嶗山綠茶秋茶幾月采摘

春茶是小葉秋茶是大葉

嶗山綠茶春茶采摘時(shí)間

我們家王哥莊的，自己種自己賣茶葉，春茶300一斤夏茶140一斤，秋茶160還是180一斤

嶗山秋茶采摘時(shí)間

一、日照綠茶

       日照綠茶是“南茶北引”的典型代表，產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶專學(xué)家公認(rèn)的三大生產(chǎn)海岸綠茶的城市之一（另兩個(gè)分別為韓國寶城和日本靜岡）。

日照綠茶具有干茶墨綠，茶湯湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。

二、嶗山綠茶

       嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。

三、漢中仙毫

      陜西漢中產(chǎn)茶歷史悠久，生態(tài)條件優(yōu)越，以“緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”而著稱。漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌的總稱。干茶外形微扁挺秀勻齊嫩綠，湯色嫩綠清澈鮮明，口感鮮爽回甘。

四、涇陽茯磚

      茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑。

在古代，涇陽茯磚茶遠(yuǎn)銷至西北地區(qū)乃至更遙遠(yuǎn)的中西亞各國，是著名的外銷茶。在全國眾多茶品中，只有涇陽茯磚茶品中生長繁殖著有一種有益曲霉菌——“金花菌”。

金花菌的學(xué)名為“冠突散囊菌”，能分泌淀粉酶和氧化酶，可將茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，使多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化為對人體有益的物質(zhì)，其消食健胃、殺腥解膩、降脂減肥、降壓降糖、生津御寒的功效為其他茶類所不及。

五、信陽毛尖

        河南信陽的土壤多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高；晝夜溫差較大；山勢起伏多變，云霧繚繞，空氣濕潤。

因此信陽毛尖具有得天獨(dú)厚的生長優(yōu)勢。所以，具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”獨(dú)特風(fēng)格的信陽毛尖成為中國十大名茶一點(diǎn)兒也不稀奇。

嶗山綠茶幾月份采摘

嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)，嶗山茶場在號稱“北國小江南”的嶗山太清景區(qū)的山腳下，這里出產(chǎn)的綠茶，色、香、味、形具佳，沖飲清香宜人。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征，其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

嶗山茶什么時(shí)候采摘

青島盛產(chǎn)嶗山茶。

嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽(yù)，被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。嶗山茶作為中國最北方的綠茶所具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。

嶗山茶種類：

1，嶗山石竹茶

嶗山石竹茶由嶗山石竹烘炒加工而成。嶗山石竹書名瞿麥，純野生草本植物，一般生長于嶗山南面的山崖石縫中，故名嶗山石竹子。

2，嶗山玉竹茶

嶗山玉竹，長于嶗山北面背陰處，太陽照不到的地方才有，中藥屬性為陰，長得非常慢，每年才長半寸左右。

擴(kuò)展資料

嶗山茶采制：嶗山的茶葉采摘分春、夏、秋 3 季。夏季有 2 輪，全年 30 批左右。 5 月 1 日前后采摘春茶，少數(shù)地塊可提前至 4 月中旬。當(dāng)有 1% 左右的新梢長至 1 芽 2、3葉時(shí)，即可采摘，每隔 3～5d 采 1 批。

前期采 1 芽 1、2葉為主，用于炒制高檔茶；中后期兼采 1 芽 3 葉和對夾葉，用于炒制中檔茶。做到前期留魚葉，后期留 1 葉，采凈對夾葉。春茶產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的 40%左右。

夏季采摘對象主要是二、三輪新梢，一般于 6 月中旬開采， 3～4d 采 1批，留魚葉，用于加高中檔茶。夏茶產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的 40%左右。從 8 月下旬開始采摘秋茶，每隔 4～5 d 采 1 批，留魚葉或1 葉，主要加工中、低檔茶。 9 月下旬封園，最遲不超過 10 月上旬。

