摘茶葉的工具(摘茶葉的機(jī)器)
摘茶葉的機(jī)器
喝過(guò)綠茶的朋友都知道,綠茶的特點(diǎn)之一就是“鮮爽”。為什么會(huì)鮮爽呢?因?yàn)榫G茶的鮮葉原料都是嫩嫩的芽頭,或者是芽頭帶著剛要長(zhǎng)開(kāi)的嫩葉。這種剛生長(zhǎng)不久的茶葉,很好的保留了茶葉的鮮嫩度,因此綠茶喝起來(lái)才會(huì)這么“鮮爽”、“甘香”。
綠茶對(duì)鮮葉的要求,只能用手工采摘的方式才能滿(mǎn)足,這樣才可以保證質(zhì)量。而且,綠茶對(duì)于茶葉的完整度也有著高要求,手工采摘能夠較好的控制茶葉外形的統(tǒng)一性。如果用機(jī)器采摘,因?yàn)榇藭r(shí)茶葉還是處于嫩芽狀,身形較小,用機(jī)器采摘的話(huà)不易控制外觀的勻整度,操作起來(lái)比較困難。
所以,綠茶大多數(shù)都是用手工采摘。
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不如人工采植,因?yàn)闄C(jī)器啟動(dòng)一段時(shí)間都會(huì)發(fā)熱,這個(gè)熱就會(huì)使茶葉損失它的原汁原味
摘茶葉的機(jī)器視頻
算。比如烏崠的春茶,真正的單叢,單株采摘單株做,而且擔(dān)心機(jī)器浪菜傷到葉子,是純手工浪菜。網(wǎng)上視頻你們找來(lái)看一下,茶湯清澈淡雅,你沖泡多久都是大概這個(gè)顏色。崠韻極好,喉底是又甘又甜的。這道茶,外邊的店鋪你隨便買(mǎi),一斤都要開(kāi)價(jià)最少一千多。
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茶樹(shù)的合理采摘是茶葉獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹(shù)品種、氣候條件、樹(shù)齡、生長(zhǎng)勢(shì)及不同肥培水平等因素,結(jié)合市場(chǎng)需求采摘茶葉,采茶和留養(yǎng)結(jié)合,既收茶葉,又能保證茶樹(shù)正常生長(zhǎng),達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
近年來(lái),在我國(guó)大型茶場(chǎng)推廣試用的采茶機(jī),有雙人擔(dān)架式、機(jī)動(dòng)型、螺旋滾刀切割式采茶機(jī)及水平旋轉(zhuǎn)刀切割式采茶機(jī)兩種。這兩種采茶機(jī)的采摘質(zhì)量好,操作方便,能適應(yīng)各種地形的茶園作業(yè),比手工采茶提高工效約10倍。
1、 小型手提式采茶機(jī)(合肥瑞信)
一種以蓄電池為動(dòng)力,小型輕便單人操作的采茶、輕修剪兩用機(jī)。它具有適應(yīng)性強(qiáng)、綠色環(huán)保、使用簡(jiǎn)單、投資少、見(jiàn)效快、收效高等顯著特點(diǎn)。
工作原理:電機(jī)帶動(dòng)刀片旋轉(zhuǎn),刀片一方面切割葉片一方面擊打葉片,將葉片拋向后部,同時(shí)人的手向前運(yùn)動(dòng)使葉片落入集葉袋。
2、 單人背負(fù)式采茶機(jī)
由發(fā)動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)軟軸、變速箱、吹風(fēng)機(jī)和切割器組成。
3、 單人自走式采茶機(jī)
動(dòng)力一部分用于機(jī)械向前運(yùn)動(dòng),一部分用于采摘茶葉。操作把手可以水平90度旋轉(zhuǎn)。
4、 雙人采茶機(jī)
工作原理與單人采茶機(jī)相同,但采茶幅度比單人的要寬。單人的采茶幅度為450~600毫米,雙人的采茶幅度為1000~1200毫米。
5、 乘用型采摘機(jī)
這種采摘機(jī)用在標(biāo)準(zhǔn)化管理的茶園中,工作時(shí)跨騎在茶樹(shù)叢上,動(dòng)力既用于行駛又用于采摘茶葉。履帶為鐵履帶,有效采割高度為530~990毫米。
有摘茶葉的機(jī)器嗎
