茶葉怎么制作的

紅茶屬于中國六大茶類之一，屬于發(fā)酵茶，是經(jīng)過，鮮葉經(jīng)萎凋—揉捻—發(fā)酵—烘培—復培等工序加工制出的茶葉，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，下面就來了解一下紅茶的制作方法！

　紅茶的制作步驟

　　1、采摘

　　現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分。

　　2、萎調(diào)

　　將采下的鮮葉曬在鮮簟上，在日光下涼曬至顏色暗綠色。

　　3、揉捻

　　將萎調(diào)后的生葉人工揉成條狀，適度揉出茶汁。

　　4、發(fā)酵

　　將揉捻葉置于木桶或竹簍中，加力壓緊，蓋濕布在日光下焐曬，并散發(fā)茶香，即成毛茶濕坯。發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段，是決定祁紅茶品質(zhì)的關鍵，發(fā)酵室溫控制在30度以下，經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。

　　5、烘干

　　將濕坯用太陽曬，遇陰雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗稱毛茶。

　　6、篩分

　　在大茶間、下身間、尾子間分3個地理進行，全過程要經(jīng)過不同型號茶篩十余種，分出各號頭茶。

　　7、揀剔

　　將篩分過的各號茶中的輕片、破片、黃片、茶梗和雜物等手揀剔除。

　　8、包裝

　　所有的工序完成以后，外采用木箱，內(nèi)用錫箔紙，進行包裝封存。

怎樣制作茶葉

自然人、法人或者其他組織對其生產(chǎn)、制造、加工、揀選或經(jīng)銷的商品或者提供的服務需要取得商標專用權的，應當依法向國家工商行政管理總局商標局(以下簡稱商標局)提出商標注冊申請。狹義的商標注冊申請僅指商品和服務商標注冊申請、商標國際注冊申請、證明商標注冊申請、集體商標注冊申請、特殊標志登記申請。 廣義的商標注冊申請除包括狹義的商標注冊申請的內(nèi)容外，還包括變更、續(xù)展、轉(zhuǎn)讓注冊申請，異議申請，商標使用許可合同備案申請，以及其他商標注冊事宜的辦理?！　鴥?nèi)的申請人辦理各種商標注冊事宜有兩種途徑：一是直接到商標局辦理;二是委托國家認可的商標代理機構代理。 兩種途徑的主要區(qū)別是發(fā)生聯(lián)系的方式不同和提交的書件稍有差別。在發(fā)生聯(lián)系的方式方面，直接到商標局辦理的，在辦理過程中申請人與商標局直接發(fā)生聯(lián)系;委托商標代理機構辦理的，在辦理過程中申請人通過商標代理機構與商標局發(fā)生聯(lián)系，而不直接與商標局發(fā)生聯(lián)系。 在提交的書件方面，直接到商標局辦理的，申請人除應提交的其他書件外，應提交經(jīng)辦人本人的身份證復印件;委托商標代理機構辦理的，申請人除應提交的其他書件外，應提交委托商標代理機構辦理商標注冊事宜的授權委托書。國內(nèi)的申請人直接辦理商標注冊事宜的，應到商標局的商標注冊大廳辦理。 　　外國人或外國企業(yè)在中國辦理商標注冊事宜必須委托商標代理機構代理，但在中國有經(jīng)常居所或者營業(yè)所的外國人或外國企業(yè)除外。　　委托商標代理機構辦理商標注冊事宜的，應準備的書件和辦理程序可以向商標代理機構咨詢。 　　商標注冊申請的基本流程　　一、注冊準備　　1、 商標在先注冊權利的查詢工作：　　查詢是指商標注冊申請人或其代理人在提出注冊申請前，對其申請的商標是否與再先權利商標有無相同或近似的查詢工作。 值得注意的是商標查詢雖然不是注冊商標的必經(jīng)程序(遵循自愿查詢原則)，但此項工作可以大大減少商標注冊的風險，提高商標注冊的把握性。在查詢過程中，會受數(shù)據(jù)處理及商標申請審查期等等原因的影響，使得部分在先申請的商標無法進入數(shù)據(jù)庫，因此無法查詢檢索到該部分信息。 