廈門憶佳茗茶業(yè)有限公司

1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?！稏|坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。

羊湯、“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”?！K軾

《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！?/p>

蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。

味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。

“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘?8字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。

"小餅如嚼月,中有酥和飴"

"時(shí)繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹"

“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”

“明月幾時(shí)有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”

蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色?！皬膩砑衍萍讶恕备桥c另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。

2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。

“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”?！澳挕笔乔谐杀〉聂~片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”?！敖瘕W玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。

“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。

他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”并詩日：“老住湖邊一把茅，時(shí)話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲?！?/p>

“東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉?！薄板椤奔础柏i”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。

“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動。

《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙?！?/p>

“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。”

"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。

"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"

“祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇。”

"何時(shí)一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"

“山暖已無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持?！?/p>

3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩。

《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡(luò)繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。

"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。

"蜀酒濃無敵,江魚美可求"。

"無聲細(xì)下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。

"春日春盤細(xì)生菜"

"鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。

問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》）

甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）

饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）

廈門憶佳茗茶業(yè)有限公司普洱茶(茶化石)

韻清臻至味香遠(yuǎn)憶佳茗注：茗字古音為仄聲，現(xiàn)從今韻。上聯(lián)：韻調(diào)輕彈 楊柳月中潛去聽； 下聯(lián)：味薰繚繞 香茗店里共來品。橫批：韻味香茗韻味久長非一般可比香茗佳品飲二番居醇都是對聯(lián)了 補(bǔ)一首寶塔詩 茶 香葉，嫩芽， 慕詩客，愛僧家。 碾雕白玉，羅織紅紗。 銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。 夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。 洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。緣來緣去如茶韻念隱念生是茗香

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一、臨安春雨初霽

宋代：陸游

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。

素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

譯文：

近年來做官的興味淡淡的像一層薄紗，誰又讓我乘馬來到京都作客沾染繁華？

住在小樓聽盡了一夜的春雨淅瀝滴答，清早會聽到小巷深處在一聲聲叫賣杏花。

鋪開小紙從容地斜寫行行草草，字字有章法，晴日窗前細(xì)細(xì)地煮水、沏茶、撇沫，試著品名茶。

呵，不要嘆息那京都的塵土?xí)K潔白的衣衫，清明時(shí)節(jié)還來得及回到鏡湖邊的山陰故家。

二、攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華

宋代：李清照

病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘?jiān)律洗凹?。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。

枕上詩書閑處好，門前風(fēng)景雨來佳。終日向人多醞藉，木犀花。

譯文：

兩鬢已經(jīng)稀疏病后又添白發(fā)了，臥在床榻上看著殘?jiān)抡赵诖凹喩?。將豆蔻煎成沸騰的湯水，不用強(qiáng)打精神分茶而食。

靠在枕上讀書是多么閑適，門前的景色在雨中更佳。整日陪伴著我，只有那深沉含蓄的木犀花。

三、夏日題老將林亭

唐代：張蠙

百戰(zhàn)功成翻愛靜，侯門漸欲似仙家。

墻頭雨細(xì)垂纖草，水面風(fēng)回聚落花。

放轆轤閑浸酒，籠開鸚鵡報(bào)煎茶。

幾人圖在凌煙閣，曾不交鋒向塞沙？

譯文：

身經(jīng)百戰(zhàn)功成名就反倒喜歡平靜，顯赫侯門日漸清幽好像洞仙人家。

墻頭上細(xì)雨蒙蒙低垂著纖纖綠草，水面上微風(fēng)回旋聚集著片片落花。

到井臺放下轆轤閑逸中浸涼美酒，開鳥籠鸚鵡學(xué)舌提醒人莫忘煎茶。

有幾人有資格將形象畫在凌煙閣，卻不曾身經(jīng)百戰(zhàn)交鋒于塞外黃沙？

四、玉山草堂

元代：周砥

憶女草堂何許在，辟疆園里玉山陲。

方床石鼎高情遠(yuǎn)，細(xì)雨茶煙清晝遲。

鴻雁來時(shí)曾會面，枇杷開后更題詩。

山中容易年華暮，書史娛人總不知。

譯文：

想起女兒草堂哪里在，辟疆園里玉山地區(qū)。

方床石鼎高情遠(yuǎn)，細(xì)雨茶煙清白天慢。

鴻雁來時(shí)曾面，枇杷開后再題詩。

山中容易年華晚，讀書使人總不知道。

五、送奇仲過霅川

宋代：趙汝鐩

少年湖海氣，近又負(fù)詩名。

今忽擔(dān)簦去，誰非倒屣迎。

雨茶烹顧渚，春酒醉烏程。

有句茅亭著，蘋風(fēng)洲上生。

譯文：

少年湖海氣，最近又背詩名。

現(xiàn)在忽然奔波去，誰不是熱情迎接。

雨茶煮顧渚，春酒醉烏程。

有句茅草亭著，蘋風(fēng)洲上生。

廈門熹茗茶業(yè)

松溪縣人

熹茗茶業(yè)公司在打造茶品牌方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，在全國擁有200余家加盟門店，近百萬高端會員，去年產(chǎn)值3.72億元。公司創(chuàng)始人朱陳松是松溪人

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雨前茶是什么意思

雨前茶指的是清明后、谷雨前摘的茶。

關(guān)于寫茶的好詩詞

茶香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚前黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸

作者是中唐詩人元稹，這首詩別開生面，把茶的品質(zhì)，茶具藝術(shù)，品飲意境以及茶的功用都描寫的清幽淡雅，淋漓盡致，堪稱千古絕唱。

半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。

(佚名) 待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶。

(魏時(shí)敏) 臥云歌德，對雨著“茶經(jīng)”。

(詹同) 小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。

(楊基) 蠶熟新絲后，茶香煮灑前。

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1、短僮應(yīng)捧杖。稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。

2、人生就像一杯茶、苦也只會是一陣子、不會苦一輩子。

3、80后的女人，總是有著自己獨(dú)特的個(gè)性，茶是她們生活中的知心朋友。

4、臨窗獨(dú)坐，我們有了過余的時(shí)間去呷一口清茶，看一片落葉，憶人生之路!

5、冬天泡一杯淡茶，坐在院子里細(xì)細(xì)品味。溫暖的陽光輕輕地射在大地上，坐一會兒真是人生的一大快事!

6、茶罷，一斂裾，絕塵而去。只留下，大地上讓人欣賞不盡的優(yōu)雅背影。

7、人生就像那碗茶，剛開始時(shí)干燥苦澀，經(jīng)過沏泡后飽滿清香，歷變化起伏跌蕩，終究是淡定平和。

8、生活，是一杯濃淡的茶，每個(gè)人有每個(gè)人的品味。

9、臨窗坐品茶，柳上見春芽。晨冷天飛雨，閑庭遍落花。

10、天給自己泡一壺靜心茶，在茶香中靜思，在思考中解憂，讓躁動不安的心得以撫慰。

11、歲的女人像紅茶，香氣逼人，艷麗醇厚，品一口回味無窮，溫暖如春。

12、很希望能自己開一個(gè)工作室，每天拍一組照片，然后修圖品茶，不過這樣的生活也只能想想了。

13、一個(gè)真正懂女人的好男人，應(yīng)該像資深的茶客一樣，慢慢品嘗，細(xì)細(xì)回味。