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河南武陟縣油茶制作技藝、來歷、特色?

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河南武陟縣油茶制作技藝、來歷、特色?

武陟油茶,秦朝稱甘繆膏湯,漢稱膏湯積殼茶,是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn),土貢食品。武陟油茶成名于兩千多年前的秦朝末年。據(jù)歷史記載,公元前206年,楚漢相爭(zhēng)時(shí)劉邦受傷于武德縣,住在姓呂的家里。呂以膏湯積殼茶食之,三個(gè)月后劉邦傷愈。劉邦有詩云:“佳膳出武德兮,膏湯勝宮筵。”劉邦即位后,在長(zhǎng)安思食膏湯不得,即召呂某入宮,封為五品油茶大師,封油茶為御膳。武陟油茶在配方上選用:精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24種高級(jí)香料進(jìn)行科學(xué)配方而成,經(jīng)省衛(wèi)生防疫站化驗(yàn),每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn),因而馳名中外,遠(yuǎn)銷港、臺(tái)、日本和東南亞。

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