大師手制茶葉正山小種(正山小種古法制茶)
正山小種古法制茶
八享時正山小種口感不錯。
八享時 正山小種 武夷山紅茶 商品產(chǎn)地為福建南平武夷山,此款紅茶歷經(jīng)8道復(fù)雜古法工藝、24道傳統(tǒng)制茶準(zhǔn)則嚴(yán)格制作。八享時是一款專為辦公室族群而研發(fā)的品牌,倡導(dǎo)辦公室輕食新主張,優(yōu)選原料產(chǎn)地,打造輕加工、少添加、便攜包裝的健康食品,為都市白領(lǐng)帶來辦公室食品新體驗(yàn)。
正山小種純手工茶價(jià)格
正山小種紅茶的價(jià)格在零售上從幾十元一斤到幾千元一斤不等,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),市場比較混亂;生產(chǎn)商批發(fā)價(jià)格會相對規(guī)范些,主要依據(jù)茶葉品質(zhì)和市場需求定價(jià),但是也會常見一些高端的正山小種紅茶,因?yàn)槠焚|(zhì)好、存量少,批發(fā)價(jià)格在千元以上。
如果想網(wǎng)購正山小種,建議選擇那些比較大的網(wǎng)購商城,如淘寶、天貓、京東,這些商城賣家都是有消保,相對規(guī)范。正山小種古法制茶的價(jià)格
正山小種紅茶的報(bào)價(jià)在零售上從幾十元一斤到幾千元一斤不等。沒有共同的標(biāo)準(zhǔn),商場比照失調(diào);生產(chǎn)商批發(fā)報(bào)價(jià)會相對標(biāo)準(zhǔn)些,主要依據(jù)茶葉質(zhì)量和商場需求定價(jià),但是也會多見一些高端的正山小種紅茶,因?yàn)橘|(zhì)量好、存量少,批發(fā)報(bào)價(jià)在千元以上。
判斷正山小種價(jià)格,除開得看紅茶品類、品質(zhì)、重量外,還得看市場的需求等。要是選購的好,500元之內(nèi)的價(jià)錢就可以買得到,高端的則幾千塊之間不等。要是打算網(wǎng)上訂購的話,建議選擇大的網(wǎng)上商城,這些商城賣家都是公司運(yùn)營,有消費(fèi)者保障,相對性標(biāo)準(zhǔn)。
擴(kuò)展資料:
正山小種選購技巧:
1、看干茶
優(yōu)等的正山小種,其條形卷且烏黑但不發(fā)亮,均勻干凈;而次等的條形不怎么卷且烏黑發(fā)亮,條索粗松,不均勻,甚至還帶一些雜物。
2、聞茶香
優(yōu)等的正山小種,其散發(fā)淡淡的花果香、木質(zhì)香。而次等的則是紅薯香、焦味等其他味道。
3、聞茶湯
優(yōu)等的正山小種,其香氣會一直持續(xù)著,香氣不沖,仔細(xì)去聞,似花香似果香。而次等的香氣是有一股很沖的味道上來,但不是很舒服,就像好的香水與劣質(zhì)香水一樣。
4、看湯色
從次,可以通過看正山小種紅茶的湯色來辨別,也就是觀察茶葉沖泡后的茶湯顏色。那么倒入開水,第一泡不洗的話,優(yōu)質(zhì)的正山小種是琥珀色透亮的,并且無雜質(zhì)泡沫。而差的其亮度低,渾濁有雜質(zhì),有泡沫。
5、品茶味
優(yōu)等的正山小種,有著一種大自然本質(zhì)的醇厚感和香甜感,入口即化,口齒生津,香氣高長,但又不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯。而次等的,其茶湯品之感覺很薄,甜膩香沖,同樣悶杯數(shù)秒之后的茶湯,相比之下甜度差很多,苦澀感增強(qiáng)。這兩者是無法相提并論的。
6、檢驗(yàn)?zāi)团荻?/p>
優(yōu)等的正山小種連續(xù)泡七八泡,香氣不減,滋味不淡,一般武夷山高山的都能泡個十幾泡。而次等的每一泡的口感都會發(fā)生很大的變化,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆盡了。
正山小種干茶特點(diǎn)
正山小種茶葉是那種散裝的話,把它放在密閉的容器中,密不透風(fēng)又不超時,陽光照射不到的地方就可以了。
如果是帶有包裝的茶,比如說罐子茶,直接把它放在一個不通風(fēng)的地方。
一定要注意茶葉的保存,如果茶葉已經(jīng)潮濕了的話,可以拿出來曬一下,但是也不要曬太久。
正山小種是古樹茶嗎
普洱茶前幾年炒的價(jià)格非常高有幾十萬的,
正山小種是什么茶做的
赤甘屬于正山小種,分為大、小赤甘,是高端正山小種茶。
