紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺

紅匠坡紫砂壺是廣口紫砂壺，是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱。

紫砂壺雖好，但最好還是依據(jù)不同的茶，來(lái)選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異，不同的茶用不同的壺來(lái)配，會(huì)配出不同的口感。

喝不同的茶要用不同的紫砂壺嗎

對(duì)于紫砂壺來(lái)說(shuō)，建議最好遵從“一壺侍一茶”的原則，當(dāng)然不可能強(qiáng)求說(shuō)，一把壺只能一輩子泡同一等級(jí)同一品牌同一品種同一種茶葉，而是盡量泡香氣色澤相近的。

因?yàn)樽仙熬哂刑烊坏碾p氣孔透氣性，在泡茶的時(shí)候，它的氣孔會(huì)根據(jù)水溫進(jìn)行收縮反應(yīng)，但不滲透，在這個(gè)時(shí)候，它就容易吸入茶汁茶味，這時(shí)候這把壺就多多少少沾了這種茶葉的“靈魂”，長(zhǎng)此以往，就算你直接沖開(kāi)水進(jìn)去，你也可能隱隱約約喝出茶香味，這就是老輩人常見(jiàn)的“茶山”作用了。

而且從另外一個(gè)角度上去講，紫砂也講究養(yǎng)護(hù)出包漿，一把使用時(shí)間足夠長(zhǎng)的紫砂壺，它的色澤只會(huì)變得越來(lái)越圓潤(rùn)，越來(lái)越通透，這也說(shuō)明了紫砂材質(zhì)的通透性，從這一點(diǎn)講，紫砂壺還是會(huì)“呼吸”的。

所以，在使用紫砂壺的時(shí)候，還是盡量選擇一把壺只泡香味色澤相近的茶葉，這樣才不會(huì)把一把壺泡出“奇怪的味道”，當(dāng)然，以上所說(shuō)的都是真的原礦紫砂壺，假話化工壺灌漿壺你怎么泡都無(wú)所謂。

不同的紫砂壺配不同的茶

綠茶，紅茶，普洱，烏龍茶屬于不同的茶葉類(lèi)型，口感區(qū)別很大，如果對(duì)茶葉口感有一定要求，建議分別用不同的紫砂壺泡茶，這是因?yàn)樽仙皦氐膬?nèi)壁有吸附性，一壺不侍二茶，沖泡出的茶湯才能堅(jiān)持原味的鮮度與純度，一個(gè)壺長(zhǎng)期泡一種茶茶味不會(huì)有影響，但換茶的話會(huì)串味，一茶配一壺，不僅可以保持茶性，也能泡養(yǎng)出一把好壺，選對(duì)了茶品，壺與茶都能達(dá)到最佳的平衡

紫砂壺沖的茶跟普通的茶壺

這是因?yàn)樽仙皦剡@種材質(zhì)是非常獨(dú)特的，他既有別于其他泥料，也有別于陶瓷器，更有別于金屬壺，如果你之前從來(lái)沒(méi)有使用過(guò)紫砂壺，一旦用上紫砂壺，那么他的喝茶體驗(yàn)是完全不同的，從沖泡開(kāi)始，一些操作就與其他材質(zhì)的茶具是有差別并且，即便是同一款茶，用陶瓷蓋碗沖泡和用紫砂壺沖泡沖泡出來(lái)的味道是不一樣的。

你們知道嗎,不同的茶葉要配不同的紫砂壺

紫砂壺可以搭配紫砂杯,以及建盞、陶瓷器,都是精美之作。單純從搭配效果來(lái)看,建盞粗樸持重而又內(nèi)蘊(yùn)精彩,無(wú)論是何種紫砂泥料、泡何種茶都能百搭。尤其是與熟普、烏龍、黑茶等湯汁色澤較深的茶搭配,更顯低調(diào)而厚重,恬淡悠遠(yuǎn)。

紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺柄

茶壺的壺嘴與壺身一樣高，這是通容器原理，這樣茶壺裝滿水就不會(huì)從茶嘴里溢出了，不然的話，茶壺里的水高出茶嘴水就流出來(lái)了。 一定質(zhì)量的氣體，壓強(qiáng)隨體積的增大而減小，若壺蓋上沒(méi)有小孔，壺中水倒掉一部分后，空間增大， 減小，當(dāng)茶壺內(nèi)外的壓強(qiáng)差大到一定程度的時(shí)候，壺中的水將倒不出來(lái)，因而在壺蓋上打一小孔，與空氣相通，使壺內(nèi)外的 始終相同，水在重力作用下就可流出來(lái)．

紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺泡

如果不嫌麻煩，不怕串味兒，是可以用一把壺的。如果在意，還是分開(kāi)壺沖泡。

武夷巖茶分很多品種，比較熱門(mén)的便是肉桂、水仙與大紅袍了，所以一壺一茶會(huì)比較麻煩。

普遍性的說(shuō)法是，紫砂壺的吸附性較強(qiáng)，所以為了保證紫砂壺氣味純正，最好可以做到“一壺不事二茶”，即一把壺只泡一種茶，這樣才不會(huì)容易讓心愛(ài)的紫砂壺產(chǎn)生異味。

無(wú)論是紫砂的固有屬性，還是從萬(wàn)千大眾的實(shí)際使用效果來(lái)看，“紫砂吸味”這是必然。

換言之，水仙、肉桂……所有巖茶能用一把紫砂壺泡，“一壺多茶”必定會(huì)串味，不一定多嚴(yán)重，但這肯定是存在的。

有些人真不介意串味；有些人味蕾特敏感，就是介意這個(gè)；或者有些人是為了讓自己看起來(lái)專業(yè)一些、有面子一些，被動(dòng)地在介意。

串味也好，格調(diào)面子也罷，對(duì)于普通大眾而言，一壺一茶的關(guān)鍵點(diǎn)就是：這值不值得讓你再掏一次銀子！自己感覺(jué)真的需要，就一壺一茶；不需要，就用一壺多茶。

紫砂壺和其他茶壺的區(qū)別

側(cè)提壺：壺把成耳狀，在壺嘴對(duì)面。

提梁壺：壺把在壺蓋上方成虹狀者。

飛天壺：壺把在壺身一側(cè)上方、呈彩帶飛舞

握把壺：壺把如握柄，與壺身成直角。

無(wú)把壺：無(wú)握把，手持壺身頭部倒茶

壓蓋壺：壺蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。

嵌蓋壺：壺蓋嵌入壺內(nèi)，蓋沿與壺口平。

截蓋壺：壺蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。

不同的茶葉要用不同的茶壺嗎

喝茶通常只需備一把紫砂壺即可，素有一壺侍一茶的說(shuō)法。若是一人獨(dú)飲，可以準(zhǔn)備一把100-150cc的壺，而2-3人喝茶需用250cc左右的紫砂壺。

茶葉品種不同，所選紫砂壺容量也有不同。泡綠茶盡量選擇口大身矮的壺型，容量在300cc左右；烏龍茶可用160cc的稍小的器型；花茶則選擇250cc的茶壺。

用紫砂壺泡完茶，要將壺清洗干凈，倒置晾干，保持壺內(nèi)壺外的清潔。喝上四五天，需讓紫砂壺休息兩天，徹底陰干后再使用，有利于保持壺壁的透氣性。

紫砂壺和茶葉

比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外，會(huì)用到大概1:30的茶水比例)，這樣就可以估算出你大概要加多少干茶。大概的比例根據(jù)你個(gè)人口味來(lái)定奪。

180cc的茶壺等于180毫升，因1CC=1毫升。紫砂壺是人們?nèi)粘Ｉ钪杏靡云悴韬惋嫴璧囊环N實(shí)用器具。紫砂壺的原產(chǎn)地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。