茶葉采摘好壞,不僅關(guān)系到茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益,而且還關(guān)系到茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育和經(jīng)濟(jì)壽命的長(zhǎng)短,所以,在茶葉生產(chǎn)過(guò)程中,茶葉采摘具有特別重要的意義。
1、采摘方法 茶葉采摘,其方法主要有兩種,即手工采茶和機(jī)械采茶。
⑴手工采茶這是傳統(tǒng)的茶樹(shù)采摘方法。
采茶時(shí),要實(shí)行提手采,分朵采,切忌一把捋。
這種采摘方法,它的最大優(yōu)點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)劃一,容易掌握。
缺點(diǎn)是費(fèi)工,成本高,難以做到及時(shí)采摘。
但目前細(xì)嫩名優(yōu)茶的采摘,由于采摘標(biāo)準(zhǔn)要求高,還不能實(shí)行機(jī)械采茶,仍用手工采茶。
⑵機(jī)械采茶目前多采用雙人抬往返切割式采茶機(jī)采茶。
如果操作熟練,肥水管理跟上,機(jī)械采茶對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育和茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量并無(wú)影響,而且還能減少采茶勞動(dòng)力,降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。
因此,近年來(lái),機(jī)械采茶愈來(lái)愈受到茶農(nóng)的青睞,機(jī)采茶園的面積一年比一年擴(kuò)大。
2、采摘標(biāo)準(zhǔn) 茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn),主要是根據(jù)茶類(lèi)對(duì)新梢嫩度與品質(zhì)的要求和產(chǎn)量因素進(jìn)行確定的,最終是力求取得最高的經(jīng)濟(jì)效益。
中國(guó)茶類(lèi)豐富多彩,品質(zhì)特征各具一格。
因此,對(duì)茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)的要求,差異很大,歸納起來(lái),大致可分為四種情況。
⑴細(xì)嫩采采用這種采摘標(biāo)準(zhǔn)采制的茶葉,主要用來(lái)制作高級(jí)名茶。
如高級(jí)西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、廬山云霧等,對(duì)鮮葉嫩度要求很高,一般是采摘茶芽和一芽一葉,以及一芽二葉初展的新梢。
前人稱(chēng)采“麥顆”、“旗槍”、“蓮心”茶,指的就是這個(gè)意思。
這種采摘標(biāo)準(zhǔn),花工夫,產(chǎn)量不多,季節(jié)性強(qiáng),大多在春茶前期采摘。
⑵適中采采用這種采摘標(biāo)準(zhǔn)采制的茶葉,主要用來(lái)制作大宗茶類(lèi)。
如內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)的眉茶、珠茶、工夫紅茶、紅碎茶等,要求鮮葉嫩度適中,一般以采一芽二葉為主,兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。
這種采摘標(biāo)準(zhǔn),茶葉品質(zhì)較好,產(chǎn)量也較高,經(jīng)濟(jì)效益也不差,是中國(guó)目前采用最普遍的采摘標(biāo)準(zhǔn)。
⑶成熟采采用這種采摘標(biāo)準(zhǔn)采割的茶葉,主要用來(lái)制作邊銷(xiāo)茶。
它為了適應(yīng)邊疆兄弟民族的特殊需要,茯磚茶原料采摘標(biāo)準(zhǔn)需等到新梢快頂芽停止生長(zhǎng),下部基本成熟時(shí),采去一芽四、五葉和對(duì)夾三、四葉。
