茶油餅功效

　可以的?！　〔枳延惋炘诜N花方面的用途：　　作殺蟲劑，將餅直接敲成小塊，浸泡5小時搗碎，一個餅兌水兩到四桶水，（防治蚜蟲，紅蜘蛛可提高濃度）稀釋噴灌都行。無需發(fā)酵，因為發(fā)酵，毒性就脫掉了很多，殺蟲效果也會有折扣。小提示：茶籽餅浸出液有去污殺菌的作用，噴施葉面，能讓植物有清新雅潔的效果?！　∽骰ǚ剩袌錾虾芏嗷ǚ识际怯貌枳扬灪筒俗扬灋橹饕煞?。將浸濕的餅肥裝進桶里，密封，夏天一個月，冬天兩三個月，餅肥就漚制好了。漚制好的餅肥，聞起來有點酸，不再有原有的香味。盡管聞起來有點酸酸的味道但是這是餅肥發(fā)酵之后的正?，F(xiàn)象，對于花卉等植物是有重要的作用的。發(fā)酵好的餅放在通風(fēng)處，半天時間異味就沒。

油茶餅圖片

碗中放入兩勺面粉，加入一袋油茶，打入一個雞蛋，放入適量清水，攪拌成面糊，平底鍋刷油，油熱后，倒入面糊，攤成圓形，煎至兩面金黃，出鍋即可。

柿子做油餅

砂鍋：不含對人體有害的任何元素，煎炸煮燉對食物無任何質(zhì)的變化，保汁保味，色鮮味美。糖油餅：外皮酥脆，層次分明，香甜可口。

原料：面粉、溫水、色拉油、糖、牛肉、柿子、香菇、菠菜、粉絲、鹽、胡椒粉、姜片。

做法步驟：

第1步、面粉加入80度熱水，邊加水邊攪拌成絮狀，和成面團醒15分鐘。

第2步、醒好后你會發(fā)現(xiàn)面團是相當(dāng)細膩，把面團分成10份小面團，用手壓一下，刷上色拉油。

第3步、把面團搟成薄薄的很透那種，刷上色拉油，撒上少許干面。

第4步、然后像折扇子一樣。

第5步、疊起來。

第6步、卷起來。

第7步、醒5分鐘。

第8步、再捍成餅。

第9步、餅不要太薄，放鍋中烙（鍋溫200度）。

第10步、烙至金黃時撒上白糖。

第11步、翻面再撒上白糖，烙至糖融化上色，烙好后出鍋，把餅撕開裝盤。

第12步、香菇、柿子切片，菠菜切段。

第13步、砂鍋加水燒開放入粉絲、姜片、切好的蔬菜、鹽、牛肉片加蓋一起煮。

第14步、開蓋可放入雞精和胡椒粉調(diào)味。

第15步、干豆腐切細絲開水中煮一下?lián)瞥?；胡蘿卜開水中燙一下?lián)瞥?；炸辣椒油：鍋中放入少量油燒熱，爆蔥姜、樹椒、花椒粒關(guān)火；將焯好的干豆腐絲、胡蘿卜絲、鹽、醋、香蔥絲、香油、辣椒油一起攪拌均勻，裝盤。

第16步、這樣烙出的糖油餅，外皮酥脆，層次分明，香甜可口。

第17步、砂鍋餅就做好了！一盤糖油餅，一鍋牛肉柿子砂鍋湯，配上熗拌菜很美味，百吃不厭。

柿餅 茶水

中秋節(jié)拜月亮要茶水。拜月亮對于中秋節(jié)這和節(jié)日來說，具有特別的意義，尤其是對那些熱愛節(jié)日的人們，拜月儀式有嚴格的程序和道具，參加拜月的人員須準(zhǔn)備漢服若干件，此外，還要布置供桌、供果、香、燭、月光紙、大瓦盆、火柴或打火機。

祭器有祭桌、席墊、香爐一只、燭臺（2只）、高香一炷、散香若干、爵杯三只、果盤十二只、爆竹適量、小刀一把。

供品要準(zhǔn)備蓮藕、蓮蓬、菱角、芋苗子、石榴、蘋果、西瓜、毛豆角、柿子等時令水果，還要放上月餅、團圓（芝麻糖燒）餅、寶塔餅、子孫餅等食品及純凈水一碗、茶水一杯、酒一瓶。