嶗山茶秋茶到幾月

主要看你怎么儲存，如果密封性好，放在冰箱冷凍里不要跟其他魚類等味道大的放在一起，儲存一到兩年沒有問題，但是這要看你的嶗山綠茶是什么季節(jié)的，一般春茶儲存的時(shí)間會比較長，秋茶次之，夏茶最短。

嶗山綠茶采茶時(shí)間

是的！

【簡介】

　　嶗山的勝景在于它的山景和海景并存，山中又有溪有瀑，有僧 有道，山峻石奇，別有洞天。嶗山不僅有奇峰異石，更因其優(yōu)越的地理位置，奇特的地理環(huán)境， 名山蘊(yùn)名水，名水育名茶，這是品茶人的講究。嶗山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽(yù)。由于嶗山地區(qū)瀕臨海洋，空氣中污染較少，形成的降雨、降雪潔凈，而這些雨雪所形成的水源又經(jīng)過多級巖層的循環(huán)滲透，吸收了多種有益人體的礦物質(zhì)，因此嶗山泉水礦化度低，水質(zhì)清純，口感甘甜清冽。而1903年德國人通過檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，嶗山礦泉水水質(zhì)優(yōu)異，于是設(shè)廠開采生產(chǎn)，至今已有百年歷史。這真正成就了“仙山圣水嶗山茶”的顯貴地位，成就了中國江北第一名茶。作為中國最北方的綠茶所具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。

　　【嶗山綠茶制作工藝】

　　★ 種茶即育茶。

　　要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境，缺一不可。沒有此基礎(chǔ)，就沒有優(yōu)質(zhì)的茶葉。更需要種茶者像關(guān)懷、照顧自己的小孩子一樣來培育茶葉。

　　★ 茶葉的采摘。

　　采茶時(shí)間在清晨，選取一芽一葉、一芽兩葉。

　　★ 殺青。

　　茶葉晾干后，就進(jìn)入了炒茶階段。通過殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅(qū)除。這一步，直接影響到成品茶的品質(zhì)。

　　★ 烘干。

　　在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關(guān)鍵是要掌握好炒茶的火候。

　　★ 篩選。

　　將炒好的茶葉中的粉末過濾出來后，卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。

　　★ 包裝。

　　內(nèi)包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復(fù)合或噴涂鋁后形成的雙層或三層復(fù)合包裝材料，具有防潮保鮮的作用。

　　外包裝主要體現(xiàn)了茶葉的檔次與對嶗山茶文化的品位,有散裝、袋裝、盒裝、筒裝、手提袋等。

　　★ 沖泡嶗山茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80℃～90℃。這從水沸騰的程度就能看出來。如果水冒魚眼大小的泡，則水溫就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸騰，則水溫就過高了，沖泡的茶葉會顯出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是沖泡嶗山茶最好的水溫。

　　【分類】

　　傳統(tǒng)的嶗山茶系主要分三大類：嶗山綠茶，嶗山石竹茶，嶗山玉竹茶。

　　嶗山綠茶：嶗山，青山碧海，云霧繚繞，空氣濕潤，土地肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，具有得天獨(dú)厚的自然條件。嶗山茶樹引種始于1959年，是南茶北引最早的茶葉實(shí)驗(yàn)點(diǎn)和江北綠茶發(fā)源地。嶗山茶葉生長緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤，光照較強(qiáng)霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長發(fā)育慢，有充分時(shí)間積累養(yǎng)分，故嶗山茶內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶，有興奮解倦、止渴解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內(nèi)氨基酸含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，令各地好茶者贊不絕口。

　　“嶗山茶”商標(biāo)正式通過國家商標(biāo)局審查，此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護(hù)身符”，未經(jīng)授權(quán)的單位、個(gè)人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標(biāo)志。

　　嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽(yù)，被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。然而，伴隨嶗山茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多經(jīng)營者們都瞄上了這塊“金字招牌”，紛紛假冒和仿制。島城的綠茶市場漸漸地暴露出“加工質(zhì)量良莠難辨、眾多品牌混雜、規(guī)?；潭炔桓摺钡葐?/p>

