茶葉會不會變質

會過期，辨別方法如下：

1.茶葉的外觀質感。

2.茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期的茶葉會散發(fā)出陳味，或是和正常茶葉明顯不同的氣味。其泡起的茶湯顏色，也會明顯變濃變暗。

3.茶湯的味道。如果是過期的，比如綠茶茶湯的原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多。其它，例如茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。拓展資料： 一般地，茶葉品質可用感官審評的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質。通常地，首先用雙手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，為好茶；凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者為差。同時，還可結合茶葉色澤來鑒別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當為好茶。若茶葉顏色雜亂，很不協(xié)調，或與茶的本色不相一致的，即為品質欠佳的。中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。

茶葉會不會變質掉色

茶葉長毛是不能泡水喝的。長毛的茶葉是因為在貯藏過程受潮被霉菌等有害生物污染的結果，喝了長毛的茶葉泡出來的茶葉水會引起腹瀉，頭暈，甚至會造成一些器官壞死。長毛茶葉的其它用途1.做肥料雖然過期的茶葉的功效與作用對人體可能不好，但可以促進植物生長，讓葉子更綠更有光澤。下次可以先把過期茶葉用水泡開，再倒至花盆中，就是簡單又省錢的肥料喔。

2.洗毛衣用過期茶葉水洗毛衣，不但能把污塵洗干凈，還能使毛線不褪色。

3.儲藏雞蛋同時把家里的鮮雞蛋深埋在干茶葉渣中，放置在陰涼干燥的地方，即使存放幾個月也不會變質。

4.除濕除異味將過期的茶葉用敞口小容器盛著放在冰箱里，可以吸附各種異味;如果雙手有異味，也可以將過期茶葉放在手上搓一搓，同樣有除味的效果。

茶葉會不會變質變酸

茶葉喝的時候是有點味，不過這種魚腥味或者說酸味如果是好茶的話并不是那么明顯，甚至沒有。你的估計是壞了吧！存放時間久發(fā)霉變酸。

一般不好的茶，比如采摘的時候就是那種一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟，成品茶出現(xiàn)酸味的幾率較大。夏季采摘制作的茶葉會出現(xiàn)酸味，有地區(qū)夏天已進入雨季，水分含量大。曬干過程中，沒有及時曬干，含水量過高，成品茶容易出現(xiàn)酸味。

茶葉會變質變味嗎

一般茶葉泡超過12個小時就不可以飲用了，一是茶水久放會變質變餿；二是茶水放置過夜后，會產生大量的亞硝酸鹽，對人體有害;三是認為隔夜茶會致癌。

超過24小時的隔夜茶，發(fā)霉、滋生細菌和霉菌的幾率較高，絕對不建議喝；

12小時至24小時的，要考慮天氣和溫度，夏天的12小時也易變質，冬天12小時左右則好一些。

這意味著，如果您早上7點泡上一杯熱茶，中間不換茶葉，喝到晚上7點的時候，雖然沒有隔夜，但是也屬于“隔夜茶”了。

變質的茶葉有什么危害

獨立包裝的茶葉也是茶葉，同樣屬于食品，過了保質期期最好就別喝了。因為茶葉過期了，就會慢慢濕潤，產生很多霉菌，里面的成分就會改變，營養(yǎng)價值也流失了。

如果把過期的茶葉進行沖泡，浸泡在水里，溫度下降之后，細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉，產生微生物，對人體的健康存在威脅。所以，過期的茶葉最好就不要喝。

茶葉放久了為什么會變質

茶葉在制作的過程中是需要很嚴格的操作的，因為若是茶葉在制作過程中出現(xiàn)失誤就會造成茶葉品質的下降還會出現(xiàn)異味。

異味

茶葉固有的滋味外，其它怪異的味道即稱為異味。茶葉吸濕、吸味的功能強，如果存放不當或包裝不良，周圍的各種氣味就會被茶葉吸收導致品質發(fā)生變異，令人難以接受。

酸味

部分發(fā)酵茶在殺青、揉捻、初干后，需要攤涼，讓它進行后發(fā)酵，第二天進行布球揉捻及再干燥。

如果在后發(fā)酵階段，由于初干茶葉的含水量過多，致使微生物活動，茶葉將出現(xiàn)酸味現(xiàn)象。

火味

茶葉必須保持在含水量5%以下，才不致于變質、變味。所以。干燥是保持茶葉品質的重要關鍵。由于茶葉包含了梗和葉，茶梗水分叫多，組織較厚，水分不易散失，葉部組織則比較薄，水份較少。

因此，干燥時，不宜一次進行，溫度宜從低至高，緩慢、分次進行。高溫干燥的茶葉即帶火味，帶火味的茶葉生硬不滑，入喉無回韻。

茶葉會變質嗎綠茶

通常情況下綠茶的保質期是在1～2年左右，包裝密封好的，可以達到3年左右。保存的時間主要和周圍的環(huán)境因素有關，若是茶葉發(fā)生變質的情況下，是不能沖泡飲用的，以免影響人體的健康。在保存綠茶的過程中，最好保持環(huán)境干燥，可將其放再鋁箔袋子中進行封口處理，再放在鐵質罐中封蓋保存，之后在罐子的周圍套一層塑料薄膜，放在冰箱的冷藏室即可，這樣保存的時間就比較長。

喝了變質的茶葉會怎么樣

七年的陳茶葉還可以喝嗎？

可以喝，但是要看茶葉的品質有沒有發(fā)生變質發(fā)霉的情況？或是受潮的情況。畢竟經過了七年的時間，如果存放的地點不適宜茶葉存放，很容易導致茶葉受潮發(fā)霉，像這樣的茶葉沖泡出來之后，也是不能喝的，有一股怪味。但是如果七年的陳茶質量并沒有受潮變質的話，還是可以喝的，畢竟我們普通老百姓喝茶都是真金白銀花錢買的，并不像一些專業(yè)的品茶師那樣，有無窮無盡的免費的品茶試用裝可以隨便變的暢飲。所以七年的陳茶，如果茶葉質量沒有變質的話，還是可以喝的。

茶葉會不會發(fā)霉變質

茶葉保存不當會變質的。當我們的茶葉受潮或者受到其他物質的損壞就會導致我們茶葉變質，特別當茶葉受到水或者其他液體的侵害時，有可能會導致茶葉霉變。