南路邊茶為適應(yīng)藏族同胞熬煮摻和酥油的特殊飲茶習(xí)慣,要求滋味醇和,回味甘潤(rùn),所以,采摘標(biāo)準(zhǔn)需待新梢成熟,下部老化時(shí)才用刀割去新枝基部一、二片成葉以上全部枝梢。
這種采摘方法,采摘批次少,化工并不多。
茶樹(shù)投產(chǎn)后,前期產(chǎn)量較高,但由于對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)有較大影響,容易衰老,經(jīng)濟(jì)有效年限不很長(zhǎng)。
⑷特種采這種采摘標(biāo)準(zhǔn)采制的茶葉,主要用來(lái)制造一些傳統(tǒng)的特種茶。
如烏龍茶,它要求有獨(dú)特的滋味和香氣。
采摘標(biāo)準(zhǔn)是俟新梢長(zhǎng)到頂芽停止生長(zhǎng),頂葉尚未“開(kāi)面”時(shí)采下三、四葉比較適宜,俗稱(chēng)“開(kāi)面采”或“三葉半采”。
如采摘鮮葉太嫩,制成的烏龍茶,色澤紅褐灰暗,香低味澀;采摘鮮葉太老,外形顯得粗大,色澤干枯,滋味淡薄。
據(jù)鮮葉內(nèi)含成份分析表明,采摘三葉中開(kāi)面梢最適宜制烏龍茶。
這種采摘標(biāo)準(zhǔn),全年采摘批次不多,產(chǎn)量一般。
3、采摘技術(shù) 茶葉采摘技術(shù)內(nèi)容很多,主要內(nèi)容有以下三個(gè)方面。
⑴留葉數(shù)量茶樹(shù)葉片的主要生理作用是進(jìn)行光合作用和水分蒸騰。
茶葉采摘是目的,但留葉是為了更多的采摘,決不可偏廢。
若采得過(guò)多,留得太少,減少了茶樹(shù)的葉面積,使光合效率降低,影響了有機(jī)物質(zhì)的積累,繼而影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。
反之,采得過(guò)少,留得過(guò)多,不僅消耗水分和養(yǎng)料,而且葉面積過(guò)大,樹(shù)冠郁閉,分枝少,發(fā)芽密度稀,同樣產(chǎn)量不高,經(jīng)濟(jì)效益低下,達(dá)不到種茶目的。
但茶樹(shù)留葉數(shù)量應(yīng)以茶樹(shù)不同的生育年齡而異。
一般說(shuō)來(lái),幼年期茶樹(shù),以培養(yǎng)樹(shù)冠為目的,應(yīng)以養(yǎng)為主,以采為輔,采必須服從養(yǎng)。
而當(dāng)茶樹(shù)進(jìn)入成年期后,即進(jìn)入投產(chǎn)后的茶樹(shù),應(yīng)以采為主,適度留養(yǎng)。
留葉數(shù)量以能增強(qiáng)或維持茶樹(shù)正常的旺盛生長(zhǎng),能獲得最高的產(chǎn)量和最優(yōu)的品質(zhì),又能延長(zhǎng)茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)年限為最理想。
留葉多少,一般以葉面積指數(shù)來(lái)衡量,它是指茶樹(shù)葉片總面積與土地面積之比。
高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為3—4。
在生產(chǎn)實(shí)踐中,留葉數(shù)量一般以“不露骨”為宜,即以樹(shù)冠葉片互相密接,看不到枝干為適宜。
如實(shí)行機(jī)械采茶,那么,可根據(jù)當(dāng)年茶樹(shù)留葉數(shù)量,實(shí)行提早封園,采取在秋季集中留養(yǎng)一批不采,以加強(qiáng)茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)的方法,加以實(shí)現(xiàn)。
⑵留葉方法茶樹(shù)年齡不同,采摘時(shí)留葉的方法也不同。
幼年茶樹(shù),主干明顯,分枝稀疏,樹(shù)冠尚未定型。
所以,采摘目的是促進(jìn)分枝和培養(yǎng)樹(shù)冠。
一般可在第二次定型修剪后,春茶實(shí)行季末打頂采,夏、秋茶實(shí)行各留二葉采。
