什么茶能做成茶餅

茶餅一般適合長(zhǎng)期存放的茶葉，比如白茶和黑茶，做成茶餅容易儲(chǔ)存

一般什么茶做成茶餅

餅的種類：中茶普洱、大益普洱茶、下關(guān)沱茶、七彩云南、陳升號(hào)、八角亭等，茶餅一般指團(tuán)茶，團(tuán)茶是產(chǎn)生于宋代的一種小茶餅，始制于丁謂任福建官員之時(shí)，專供宮廷飲用。

茶餅上印有龍、鳳花紋，印盤龍者稱“龍團(tuán)”或龍茶、盤龍茶、龍焙、小團(tuán)龍，印鳳者稱“鳳團(tuán)”或鳳餅、小鳳團(tuán)等。

什么茶能做成茶餅?zāi)?/h2>

不會(huì)；好茶本來(lái)就很少，去掉壓餅的損耗怕你會(huì)舍不得，但是，對(duì)于茶壓餅來(lái)說(shuō)，茶的香氣和滋味是有一定的流失。因?yàn)閴猴炦@道工序通常都是用100度的蒸氣讓茶變軟之后，才能壓制成型消耗是一定會(huì)有的。但是壓餅也并不是一無(wú)是處，通過(guò)增壓再烘干，這個(gè)過(guò)程是可以把茶葉當(dāng)中的青澀味和異味揮發(fā)出去。

茶餅是怎么做成的

可以啊，黑茶、白茶、紅茶，這幾種發(fā)酵茶，都可以做茶餅，只不過(guò)，為了運(yùn)輸、保存方便，黑茶一般做成磚（茯磚）或者柱（千兩茶），白茶確實(shí)都?jí)撼娠灒ò啄档ぃ?，紅茶主要出口，都絞碎，便于外國(guó)人沖泡（加奶、加水果）。

另外，在唐、宋時(shí)期，綠茶是蒸青的（現(xiàn)在日本保留著我們的蒸青技術(shù)），那時(shí)候綠茶也是壓餅的，叫做龍團(tuán)、鳳團(tuán)?。?！

茶葉如何做成餅

謝邀：  茶菇餅， 是農(nóng)村秋季茶樹(shù)果實(shí)成熟后， 采摘回來(lái)后經(jīng)過(guò)曬干， 榨油后剩余殘?jiān)?nbsp; ，用途廣泛, 可以洗頭發(fā) 使頭發(fā)烏里發(fā)亮 而且柔順   最有記憶的還是那會(huì)小時(shí)候 在收割稻谷后有水的農(nóng)田里 ，晚上撒些茶菇餅兌的水后，第二清晨  可以在稻田里撿到泥鰍和黃鱔 在當(dāng)時(shí)也算是美味了 可惜現(xiàn)在農(nóng)村的泥鰍和黃鱔基本上都快絕跡了 

什么茶能做成茶餅茶

紅茶，烏龍茶都可以，常見(jiàn)的有普洱

什么茶可以做茶餅

餅茶也是一種圓餅形的蒸壓黑茶，因其大小規(guī)格比圓茶小，所以稱為“小餅茶”。又被稱作是茶餅或者團(tuán)茶。

一般什么茶制作成茶餅

一、方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

大家都知道，很多的茶葉產(chǎn)區(qū)地理位置十分偏僻，因而運(yùn)輸茶葉的時(shí)候難免會(huì)對(duì)茶葉磕磕碰碰造成損害。而把茶葉緊壓后不僅運(yùn)輸中不易碰碎，并且在茶友的后期儲(chǔ)藏中也十分便捷。

二、不易受溫度影響。

茶葉較強(qiáng)的吸附性使其在儲(chǔ)存過(guò)程中遇到了很多的麻煩。而緊壓茶對(duì)于溫濕度的要求并不像散茶那么苛刻。在加工后的緊壓茶能很好地隔絕茶葉與溫濕度的狀態(tài)，保護(hù)葉餅中的微生物。

