銷售茶葉的季節(jié)性(茶葉銷售周期)
茶葉銷售周期
分為四個(gè)周期:幼苗時(shí)期、幼年期、成年期、衰老期。
一:幼苗期
一般是3月份茶樹(shù)種開(kāi)始萌發(fā)開(kāi)始到7月份止,大概4-5個(gè)月左右。這期間要注意保持土壤的疏松、濕潤(rùn),讓幼苗萌發(fā)時(shí)能獲得足夠的空氣與水分。這期間的過(guò)程為幼苗期。
二:幼年期
茶苗的第一次停止生長(zhǎng)到第一次長(zhǎng)出花果的,這個(gè)階段的茶樹(shù)生理機(jī)能十分的活躍,一般要?dú)v時(shí)在2-4年左右 這階段稱之為幼年期。
三:成年期
茶樹(shù)的第一次結(jié)出花果到第一次自然更新止,大約30-40年之間,這期間茶樹(shù)的生育旺盛,生產(chǎn)量很多,如仔細(xì)管理,時(shí)間還可以花的久點(diǎn),產(chǎn)量也可以產(chǎn)達(dá)20-30年以上。
四:衰老期
茶樹(shù)的第一次自然更新到整株茶樹(shù)死亡這過(guò)程一般在數(shù)十年至百年以上。稱之為衰老期。
茶葉生命周期的營(yíng)銷策略
茶葉的生命周期要分不同的茶來(lái)確定,1:普洱茶(生普)是越久越醇,營(yíng)銷策略就是確保倉(cāng)儲(chǔ)的干燥。
2:其它茶是確保新鮮,要真空保存,營(yíng)銷策略就是保鮮。
茶葉生產(chǎn)周期
一年有三個(gè)季度產(chǎn)茶,分別是春季,夏季和秋季。其中,春季的茶又分為明前茶和清明后的茶。明前茶顧名思義就是清明節(jié)以前生長(zhǎng)采摘并制作出來(lái)的茶,這時(shí)候的茶,因?yàn)榻?jīng)過(guò)一個(gè)冬天的蟄伏,和緩慢的生長(zhǎng)周期,極寒的氣候,讓茶葉的味道深沉圓滿,色澤鮮亮,口感清甜,沒(méi)有苦澀的口感,是一年的第一道茶,也是極為上等的茶,以箭茶為首,毛尖次之。
清明節(jié)后,雨水充沛,茶葉快速生長(zhǎng),就非常多了,因?yàn)槿f(wàn)物生長(zhǎng),茶的口感也很好。秋茶比明后茶差點(diǎn),秋茶很帶勁,夏茶次之。
茶葉產(chǎn)品生命周期
20年以內(nèi)算新茶,20~40年算舊茶,至少40年以上算老茶。貯存100年以上算古董茶。
事實(shí)上,自有茶以來(lái),以綠茶為主流的中國(guó)飲茶風(fēng)尚,向來(lái)都以追求新鮮自然的茶為風(fēng)尚。比起來(lái),從明代至今,文獻(xiàn)記述寥若晨星,但卻不絕如縷的老茶風(fēng)尚,直到今時(shí)方為世人普遍所知。
飲茶,界定為健康的成年人。完全可以根據(jù)自己的身體狀況、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、茶葉認(rèn)知,自由的加以選擇。
對(duì)于現(xiàn)有存世老茶,僅以普洱茶為例,無(wú)論是當(dāng)下市場(chǎng)熱議的中期茶,或者是七子級(jí)、印級(jí)甚至是號(hào)級(jí)古董茶。都需要有較強(qiáng)的財(cái)力,更需要有專業(yè)的鑒別能力,近乎于古董收藏。設(shè)若不具上述條件,應(yīng)當(dāng)審慎的對(duì)待。
在了解茶的基礎(chǔ)上,選擇適合自己的新茶,自行存放,與茶相守相伴,慢慢變老。在這個(gè)過(guò)程中也有很多的樂(lè)趣,老了更有老茶喝。既可以獨(dú)自享受,還可以與人分享。缺乏專業(yè)知識(shí)、財(cái)力受限的情況下,不主張將其設(shè)定為以增值為目的金融類產(chǎn)品。
也就是說(shuō)要有閑,有這個(gè)細(xì)品好茶的時(shí)間;然后還要會(huì)喝,這里的“會(huì)喝”,現(xiàn)在來(lái)說(shuō),就復(fù)雜的多了,特別是喝老茶。更要有錢(qián)、有一雙慧眼才行,萬(wàn)不可盲目追老茶。
茶葉營(yíng)銷的生命周期
一般在30天左右
一般綠茶從采摘到加工完成要經(jīng)過(guò):采摘,殺青,揉捻,成型,烘干,制成毛茶,精撿,打包精裝,上市這幾個(gè)步驟基本差不多一個(gè)月左右的時(shí)間就可以上市銷售,其次有時(shí)在采摘/烘干等環(huán)節(jié)因?yàn)樘鞖饣蛘咭恍┢渌蛩赜绊憰?huì)有一些變動(dòng)。
茶葉的采摘:分春/夏茶及秋茶;采茶十分講究時(shí)節(jié)。春茶一般在抽出一芽四葉或一芽五葉時(shí)采制。夏茶待抽出一芽三葉或一芽四葉時(shí)采制。秋茶在抽出一芽二葉或一芽三葉時(shí)采收。
春茶最好,在清明前采(陽(yáng)歷每年的4日5日附近),春茶又稱明前茶,這茶可算得上;“春茶、夏茶、秋茶”里面的上品。
茶葉制作過(guò)程:
綠茶:制作時(shí)不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵過(guò)程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇,清爽宜人。因工法不同,又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶,如:龍井、碧螺春,以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶,比如:煎茶、玉露,前者香氣濃、后者更具有新鮮新綠感。
