篩茶葉的機(jī)器

可以用竹篩篩去茶葉碎沫

茶葉振動(dòng)分篩機(jī)

在篩子上面的沒(méi)達(dá)到芽茶標(biāo)準(zhǔn)的叫樓頭。

樓頭是地方喻語(yǔ).稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的就不明白，在信陽(yáng)以南大部分地方都知道樓頭是啥意思，樓頭也是近些年開(kāi)始用分選機(jī)篩選等級(jí)后才出現(xiàn)的地方詞匯。 由于采茶工人采摘的芽茶達(dá)不到上市等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),用分篩機(jī)分篩一下.篩子下面為達(dá)標(biāo)的芽茶,而留在篩子上面的沒(méi)達(dá)到芽茶標(biāo)準(zhǔn)的叫樓頭.

茶葉抖篩機(jī)

.花茶窨制的原理

花茶的窖制是將鮮花與茶葉拌和，在靜置狀態(tài)下，茶葉緩慢吸收花香，然后除去花朵，將茶葉烘干而成花茶?；ú杓庸な抢悯r花吐香和茶葉吸香兩個(gè)特性，一吐一吸，使茶味花香水乳交融，這是花茶窨制工藝的基本原理。由于鮮花的吐香和茶葉的吸香是緩慢進(jìn)行的，所以花茶窖制過(guò)程的時(shí)間較長(zhǎng)。

2.花茶窨制工藝

花茶窨制工藝分為茶坯處理、鮮花維護(hù)、拌和窨制、通花散熱、收堆續(xù)窖、起花、復(fù)火、轉(zhuǎn)窨或提花等工序。

(1)茶坯處理。茶坯的干燥程度是影響吸收花香多少的主要因素，因此，在

窨花前如茶葉水分超過(guò)7%，一般要先進(jìn)行復(fù)火干燥，使茶葉含水率降到4%左右，復(fù)火后的茶坯需要攤涼冷卻，待葉溫下降到略高于室溫時(shí)方可窨花。

(2)鮮花維護(hù)。各類(lèi)鮮花在采收、運(yùn)輸過(guò)程中，為了防止鮮花凋萎、失香和變質(zhì)，必須做到鮮花不損傷，不發(fā)熱。進(jìn)廠后要在陰涼潔凈的地方及時(shí)攤涼和處理，這個(gè)過(guò)程既要保持一定的溫度、濕度以促進(jìn)花朵開(kāi)放吐香，但又不能使溫度過(guò)高，致使鮮花“熱死”而失去新鮮度和香氣。

(3)拌和窨制。拌和前首先要確定配花量，即每100 kg茶坯用多少千克鮮花，配花量是依據(jù)香花特性、茶坯級(jí)別以及市場(chǎng)的需要而定。一般100 kg茶坯用100 kg茉莉鮮花，分次窨花，每次用花量不超過(guò)40 kg。

茶、花拌和要求混合均勻，動(dòng)作要輕且快，茶葉吸收花香靠接觸吸收，茶與花之間接觸面越大、距離越近，對(duì)茶坯吸收花香越有利。

(4)通花散熱。窨花拼合后，由于鮮花的呼吸作用，產(chǎn)生熱量，堆溫會(huì)上升，如不及時(shí)通花散熱，一方面會(huì)使鮮花黃熟，另一方面還會(huì)使茶坯色、香、味受損，所吸收的花香也不鮮靈濃純。因此，掌握通花時(shí)間，是提高花茶品質(zhì)的關(guān)鍵之一。要根據(jù)鮮花萎蔫狀態(tài)及堆窨上升溫度，及時(shí)散堆薄攤，翻動(dòng)散熱，讓茶坯溫度下降。

(5)收堆續(xù)窖。待茶坯溫度下降到略高于室溫時(shí)，即收堆續(xù)窨。收堆溫度應(yīng)掌握適度：過(guò)高則散熱不透，易引起茶香氣不純爽；過(guò)低則不利于茶坯對(duì)花香的吸收。收堆的溫度應(yīng)略低于通花前的溫度。

