紅崖子花生紅崖子花生，遼寧省興城市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1][2]紅崖子花生，也稱興城花生，因主產(chǎn)于該縣紅崖子鎮(zhèn)而得名。紅崖子花生微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲霉素含量低，質(zhì)量上乘。2010年09月03日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“紅崖子花生”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。[1][2]中文名紅崖子花生產(chǎn)地名稱遼寧省興城市品質(zhì)特點(diǎn)色澤鮮艷、脆而不硬，潤(rùn)而不黏地理標(biāo)志國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)國(guó)家質(zhì)檢總局公告2010年第95號(hào)產(chǎn)品特點(diǎn)紅崖子花生富含維生素E和微量元素鋅，色澤鮮艷、著色粉紅有光澤，口感脆而不硬，潤(rùn)而不黏，籽粒圓潤(rùn)飽滿，大小均勻，出油率高。[1]興城花生經(jīng)多次改良、換代，由最早的疲一品種發(fā)展為十多個(gè)品種。由于氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營(yíng)養(yǎng)非常豐富，脂肪含量為44—45%，出油率40—43%，蛋白質(zhì)含量24—36%，碳水化合物含量10—24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無(wú)機(jī)鹽類。具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和開(kāi)脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點(diǎn)聞名。紅崖子花生產(chǎn)地環(huán)境紅崖子屬低山丘陵區(qū)，大部分土地是丘陵沙壤土，這種土質(zhì)白天吸收熱量多，晝夜溫差大，適合花生的種植。因此，這里出產(chǎn)的花生含水量低，無(wú)霉變，致癌的黃曲霉素含量全國(guó)最低，小于4ppb，幾近于無(wú)，堪稱天然健康食品。天然水、農(nóng)家肥，是紅崖子多年形成的種植習(xí)慣，少施或不施化肥，多用農(nóng)肥，有效減少了土地污染和病蟲(chóng)害的發(fā)生。這里農(nóng)民的種植習(xí)慣和大陸性氣候特點(diǎn)，有力抵制了黃曲霉素的產(chǎn)生。[3]歷史淵源興城花生種植歷史悠久，早在20世紀(jì)20年代就已引進(jìn)并大面積播種。民國(guó)二十年（1931年），興城花生播種面積達(dá)3000畝，畝產(chǎn)110千克，總產(chǎn)達(dá)33萬(wàn)千克。到20世紀(jì)50年代，播種面積達(dá)15萬(wàn)畝，年產(chǎn)1.65萬(wàn)噸。2010年，播種面積達(dá)20萬(wàn)畝，新品種花生種植面積達(dá)到10萬(wàn)畝，畝產(chǎn)200千克，年產(chǎn)6萬(wàn)噸。新品種繁育基地13300畝。主要產(chǎn)區(qū)在紅崖子、堿廠、望海、圍屏、沙后所等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每年從紅崖子花生市場(chǎng)銷售的花生達(dá)12萬(wàn)多噸，花生來(lái)源除興城市本地外，還有綏中、連山、凌海等省內(nèi)花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過(guò)紅崖子市場(chǎng)加工外銷。紅崖子花生市場(chǎng)成為東北地區(qū)花生加工、銷售的集散地，是國(guó)內(nèi)知名的花生市場(chǎng)。2016年，紅崖子鎮(zhèn)已成立花生專業(yè)合作社50多家，絕大多數(shù)村民都是合作社成員，家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶、農(nóng)民企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體也紛紛出現(xiàn)，科技支撐、管理規(guī)范保證了花生產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣块T全力做好服務(wù)，協(xié)助引進(jìn)花育23、花育34等優(yōu)良品種，改變了以往花生品種單一的情況，并每年舉辦培訓(xùn)班10期以上，培訓(xùn)農(nóng)民1000余人次。[4]紅崖子花生生產(chǎn)情況2009年，紅崖子鄉(xiāng)花生種植面積4000公頃，產(chǎn)量達(dá)1000萬(wàn)千克。[5]2014年，紅崖子共有各類花生加工企業(yè)208家，運(yùn)輸車輛3000臺(tái)，從事花生粗加工農(nóng)戶5700戶，經(jīng)紀(jì)人銷售隊(duì)伍452人。每到花生加工銷售季節(jié)，直接從事花生收購(gòu)、加工、外銷的人員近2萬(wàn)人。