第三次定型修剪后,骨干枝已基本形成,可實(shí)行春、夏茶各留二葉采,秋茶留一葉采。
以后,再花一年時(shí)間,實(shí)行春茶留二葉,夏茶留一葉,秋茶留魚(yú)葉采。
從此以后,茶樹(shù)廣闊的樹(shù)冠已經(jīng)形成,即可進(jìn)入成年茶樹(shù)的投產(chǎn)采摘了。
幼年茶樹(shù)新梢的打頂采摘法 成年茶樹(shù),樹(shù)冠已基本定型,茶葉產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu),能相對(duì)穩(wěn)定25年左右。
在這一時(shí)期內(nèi),應(yīng)盡可能地多采質(zhì)量好的芽葉,延長(zhǎng)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)時(shí)期。
因此,應(yīng)以留魚(yú)葉采為主,在適當(dāng)季節(jié)(如夏、秋茶時(shí))輔以留一葉或二葉采摘法,也有采用在茶季結(jié)束前留一批葉片在茶樹(shù)上的。
茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)與留葉方法 衰老茶樹(shù),生機(jī)開(kāi)始衰退,育芽能力減弱,骨干枝出現(xiàn)衰亡,并出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象。
對(duì)這類(lèi)茶樹(shù),應(yīng)靈活掌握。
在衰老前期,可采用春、夏茶留魚(yú)葉采,秋茶酌情集中留養(yǎng)。
衰老中期以后,則需對(duì)衰老茶樹(shù)進(jìn)行程度不同的改造,諸如深修剪、重修剪、臺(tái)刈等。
對(duì)這種茶樹(shù),在改造期間,應(yīng)參照幼年茶樹(shù)采摘,養(yǎng)好茶蓬,待樹(shù)冠形成后,再過(guò)渡到成年茶樹(shù)的采摘與留葉方式進(jìn)行。
⑶采摘周期適時(shí)采摘,對(duì)增加產(chǎn)量,提高品質(zhì),保養(yǎng)樹(shù)勢(shì),直至提高經(jīng)濟(jì)效益,都有著十分重要的意義。
“早采三天是個(gè)寶,遲采三天是根草”,說(shuō)的就是這個(gè)意思。
在人工手采的情況下,一般春茶蓬面有10—15%新梢達(dá)到采摘標(biāo)時(shí),就可開(kāi)采。
夏、秋茶由于新梢萌發(fā)不很整齊,茶季較長(zhǎng),一般有10%左右新梢達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)就可開(kāi)采。
茶樹(shù)經(jīng)開(kāi)采后,春茶應(yīng)每隔3—5天采摘一次,夏、秋茶5—8天采摘一次。
在長(zhǎng)江中下游地區(qū),一般到10月上旬開(kāi)始,就應(yīng)封園停采。
其他茶區(qū),可參照推遲或提前封園。
在實(shí)行機(jī)械采摘時(shí),當(dāng)春茶有80%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn),夏茶有60%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn),秋茶有40%新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就要進(jìn)行機(jī)采。
為提高機(jī)采茶園經(jīng)濟(jì)效益,特別是春茶前期,在機(jī)采前先進(jìn)行人工采茶,以便制作名優(yōu)茶。
這樣,機(jī)采批次,春茶為1次,夏茶1—2次,秋茶為2—3次。
為促進(jìn)機(jī)采茶樹(shù)的旺盛生長(zhǎng)勢(shì),對(duì)機(jī)采茶園應(yīng)比人工手采茶園提前20天左右停采封園。
⑷集葉貯運(yùn)不論是手工采摘,還是機(jī)械采摘,對(duì)采下的鮮葉,必須及時(shí)集中,裝入通透性好的竹筐或編織袋,并防止擠壓,盡快送入茶廠付制。