茶葉銷售規(guī)劃
一、項(xiàng)目介紹:本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快并且門(mén)面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”,易記順口,能夠讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,經(jīng)過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益。經(jīng)過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,逐步完善,構(gòu)成口碑,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,構(gòu)成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。計(jì)劃摘要一、項(xiàng)目介紹二、行業(yè)分析三、產(chǎn)品服務(wù)介紹四、店面選址五、裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi)六、人力資源規(guī)劃
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。
八、營(yíng)銷策略
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
十一、中長(zhǎng)期規(guī)劃
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是此刻的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,可是奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不一樣的口味定出不一樣的價(jià)格,一般在3.5元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,并且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)經(jīng)過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地構(gòu)成口碑,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
茶葉的周期
茶葉的生長(zhǎng)周期跟茶樹(shù)所處的環(huán)境以及茶樹(shù)的管理情況。比喻地質(zhì)、空氣、陽(yáng)光、溫度、溫度等有極大關(guān)聯(lián),而這個(gè)生長(zhǎng)周期要分有人為管理和沒(méi)有人為管理,所處的緯度,中國(guó)產(chǎn)茶最北的是山東日照市大量生產(chǎn)綠茶,而世界最北是格魯吉亞,越是北邊生長(zhǎng)周期越長(zhǎng),生長(zhǎng)次數(shù)越少。
人為管理的茶園最多一年可六七個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程,每個(gè)過(guò)程的生長(zhǎng)周期又不一樣,分別是:明前茶(生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)),春茶(其次),夏茶(相當(dāng)),暑茶(相當(dāng)),秋茶(相當(dāng)),冬片(第三)等(特殊管理可達(dá)到七八個(gè)生長(zhǎng)周期),而大自然野生茶樹(shù)的茶葉生長(zhǎng)周期一般是二到三個(gè)生長(zhǎng)周期;除了以上說(shuō)法,還可把這生長(zhǎng)周期說(shuō)成是一年。秋冬交替進(jìn)入休眠狀態(tài),冬春交替進(jìn)入萌發(fā)狀態(tài)。
茶葉銷售過(guò)程
我是茶行業(yè)銷售員,從業(yè)10多年了。茶行業(yè)的業(yè)務(wù)感覺(jué)比別的行業(yè)更不好跑,因?yàn)椴鑼?duì)比難市場(chǎng)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)就造成業(yè)務(wù)員跑業(yè)務(wù)容易碰壁,所以跑茶業(yè)務(wù)最重要的是時(shí)間來(lái)沉淀,急于求成的業(yè)務(wù)員最終都會(huì)離開(kāi)茶行業(yè)。
如果你是新手的話就做好長(zhǎng)期艱苦的準(zhǔn)備,日復(fù)一日拿著茶樣到處跑吧,能堅(jiān)持到最后都會(huì)有客戶的!有一種生意叫做老客戶介紹新客戶!
