信陽茶葉相關菜肴(河南信陽什么茶葉)
河南信陽什么茶葉
文新茶葉,但是價格比較高,如果是自己喝就去茶場茶農家里買,既實惠質量也可以
河南信陽產什么茶葉
環(huán)境好,水土好,空氣好,地理位置好。信陽日照充足,無霜期長,降雨豐沛,空氣濕潤。優(yōu)越的自然地理條件和氣候很適合茶葉的生長。境內所產的信陽毛尖是中國十大名茶之一。信陽出產茶葉的地方較多,尤以車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)丁⒑邶執(zhí)?、何家寨為代表的“五云兩潭一寨”所產茶葉最優(yōu),這些地方海拔高,光照適宜,空氣濕潤,晝夜溫差大,土壤深厚松軟有機質豐富,空氣水質潔凈污染較少,很適合茶葉的種植。
河南信陽的名茶
龍?zhí)妒呛幽闲抨栁逶撇枞~集團旗下的品牌,,河南信陽五云茶葉(集團)有限公司成立于1989年,是國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)和省重點扶貧企業(yè)。擁有總資產16億余元,統(tǒng)領茶葉種植、生產加工、營銷、貿易、文化旅游、茶油生產六大產業(yè),下轄十二個子公司和八個茶葉專業(yè)生產場;擁有生態(tài)茶園基地25萬余畝;擁有“龍?zhí)丁?、“五云山”、“陸羽”三個品牌;擁有上市銷售的6大系列300多款茶葉及茶相關產品。
2、文新
文新是信陽市文新茶葉有限公司旗下的品牌,信陽市文新茶葉有限責任公司創(chuàng)建于1992年,擁有定點茶園和輻射的茶葉生產基地30萬畝,年生產加工能力50萬公斤。通過近20年的發(fā)展,公司成為集茶園栽培管理、初制生產、精制加工、銷售、科研和弘揚茶文化于一體的省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
信陽都有什么茶葉
信陽毛尖的品質特點為細、圓、光、直,其干茶外形細膩挺直,勻整光滑,尖削挺秀呈碗釘形,其色澤翠綠,白毫顯露,細嫩成朵,蘭花香馥郁且持久,其茶湯微苦鮮爽,茶湯明亮,且回甘生津,滿口生韻。
信陽毛尖按季節(jié)可分為三個品種,俗語“春茶苦,夏茶澀,秋茶好喝舍不得摘”說的就是信陽毛尖。
此茶采摘期分三季:谷雨后采春茶,芒種前后采夏茶,立秋前后采秋茶。春茶碧綠,先苦后甜:夏茶味澀,顏色發(fā)黑;秋茶產量極少,特別珍貴,所以說“秋茶好喝舍不得摘”。春茶和秋茶都是茶中上品。
信陽茶產地
信陽毛尖的茶葉質量最好的馳名產地是五云(車云、集云、云霧、天云、連云)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮⒁簧剑ㄕ鹄咨剑?、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。
黑龍?zhí)?、白龍?zhí)妒切抨柮獾母咂焚|茶產地之一,屬于"正宗產地"之一.
信陽毛尖主要產地在信陽縣西部董家河、浉河港、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū),以及南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋、平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的淺山區(qū)和部分高山區(qū)?,F(xiàn)在已經推廣到信陽市境內其他市縣.
河南信陽什么茶葉最出名
信陽茶,數(shù)浉河港五云山大山茶為尊。
河南信陽有什么茶葉
信陽盛產毛尖茶,在信陽境內有作大大小小近百家的茶廠,這還不包括一些規(guī)模更小的家庭作坊。排名第一的當數(shù)信陽文新茶藝公司,老板叫劉文新。文新茶葉創(chuàng)建于1992年。排名第二的是黑龍?zhí)吨撇栌邢薰荆先钱a于黑龍峰上的高山茶。其他排名靠后的依次有土門茶廠,新縣茶廠,商城毛峰,光山茶葉等。
河南信陽什么茶葉出名
信陽毛尖品牌多之甚多,我們就應該從茶本身開始入手!
