食用油質(zhì)量標準：國家糧食局組織國內(nèi)油脂行業(yè)的科研院所、大專院校和大中型生產(chǎn)企業(yè)重新修訂了大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油、油茶籽油、米糠油和玉米胚油等8個食用油商品質(zhì)量標準，5個已發(fā)布實施，其余3個即將發(fā)布。新修訂的8個食用油商品質(zhì)量標準是在整合了過去20多個食用油質(zhì)量技術(shù)等級標準的基礎(chǔ)上，參照國際同類先進標準，并結(jié)合我國國情修訂的。修訂后的新標準與老標準相比主要有以下幾個特點：
一是每個食用油品種只有一個標準，按質(zhì)量技術(shù)要求分為四個等級，即一級、二級、三級和四級。新標準中的一級油相當(dāng)于原標準中的色拉油、二級油相當(dāng)于原標準中的高級烹調(diào)油、三級油相當(dāng)于原標準中的一級油、四級油相當(dāng)于原標準中的二級油。
二是新標準規(guī)定了在商品的標簽上，要標明初制油的加工工藝(即用浸出法生產(chǎn)，還是用壓榨法生產(chǎn)的)和是否用轉(zhuǎn)基因油料生產(chǎn)，目的是讓消費者有知情權(quán)，便于消費者選擇吃什么油。
三是單項技術(shù)指標，如酸價、雜質(zhì)、水分、揮發(fā)物、過氧化值等較以前要求更加嚴格，并增加了對脂肪酸組成和不皂化物含量的要求。

大氣污染防治法規(guī)定，我國制定燃油質(zhì)量標準，應(yīng)當(dāng)符合什么標準

就目前食品生產(chǎn)經(jīng)營遵循的標準，需查詢衛(wèi)生部或者地方發(fā)布的具體相關(guān)公告。
按照《中華人民共和國食品安全法》第二十條規(guī)定，食品安全標準應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：
（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；
（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；
（四）對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求；
（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；
（六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；
（七）食品檢驗方法與規(guī)程；
（八）其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。
以上是法律規(guī)定，具體標準依法應(yīng)當(dāng)遵循三個方面，1、國家標準由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負責(zé)制定、公布；2、沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準；3、沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標準。所以，視具體生產(chǎn)經(jīng)營情況，其產(chǎn)品標準或者沒有統(tǒng)一標準，只能查詢具體的相關(guān)標準。目前，國家正進行體制改制，成立“國家食品藥品監(jiān)督管理總局”。下一步，所有涉及食品安全的國家標準將有可能統(tǒng)一制定。