你們都回答的不夠專業(yè)，而且是抄來的，很多都是錯誤觀點。。。
茶油的好處就三個：

1耐高溫，不容易產生高溫烹飪時候的致癌物質。

2不飽和脂肪酸中的亞麻酸、亞油酸比例1：4，和橄欖油一樣，可以預防心血管等疾病。現在網上很多不懂得人，都抄什么“單不飽和脂肪酸越高越好”，太誤導！單不飽和脂肪酸是不好的東西！多不飽和脂肪酸中的亞麻酸才是好的！茶油、橄欖油的亞麻酸比例高，所以好。但是碰巧他們含有的單不飽和脂肪酸也很高。不過亞麻酸帶來的利處遠遠高過單不飽和脂肪酸帶來的壞處，所以茶油和橄欖油是最佳烹飪用油

3茶油中含有微量元素，營養(yǎng)價值不錯。