茶葉的季節(jié)特性(茶葉生長(zhǎng)的季節(jié))
茶葉生長(zhǎng)的季節(jié)
不同茶葉的采摘時(shí)間不一樣。大體可以分為以下四個(gè)時(shí)間段:
1、三月下旬到五月中旬
春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。代表是:六安瓜片、烏龍茶。
2、五月初到七月初
夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是:普洱茶。
3、八月中旬
秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。代表是:鐵觀音、粵梅香。
4、十月下旬
冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。代表是:凍頂烏龍。
茶葉生長(zhǎng)的季節(jié)哪個(gè)好
茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品,是招待客人的必須品,并且中國(guó)的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們,圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品,可以清楚腸道的垃圾,在養(yǎng)生的方面,有著很好的效果,現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。
一、茶樹種植
1.茶園選擇
若是荒山、荒坡,只要成片地生長(zhǎng)有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性,可以種茶;
茶樹是深根作物,其根系發(fā)達(dá),根系的垂直深度可達(dá)1米以上,其中吸收根主要分布在0-50厘米土層;因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上,并且底土無(wú)硬盤層。
一般選擇海拔高度1200米以下,最高不能超過(guò)1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū),高山陡坡也不要超過(guò)30℃。
2.移栽定植規(guī)格
(1)定植規(guī)格:雙行雙株,大行距150cm,小行距0.33cm,窩距35cm,即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。
(2)移栽要領(lǐng): 移栽時(shí),茶苗根部先打新鮮黃泥漿,放入茶苗并讓根系鋪開,回填深層土壤覆蓋,用腳踩緊土壤。
分層填土踩緊2至3次,蓋土深度一定要達(dá)到13~17厘米,確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪,中小葉品種留5~7片葉,大葉品種留3~5片葉,保證修剪后茶苗露土部分最高超過(guò)15厘米。注意四不栽“地不平不栽,土不碎不栽,土不潮濕不栽,病弱苗不栽,晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
(1)抗旱、防凍保苗:茶苗移栽后,要保持茶園土壤濕潤(rùn)。一周內(nèi)無(wú)雨,要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外,培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害,也有很好效果。
(2)茶園行間鋪草覆蓋:防止水土流失、 抑制雜草生長(zhǎng)、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì),提高土壤肥力。
(3)補(bǔ)苗: 新建茶園,一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象,必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊,否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ),補(bǔ)植后要澆透水。
(4)勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草,用手拔除茶苗附近雜草。
三、定型修剪
第一次定型修剪:
當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上,莖粗3mm以上時(shí),在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝,剪去頂端新梢。
第二次定型修剪:
在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm,剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽,保留外側(cè)芽,以促使茶樹向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后進(jìn)行,若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm,即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢,促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。
四、投產(chǎn)茶樹修剪
(1)輕修剪
輕修剪目的:刺激茶芽萌發(fā),解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制,使樹冠整齊、平整,調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度,便于采摘、管理。
修剪時(shí)間:秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行
修剪方法:茶季結(jié)束后剪去3-5cm樹冠,修剪宜輕不宜重,否則會(huì)推遲春茶開采期,造成春茶減產(chǎn)。
(2)深修剪
每隔4-5年一次,剪去樹冠10-15cm枝葉,留高80-90cm,可在春末夏初成或年底(3月、11月)
修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高,養(yǎng)分含量豐富,是茶園很好的有機(jī)肥源;每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤,可直接作肥料深翻入土壤,也可直接鋪于土壤表面。
(3)重修剪:對(duì)象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老,但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。
常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些,留下離地面高度30~45cm的主要骨干枝 。
(4)臺(tái)刈:茶樹必須是樹勢(shì)十分衰老,采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢(shì),即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高,茶樹內(nèi)部都是粗老枝干,枯枝率高,起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多,芽葉稀少,枝干灰褐色,不臺(tái)刈不足以改變樹勢(shì)的茶樹。一般采取離地面5~10cm處剪去全部地上部分枝干。
臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈,必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割,也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂,以防止切口感染病蟲,而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留,影響潛伏芽的萌發(fā)。