　　題。

　　為徹底打破制約嶗山茶發(fā)展的瓶頸，嶗山工商分局將注冊嶗山茶證明商標(biāo)作為整合嶗山茶品牌的突破口， 全面提高嶗山茶加工質(zhì)量，為此，他們著手“嶗山茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊申請工作，期間又圓滿解決了嶗山茶商標(biāo)所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓問題，經(jīng)過3年多的積極努力，終于使商標(biāo)注冊成功。

　　據(jù)介紹，“嶗山茶”注冊成功后，將由青島嶗山茶協(xié)會統(tǒng)一管理，凡申請使用“嶗山茶”商標(biāo)并符合嶗山茶證明商標(biāo)使用管理規(guī)則規(guī)定條件的企業(yè)，在履行使用管理規(guī)則規(guī)定的義務(wù)后，均可使用嶗山茶證明商標(biāo)。這樣，通過使用以產(chǎn)地名稱為標(biāo)志的證明商標(biāo)，所有符合條件的嶗山茶加工生產(chǎn)企業(yè)均可打“嶗山茶”牌子。

　　嶗山石竹茶：由嶗山石竹烘炒加工而成。嶗山石竹書名瞿麥，純野生草本植物，一般生長于嶗山南面的山崖石縫中，故名嶗山石竹子。它只長在太陽能照到的地方，中藥屬性為陽，所以，又傳這茶非常適合男人們飲用。它內(nèi)含皂甙，糖類及維生素A、C，有清熱，消炎，利尿，通絡(luò)作用。《本草綱目》稱：味苦寒，無毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)，小便不通，出刺，決癰腫，明目去翳，破胎墮子，下閉血。養(yǎng)腎氣，逐膀胱邪逆，止霍亂，長毛發(fā)，主五林，月經(jīng)不通，破血塊排膿，痔瘺并瀉血，眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。因嶗山石竹特殊的生長習(xí)性及嶗山的氣候環(huán)境，石竹子生長期長，每年采茶次數(shù)少，使得嶗山石竹茶營養(yǎng)豐富、品質(zhì)自然純正且獨(dú)具特色，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“嶗山綠”，甚至昵稱為“嶗綠”。經(jīng)精工制作而成的嶗山石竹茶，色澤翠綠，香氣馥郁持久，滋味鮮爽濃香，湯色鮮綠，栩栩如生，飲后唇齒留香、甘醇生津，使人回味無窮，實(shí)為茶中極品。同時(shí)也確是上等保健飲料。它是“嶗山道家陰陽茶”中陽的部分。

　　嶗山玉竹茶：嶗山玉竹，長于嶗山北面背陰處，太陽照不到的地方才有，中藥屬性為陰，長得非常慢，每年才長半寸左右。秋季時(shí)采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓，晾曬至無硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干。它根莖長圓柱形，略扁，少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點(diǎn)狀的須根痕，莖痕圓盤狀。質(zhì)硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微。味甘，有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖，還含吖丁啶-2-羧酸等。養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用，它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來香甜味，并且非常耐沖泡，喝到最后，玉竹泡大了泡軟了，還可以吃掉哦。

　　上面的兩種，嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶，放到一起沖泡，就稱為“嶗山道家陰陽茶”，相傳這是嶗山道士發(fā)明的喝法哦。。男女均可喝，滋陰壯陽，調(diào)節(jié)人體陰陽平衡，達(dá)到強(qiáng)身健體之功效。

　　近年隨著當(dāng)?shù)丶庸ぜ夹g(shù)的提高，又相繼生產(chǎn)出嶗山烏龍（北方烏龍），嶗山紅茶，嶗山普洱，嶗山茶粉，嶗山茶枕，嶗山花草，嶗山道家甘露茶等品種。

嶗山綠茶秋茶幾月采摘好

嶗山綠茶屬于高檔綠茶！是綠茶中的經(jīng)典名品！

嶗山綠茶有“江北第一茶”之稱，是中國最北方的綠茶品種，品質(zhì)優(yōu)異，具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡的鮮明特點(diǎn)，按工藝不同可以分為卷曲形綠茶與扁形綠茶。