集葉貯運(yùn)時(shí),應(yīng)做到機(jī)采葉和手采葉分開(kāi),不同茶樹(shù)品種的原料分開(kāi),晴天葉和雨天葉分開(kāi),正常葉和劣變?nèi)~分開(kāi),成年茶樹(shù)葉和衰老茶樹(shù)葉分開(kāi),上午采的葉和下午采的葉分開(kāi)。
這樣做,有利于茶葉制作,有利于提高茶葉品質(zhì)。
摘茶葉的機(jī)器要幾錢(qián)一臺(tái)
1.茶青烘干機(jī),約2萬(wàn)元
2.烘烤機(jī),約1萬(wàn)元
3.裝袋機(jī)(現(xiàn)在有自動(dòng)重量分裝機(jī),不須在另買(mǎi)電子計(jì)重機(jī)了),約3千元
4.其它如茶袋茶罐…等,約2000元即可,看你需多少量
摘茶葉的機(jī)器人
可以在惠農(nóng)網(wǎng)上或者京東淘寶上買(mǎi),也可以去實(shí)體店買(mǎi),一般農(nóng)機(jī)店都有買(mǎi)的。
摘茶葉的機(jī)器怎么用
1.鮮葉攤放:鮮葉攤放與手工炒制一致。一般攤放在竹制器具上,厚度2—3cm,均勻攤放6—8小時(shí)至鮮葉萎軟即可。
2.炒制準(zhǔn)備:新茶機(jī)鍋腔應(yīng)用洗潔精清洗,并用清水洗凈擦干。接好地線、擺放平穩(wěn)。再將電源打開(kāi)預(yù)熱(電加熱新機(jī)預(yù)熱時(shí)產(chǎn)生異味屬正?,F(xiàn)象)。燒炭機(jī)應(yīng)先點(diǎn)燃白炭預(yù)熱(炭放置要均勻,使鍋腔受熱均勻)。
3.青鍋:起始溫度一般在250~260℃(視各茶機(jī)及青葉而定)。當(dāng)實(shí)際鍋溫升至設(shè)定溫度時(shí),在鍋中擦上制茶專(zhuān)用油并用抹布擦勻;然后均勻投入茶葉,一般高檔青葉250~300g/鍋、中檔青葉300~350g/鍋,然后開(kāi)機(jī)翻炒;期間逐步加壓,一般每半分鐘加一次,加壓程度主要看炒板(以能帶起茶葉、又不致使茶葉結(jié)塊為宜,不得一次性加重壓),鍋溫應(yīng)先高后低并視茶葉及時(shí)調(diào)整(溫度一般分三段:第一階段鍋溫從青葉入鍋到茶葉萎軟,一般在1.5分鐘左右;第二階段比第一階段低20~30℃,到茶葉松手止;第三階段溫度一般在200℃左右,此時(shí)是做扁的重要時(shí)段,一般恒溫炒)為提高扁平度,在殺青4~5分鐘,茶葉基本成條、松手,即第三階段時(shí),增加“磨”的動(dòng)作,建議在方式“1”和“2”之間看茶葉選擇,至茶葉扁平,含水量在30~40%時(shí)停機(jī)出鍋。青鍋用時(shí)一般7分鐘左右。
4.攤涼回潮:青鍋葉攤涼,并收攏回潮1~2小時(shí),經(jīng)簸、揀后即可輝鍋。
5.輝鍋:一般鍋溫控制在150~160℃左右(若青鍋葉太潮,下鍋時(shí)可適當(dāng)提高溫度而后再降低溫度);均勻投入青鍋葉300g左右,然后開(kāi)機(jī)使茶葉自然翻炒1分鐘,手感茶葉回軟時(shí),適當(dāng)加壓;采用塌炒方式,期間逐步調(diào)整加壓程度,一般在3.5~4.2指示位置之間,各機(jī)稍有差異;炒制2~3分鐘時(shí),增加“磨”動(dòng)作,建議在方式“2”和“3”之間調(diào)整,期間適時(shí)調(diào)整溫度;炒至茶葉8—9成干時(shí)起鍋,進(jìn)行手工輔助。
摘茶葉神器機(jī)
有薄荷糖、提神精油、迷迭香茶等
薄荷糖:
薄荷糖有一股刺激性的味道,但又不至于難吃,吃下后提神醒腦,可以做為潤(rùn)喉糖或者日常小零食吃,吃完喉嚨舒服,口氣也會(huì)清新。
提神精油:
瑞士懷德?tīng)栣t(yī)生提神精油,瓶口有海綿按摩頭,可以在額頭、兩鬢輕輕的擦拭,可以舒緩頭部和頸部,緩解精神壓力,保持頭腦清醒。
迷迭香茶:
功效:迷迭香的精油成分一般具有清涼或特殊的氣味,穿透力很強(qiáng),用來(lái)泡茶喝可以緩解大腦疲勞,減輕大腦壓力,強(qiáng)化神經(jīng)阻滯,提高記憶力,而且茶的清新氣味讓人感到
心情舒暢,改善精神萎靡的狀態(tài)。