[6]2015年，紅崖子花生協(xié)會(huì)有會(huì)員企業(yè)55家，其中規(guī)模以上企業(yè)8家。紅崖子耕地的九成種植了花生，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟和日本、韓國(guó)等地區(qū)，年出口創(chuàng)匯近千萬(wàn)美元。擁有花生種植專業(yè)合作社20余個(gè)，年產(chǎn)花生10萬(wàn)噸。有各類花生加工銷售及附屬配套企業(yè)229家，家庭式花生初加工戶5700多個(gè)，從業(yè)人員2.3萬(wàn)余人，其中龍頭企業(yè)28家，有自營(yíng)出口權(quán)企業(yè)3家，花生貿(mào)易經(jīng)紀(jì)人450人。[3]2016年，紅崖子鎮(zhèn)花生種植面積為8萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)可達(dá)600斤，總產(chǎn)量為2.4萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了連年增產(chǎn)的目標(biāo)?；ㄉa(chǎn)業(yè)鏈上加工、購(gòu)銷、運(yùn)輸?shù)膹臉I(yè)人員達(dá)2萬(wàn)人，全鎮(zhèn)共有各類花生加工企業(yè)208家，運(yùn)輸車3000輛，從事花生粗加工農(nóng)戶5700戶，經(jīng)紀(jì)人銷售隊(duì)伍452人，服務(wù)市場(chǎng)及種植的各種花生加工機(jī)械2000多臺(tái)（套），花生產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)了幾百人的花生收割機(jī)等農(nóng)機(jī)研發(fā)、生產(chǎn)、維修隊(duì)伍及10多家農(nóng)機(jī)專業(yè)戶發(fā)展，促進(jìn)了高效率的現(xiàn)代化機(jī)械化作業(yè)普及。[4]產(chǎn)品榮譽(yù)2010年09月03日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“紅崖子花生”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。[1][2]2014年，紅崖子花生成為中國(guó)—?dú)W盟“10+10”地理標(biāo)志產(chǎn)品，這是遼寧省第一個(gè)被評(píng)選為中歐互認(rèn)項(xiàng)目的產(chǎn)品。[3]紅崖子花生地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍紅崖子花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為遼寧省興城市紅崖子鄉(xiāng)、望海鄉(xiāng)、郭家鎮(zhèn)、圍屏鄉(xiāng)、南大鄉(xiāng)、沙后所鎮(zhèn)、堿廠鄉(xiāng)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。[1][2]質(zhì)量技術(shù)要求（一）品種白沙1016、唐油4號(hào)、魯花12。（二）土壤條件 共5張紅崖子花生土壤質(zhì)地為砂質(zhì)壤土，土壤pH值為6.5至7.5，土壤有機(jī)質(zhì)≥1.0，耕層厚度≥30厘米。（三）栽培管理1.播種：5月上旬播種，播種量為每公頃300千克莢果。密度為每公頃保苗30萬(wàn)株左右。2.施肥：每公頃增施農(nóng)家肥≥3萬(wàn)千克。3.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。（四）收獲及貯存9月下旬至10月初，在初霜來(lái)臨前莢果成熟后及時(shí)收獲晾干，至花生果含水量降到8%時(shí)安全存儲(chǔ)。（五）質(zhì)量特色1.感官特色：項(xiàng)目花生果花生仁形態(tài)莢果為蠶豆形或葫蘆形，果殼薄，潔凈，大小一致，網(wǎng)紋淺，果形偏小。粒形多見(jiàn)馬蹄形、圓柱形；籽粒圓潤(rùn)飽滿，大小均勻，種皮光滑，單粒重0.6—0.9克。色澤果皮白色，均勻一致種皮粉紅色，著色均勻有光澤。展開(kāi)全部2.理化指標(biāo)：項(xiàng)目指標(biāo)蛋白質(zhì)（%）≥27脂肪（%）≥42展開(kāi)全部3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。[1][2]專用標(biāo)志使用紅崖子花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省興城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。紅崖子花生的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。[1][2]

中國(guó)花生，河南省正陽(yáng)縣如果說(shuō)是第二，還有哪個(gè)地方敢當(dāng)?shù)谝唬∫粋€(gè)個(gè)的不懂瞎叨叨！