(6)起花。通花后續(xù)窖，堆溫又繼續(xù)上升，鮮花呈現(xiàn)萎縮枯黃，且嗅不到鮮香，需適時(shí)起花。用抖篩機(jī)將茶坯和花渣分離，起花后的茶坯，需均勻薄攤散熱并及時(shí)復(fù)火干燥。

(7)復(fù)火。起花后的茶坯水分含量一般可達(dá)12%～16%，采用100～110℃薄攤快速干燥方法進(jìn)行復(fù)火干燥。但復(fù)火干燥與保持花香之間有矛盾，因復(fù)火中溫度越高，花香損失就越大。為了減少花香損失，技術(shù)上要注意高溫、快速、安全。對(duì)多窖次茶坯復(fù)火，溫度掌握要逐窨降低。烘干后的茶葉含水量約為8.5 %。

(8)轉(zhuǎn)窨或提花。高級(jí)茶需經(jīng)多次窨花，復(fù)火后應(yīng)轉(zhuǎn)窖復(fù)制。提花的目的在于提高花茶香氣的鮮靈度，要選用朵大、潔白、質(zhì)量好的鮮花，并要充分開(kāi)放。提花過(guò)程中不進(jìn)行通花，提花時(shí)間較窖花短，起花后不復(fù)火。經(jīng)起花產(chǎn)品檢驗(yàn)合格，即可勻堆裝箱打包出廠。

茶葉篩選機(jī)器

靠譜，貝葉集App致力于成為讓喝茶更簡(jiǎn)單的平臺(tái)。貝葉集定位于“嚴(yán)選超值好茶”，致力于讓茶回歸日常，開(kāi)啟簡(jiǎn)單舒適的東方茶生活。為了達(dá)到這個(gè)愿景，貝葉集堅(jiān)持把復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化—— 讓選茶更簡(jiǎn)單產(chǎn)區(qū)、制茶人背景、價(jià)格等18項(xiàng)因素，均是我們選擇茶樣的要素；專(zhuān)業(yè)評(píng)茶師團(tuán)隊(duì)，對(duì)每一款茶品都會(huì)進(jìn)行6次以上的品鑒篩選！

篩茶葉的機(jī)器有哪些

日本茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化：萊垍頭條

1.茶園的規(guī)范化管理：垍頭條萊

① 茶園面貌：郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、茶行筆直規(guī)范、茶篷整齊一致：萊垍頭條

日本在茶園管理方面，嚴(yán)格按照【日本茶葉生產(chǎn)指導(dǎo)者協(xié)會(huì)】提供的技術(shù)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范、進(jìn)行耕作。由于標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、的程度非常高，使得茶園面貌：郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、系統(tǒng)完善瀝青路面、軌道敷設(shè)滿足機(jī)械作業(yè)、茶篷整齊有序、茶行筆直規(guī)范、無(wú)論是山區(qū)茶園，還是平地茶園，幾乎看不出有什么區(qū)別。頭條萊垍

② 主要措施及手段：垍頭條萊

防止干旱：萊垍頭條

安裝噴灌設(shè)施，根據(jù)實(shí)際情況，實(shí)時(shí)進(jìn)行噴灌。萊垍頭條

防寒冷：條萊垍頭

冬季鋪設(shè)行間稻草，起到保暖防寒、保持濕潤(rùn)度、的作用。條萊垍頭

防霜凍：條萊垍頭

安裝通風(fēng)設(shè)備，促進(jìn)空氣流通，保護(hù)茶樹(shù)嫩芽免受凍害。萊垍頭條

監(jiān)控土壤情況：萊垍頭條

茶園中普遍裝有 “土壤自動(dòng)監(jiān)測(cè)儀”，以監(jiān)控土壤中水分、養(yǎng)分、的變化情況。萊垍頭條

日常管理：頭條萊垍

履帶式液壓 “茶園管理機(jī)”，能夠通過(guò)不同的配置，完成從深耕、施肥、植保、修剪、到采摘、等任務(wù)。每年可承擔(dān)近50公頃茶園的管理任務(wù)。頭條萊垍

