茶葉的安全性和質(zhì)量

保存兩年以上

茶葉種植企業(yè)和茶葉專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)藥使用記錄，如實(shí)記錄對(duì)茶樹使用農(nóng)藥的時(shí)間、地點(diǎn)以及農(nóng)藥名稱、用量、生產(chǎn)企業(yè)等，記錄需保存兩年以上。

對(duì)生產(chǎn)的茶葉開展質(zhì)量安全監(jiān)測，或者委托質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測時(shí)，應(yīng)當(dāng)有檢測記錄，同時(shí)檢測記錄應(yīng)該保存兩年以上。

茶葉經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記載茶葉的購銷臺(tái)賬，且保存兩年以上。

茶葉的安全問題

有危險(xiǎn)，摩卡壺煮茶葉不安全。在第三次萃取時(shí)出液速度明顯慢得異常，雖然沒反應(yīng)過來怎么回事，直接關(guān)火了。拆開后才發(fā)現(xiàn)充分膨脹的茶渣已經(jīng)把粉盒堵死，下一步如果泄壓不順利大概就炸了。

拿摩卡壺試了下萃茶葉，特地選的適合煮的白茶，搗碎填裝。

茶葉的安全性和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

｜國家標(biāo)準(zhǔn)（110項(xiàng)）｜

GB 2762-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量｜

GB 2763-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量｜

GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則｜

GB/T 8302-2013 茶 取樣｜

GB/T 8303-2013 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定｜

GB/T 8304-2013 茶 水分測定｜

GB/T 8305-2013 茶 水浸出物測定｜GB/T 8306-2013 茶 總灰分測定｜

GB/T 8307-2013 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分測定｜

GB/T 8308-2013 茶 酸不溶性灰分測定｜GB/T 8309-2013 茶 水溶性灰分堿度測定｜

GB/T 8310-2013 茶 粗纖維測定｜

GB/T 8311-2013 茶 粉末和碎茶含量測定｜

GB/T 8312-2013 茶 咖啡堿測定｜

GB/T 8313-2008 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法｜

GB/T 8314-2013 茶 游離氨基酸總量測定｜

GB/T 9833.1-2013 緊壓茶第1部分：花磚茶｜

GB/T 9833.2-2013 緊壓茶第2部分：黑磚茶｜

GB/T 9833.3-2013 緊壓茶第3部分：茯磚茶｜

GB/T 9833.4-2013 緊壓茶第4部分：康磚茶｜

GB/T 9833.5-2013 緊壓茶第5部分：沱茶｜

GB/T 9833.6-2013 緊壓茶第6部分：緊茶｜

GB/T 9833.7-2013 緊壓茶第7部分：金尖茶｜

GB/T 9833.8-2013 緊壓茶第8部分：米磚茶｜

GB/T 9833.9-2013 緊壓茶第9部分：青磚茶｜

GB 11767- 2003 茶樹種苗｜

GB/T 13738.1-2017 紅茶 第1部分：紅碎茶｜

GB/T 13738.2-2017 紅茶 第2部分：工夫紅茶｜

GB/T 13738.3-2012 紅茶 第3部分：小種紅茶｜

GB/T 14456.1-2017 綠茶

茶葉質(zhì)量安全問題的六個(gè)方面

茶葉種植企業(yè)和茶葉專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)藥使用記錄，如實(shí)記錄對(duì)茶樹使用農(nóng)藥的時(shí)間、地點(diǎn)以及農(nóng)藥名稱、用量、生產(chǎn)企業(yè)等，記錄需保存兩年以上。

對(duì)生產(chǎn)的茶葉開展質(zhì)量安全監(jiān)測，或者委托質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測時(shí)，應(yīng)當(dāng)有檢測記錄，同時(shí)檢測記錄應(yīng)該保存兩年以上。

茶葉經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記載茶葉的購銷臺(tái)賬，且保存兩年以上。

茶葉的安全性和質(zhì)量怎么保障

db好。

DB是地方標(biāo)準(zhǔn)，GB是國家標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)又稱為區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)沒有國標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。

地方標(biāo)準(zhǔn)屬于四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)之一。國標(biāo)分為強(qiáng)制性國標(biāo)（GB）和推薦性國標(biāo)（GB/T）。強(qiáng)制性國標(biāo)是保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律及行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的國標(biāo)；推薦性國標(biāo)是指生產(chǎn)、檢驗(yàn)、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的國標(biāo)。

影響茶葉質(zhì)量安全的因素有哪些?

主要是由茶葉的物理特性決定的，由茶葉的密度和茶葉的吸水程度決定，所以沏茶時(shí)，茶葉會(huì)下沉.在剛倒入水的茶葉時(shí)，茶杯內(nèi)的空氣足夠多，茶葉自然會(huì)浮在水面上。因此，有的茶葉是水上漂，有的一泡沉底，是由每片茶葉的結(jié)構(gòu)可以貯存空氣的多少來決定的。

2、吸水程度：綠茶沖泡時(shí)，密度低的茶葉吸水較快所以容易沉底，而密度高的茶葉吸水較慢沉底也就較慢，也就產(chǎn)生了水上漂的現(xiàn)象。

茶葉的安全性和質(zhì)量的關(guān)系

“QS”是質(zhì)量安全QualitySafety的英文縮寫。它是我國最新實(shí)施的食品質(zhì)量安全標(biāo)志。“QS認(rèn)證制度”是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，是食品生產(chǎn)向社會(huì)做出“質(zhì)量安全”的承諾。 據(jù)悉，企業(yè)想獲得茶葉QS認(rèn)證，在環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)資源、原輔材料、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品、人員、檢驗(yàn)、儲(chǔ)運(yùn)、質(zhì)量管理、包裝及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等都有較高的要求。 根據(jù)國家關(guān)于對(duì)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證標(biāo)志管理的規(guī)定，從5月份開始，包括化妝品等在內(nèi)的86類工業(yè)產(chǎn)品必須要貼上“QS”標(biāo)志才能上市銷售那些在7月出品而沒有QS質(zhì)量安全標(biāo)志的用品我勸你還是不要去買為妙，沒有經(jīng)過QS質(zhì)量安全檢驗(yàn)的東西你自己想想它能是什么好東西？