回甘茶葉有哪些

鳳牌滇紅茶。鳳牌屬于云南滇紅集團股份有限公司，簡稱滇紅集團，國家重點企業(yè)，絕對的大品牌，茶葉品質有保障，口碑也是大家喝出來的一致好評。

鳳牌高性價比的滇紅有：經典58、松針、金芽、金針。從入門到進階再到中高端，當然價格也是隨著遞增的，無論是入門自飲還是送禮送人都有很好的選擇。

回甘茶葉有哪些品牌

一、廈門十大茶葉品牌？

1、鐵觀音產于福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百余年歷史，它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點。

2、武夷巖（優(yōu)者有大紅袍，肉桂，水仙，水金龜等）是產于福建武夷山的烏龍茶，簡稱武夷巖茶，武夷巖的品種分類極多，非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清，品種花色數以百計，茶名繁雜。

3、永春佛手產于福建永春縣，是佛手品種茶樹制成的烏龍茶，在30年代初的時候，少量的佛手茶已經開始轉銷國外，永春佛手以味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈的特點也同樣受到了外國人的喜愛。

4、黃金桂產于福建安溪縣，它是以黃（木炎）品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，湯色金黃明亮，聞起來有桂花的香味，滋味醇細甘鮮。

5、閩北水仙是烏龍茶類之上品，它原產于福建建陽縣，閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭，青蛙腿”，湯色清澈橙黃，滋味醇厚回甘。

6、白牡丹屬于白茶，是福建著名的特產，與1922年創(chuàng)制，白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，湯色橙黃，湯味鮮醇。

7、白毫銀針簡稱銀針，又稱白毫，屬于白茶的一類，產于福建福鼎、政和兩縣，白毫銀針色白而有光澤，湯色淺杏黃，味道清甜爽口。

8、貢眉是屬于白茶的一類，主要產于福建建陽縣，貢眉的色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，滋味濃郁，香氣撲人。

9、政和功夫產于閩北，為閩北三大功夫茶之一，政和功夫以大茶為主，，色澤烏黑潤澤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀。10、正山小種為福建特產小種紅茶之一，已有上百年的歷史，又稱星村小種，產于福建崇安縣，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道，非常好喝。

回甘茶是什么茶

春季飲花茶

春天大地回春，萬物復蘇，人體和大自然一樣，處于舒發(fā)之際，此時宜喝茉莉、桂花等花茶?；ú栊詼?，春飲花茶可以散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內的寒氣，促進人體陽氣生發(fā)?；ú柘銡鉂饬?，香而不浮，爽而不濁，令人精神振奮，消除春困，提高人體機能效率。

夏季飲綠茶

夏天驕陽高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。

秋季飲青茶

秋天天氣干燥，“燥氣當令”，常使人口干舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結卷曲，色澤綠潤，內質馥郁，其味爽口回甘。

冬季飲紅茶

冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。養(yǎng)生之道，貴于御寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。

紅茶也含有豐富的蛋白質，能夠強身補體，紅茶干茶呈黑色，泡出后葉紅湯紅，醇厚干溫，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人們的食欲增進，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應自然環(huán)境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。

回甘茶葉有哪些好處

大多數人初嘗茶味的第一印象便是“苦”，但隨后便感受到了一絲“甜”，這便是回甘。

所謂回甘，就是初嘗苦味，之后喉嚨返回甜味，苦甜交織共同作用形成的獨特體驗。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味綿長，隨著時間的推移，甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結束，在一口茶的滋味間，展現(xiàn)十足的反差與對比，給味蕾帶來神奇的沖擊。

同時，回甘是否持久也是人們判斷好茶的重要指標之一。

回甘最好的茶是什么茶

1、鐵觀音

　　回甘持久的話，個人首推鐵觀音。熟悉鐵觀音的朋友都知道，鐵觀音最明顯的特點就是“回甘回韻”，不管是輕發(fā)酵的還是重發(fā)酵的，優(yōu)質的鐵觀音回甘效果都比較好，飲后會立刻感覺喉嚨泛甘，然后這種甘味逐漸擴散到整個口腔。