另外商標查詢與審查工作由不同人員承擔，而查詢?nèi)藛T與不同審查人員的審查觀點上可能出現(xiàn)不同的意見，因此，商標查詢的結果不能當做法律依據(jù)，不具備法律效力。所以，注冊商標之前，找一家專業(yè)的商標查詢公司或一家具備完善的商標查詢條件的商標代理組織是十分重要的。 　　2、 申請商標資料的準備：　　(1)如果您是以自然人名義提出申請，需出示您身份證及遞交個體工商戶、個人合伙等經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照復印件。如您是以企業(yè)做為申請人來申請注冊，需出示企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》副本及提供經(jīng)發(fā)證機關簽章的《營業(yè)執(zhí)照》復印件。 蓋有單位公章及個人簽字的填寫完整的商標注冊申請書?！　?2)商標圖樣10張(指定顏色的彩色商標，應交著色圖樣10張，黑白墨稿1張)。提供的商標圖樣必須清晰，便于粘貼，用光潔耐用紙張或用照片代替，長和寬不大于10厘米，小于于5厘米。 商標圖樣方向不清的，應用箭頭標明上下方。申請卷煙、雪茄煙商標，圖樣可以與實際使用的同樣大。　　(3)準備相應的注冊費用：　　二、申請注冊　　1、只有具有以下條件的個人或團體才可在我國提出商標申請：　　商標注冊申請人必須是:依法成立的企業(yè)。 事業(yè)單位。社會團體。個體工商業(yè)者。個人合伙或者與中國簽訂協(xié)議或與中國共同參加國際條約或按對等原則辦理的國家的外國人或者外國企業(yè)。符合上述條件。需要取得商標專用權時,按照自愿的原則,向商標局提出商標注冊申請(2007年2月起,我國商標局對自然人注冊商標申請進行限制)。 　　2、按商品與服務分類提出申請：　　目前，我國商標法執(zhí)行的是商品國際分類，它把一萬余種的商品和服務項目分為45個類，其中，商品34個類，服務項目11個類。申請商標注冊時,應按商品與服務分類表的分類確定使用商標的商品或服務類別。 同一申請人在不同類別的商品上使用同一商標的,應當按商品分類在不同類別提出注冊申請這樣可以避免商標權適用范圍的不正當擴大,也有利于審查人員的核準和商標專用權的保護。　　3、商標申請日的確定:　　確立申請日十分重要,由于我國商標注冊采用申請在先原則,一旦發(fā)生申請日的先后成為確定商標權的法律依據(jù),商標注冊的申請日以商標局收到申請書件的日期為準(日期的最小單位為‘日’)　　三、形式審查　　形式審查是商標注冊主管機關對商標注冊申請的書面文件以及一些形式要件，如申請書、委托書上是否有差錯進行審查。 對通過形式審查的商標申請，核發(fā)商標申請受理通知書。申請人即可在商標上標注“TM”?！　∷摹⑸虡藢彶椤　∩虡藢彶槭巧虡俗灾鞴軝C關對商標注冊申請是否合乎商標法的規(guī)定所進行的檢查。資料檢索。分析對比。調(diào)查研究并決定給予初步審定或駁回申請等一系列活動。 　　五、初審公告　　商標的審定是指商標注冊申請經(jīng)審查后，對符合《商標法》有關規(guī)定的，允許其注冊的決定。并在《商標公告》中予以公告。初步審定的商標自刊登初步審定公告之日起三個月沒有人提出異議的，該商標予以注冊，同時刊登注冊公告。 　　六、注冊公告　　商標注冊是一種商標法律程序。由商標注冊申請人提出申請，經(jīng)商標局審查后予以初步審定公告，三個月內(nèi)沒有人提出異議或提出異議經(jīng)裁定不成立的，該商標即注冊生效，受法律保護，商標注冊人享有該商標的專用權。 一個商標從申請到核準注冊，大約需二年至三年時間。注冊商標的有效期限注冊商標有效期為十年，自核準注冊之日起計算，注冊商標有效期滿，需要繼續(xù)使用的，可以申請商標續(xù)展注冊?！　∑?、領取商標注冊證　　通過代理的由代理人向商標注冊人發(fā)送《商標注冊證》。 　　直接辦理商標注冊的，商標注冊人應在接到《領取商標注冊證通知書》后三個月內(nèi)到商標局領證?！　×恚荷虡俗陨暾垥r間：一件新申請商標從申請到發(fā)證一般需要二年至三年時間，其中申請受理和形式審查約需六個月時間，實質(zhì)審查約二年時間，異議期三個月時間，核準公告到發(fā)證約兩個月時間。

