紫砂壺如何開(kāi)壺用什么茶葉(紫砂壺如何開(kāi)壺用什么茶葉最好)
紫砂壺如何開(kāi)壺用什么茶葉最好
紫砂壺一般都用宜興紅茶來(lái)開(kāi)壺,紫砂壺是宜興的用宜興紅茶開(kāi)壺,是原壺化原茶[微笑]紫砂壺之所以要開(kāi)壺,是因?yàn)榇蟛糠值淖仙皦囟加谢饸狻K^火氣,也有人叫土腥味,是紫砂壺?zé)茣r(shí)吸收窯內(nèi)氣氛所產(chǎn)生的一種略顯干澀的質(zhì)感和氣味。通過(guò)開(kāi)壺,不僅能去掉紫砂壺的火氣,有的易于泡養(yǎng)的紫砂壺。萊垍頭條
紫砂壺如何開(kāi)壺用什么茶葉最好喝
紫砂壺當(dāng)開(kāi)核之后,只要挑選合適的紫砂壺,沖泡的茶葉沖泡都是不錯(cuò)的因?yàn)樽仙皦兀某鏊妆容^小,而且散熱相對(duì)其他的蓋碗速度慢一些,所以沖泡一些嫩芽型的葉行的茶葉是不太適合的,其他的茶葉還都是比較符合紫砂壺沖泡的茶葉類型,沖泡什么茶葉,只要茶葉品質(zhì)夠好用,紫砂壺沖泡都可以泡的好。
怎樣開(kāi)紫砂壺最好
1、先用清水洗擦新壺表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑,切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。 2、把清水洗干凈的壺放到溫水中,然后用小、中火把溫水煮開(kāi),待5分鐘后放入茶葉,最好是你準(zhǔn)備用這把壺喝什么茶,就用這種茶葉,茶葉的質(zhì)量沒(méi)有要求,茶葉量2-3兩,然后熄火打開(kāi)鍋蓋冷卻。 3、待15分鐘后重新點(diǎn)火用小中火煮沸,沸騰15分鐘后即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼(大約20分鐘)。 4、然后再重新點(diǎn)小中火煮沸15分鐘,將壺和茶水一起冷卻一夜,第二天取出壺用清水沖洗,用干凈布擦干壺身,新壺自然晾干即可以正常使用了。
紫砂壺怎么開(kāi)壺用什么茶葉
學(xué)習(xí)茶文化的目的,是要知其根源。要撥開(kāi)表面看實(shí)質(zhì)。泡茶既可干泡也可濕泡,紫砂壺淋壺一般出現(xiàn)在濕泡的情況中。通常分為兩個(gè)時(shí)段,第一時(shí)段是還未使用時(shí),也就是我們常說(shuō)的開(kāi)壺。
第二個(gè)時(shí)段是正式使用階段,將茶葉置入壺中之后,注水、泡茶、然后淋壺。開(kāi)壺中的淋壺是必不可少的一步,紫砂在窯內(nèi)經(jīng)過(guò)高溫?zé)?,氣孔結(jié)構(gòu)完全打開(kāi),特別是快燒結(jié)的時(shí)候,窯灰不僅會(huì)附在壺體外部,還很有可能會(huì)堵住氣孔,淋壺通常在開(kāi)壺的后幾步,起到了消毒的作用。
而在正式?jīng)_泡時(shí),放好茶葉,沖入茶水浸泡時(shí),茶末和泡沫會(huì)隨著茶水流出來(lái),淋壺的動(dòng)作是為了將粘連在壺身上的碎末沖掉,保持壺身潔凈。無(wú)論是哪個(gè)時(shí)段最開(kāi)始淋壺的目的皆是為了衛(wèi)生。
而現(xiàn)在淋壺的目的變多了,有人是為了提高溫度,與壺身與壺內(nèi)都保持恒溫,迫使茶的滋味更加明顯。還有人的目的是“養(yǎng)壺”,將茶水倒入壺的表面,為求紫砂壺包漿越來(lái)越明顯,殊不知這樣用茶湯去淋壺,方法不當(dāng)養(yǎng)出來(lái)的壺很容易導(dǎo)致色澤不均勻,不用茶湯淋壺,使用久了,紫砂壺也能由內(nèi)向外透出光澤,而且不僅是外表,泡出來(lái)的茶湯也會(huì)更好喝。
其次,還有通過(guò)淋壺來(lái)判斷紫砂的品質(zhì),認(rèn)為透氣性強(qiáng)水淋到壺上會(huì)很容易被吸收,水干的快慢涉及的原因非常多,首先與泥料目數(shù)有關(guān)、其次與壺的形狀也有關(guān)系、甚至淋壺的高低、水的溫度、壺表面積都會(huì)影響水干的快慢。
這個(gè)想法實(shí)在是高估了淋壺這個(gè)動(dòng)作。至于有沒(méi)有必要,要看個(gè)人的目的是什么了。 若是為了清潔茶具,淋壺是可以的,若是形而上的想法,就需要多加思量了。
紫砂壺的開(kāi)壺幾種方法
養(yǎng)過(guò)的壺重新開(kāi)壺方法:
1、首先是用清水來(lái)煮紫砂壺,大約煮一個(gè)小時(shí)左右,清水一定要蓋過(guò)紫砂壺。
2、用10-20克的甘草,5-8克的人參,與紫砂壺一起放入涼水中,用文火煮沸后,繼續(xù)再煮一個(gè)小時(shí)。
3、用茶葉和紫砂壺一起煮,也是大約煮一個(gè)小時(shí)左右。
簡(jiǎn)易的紫砂壺開(kāi)壺方法相對(duì)較為簡(jiǎn)單,只需要將壺身與壺蓋分開(kāi),然后放入事先裝好清水的鍋中,煮沸1個(gè)小時(shí)之后便可。這種方法的好處主要在于將未開(kāi)壺的紫砂壺中的雜質(zhì)清除掉,以免影響飲茶。
紫砂壺開(kāi)壺的兩種方法
一、新買的紫砂壺怎么開(kāi)壺
五花八門的開(kāi)壺方法,到底哪一種才是正確的呢?剛買的紫砂壺相對(duì)而言會(huì)比較燥、也會(huì)比較有火氣,開(kāi)壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等,讓壺更加適合泡茶,潤(rùn)養(yǎng)。
開(kāi)壺的具體步驟:
1、沖洗淋壺
將新買來(lái)的紫砂壺用清水進(jìn)行沖洗,沖洗干凈后再用熱水澆淋沖洗,(沖洗到什么程度呢?——將熱水澆到紫砂壺上,紫砂壺開(kāi)始有了很好的吸附作用的時(shí)候便可)