其實(shí)大赤甘和小赤甘是同一種茶,只是制成茶品時茶葉的葉片的張開程度不同而且,而且可以一起成為銅駿眉,和金駿眉銀駿眉差不多,只是品質(zhì)上比它們差些,也是屬于正山小種紅茶中的高端品種哦,可以屬于正山小種的類別,如果要細(xì)分的話也可以放入駿眉那類茶的類別中哦
正山小種制茶工藝
主要就是工夫紅茶和正山小種紅茶兩大類,工夫紅茶產(chǎn)地很廣,我們熟悉的就有祁紅、滇紅、宜紅、川紅等等,而正山小種紅茶則是福建省武夷山桐木關(guān)一帶的特產(chǎn)。
正山小種古法制茶是什么茶
正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。
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第一,正山小種沖泡的水溫。
正山小種是武夷山一種名貴的紅茶,他沖泡的時候,水溫一定要把握好,如有誤差,將喝不出正山小種的那股味道來,沖泡正山小種,一般都采用90℃,的水溫。這樣才可以喝到那種味道。
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第二,高沖水低斟茶的沖泡方式。
正山小種的沖泡方式也有相當(dāng)?shù)亩?,其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種,用這種方式可以充分浸泡,沖泡出香味和滋味。
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第三,中投法沖泡正山小種的方式
這種沖泡方法是最適合正山小種,先將正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤,這樣可以保護(hù)細(xì)嫩的茶芽,然后注入誰,就能保證茶的清澈。
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第四,沖泡時間的把握。
第一泡的正山小種浸泡時間不要超過10秒,最好在5秒左右出水為最佳,以免影響了它的香氣,隨后的三泡,都不要超過30秒,第四泡之后,盡量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時間
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第五,掌握沖泡時候的溫度相當(dāng)重要。
適合正山小種的水溫,有利于茶葉的香氣、味道和所含物浸出,一般都選擇沸水自然晾到90℃進(jìn)行沖泡。
正山小種有機(jī)茶
正山小種是紅茶的鼻祖,最初于明中期時在武夷山桐木關(guān)發(fā)源產(chǎn)制,至今已經(jīng)有四百多年的歷史,在很多茶友的心中是祖先級的存在。在鴉片戰(zhàn)爭后,由于備受歡迎競爭激烈因此取正山小種維持其正統(tǒng)地位,區(qū)別于外山茶。直到今天,正山小種依然受原產(chǎn)地保護(hù)。
桐木關(guān)四面環(huán)山,山高谷深,因?yàn)闅鉁氐汀穸却?、日照短,茶葉內(nèi)有機(jī)物質(zhì)含量較高。正山小種在制作過程中用松針或松柴熏制,香高氣長自帶松煙香,外形肥碩比較油潤,色澤鐵青帶褐色,因味宋巖熏制的原因,茶葉還帶有灰黑色,沖泡后茶湯紅艷,色澤明亮,還有著非常濃烈的香味,味道醇厚。
古樹紅茶是指采摘古樹茶鮮葉為原料,經(jīng)發(fā)酵工藝制作而成的紅茶。具體來說,古樹紅茶外形條索更加壯實(shí)、緊結(jié),色澤多以烏褐為主,凈度佳,較勻整。香氣多以蜜香、花香為主,滋味醇厚回甘、耐泡,葉底紅褐軟亮,彈性較好。對于消費(fèi)者來說,古樹紅茶不僅香氣濃郁,而且滋味厚實(shí),耐泡的特性彰顯了它的高性價(jià)比。
正山小種手工茶
麻栗小種是紅茶茶。
麻栗小種即正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。
后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后,帝國主義入侵,國內(nèi)外茶葉市場競爭激烈,出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭,正山含有正統(tǒng)之意,因此得名。
茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護(hù)。