五云山茶葉(靈山茶葉)
靈山茶葉
弘一法師用來(lái)描述茶的詩(shī)句是:“白玉杯中瑪瑙色,紅唇舌底梅花香?!笔琴澕t茶“九曲紅梅茶”的。
九曲紅梅,又稱“九曲烏龍”,簡(jiǎn)稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上楊、下楊一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味甜醇、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史。
靈山茶葉公司
相思藤茶(相思茶)原是靈山縣文筆山上的一種野生的觀音子(又名相思豆、紅豆等)。二十世紀(jì)八十年代末,經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)民共同開發(fā)種植,歷經(jīng)數(shù)年研制而成的新優(yōu)茶。以葉多,色青綠者為佳品。
經(jīng)自治區(qū)、市、縣領(lǐng)導(dǎo)常到基地調(diào)研考察飲用。對(duì)茶的品質(zhì)、口感清醇好,給予充分肯定。以廣西醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院為科研依托單位,向自治區(qū)人民政府申請(qǐng)立項(xiàng),采用現(xiàn)代科學(xué)方法檢驗(yàn)相思藤茶所含的成份及藥理作用。
靈山茶葉市場(chǎng)
廣西產(chǎn)茶歷史悠久,在唐代的象州(現(xiàn)象州一帶)、廉州(現(xiàn)靈川一帶)、容州(現(xiàn)容縣、北流一帶)、再州(現(xiàn)桂平一帶)就產(chǎn)茶。當(dāng)時(shí)所產(chǎn)的名茶有象州茶、容州茶等。 廣西壯族自治區(qū)的產(chǎn)茶縣市主要是靈山、柳城、龍州、百色、橫縣、容縣、鹿寨、北流、欽州、玉林、上林、桂林等地。著名的名優(yōu)茶有百色紅碎茶、六堡茶、西山茶、凌云白毛茶、罩塘毛尖、漓江銀針、白牛茶、開山白毛茶、圣地毛尖、宛田茶、龍脊茶、雙鳳茶、修仁茶、南山白毛茶、桂林毛尖、桂林銀毫、牙己茶、云霧白毫茶、屯巴茶、龍馬茶、象棋茶、黃金茶、資源云霧茶、橫縣萊莉花茶、桂林桂花茶等。
其中: 橫縣萊莉花茶產(chǎn)于橫縣,由于橫縣氣候溫暖,很適宜于種植萊莉花,花期從4月中旬至10月下旬,花朵肥碩,花香放烈,害制的萊莉花茶質(zhì)量極好。 六堡茶產(chǎn)于蒼梧一帶,是將青毛茶潑水堆積發(fā)酵數(shù)日后,蒸葉至軟,趁熱放人簍中踩緊,置陰涼潮濕處,經(jīng)過(guò)半年以后的陳化轉(zhuǎn)變才制成。
其色澤黑褐光潤(rùn),湯色紅濃似玻淚,滋味醇和甘爽,有檳榔香味。
凌云白毫產(chǎn)于凌云、樂(lè)業(yè)一帶,因葉而披滿潔白晶瑩的白毫而得名,被稱為"白毛茶之王"。
該茶香氣高而持久,滋味出濃爽回甘,耐沖泡。
靈山茶葉是什么茶
相思藤茶(相思茶)原是靈山縣文筆山上的一種野生的觀音子(又名相思豆、紅豆等。
相思茶,我國(guó)最早的《詩(shī)經(jīng)總集》稱之為古茶是廣西野生茶中一個(gè)傳統(tǒng)品種;是一種寶貴的食藥兩用植物資源,在民間一作藥用、二作清涼茶飲用有著悠久的歷史。據(jù)考證,靈山縣人已經(jīng)流行飲用。
靈山茶葉介紹
云霧飄香屬于綠茶,綠茶是一個(gè)總稱,云霧飄香是綠茶中的一種,之所以稱之為云霧飄香,主要是茶園的海拔高、茶葉種植的年數(shù)長(zhǎng)、光照充足、采摘時(shí)間較晚,一般茶山海拔在650~800左右都可以算云霧茶。云霧飄香的主要產(chǎn)地為華蓋峰、鐵佛寺以及廣濟(jì)寺等地帶,比較有名的品種為廬山云霧茶、英山云霧茶、云臺(tái)山云霧茶以及靈山云霧茶等。
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靈山縣豐塘鎮(zhèn)大力支持發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),發(fā)動(dòng)村民種植生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶葉,逐漸建成了以英榜茶園為重點(diǎn),核心區(qū)規(guī)模1000畝以上的茶葉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。培養(yǎng)黨員致富帶頭人和茶葉形象代言人,培育出靈山縣英榜茶廠等一批當(dāng)?shù)孛餍瞧髽I(yè)。
據(jù)了解,茶產(chǎn)業(yè)是靈山縣的特色農(nóng)業(yè)支柱之一,全縣茶葉種植總面積約7萬(wàn)畝,年干茶產(chǎn)量1萬(wàn)噸,產(chǎn)值51109萬(wàn)元。該縣茶葉類獎(jiǎng)補(bǔ)貧困戶488戶次,共753.85畝,獎(jiǎng)補(bǔ)金額達(dá)93萬(wàn)元,其中已脫貧466戶次。
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1.小種紅茶。
紅茶可分為正山小種和外山小種。正山小種外觀粗壯,色黝黑。泡水后湯色橙黃透亮,香味自然,有花果香,口感醇厚。煙小種散發(fā)著松煙和桂圓湯的味道。
2.滇紅功夫。
滇紅功夫分滇紅功夫茶和滇紅紅碎茶。滇紅茶沖泡后,湯鮮紅明亮。上品滇紅,茶湯與茶杯的接觸處往往呈現(xiàn)出一個(gè)金圈。冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,是優(yōu)質(zhì)的表現(xiàn)。
3.祁門功夫。
祁門功夫紅茶是中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶中的瑰寶,以其外形苗秀,色有"寶光"和青氣濃郁而得名,在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
4.寧紅功夫。
修水古稱寧州,生產(chǎn)的紅茶被稱為寧功夫茶。19世紀(jì)中葉,寧紅功夫茶已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)著名的紅茶之一。
5.川紅功夫。
川紅功夫茶是一種產(chǎn)于20世紀(jì)50年代的功夫茶。50多年來(lái),川紅功夫茶品牌,在省內(nèi)外都獲得了良好的口碑。2014年,川功夫紅茶制作技藝成為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
6.閩紅功夫。
閩紅功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,都是福建特產(chǎn)。這三種功夫茶有不同的起源、品種、質(zhì)量和風(fēng)格,但每一種都有自己的消費(fèi)愛好者,盛興經(jīng)久不衰。
7.越紅功夫。
越功夫茶以條索緊而直,得實(shí)勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形而著稱,。越紅功夫茶緊實(shí),細(xì)而直,色澤暗沉,外形美觀,內(nèi)質(zhì)風(fēng)味純正,湯色明淺,葉底略暗。越紅毫色銀白或灰白。
8.湖紅功夫。
湖紅功夫是中國(guó),歷史悠久的功夫紅茶之一,對(duì)中國(guó)功夫茶的發(fā)展起到了非常重要的作用。
9.宜紅功夫。
宜紅功夫茶是一種飲品,其原料包括宜紅茶條等。宜紅紅茶緊實(shí)細(xì)膩,色澤深紅,香氣清甜純正,湯色紅艷,滋味鮮醇,葉色鮮艷。高檔茶湯會(huì)出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象。
10.九曲紅梅
九曲紅梅,又稱“九曲烏龍”,簡(jiǎn)稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的瑰寶。九曲茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量最好。