茶油餅的做法

茶油加工是在油坊內(nèi)完成的，其工藝流程繁雜，純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個步驟：

首先要把采摘下來的油茶籽曬干，等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過烘干完全沒有水分，就是100%干度才可榨出油來，濕度大些的要烤十多個小時，如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個小時就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。碾盤是整個油坊中最有特色的，與碾盤相連的是一個很大的轉(zhuǎn)輪，運用水流的沖擊力使轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動后來帶動碾盤的運行，碾盤也是傳統(tǒng)的石磨形，師傅將油茶籽倒入槽中，在碾盤上放置一定重量的石塊，在石塊的壓力下，來回滾動的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接著，油茶籽碾成粉末后，再把它倒進蒸籠上蒸。制油師傅們說油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來，同時這個過程也起到一個加熱的作用，加熱后的油茶粉會特別松軟，便于榨出油來。

第四步，山茶籽約蒸一個小時，待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個程序，在整個榨油的工藝流程中算是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，每一塊茶油餅的厚薄必須相當(dāng)，否則就會因為擠壓不充分，榨油就不完全。

有經(jīng)驗的制油師傅可以憑感覺用鐵勺舀起適量的茶油粉進行裝包。

最后一步，榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。

這根超過百年樹齡的樟木，它是整個榨油坊的“主機”，在樹中心鑿出一個長2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里，裝好茶油餅后就可以進行壓榨。壓榨是整個制油工序中最耗體力，因此，這也是對制油師傅們體能的一個考驗。

壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式，師傅們用長短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進行擠壓，不一會兒，一縷縷細細的山茶油從油床里慢慢地滴落下來，作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。整個山茶油加工工藝流程完全采取人力，不借助任何機械力量來完成，雖很辛苦，但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢。

紅茶 柿餅

八寶龍茶是由八種材料制作而成，準(zhǔn)備5克黑芝麻、10克紅棗、5克枸杞、適量紅茶、少許葡萄干、5克桂圓肉、一顆核桃和一些柿餅，就可以制作出正宗的八寶龍茶。八寶龍茶里面還可以加入一些紅糖，讓味道更好，最好要蓋上蓋子燜幾分鐘再喝。

茶油煎柿餅

山茶油，車田豆腐，腐竹

綠茶 柿餅

1、適時采葉。采集柿葉時間以夏秋為宜，此時果實基本定型，而且柿葉厚大，營養(yǎng)成分豐富，藥用效果最好。9月以后的柿葉隨天氣轉(zhuǎn)涼，葉綠素逐漸減少，葉片發(fā)紅，營養(yǎng)物質(zhì)顯著下降，不宜再加工柿葉茶。

2、沖洗去脈。采回的柿葉先用清水洗凈瀝干，再去掉葉梗，抽掉粗硬的葉脈。

3、適度殺青。殺青可固定原料的新鮮度，保持顏色鮮艷，同時破壞組織中的氧化酶，防止柿葉中維生素C和其它成分的氧化分解。通過殺青，可破壞原料表面細胞，加快水分滲出，有利于干燥。殺青時，將柿葉放在竹筐內(nèi)，置于100℃開水鍋中浸2-3分鐘取出，立即攤開冷卻。

4、切絲揉捻。將晾涼的柿葉用刀橫切成細絲，堆放在光滑的木板上，用手輕揉3-5分鐘，然后平攤在竹簾上，置通風(fēng)處晾干或烘房烘干。晾干過程中，切忌陽光直射、雨水浸濕，并勤檢查翻動，防止發(fā)霉。

5、保存方法。將充分干燥的柿葉茶用塑料包裝袋密封包裝，或裝入其它密封的容器內(nèi)，藏于低溫、陰涼、干燥的地方。飲用時，1g柿葉茶加開水350ml。柿葉茶不能與咖啡、紅綠茶等堿性飲料共飲，以免降低藥效。

茶葉 柿餅

漢方清柿茶的沖泡方法和綠茶十分相似，它是以柿子的新鮮葉子為主要原料，精料和加工后得到的健康茶葉。

在沖泡時可取5克柿子茶直接放到干凈玻璃杯中，沖入90度以上的開水，用手輕輕晃動，先把水倒掉，然后再次向茶杯中沖水，浸泡一分鐘后取出里面的湯汁就能飲用。