茶葉的銷售旺季
浙江省松陽(yáng)縣的浙南茶葉市場(chǎng),被譽(yù)為中國(guó)綠茶第一市,2019年這里的交易總量為3.52萬(wàn)噸,交易總額達(dá)64.37億元。浙江省松陽(yáng)縣浙南茶葉交易市場(chǎng)茶葉銷售高峰期的一個(gè)場(chǎng)景。這座全國(guó)最大的綠茶產(chǎn)地市場(chǎng),交易量、交易額連續(xù)多年領(lǐng)先全國(guó)同類市場(chǎng),更是拉動(dòng)了松陽(yáng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值年年攀升。
松陽(yáng)擁有茶園12萬(wàn)畝,40%人口從事茶產(chǎn)業(yè)、50%農(nóng)民收入來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)、60%農(nóng)業(yè)產(chǎn)值源于茶產(chǎn)業(yè),茶葉已然成為了松陽(yáng)人民增收致富的金葉子。
而浙南茶葉市場(chǎng)作為松陽(yáng)縣茶葉銷售的樞紐,將松陽(yáng)茶乃至周邊省市縣的茶葉源源不斷地銷往全國(guó)各地乃至世界各國(guó),由此獲得了“中國(guó)綠茶第一市”之稱?!敖灰资袌?chǎng)始創(chuàng)于1993年初,三易其址,經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展,如今已成為規(guī)?;瘜I(yè)市場(chǎng),龍頭示范作用不斷凸顯,綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)?!闭隳喜枞~市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
浙南茶葉市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,茶葉市場(chǎng)在聯(lián)結(jié)當(dāng)?shù)夭鑸@的同時(shí),還聯(lián)結(jié)其周邊遂昌、武義、云和、蓮都、龍游、建德等縣(市、區(qū))以及湖南、江西、廣西、福建等產(chǎn)茶省茶園100余萬(wàn)畝,惠及茶農(nóng)50余萬(wàn)戶。“松陽(yáng)銀猴系列等名優(yōu)茶就是通過(guò)茶葉市場(chǎng)暢銷上海、江蘇、山東、廣東等20多個(gè)省市,遠(yuǎn)銷歐美、東南亞各國(guó)的?!?/p>
近年來(lái),松陽(yáng)還連續(xù)舉辦大型茶事活動(dòng),進(jìn)一步提升了浙南茶葉市場(chǎng)及松陽(yáng)茶的市場(chǎng)知名度,并取得了明顯的品牌效應(yīng)。
目前,來(lái)自貴州、福建、上海等80%左右周邊地區(qū)以及全國(guó)各地的茶葉都在這里進(jìn)行交易,茶葉上市旺季,日客流量達(dá)上萬(wàn)人之多,高峰時(shí)日交易額近億元。浙南茶葉市場(chǎng)的健康持續(xù)發(fā)展,促進(jìn)了松陽(yáng)及周邊縣市的效益農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,并對(duì)實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)揮了巨大作用,更使松陽(yáng)茶遍布全國(guó),走向