　　好的鐵觀音回甘持久，甚至數小時之后仍然能感覺到其絲絲的甘甜。一般來說，回甘越快越持久的茶，其品質也往往較好。

　2、普洱生茶

　　普洱茶的回甘一般也比較久，而且這種回甘不僅局限舌面，還會充滿整個口腔，并滲透到咽喉部位，產生飽滿的香氣，細細品味，讓人其樂無窮。

　　回甘是大部分普洱茶都具備的，包括臺地和古樹茶，尤其是普洱生茶，回甘更為明顯。當然，普洱熟茶在保留溫和特性的同時也會有絲絲的回甘效果。

　　研究表明，普茶茶回甘的強弱與茶樹生長的土質、樹齡及區(qū)域等因素有關，除了我們熟悉的老班章之外，還有不少古樹茶都是慢慢溢出的，回甘比較持久。

　3、紅茶

　　我們在喝紅茶的時候，也能感覺到其中的回甘效果，比如滇紅、正山小種等。

　　紅茶的回甘非常持久，尤其是一些優(yōu)質紅茶，回甘更為明顯。紅茶的特點就是溫潤甜香，濃艷醇厚，入口非常清爽的口感，給人一絲甜甜的味道，感覺和喝山泉水一樣。

　　通常情況下，人們習慣上將“回甘”作為評判好茶的基本標準，因為回甘能帶給人“苦盡甘來”的體驗，更能體現(xiàn)出茶的內涵及韻味。

回甘的茶有哪些

茶水喝了會有回甘?；馗适遣瓒喾优c蛋白質結合導致澀感轉化的過程，茶葉里產生一層由茶多酚和蛋白質結合而形成的不透水的薄膜，這會使局部的口腔肌肉收縮，產生苦澀感，而當這層薄膜破裂的時候，口腔肌肉的感官恢復，就導致了回甘現(xiàn)象的出現(xiàn)。

回甘茶葉有哪些品種

世界三大高香紅茶分別是：印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶，中國祁門紅茶。

1、印度大吉嶺紅茶：印度大吉嶺紅茶出產于印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，海拔1800米以上的山區(qū)，當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。大吉嶺紅茶是小葉種茶樹，外形條索緊細，白毫顯露，香高味濃，鮮爽。發(fā)酵程度達80%左右，香氣屬高香類，被稱為麝香葡萄香味茶，香氣比較持久，滋味甘甜柔和。湯色清澈明亮，湯色橙黃紅艷，令人賞心悅目，被世人譽為茶中的香檳。

2、斯里蘭卡紅茶：斯里蘭卡紅茶出產于斯里蘭卡，是一種統(tǒng)稱。又被稱為西冷紅茶“錫（惜）蘭紅茶，該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音，直接音譯而來。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。烏沃茶非常合適清飲，還能享有欣賞金光環(huán)湯面的樂趣，但因較澀，也常加鮮奶或檸檬再品味，適合于日間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲，淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少，適合做冰紅茶，或加入薄荷、肉柱等香料，調制成加味紅茶。

3、中國祁門紅茶：祁門紅茶是中國歷史名茶，產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，具有“紅茶皇后”的美稱。成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，具有獨特的“祁門香”——似花、似果、似蜜的“祁門香”聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。

回甘最明顯的茶葉是哪種

苦后回甘的代表茶是云南西雙版納州勐海的班章茶區(qū)，老班章、新班章、老曼峨、班盆等茶的特點都是苦后回甘。

以老班章為例，干茶蜜香明顯，沖泡茶氣剛猛霸道，入口苦味明顯，澀味次之，苦味直沖腦門，咽下的同時苦味很快就化開了，回甘秒至，生津持久，舌底鳴泉。

什么叫茶葉的回甘

茶葉脫酸制作時，是需要拖布（諧音），把水分脫到只剩20-30％，成品很酸。聞起來也有較重的酸味，但是當湯水入口時卻沒有聞到的那種酸味，而茶葉的苦澀也會因為水分的散失二失味。

正味茶的主要特征：其一是口味純正茶湯入口茶香四溢，鮮有其他異味；其二是“湯醇”即湯水厚實，有稠感；其三是“回甘強”是指茶湯入口吞咽后，留于齒口的感覺強烈持久，意猶未盡。

回甘的茶葉有哪些

茶葉回甘就是喝茶時初嘗苦味，之后喉龍返回甜味、苦甜交織形成的獨特體驗。

這是由于茶葉含有的特有物質導致的:

一、茶多酚。多酚類物質呈現(xiàn)苦味和澀味，其含量的多寡與茶湯的回甘程度正相關；

二、黃酮。味覺表現(xiàn)獨特，初嘗苦澀，然后會呈現(xiàn)自然甜味的感覺；

三、氨基酸。是構成茶鮮、爽的部分，春茶比其它季節(jié)含量高，因此春茶的鮮味和回甘更悠長；

四、有機酸。通過刺激唾液腺的分泌讓人感覺回甘生津；

五、糖類。茶的多糖靠其一定的粘度在口腔中通過涶液淀粉催化酶催化成麥芽糖，正是這個過程的時間差造成回甘效益。