茶葉怎么制作的視頻

做茶葉視頻最好配的就是高雅，溫柔。的曲調(diào)為主。

茶葉怎么制成

總體來看，大約4.2至4.5斤鮮茶葉可以制成1斤毛茶。雨水葉（雨天采摘，有表面水的鮮茶葉，幾年前遇到過一次）要5.5-6斤干1斤。久晴不雨，連續(xù)干旱時，一般只需4至4.2斤鮮茶葉即可干1斤毛茶。一斤毛茶經(jīng)過挑梗，除黃片，篩末，可得0.6斤凈茶。

茶葉怎么制作的英語

手工制成的茶葉通常是很貴的 Handmade tea is usually very expensive. 手工制成的茶葉通常是很貴的 Handmade tea is usually very expensive.

茶葉怎么制作的過程

茶葉生產(chǎn)許可證辦理方法

實施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共9類產(chǎn)品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。

茶葉的申證單元為1個。生產(chǎn)許可證上應注明產(chǎn)品品種，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應單獨注明。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為3年。其產(chǎn)品類別編號：1401。

二、基本生產(chǎn)流程及關鍵控制環(huán)節(jié)

（一）基本生產(chǎn)流程。

（二）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

1．鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質(zhì)污染，造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標。

2．茶葉加工過程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當，影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)。

3．茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。

（三）關鍵控制環(huán)節(jié)。

原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲。

三、必備的生產(chǎn)資源

（一）生產(chǎn)場所。

1．生產(chǎn)場所應離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

2．廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。

3．應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。

（二）必備的生產(chǎn)設備。

1．綠茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥設備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定）。

2．紅茶生產(chǎn)必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設備。

3．烏龍茶生產(chǎn)必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設備。

4．黃茶生產(chǎn)必須具備殺青和干燥設備。

5．白茶生產(chǎn)必須具備干燥設備。

6．黑茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻和干燥設備。

7．花茶加工必須具備篩分和干燥設備。

8．袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。

9．緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。

10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。

11．分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設備。

四、產(chǎn)品相關標準

GB9679《茶葉衛(wèi)生標準》；GB/T9833.1《緊壓茶花磚茶》；GB/T9833.2《緊壓茶 黑磚茶》；GB/T9833.3《緊壓茶 茯磚茶》；GB/T9833.4《緊壓茶 康磚茶》；GB/T9833.5《緊壓茶沱茶》；GB/T9833.6《緊壓茶 緊茶》；GB/T9833.7《緊壓茶 金尖茶》；GB/T9833.8《緊壓茶 米磚茶》；GB/T9833.9《緊壓茶 青磚茶》；GB/T13738.1《第一套紅碎茶》；GB/T13738.2《第二套紅碎茶》；GB/T13738.4《第四套紅碎茶》；GB/T14456《綠茶》；GB18650《原產(chǎn)地域產(chǎn)品龍井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷巖茶》；GB18957《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原產(chǎn)地域產(chǎn)品黃山毛峰茶》；GB 19598《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》；SB/T10167《祁門工夫紅茶》；相關地方標準；備案有效的企業(yè)標準。

五、原輔材料的有關要求

（一）鮮葉、鮮花等原料應無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。

（二）毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產(chǎn)品正常品質(zhì)特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關茶葉標準要求。

（三）茶葉包裝材料和容器應干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶葉品質(zhì)。符合SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規(guī)定。

六、必備的出廠檢驗設備

（一）感官品質(zhì)檢驗：應有獨立的審評場所，其基本設施和環(huán)境條件應符合GB/T18797-2002《茶葉感官審評室基本條件》相關規(guī)定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計時器等），應符合SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關規(guī)定。

（二）水分檢驗：應有分析天平（1mg）、鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。

（三）凈含量檢驗：電子秤或天平。

（四）粉末、碎茶：應有碎末茶測定裝置（執(zhí)行的產(chǎn)品標準無此項目的不要求）。

（五）茶梗、非茶類夾雜物：應有符合相應要求的電子秤或天平（執(zhí)行的產(chǎn)品標準無此項目要求的不要求）。

七、檢驗項目

茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。對各類各品種的主導產(chǎn)品帶“*”號標記的出廠檢驗項目，企業(yè)應當每年檢驗2次。

