猴魁茶葉的

猴魁茶味濃鮮醇、香氣高爽、幽香撲鼻、葉底肥厚柔軟、耐沖泡，同時內(nèi)含物質豐富，具有多方面的保健功能。不過，要喝到品質好的猴魁茶，還需要學會鑒別其品質優(yōu)劣。那么，怎樣鑒別太平猴魁品質的優(yōu)劣？下面一起來了解看看。

太平猴魁品質優(yōu)劣鑒別

（1）外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5至7厘米，這是獨特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。

（2）顏色：太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。

（3）香氣：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。

（4）滋味：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。

通過以上一個幾個方面，我們可鑒別太平猴魁茶的品質優(yōu)劣。太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了，而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。

猴魁茶葉的產(chǎn)地

屬于綠茶類尖茶。太平猴魁產(chǎn)于安徽黃山太平，屬于綠茶中的尖茶，早前也是稱為太平尖茶；因為其特別的茶形和特殊的口感：蘭花香知。外形挺直壯實，芽藏峰露尖，色澤顯得蒼綠，白毫隱伏，身骨較肥壯，簡單說就是個頭比較粗壯。沖泡后香高較持久，帶蘭花香，滋味鮮醇而味濃，葉底芽葉成朵，放在陽光底下透視，顯得翠綠可人。其湯顏色黃綠，道非常有藝術觀賞價值以及品鑒美感。

太平猴魁茶的核心產(chǎn)地猴坑村，境內(nèi)崇峰峻嶺，林木參天，植被覆蓋率高，環(huán)境清新，云霧彌漫，一派原始生態(tài)環(huán)境，令人如臨幻境。

當?shù)氐目諝鉂穸认鄬Τ^80%，茶園土壤肥沃，酸堿度適宜。培育出柿大茶樹的優(yōu)良品種，芽嫩、葉肥、多毫，形成猴魁獨特外形與優(yōu)異品質的主要因素。得天答獨厚的自然環(huán)境造就了品質卓越的太平猴魁。

猴魁茶葉的來歷

太平猴魁的茶名也給人深刻的印象，有些初聞此名的人可能都不清楚它是種茶葉，以下就給說說太平猴魁的來歷。據(jù)說古時一位太平縣的山民去采茶，行至山間，忽然聞到一股奇香，環(huán)顧四周，終于發(fā)現(xiàn)在懸崖峭壁上有幾棵老茶樹，香味正是從那飄來。無奈山高無路可循，只能離去。但始終忘不了那茶葉的異香，于是這位山民就開始訓練猴子，每到采茶季節(jié)，就會給猴子帶上布套，讓它們代去攀巖采茶，猴魁的名字由此而來。

猴魁茶葉的沖泡方法

猴魁不水煮，泡更好喝。準備一個直筒透明玻璃杯，燒開一壺水，先將茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶，茶水比例為1:50，沿杯壁注水七分滿，注水后不要蓋蓋子，等待兩分鐘左右即可品飲，其口感特點為蘭香高爽，喉韻明顯，滋味醇厚且回甘生津。

猴魁茶葉的故事

太平猴魁名稱由來王魁成為猴崗地區(qū)的一位茶農(nóng)，擅長茶葉加工，之后在一處叫潑水凼的高山茶園選出壯挺的一芽二葉進行制作，制出的干茶品形端正質量高，稱為王老二魁尖，因該茶品質為尖茶魁首，創(chuàng)始人叫魁成，

太平猴魁名稱由來

王魁成為猴崗地區(qū)的一位茶農(nóng)，擅長茶葉加工，之后在一處叫潑水凼的高山茶園選出壯挺的一芽二葉進行制作，制出的干茶品形端正質量高，稱為王老二魁尖，因該茶品質為尖茶魁首，創(chuàng)始人叫魁成，產(chǎn)于太平縣猴坑、猴崗，故此茶稱為太平猴魁。

猴魁茶葉的保質期多久

　　通常，密封包裝的太平猴魁茶葉保質期是12個月——24個月不等。散裝茶葉保質期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。太平猴魁一般還是新鮮的比較好，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存儲方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保證質量。

猴魁茶葉的價格

答：太平猴魁屬于綠茶類尖茶，一般價格在500到600元一斤是比較好的。

猴魁茶葉的功效作用

平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。并參加世界地理標志大會、世博會等活動。

猴魁茶葉的制作過程

太平猴魁屬于綠茶類尖茶，蘭香高爽，滋味醇厚回甘。沖泡方法如下準備工具：透明玻璃杯一個、太平猴魁、電水壺一個。沖泡方法：

1、溫杯首先使用80℃左右的開水溫玻璃杯，然后取適量的太平猴魁放入玻璃杯中，根部朝下，可便于賞茶形。

2、洗茶泡茶要先洗茶，這是泡茶基本的做法，但是，洗茶只能洗3秒，在3秒之后要立即倒出，否則就會容易把對人體有益的成分浸出。

3、泡茶先在玻璃杯中加入三分之一的開水，拿起杯子輕輕搖一搖，可讓茶葉充分吸收水分，大概30秒之后再注入三分之一的水，這樣，一杯香醇可口的太平猴魁就泡好啦，是不是覺得很有成就感呢。猴魁是一種漢族傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。太平猴魁產(chǎn)地僅限猴坑一帶，產(chǎn)量少。其它地區(qū)所產(chǎn)統(tǒng)稱魁尖，制法與猴魁基本相同，外形亦相似，幾可亂真。品質風格則涇渭分明，不堪一比。次于猴魁者，為涇縣所出之提魁，再次則稱特尖。猴魁為尖茶之極品。

猴魁茶葉的特點

長的好。太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5-7厘米，這是獨特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。

太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。