2、清水煮壺
取一口干凈的鍋,將洗干凈的紫砂壺放在鍋里面用清水煮上15分鐘左右,取出,冷涼后再?zèng)_洗干凈。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水,將想養(yǎng)這把壺的茶葉放入其中(如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶,或是要沖泡的茶葉比較貴重,建議用香氣相近的茶葉來(lái)煮),等水燒開(kāi)了之后把壺放進(jìn)去,煮上15分鐘左右,取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過(guò)的紫砂壺在熱水里面浸泡15分鐘左右,沖洗干凈就可以了。
通過(guò)這四步正確的開(kāi)壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除,在未來(lái)使用的時(shí)候更好養(yǎng),壺也會(huì)慢慢領(lǐng)會(huì)你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究?
紫砂壺保溫性能好,透氣性佳,更適合沖泡半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶類,比如:紅茶、烏龍茶,普洱茶等。除此之外,對(duì)應(yīng)的器型、泥料等都會(huì)影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶并非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴,主要因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯、茶氣,因此用紫砂壺泡茶時(shí),所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來(lái)的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養(yǎng)
1、淋壺
使用之前,清洗壺身內(nèi)外,再以溫水沖淋壺身,用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質(zhì)。尤其是冬天使用時(shí),一定要先溫壺,溫水沖淋后,將溫水注入壺內(nèi),讓壺體先適應(yīng)溫水,而后再用熱水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壺必須清理干凈,勿積茶垢。清洗時(shí),不可用洗潔精。難清理的茶垢,可以多清洗幾次,或者添加適量食用小蘇打清洗。
3、擦干
清水沖洗后,可以用干茶巾把壺外擦拭干,倒扣于茶臺(tái)。
4、把玩
紫砂壺易吸味,如果手上涂了護(hù)膚品,不建議放在手上把玩。
養(yǎng)壺是喝茶過(guò)程中的雅趣之舉,目的雖然在于器,但主角終究在于人,養(yǎng)壺之所以稱為“養(yǎng)”,正是在于其可以怡情養(yǎng)性,養(yǎng)壺不止是淋淋茶湯這么簡(jiǎn)單,合適的環(huán)境,細(xì)心的操作,器型、泥料與茶的契合等都會(huì)培養(yǎng)一把紫砂壺的脾性,讓它變得更好,養(yǎng)壺也并不復(fù)雜,單只二字“用心”,希望各位壺友們都能養(yǎng)出獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)壺。
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紫砂壺如何開(kāi)壺用什么茶葉最好呢
真正的紫砂壺其實(shí)開(kāi)壺非常簡(jiǎn)單
就是用熱水多沖洗幾遍,把雙氣孔打開(kāi),去去火氣和土腥氣。
接下來(lái)用常喝的茶,多泡幾次【這幾次的茶不用喝】,以后就可以正常用了
如果要追求更加精致,可以用純凈水煮,千萬(wàn)不要用自來(lái)水等等,用純凈水會(huì)更好
紫砂壺開(kāi)壺用什么茶煮最好
可以的哦,開(kāi)壺就是放在鐵鍋里煮呀。附紫砂壺開(kāi)壺方法:
第一步、先用溫水沖洗紫砂茶壺,洗去壺身的灰塵和壺內(nèi)的雜質(zhì),可以多洗個(gè)幾遍,自我感覺(jué)一下,壺里裝滿水后倒出來(lái)也是清水,這樣雜質(zhì)就算基本去除了。
第二步、架起一口干凈的鍋,將紫砂壺、茶葉、水一起放入鍋內(nèi)。壺身壺蓋分開(kāi)注意不要磕碰,壺蓋邊沿是很脆弱的,茶葉呢!最好是喝什么茶葉就用什么茶葉開(kāi)壺,水淹過(guò)壺,煮開(kāi)鍋后10分鐘即可。
紫砂壺怎么開(kāi)壺最好
首先,選干凈無(wú)異味且口沿高過(guò)壺身的容器,注滿清水,將壺輕輕放入直至全部浸沒(méi)于水中,用中火燒。
冷水下壺,讓壺與水溫一起升高,最大程度的保護(hù)壺;
一定要使壺完全浸沒(méi)于水中。因?yàn)槟嗔显跀z取大量水分后會(huì)膨脹,加上“熱脹冷縮”的作用,而未在水中的那部分因膨脹程度極小,力的作用易導(dǎo)致開(kāi)裂的致命傷。
然后,在水將開(kāi)未開(kāi)之際投入適量干茶葉同煮,干茶葉的量視容器大小酌情而定。待水全沸后,轉(zhuǎn)用小火續(xù)煮2分鐘左右,此時(shí)茶湯色已深,即可離火置放。
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