茶葉怎么制作方法

茶葉的生產(chǎn)和飲用有十分悠久的歷史。公元前59年，王褒的《僮約》中就有“武都買茶”，“烹茶盡具，已而蓋藏”之句，反映了當時賣茶的情景，到了唐代，飲茶風氣更為普遍。我國人民有傳統(tǒng)的種茶，制茶的技術，茶葉質(zhì)量優(yōu)異，品種繁多。按制茶方法的不同大致可分以下幾種：綠茶是將鮮葉經(jīng)過殺青，揉捻，干燥，不經(jīng)發(fā)酵精制而成。其特點是清湯綠葉，香氣清鮮芬芳。紅茶是將鮮葉經(jīng)過萎凋，揉捻，發(fā)酵，干燥精制而成，具有紅湯紅葉，香氣醇厚的特點。烏龍茶，屬于半發(fā)酵的茶葉，其色，香，味兼有紅、綠茶的特點。花茶采用綠茶為茶坯，以鮮花窨制而成，是一種復制的茶。緊壓茶是用散裝的原料經(jīng)過蒸軟，放人模具中，壓制成不同形狀的另一種復制茶，如茶磚、砣茶等。茶葉對潮濕空氣和異味吸附力很強，妥善保管十分重要。首先是要包裝嚴密，不要用報紙或帶有油脂氣味的雜紙包，更不要散放。茶葉應存放在避光、低溫、干燥之處。

茶葉怎么制作的 PPT

臺灣過去與現(xiàn)在的飲食文化淵遠流長舉世皆知,在民以食為天的臺灣，幾乎是三步一小吃店，五步一大餐廳，由北方口味的烤鴨、熏雞、青椒牛肉.紅燒獅子頭..，到南方口味的茶鴨、蜜汁火腿、宮保蝦仁、乾燒茄子、茄汁豆腐……，可說是應有盡有。

近年來由於工商業(yè)的發(fā)展快速，臺灣吃的文化除了傳統(tǒng)的中國飲食方式外，也發(fā)展到中國式速食連鎖店的經(jīng)營方式，使得中國吃的藝術變得更加繁復如麥當勞..肯塔基..等。因臺灣地處世界文化交聊的總匯，世界各國的飲食也紛紛在臺灣出現(xiàn)，美國的漢堡、義大利的披薩、日本的生魚片、德國的豬腳、瑞士的乳酪等等，包羅萬象，讓臺灣著實成為饕家的天堂!在臺灣四面臨海，向來漁產(chǎn)業(yè)特別豐富，大部分的臺灣餐館都以海鮮為招牌菜.如阿秋活蟹..大鼎活蝦…等。

另外清粥配上饒有地方特色、一碟一碟的小菜，也非常出名。吃海鮮，嘗清粥小菜..等..已經(jīng)成為到臺灣觀光的要首選。臺灣菜其實是以福建菜為基礎，加上部分日本料理與西方的影響融合而成。今天臺灣菜的特色為料理方法的精致。味道相當清淡比較健康'，也有不少以甜或酸調(diào)味的菜式?，F(xiàn)今臺灣一般的飲食已經(jīng)綜合許多新加入的口味,充分的展現(xiàn)豐富多變的島國文化,不論蒸、煮、炒、炸，都別具風味，都是值得一嘗的料理。

其中還有較特別的客家菜，因為早期客家人到處遷徙，為了使糧食易於攜帶與長期保存，曬乾和腌漬在客家菜中占相當重要的地位，客家主婦處理蘿卜乾…尤其有名。

客家菜口味較重，也比較咸，更重視香味，「客家小炒…魷魚肉絲..肉絲豆干」足為代表。

而較有名的客家菜包括：梅乾扣肉、梅菜蹄膀、鹽焗雞、姜絲肥腸、炒毛肚、釀豆腐…等。臺灣特殊風味的飲食文化可以說包羅萬象，結合了臺灣本地與大陸各地的風味小吃。

知名者有基隆廟口的天婦羅，彰化的肉圓，嘉義的雞肉飯，新竹的貢丸，臺南的擔子面，士林的大餅包小餅等!夜市是臺灣所特有的文化，即使是在國外相同的華人社會當中，像夜市這種在某一地點聚集大量營業(yè)的夜間小吃攤，或者是其他店家攤販等等的文化是相當少見的。身為臺灣人，最大幸福就是無論是白天還是晚上，甚至是在深夜，隨時隨地，我們都可以輕易的找到能夠滿足饑腸轆轆腸胃的需求。

除了處處可見的二十四小時營業(yè)的便利商店外，更有能夠滿足重視美食的人們需求，并兼具物美價廉特色的圣地－“夜市”。