三、便于茶葉的后期轉(zhuǎn)化

普洱茶有著“陳而香”的特點(diǎn)，是因?yàn)槠湓诎l(fā)酵時(shí)茶葉中的微生物發(fā)生氧化促使茶餅轉(zhuǎn)化，時(shí)間越久茶葉的滋味也就越可口。緊壓茶的便于存放也就使其的轉(zhuǎn)化效率變高。

四、緊壓茶香氣會(huì)更濃郁

與普通的散茶相比，緊壓茶的保存空間更為封閉，茶葉的透氣性很差。這也就使其香味得到了儲(chǔ)存，不易揮發(fā)散出，我們能從存放多年的老普洱干茶中聞到其出色的“陳茶香味?！?/p>

做成餅的茶都是什么茶

1：缺點(diǎn)：新制的青餅，帶給人的感受是名副其實(shí)的“青”，苦澀味明顯，刺激性強(qiáng)，往往不被腸胃不好的人所喜歡。

2：優(yōu)點(diǎn)：青餅中可以提煉出大量的茶多酚，以及類黃酮成分，這些物質(zhì)除了能夠起到大大阿降低血液粘稠程度的功效之外，更可以起到有效對(duì)抗凝血，以及預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生的作用。

3：青餅，一方面是指生茶餅面的色澤，深綠色，另一方面是指生茶的口感滋味，青澀明顯，清香突出。青餅的叫法最早是由港臺(tái)茶人叫開(kāi)的，那些令人神往的號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶都被稱為青餅，甚至進(jìn)入七子餅時(shí)期后，國(guó)營(yíng)茶廠生產(chǎn)的生茶也被稱為青餅，如7542、7532、8582等經(jīng)典配方茶。

什么茶適合做成茶餅

黑茶、白茶、紅茶，這幾種發(fā)酵茶，都可以做茶餅，只不過(guò)，為了運(yùn)輸、保存方便，黑茶一般做成磚（茯磚）或者柱（千兩茶），白茶確實(shí)都?jí)撼娠灒ò啄档ぃt茶主要出口，都絞碎，便于外國(guó)人沖泡（加奶、加水果）。另外，在唐、宋時(shí)期，綠茶是蒸青的（現(xiàn)在日本保留著我們的蒸青技術(shù)），那時(shí)候綠茶也是壓餅的，叫做龍團(tuán)、鳳團(tuán)。

什么茶能做成茶餅喝

1、觀察茶餅的外形

餅形圓潤(rùn)周正，餅體光滑緊實(shí)的說(shuō)明壓磨工藝精良，反之茶餅邊緣凹凸不平且容易掉碎屑則說(shuō)明茶的品質(zhì)不佳。另外看茶餅平面，觀察茶葉的脈絡(luò)是否完整，如果一塊普洱茶餅從從外觀上看不出茶葉的完整脈絡(luò)而顯得細(xì)碎肯定不會(huì)是良品。茶葉脈絡(luò)卷曲的比扁平的更好，意味著發(fā)酵更充分，茶味更豐厚。

2.評(píng)判茶餅的觸感

捏茶餅，試一下它的干燥程度。如果茶餅干燥不黏膩說(shuō)明茶葉質(zhì)量好，反之茶葉很可能存放不好已經(jīng)受潮。另外，茶餅密度高壓的緊的比輕飄的茶餅品質(zhì)更好，風(fēng)味更好。

3.細(xì)聞茶餅的氣味

近距離仔細(xì)聞一下茶餅的氣味，是否能聞普洱茶的香氣，如果有霉味兒、酸味兒甚至是特殊香味兒，則說(shuō)明茶餅在存儲(chǔ)過(guò)程中有霉變或者被污染的情況，這種茶餅不喝為好。

4.觀察湯色

用玻璃杯或瓷杯沖泡普洱茶幾分鐘后觀察湯色，以湯色清澈、顏色紅亮為好，如果顏色暗沉茶湯混濁肯定品質(zhì)差。