嶗山綠茶的采摘期為每年4月中下旬至9月底，可以分為春季綠茶、春末綠茶、夏季綠茶、秋季綠茶和秋末綠茶，其中以春茶最好喝，芽葉細(xì)膩，產(chǎn)量較低，而夏季綠茶的葉片粗大，口感沒有那么好喝。

嶗山綠茶秋茶幾月采摘最好

傳統(tǒng)的嶗山茶系主要分三大類：嶗山綠茶，嶗山石竹茶，嶗山玉竹茶。 嶗山茶扁茶，顧名思義，扁茶從品相上看是被壓扁的茶胚，條形整齊漂亮！在我們嶗山茶產(chǎn)地，制作扁茶又有“砸扁茶”一說！而嶗山茶制作扁茶，確實(shí)對茶胚有著極高的要求，要求茶胚必須大小一致，而且芽胚和葉片不能太薄，否則砸出的扁茶特別丑會類似干草片！

而能滿足這種要求的茶胚，確實(shí)必須是大田春茶，而且要是頭春的幾茬茶胚，明前茶葉片太薄不能砸扁茶，而中春或者末春的茶胚，因?yàn)楫?dāng)時(shí)氣候變暖，所以茶胚生長快，大小不一致也不能砸扁茶！夏茶或者秋茶就更不用說了！所以，嶗山茶的扁茶確實(shí)是嶗山綠茶上品

嶗山茶幾月份采摘

嶗山自古就有茶，沙子口街道大河?xùn)|村北便有一條“茶澗”，澗中生長著古老的茶樹。這種茶樹學(xué)名水蠟，屬喬木類木樨科，因其葉片對生，所以當(dāng)?shù)厝怂追Q“對節(jié)子”?！皩?jié)子”大都生長在海拔五六百米的高山峽谷中，生命力極強(qiáng)，即使巖縫、崖頭也照樣扎根發(fā)芽、抽枝開花。

“對節(jié)子”的名貴之處在于它的數(shù)量稀少和采之不易。每年的“谷雨”前后，是采摘“對節(jié)子”的最佳季節(jié)，山里人自古以來就靠采摘“對節(jié)子”炒茶侍客。嶗山最著名的一株“對節(jié)子”，生長在嶗頂旁邊海撥1077米的比高崮（美人峰）上。由于該峰離地有百米之遙，一般人是無法攀上去的，所以該樹有“仙茶”之稱。

這里還有一個(gè)民間傳說：相傳這棵茶樹是當(dāng)年王母娘娘親手撒下的種子，每年開“蟠桃會”時(shí)，王母娘娘就會派七仙女來此采摘回去供眾仙品嘗。為確保此茶不被凡人偷采，王母娘娘專門派了一條巨蛇在峰頂日夜守護(hù)。據(jù)說德國侵占膠澳期間，曾有一德國兵為采摘仙茶而命喪蛇腹。類似的民間傳說雖然不足為憑，但嶗山自古以來就生長“對節(jié)子”卻是無疑的。

“對節(jié)子”的形狀與一般的茶樹略有不同，它的葉片比一般的茶樹既小又薄，往往采摘一天也所獲甚微。所以，能喝到“對節(jié)子”茶的人并不多。采來回來的葉芽經(jīng)過殺青、揉捻、烘炒等數(shù)道工序后即可沖泡飲用了。茶味清冽芳香，苦中帶甘，具有消食、去火、生津等功效。

作為一種珍貴的野生樹木，“對節(jié)子”還是制作盆景的極好樹種。它那銀灰色的枝干縱橫交錯(cuò)，柔韌可塑，能培育出各種優(yōu)美的造型。前些年，山里朋友送我一株“對節(jié)子”盆景，碗口粗的主干彎曲有致，給人以剛勁舒展的視覺享受。我常常在樹旁邊品嘗著“對節(jié)子”茶邊觀賞它，那情景，真有些飄飄欲仙之感。