1.品牌認知
首先,我認為一個新人想喝好茶,就必須把知識學好,需有一顆執(zhí)著的心,那就是堅持尋一款好茶,茶無分貴賤,只界心意!新手在購茶之時建議先了解一下信陽的茶知識及茶俗,這樣可以更好的認知。我一直認為信陽毛尖以手工茶為上品,從看觀到香味都是最接近傳統(tǒng),其次是半機械(人工提香)。在如今已是機械制茶的時代,據(jù)了解信陽本地的茶企很大一部分都是收購茶農已經炒制好的干茶,他們比起茶農也就多了有機認證、無農藥殘留、QS這些,對于我們而言無疑是增加更多冤枉錢,但我還是建議小白購買品牌茶,以為信陽毛尖的亂象,一個小白需兩三年時間才能了解真正的信陽毛尖。
2.綠茶中的奇葩
說起信陽毛尖很多人都會說,那不就是綠茶嗎?這樣解釋也對,其實信陽毛尖屬于綠茶中最奇葩的一類茶,他的茶湯跟做工有很大區(qū)別!下面分析一下:
小渾淡
這類茶湯屬于殺青火候小,從殺青機出來的鮮茶摸在手里沒有刺手的感覺,經過回生發(fā)粘進入下到工序揉捻,重點是揉捻時間短,壓深淺。所以泡出來的茶湯色看著比較渾濁,茶毛也比較多,味道比較清談。
注:此類屬品牌茶,因需走向更大的市場,制茶過程對茶破碎度較小,是一種好看、口味清淡的茶。
2.香濃清
這類茶湯屬于殺青火候大,從殺青機出來的鮮茶摸在手里有刺手的感覺,經過回生發(fā)粘進入下到工序揉捻,重點是揉捻時間長,壓深重。所以泡出來的茶湯色看著比較清,茶毛也經脫毛,味道適中。
注:此類屬中端茶,市場需求比較大,制茶過程對茶破碎度較大,是一種口味、湯色最好的一位。
3.半手工茶
這類茶湯屬于殺青火候大,從殺青機出來的鮮茶摸在手里有刺手的感覺,經過回生發(fā)粘進入下到工序揉捻,沒有所謂生鍋、熟鍋直接進入抓條,手工提香(拉烘)。
注:此類屬中高端茶,市場需求小,制茶過程對茶破碎度較大,是一種口味、湯色、感官最好的一位。
4.手工茶
這類茶湯屬于殺青火候大,從手工把生鍋到熟鍋再到人工提香(拉烘)
注:此類屬高端茶,市場量少需經過熟人指引到茶農家選購。
以上四類四種制茶工藝也證明了信陽毛尖制茶工藝的精益求精也是隨著市場而轉變。
3.尋茶尋情
提起喝茶這件事,大多的茶友都會想起信陽的美景,沒錯!信陽是一座非常宜居的小都市,很多茶客初入信陽第一感是到了另一個天堂。這里是遍山的茶園與魚米之鄉(xiāng),它也是區(qū)分南北方的分界線。從西南端茶王之鄉(xiāng)與紅色土地到東南端人口大縣與中原第一僑鄉(xiāng),它一直是飽受世人愛戴。
上面我為大家分析了四類茶,第一種是和茶店的交流,需要自己懂一些才方可選購;第二種是和茶農的交流,只需要和茶農打成一片,其它你懂的;第三種還是和茶農交流,但你要用足夠時間和耐心尋茶;第四種跟老茶農吃住一起虛心學習,然后做個得道高徒出山。(哈哈,開個玩笑!尋個茶還不至于出山。)
信陽特產茶葉
信陽毛尖的屬于一種綠茶,而且的信陽毛尖的主要是以河南省著名的特產,信陽命名的,主要是河南信陽的茶葉,比較有特色而且是茶葉中的上品,有生津解渴清心明目提神醒腦還有很多的作用綠茶呢,對于身體是非常高的作用,它富含豐富的維生素以及礦物質阿對人身體那有非常高的功效。
信陽毛尖有豐富的氨基酸以及其他的物質,導致整個口感與其他綠茶不同,主要是可以替代其他的一些茶葉,手工藝和一些營養(yǎng)成分的比起一般的綠茶要高很多,所以日常生活中的也可以進行信陽毛尖的飲用,但是一些孕婦和特殊體質不要進行飲用。