紫砂壺不同的茶葉為什么要用不同的壺型

“茗注莫妙于壺，壺之精者又莫過(guò)于陽(yáng)羨”，這是明代詩(shī)人李漁對(duì)紫砂壺的評(píng)價(jià)。

另一位明代文人，文震亨在《長(zhǎng)物志》一書(shū)中說(shuō)：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣?！?/p>

可見(jiàn)紫砂壺泡茶，一直為人稱道。

但紫砂壺泥料眾多，器型眾多，不同的泥料和器型，對(duì)茶葉的沖泡影響不同，所以，掌握不同泥料和器型的特點(diǎn)，就可以為自己手中的這款茶，來(lái)選擇一個(gè)更匹配的紫砂壺了。

假如您喝的是綠茶

推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型，比如虛扁、周盤(pán)等器型。

很多人提到綠茶，首先想到的茶具不是紫砂壺，而是玻璃杯。

確實(shí)，玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認(rèn)可的，看茶葉在杯子里翻飛，也是一番情趣。不過(guò)也有很多茶友說(shuō)，用紫砂段泥類(lèi)紫砂壺沖泡，味道更好。

因?yàn)槎文嗟哪嘈蕴攸c(diǎn)偏疏松，透氣性佳，選擇段泥，矮身筒，寬口大蓋的器型，最為合適。

身筒矮，不易儲(chǔ)溫，口大，與空氣的接觸面大，散熱快，也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美，這種泥料加器型，可以較好的展現(xiàn)綠茶清爽的滋味，和鮮活的特點(diǎn)。

假如您喝的是紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，是最為適合用紫砂壺來(lái)沖泡的茶葉種類(lèi)之一。

幾乎大部分的泥料類(lèi)型和器型，都可以泡紅茶，但首推紫泥、朱泥類(lèi)作品，尤其是紫泥跟各類(lèi)茶葉的適配性都很高，可以按自己的喜好來(lái)選擇，一般不會(huì)錯(cuò)。

假如您喝的是烏龍茶

適合烏龍茶的泥料首推：朱泥類(lèi)作品，以小品為佳，原因是朱泥結(jié)晶度高，逼香快，揚(yáng)香高，最適合高香類(lèi)茶葉。

器型上可以選擇圓形壺，由于大部分烏龍茶，呈卷球狀，圓形壺提供了足夠的空間，讓茶葉伸展，有利于發(fā)茶。

比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。

假如您喝的是黑茶、普洱茶

此類(lèi)茶葉也是非常適合用紫砂壺來(lái)沖泡的，尤其需要經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的茶葉，紫砂可以吸附茶葉中的異味，飲用時(shí)口感更好。

適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類(lèi)，發(fā)茶好，可以突出茶葉的醇厚感。

器型方面可以根據(jù)自己的需求或者喜好來(lái)選。

假如您喝的是白茶

白茶也以朱泥和紅泥類(lèi)的紫砂壺為佳，沖泡白茶的器型可以根據(jù)新老白茶來(lái)分，新茶適合淺口器型，老茶適合高身筒的器型，可以讓茶葉的特點(diǎn)充分發(fā)揮出來(lái)。

最后一個(gè)小提醒，我們使用紫砂壺時(shí)，通常不會(huì)非常精確的去把茶葉跟泥料匹配，所以偶爾也會(huì)有用段泥，綠泥茶壺來(lái)沖泡比如熟普這樣的茶葉，但這種情況，很容易把茶壺養(yǎng)花了，所以可以稍微注意一下。

了解不同泥料不同器型的特點(diǎn)，可以更好的為手中的茶選擇一個(gè)合適的茶壺，但不管用什么，開(kāi)心最重要，所以有時(shí)候條條框框，作為參考，怎么開(kāi)心怎么來(lái)，最好了。

我是展小昭，在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活，感恩您的閱讀，會(huì)持續(xù)分享，歡迎關(guān)注哈~~

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