③ 茶樹(shù)品種統(tǒng)一規(guī)范，易于管理：萊垍頭條

茶樹(shù)的無(wú)性系良種比例，高達(dá)95%左右，以籔北種為主。使萊垍頭條

得茶園易于統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一使用機(jī)械采摘。萊垍頭條

茶葉篩分機(jī)

茶葉初制機(jī)械設(shè)備品種繁多，主要有：鮮葉分級(jí)機(jī)、貯青機(jī)、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、解塊篩分機(jī)、烘干機(jī)、炒干機(jī)、揉切機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、曲毫炒干機(jī)、扁茶炒制機(jī)、精揉機(jī)、烏龍茶做青設(shè)備、提香機(jī)、磚茶壓制機(jī)、運(yùn)輸機(jī)械等。每個(gè)種類(lèi)還可以再分。如殺青機(jī)可以再分為滾筒殺青機(jī)，鍋式殺青機(jī)，槽式殺青機(jī)，蒸青機(jī)，微波殺青機(jī)，汽熱殺青機(jī)，熱風(fēng)殺青機(jī)等。

篩茶葉的篩子

拿來(lái)泡茶的 讓您不至于喝到茶葉 因?yàn)椴枞~是苦澀的 難以下咽。

篩茶葉的機(jī)器怎么用

蓋茶，有特定的意思，一般指茶湯上裝飾，例如加上奶茶泡沫，通常冷飲茶才有底茶，通常是指花茶的原料茶，例如香片的底茶是綠茶但這些和普洱茶都沒(méi)有關(guān)系。

它是沱茶在篩茶時(shí)的區(qū)分，若干次用不同規(guī)格的篩子篩后，最后一個(gè)篩后后，抖底的拼作蓋茶（更細(xì)嫩），抖面的以及前幾次篩出來(lái)抖面的拼作底茶。

茶葉篩分機(jī)的用途

食材用料

茶葉

1

茶籠

1

水

11

采青：茶只能采摘嫩葉，老葉無(wú)法用，這些細(xì)嫩的部分，采下來(lái)后稱(chēng)為茶青。(如果多采一片葉為一芯一葉；多采兩片葉為一芯兩葉。)

茶：芽茶類(lèi)：以嫩芽做原料茶性比較細(xì)致

葉茶類(lèi)：以葉做原料 茶性比較粗獷

2

萎凋

萎凋：茶青采下來(lái)后，首先要放在空氣中，讓它消失一部分的水份，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為萎凋。

萎凋分：在室外進(jìn)行的為室外萎凋；在室內(nèi)進(jìn)行的為室內(nèi)萎凋。

萎凋的過(guò)程：水份的消失必須透過(guò)葉脈有秩序的從葉子邊緣或氣孔蒸發(fā)出來(lái)。每部分的細(xì)胞都必須消失一部分的水份，只有這樣，才能產(chǎn)生發(fā)酵作用。

失 水：葉子曬干曬死 造成味薄

積 水：沒(méi)有攪拌 造成苦澀

萎凋就是靜置與浪青交替進(jìn)行。

靜 置：就是放置不動(dòng)，讓水份補(bǔ)給到邊緣的地方，當(dāng)然也讓已經(jīng)可以發(fā)酵的部分慢慢發(fā)

酵。

浪 青：就是攪拌，先是促使水份平均消失，然后借葉子的互相摩摩擦，促進(jìn)氧化。

3

發(fā)酵

發(fā)酵：指茶葉的面份與空氣起氧化作用，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)發(fā)酵。

