種茶樹(shù)的朋友說(shuō)市面上的茶油不好，都是收購(gòu)茶餅二次壓榨，冷榨是騙人的，這是真的嗎？

在昕瑞生態(tài)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，家家戶戶都有油茶樹(shù)，每年的10月底到12月份。農(nóng)戶會(huì)把家里的茶籽仁拿去榨油，但農(nóng)戶的油茶樹(shù)種植面積少，一般就一兩畝油茶，只能榨茶籽油百十來(lái)斤。今年我家的茶籽豐收，只有一畝多茶籽樹(shù)，只榨了40多斤茶籽油。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)村有榨油作坊，榨油作坊物理壓榨茶籽油的收費(fèi)是一塊茶籽枯餅（茶籽油壓榨后的殘?jiān)┦召M(fèi)一塊?，但必須把茶籽枯餅留下。如果要帶走茶籽枯餅，加工費(fèi)是8元/塊（按茶籽油枯餅的數(shù)量計(jì)算加工費(fèi)）。如果要零買茶籽枯餅要12元/塊，批量?jī)r(jià)格便宜只要6元。（下圖是未榨油的茶籽餅）

茶籽餅榨油后，這些茶籽枯餅是有專門的油廠收購(gòu)商來(lái)收購(gòu)的。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村茶籽油榨油的加工費(fèi)是非常便宜的，我家壓榨茶籽油有40斤，加工費(fèi)只要10元（10塊茶籽枯餅，加工費(fèi)1元/塊枯餅）?，F(xiàn)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村很少種植農(nóng)作物，很少人要茶籽枯餅（茶籽枯餅是很好的肥料）。現(xiàn)在留在榨油作坊的茶籽枯餅，一般會(huì)二次壓榨茶籽油。把茶籽枯餅粉碎，再按照茶籽油榨油全過(guò)程重新榨油，但出油率低。茶籽枯餅更多的是賣給食用油工廠，他們一般采取浸出法榨油。浸出法榨茶籽油比壓榨茶籽油出油率更高，但不健康味道不純正。

農(nóng)村傳統(tǒng)壓榨茶籽油，茶籽油帶有輕微的苦澀味道，剛榨好茶籽油（也叫生茶籽油，有消炎止痛等功效），生茶籽油加熱后有濃郁的茶籽味道。而浸出法二次榨油的茶籽油，色澤純正鮮亮，商品性很好，但茶籽油的藥用價(jià)值非常低。在農(nóng)村吃茶籽油，主要是因?yàn)椴枳延偷乃幮Ш貌趴仙岬觅I，一般家里有孕婦產(chǎn)婦的家庭會(huì)特意去農(nóng)村買茶籽油而不會(huì)去超市或者市場(chǎng)上買茶籽油。