

大山茶的圖片

伊蓮貝蒂又名愛蘭絲貝蒂，最新國外茶花名種

大山里的茶葉

黃金茶1號、2號、168號就是從群體里面細分的品種，單株的話有很上百種。

黃金茶系蠟梅科植物、學名為柳葉蠟梅的嫩葉經(jīng)加工制作而成的一種功能性綠茶。柳葉蠟梅為半常綠灌木，盛產(chǎn)于江西三清山及湘西保靖縣原始深山，無污染，純天然，承天地之精華，匯萬物之靈氣。打破茶葉界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地區(qū)產(chǎn)出茶氨酸含量在6%以上的優(yōu)質綠茶，是中國茶氨酸含量最好的綠茶。

茶山茶葉圖片

云南普洱茶---六大茶山?

說到云南普洱茶得產(chǎn)地，當首推“六大茶山”。

（1）易武

易武為勐臘縣北部的一個鄉(xiāng)，其氣候呈明顯立體特征，年均日照時數(shù)1600－2200小時，年均降雨900－1600毫米，年均氣溫為17.7攝氏度，積溫6000攝氏度以上，此地為種茶的上好之地。

易武茶山的古茶樹為喬木型大葉種，是制作上佳普洱茶的優(yōu)良品種。易武村落水洞有古茶樹，高10.33米，基圍1.32米，人稱茶樹王；易武村銅箐河的古茶樹，高14.52米，基圍1.8米。 易武所產(chǎn)茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，制成之茶，經(jīng)自然發(fā)酵，其湯色褐紅，陳香陳韻。

易武每年農歷七月二十三日有茶祖會，據(jù)說是紀念孔明到此興茶，教給當?shù)厝瞬刹栾嫴璧姆椒ā?/p>

（2）倚邦

倚邦曾是六大茶山的“盟主”，當時入山造茶者達十萬人之眾，茶產(chǎn)量數(shù)萬擔。

倚邦之茶葉芽細長，銀色生輝，味道極釅，回甘無窮，歷史上以生產(chǎn)圓茶而著稱，被稱為“普洱茶太上皇”的金瓜貢茶的原料和初制茶就來自此地。

倚邦的小葉種茶在一百多年前由四川茶農帶來栽種，以至于終成氣候，其味色特佳，連千里之外的京城達官也指明索要。

倚邦在傣語里是“茶井”的意思。在此還存有乾隆，道光和光緒時期的三塊石碑。茶碑記錄了茶山的重大茶事，昭示著茶在倚邦人心目中的崇高地位。

（3）攸樂

攸樂茶山是基諾族的神圣家園，它位于西雙版納景洪市以東，茶山東西長75公里，南北寬50公里。 基諾族自稱是孔明的后裔，他們以孔明為祖，在祭祀時也稱喊孔明先生。

（4）漫撒

漫撒茶山位于勐臘易武鄉(xiāng)東北，離易武老街不到20公里。這里的“元寶茶”自清代以來就馳名南亞，被譽為普洱茶種最具有陽剛之氣的茶。

（5）蠻磚

蠻磚也由自己不同凡響的歷史。蠻磚曾是倚邦六鄉(xiāng)的集散中心，所產(chǎn)之茶其芽雪白，茶味獨特，是普洱茶中的珍品。

蠻磚茶山是現(xiàn)今六大茶山中保存最為完整的古茶山。

（6）革登

革登緊靠攸樂，其所產(chǎn)之茶芽頭粗壯，滿披銀毫，老百姓稱為“大白茶”。

在革登，古茶樹，古茶園，古石碑比比皆是，于此你可感受到古茶鄉(xiāng)的與眾不同的氣質。

大山茶葉圖片欣賞

信陽毛尖分高山茶丶大山茶和小山茶。高山茶好于大山茶，大山茶又好于小山茶。

信陽毛尖畝產(chǎn) 量非常低，高山茶- -畝每年6斤左 右，大山茶一畝每年約15斤左右，小山茶- -畝每年50斤左右，這個是從產(chǎn)量.上的區(qū)別。

那么為什么信陽毛尖大山茶要好于小山茶呢?

首先、茶樹生長在大山多霧的環(huán)境中，由于光線受到霧珠的影響，使得紅橙黃綠藍靛紫七種可見光的紅黃光得到加強，從而使茶樹芽葉中的氨基酸、葉綠素和水分含量明顯增加;

其次、由于高山森林茂盛，茶樹接受光照時間短，強度低，漫射光多，這樣有利于余茶葉中含氮化合物，諸如葉綠素、全氮量凸酸含量的增加;

最后、由于大山有蔥郁的林木， 茫茫的云海，空氣和土壤的濕度得以提高，從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難，纖維素不易形成，茶樹新梢可在較長時期內保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況 下， 對茶葉的色澤、 香氣、滋味、嫩度的提高， 特別是對綠茶品質的改善，十分有利。