最健康的食用油有哪些
健康油十大品牌排行:金龍魚、山東魯花、胡姬花、多力MIGHTY、長壽花、歐麗薇蘭Olivoila、海獅、刀嘜、九三糧油。
1、山東魯花集團有限公司,花生油壓榨專家,以花生油為主導(dǎo),兼顧壓榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品類發(fā)展的食用油產(chǎn)業(yè)。
2、多力MIGHTY是佳格投資(中國)有限公司,始于1986年,隸屬于佳格集團旗下公司,食用油十大品牌,致力于營養(yǎng)健康食品研發(fā)生產(chǎn),上海佳格食品有限公司。
3、胡姬花是益海嘉里食品營銷有限公司,花生油十大品牌,以經(jīng)典木榨工藝著稱,益海嘉里集團與青島植物油廠合資興建的中國大型植物油加工企業(yè),嘉里糧油(青島)有限公司。
4、長壽花是山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司,始于1997年,山東省著名商標,國內(nèi)規(guī)模較大的專業(yè)生產(chǎn)和出口玉米油的高新技術(shù)企業(yè)。
食用油健康排名前十:橄欖油、茶籽油、花生油、芝麻油、菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油、豬油。
花生油的香氣比較濃郁。花生油含有比較多的維生素E、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。芝麻油也富含維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等,對預(yù)防心血管病有好處。這類油的耐熱性不錯,適合炒菜。
花生油營養(yǎng)價值方面,花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。其中,飽和脂肪酸約占19%,單不飽和脂肪酸約占41%,多不飽和脂肪約占38.4%,其他脂肪酸約占1%。
經(jīng)研究證實,花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘1匦璧难a充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。
花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化和吸收。