發(fā)酵使茶發(fā)生變化：

香變：不怎么發(fā)酵的，喝起來(lái)是股菜香；讓它輕輕發(fā)酵就會(huì)轉(zhuǎn)化成花香；

發(fā)酵變重后會(huì)轉(zhuǎn)化成果香；如果讓它盡情的發(fā)酵就會(huì)變成糖香；

香氣是發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果的變化。

色變：香氣的變化與顏色的轉(zhuǎn)變是同步進(jìn)行的。

菜香的階段是綠色；花香的階段是金黃色；

果香的階段是桔黃色；糖香的階段是朱紅色。

味變：發(fā)酵越小，越接近植物本身的味道。

發(fā)酵越多，離自然越遠(yuǎn)，加工的味道越重。

4

殺青

殺青：是用高溫殺死葉細(xì)胞，停止發(fā)酵，這個(gè)過(guò)程叫殺青。

炒青：就是下鍋炒，也可是滾筒式，炒的茶比較香。市場(chǎng)上的大部分茶都是炒出的。

蒸青：用蒸氣把茶青蒸熟，蒸的顏色比較翠綠，而且容易保留植物原來(lái)的細(xì)胞纖維。

5

揉捻

揉捻：殺青過(guò)后，要將茶葉像揉面一樣的揉捻。

揉捻的功用：

第一、揉破葉細(xì)胞，以利于沖泡。

第二、成形。

第三、塑造不同的特性。

揉捻包括：手揉捻、機(jī)揉捻、布揉捻

揉捻的次數(shù)越多，茶性就會(huì)變的越低沉。

揉捻分：輕揉捻，輕揉捻制成的茶成條形狀；

中揉捻，中揉捻制成的茶成半球狀；

重揉捻，重揉捻制成的茶成全球狀。

6

干燥

干燥：揉捻完茶就算初步完成，這時(shí)要把水份蒸發(fā)掉，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為干燥。

干燥分：火爐上烘干、手搖式干燥機(jī)、自走式干燥機(jī)。

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初制茶

初制茶：干燥過(guò)的茶就可以拿來(lái)沖泡飲用，可是這種茶外型不好看，品質(zhì)也還不穩(wěn)定，一般稱(chēng)為初制茶。

8

精制

銷(xiāo)售之前，最好再經(jīng)過(guò)一番精制，它包括：

A、篩分：將茶篩分成粗細(xì)不同等位。

B、剪切：需要較細(xì)的條形時(shí)，可用切碎機(jī)將它切碎。

C、拔梗：將部分散離的茶質(zhì)分離出來(lái)。

D、覆火：干燥不夠時(shí)，再干燥一次，也稱(chēng)補(bǔ)火。

E、風(fēng)選：將精制過(guò)的茶用風(fēng)來(lái)吹，碎末和細(xì)片就會(huì)分離出來(lái)。

經(jīng)過(guò)這些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。

9

加工

為了使茶更加多樣化，可以拿它補(bǔ)試各種加工，加工包括：

A、薰花：把新鮮的花和茶拌在一起，經(jīng)過(guò)八小時(shí)左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并沒(méi)有什么規(guī)定，只是要考慮它倆是否合的來(lái)，如茉莉茶花與桂花，一個(gè)年輕一個(gè)成熟。所以茉莉常用在輕揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上，如凍頂或鐵觀音上。

B、焙火：就是把制成的茶用火來(lái)烘焙。

焙火分：炭焙、電焙

焙火越重就成越熟，顏色也越深；否則就成越生。

制茶三把火有焙火：目的在改變成茶的風(fēng)味。

干燥：將水份蒸發(fā)。

殺青：則是停止發(fā)醇。

雖然都是同樣的三把火，但使用的時(shí)間、目的不同，效果也完全不同。

C、摻和：把花和茶摻在一起，也就是所謂的調(diào)味茶，如洛神紅茶是把洛神和紅茶摻在一起。

要分辨調(diào)味茶的好壞，就要看它摻和的東西。

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哪些過(guò)程造成了那么些茶，也就是造成不同茶類(lèi)的主因：

A、發(fā)醇：是最重要的一個(gè)過(guò)程，發(fā)酵程度不一樣，制成的茶就南轅北轍。

B、揉捻：是第二個(gè)重要的過(guò)程，揉捻的輕重是塑造茶葉不同的特性。

C、焙火：是另一個(gè)重要的過(guò)程，焙火的高低，是改變成茶的風(fēng)味。

D、采摘時(shí)茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶葉不同風(fēng)格的第四個(gè)原因。