五、施肥
追肥:
1.定植當(dāng)年9月,畝施茶葉專用肥5kg。
2.第二年畝施茶葉專用肥15kg,即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年畝施茶葉專用肥25kg,即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年畝施茶葉專用肥30kg,即3月、6月、9月分3次施。
5.投產(chǎn)后,每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。
追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行,開溝離樹體20公分,溝深不低于5-10cm,施后蓋土。
基肥:每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg,同時(shí)配施茶葉專用肥,開溝深施,溝深寬不低于25cm,施后蓋嚴(yán)。
六、采摘
幼齡樹:當(dāng)三次定型剪后,樹高70cm以上時(shí),新梢長(zhǎng)
一芽五、六葉以上時(shí),實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊,摘去頂端一芽一二葉,留3-4葉,著重養(yǎng)蓬。
成齡樹:采高留低,采主枝留側(cè)枝,采中間留兩邊,以采為主,采養(yǎng)結(jié)合。
茶葉生長(zhǎng)的季節(jié)分類可以分成
按制作原理(茶多酚的氧化程度)分類,中國(guó)茶葉分為六大類,即綠茶,紅茶,黃茶,白茶,青茶,黑茶,后來(lái)又有一些再加工的茶類,如花茶等,其實(shí)都是在六大茶葉分類的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),也是算在這六大類中,伴隨現(xiàn)代科技的發(fā)展,未來(lái)的茶葉種類將會(huì)更加多元化 ,茶葉中含有很多對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素,都可以提煉出來(lái)充分利用,可以想象未來(lái)茶葉不單能飲用還可以用作其他多方面的用途。按季節(jié)分為四季茶,有的地方也有五季的,按生長(zhǎng)環(huán)境分為兩類,我國(guó)茶葉的出產(chǎn)地多在南方,北方很少有出產(chǎn)茶葉的。
1.制作工藝(茶多酚的氧化程度來(lái)分,目前世界上使用最普遍的分法)茶葉分類:
茶類名 制作特色 代表產(chǎn)品。
綠茶 不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 龍井茶,碧螺春。
黃茶 徽發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20m) 君山銀針。
白茶 輕度發(fā)酵的茶發(fā)酵度為20-30m) 白牡丹,白毫銀針,安吉白茶。
青茶 半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60m) 武夷巖茶,鐵觀音,凍頂烏龍茶。
紅茶 全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90m) 正山小種,祁門紅茶,祁紅,川紅,閩紅,英紅。
黑茶 后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100m) 普洱茶,六堡茶。
2.以季節(jié)的茶葉分類:
①春茶----是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹經(jīng)過(guò)了半年冬季的修養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。
③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì),減少葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。
④冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。
3、按其生長(zhǎng)環(huán)境的茶葉分類:
①平地茶----茶芽葉較小,葉底堅(jiān)薄,葉張平展,葉色黃綠欠光潤(rùn)。加工后的茶葉條索較細(xì)瘦,骨身輕,香氣低,滋味淡。
②高山茶----由于環(huán)境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習(xí)性。故有高山出好茶的說(shuō)法。隨著海拔高度的不同,造成了高山環(huán)境的獨(dú)特特點(diǎn),從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長(zhǎng)的樹木,這些環(huán)境對(duì)茶樹以及茶芽的生長(zhǎng)都提供了得天獨(dú)厚的條件。因此高山茶與平地茶相比,高山茶芽葉肥碩,顏色綠,茸毛多。加工后之茶葉,條索緊結(jié),肥碩。白毫顯露,香氣濃郁且耐沖泡。
茶葉的種植季節(jié)
茶樹是以移植茶苗達(dá)到理想的種植效果。
想要種植茶樹,先要用茶籽播種育苗。在南方育茶苗工作要在春季雨季進(jìn)行,這樣可以保證茶籽發(fā)芽所需的濕度和溫度。
除了用茶籽育苗的方法種茶樹,還可以用插枝的方法來(lái)達(dá)到育茶苗的目的。插枝也是在春天雨天進(jìn)行。先選擇健康的母體,用剪刀剪取成熟的茶枝,然后在陰涼處晾干剪口。最后用稻草拌稀泥包裹剪口,放在苗床上。注意保溫保濕,一般40天可以長(zhǎng)出細(xì)根。
等茶苗長(zhǎng)到30厘米高就可以進(jìn)行移植了。移植要在立夏前完成,因?yàn)檫@段時(shí)間溫度和濕度都適合茶苗生根發(fā)芽,定植后要施薄肥促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
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茶葉生長(zhǎng)的季節(jié)是幾月份
這是一個(gè)非常大的問(wèn)題,答完它可能三天三夜都說(shuō)不完。題主如果想種植香菇,那我就先給你大方向的介紹一下。
香菇栽培技術(shù):
1.栽培方式和工藝 香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式,隨著代料栽培技術(shù)的不斷完善和人們保護(hù)森林意識(shí)的增強(qiáng),近幾年段木栽培已經(jīng)很少,我國(guó)香菇主要來(lái)自代料栽培,其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇。
2.栽培委節(jié) 主要有春栽和秋栽兩大季節(jié),有早春播種春末夏出,春播夏出,春播秋冬出,秋播冬春出這樣幾大生產(chǎn)運(yùn)作方式。
3.品種類型 香菇品種繁多,可按需要?jiǎng)澐制贩N類型,可按栽培基質(zhì)劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。
①按栽培法劃分。香菇可段木栽培,可代料栽培,代料又分為若干類型,為木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此,可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大類型。
②按出菇早晚劃分。按此劃分可分為早生種(接種后70—80天出菇)、遲生種(接種后120天以上出菇)。
③按適宜的產(chǎn)品型式。這主要分為干銷種和鮮銷種,干銷種相對(duì)菇質(zhì)緊密,含水量低,出干率高,適于干制;鮮銷種則菇質(zhì)較疏松,含水量較高。
④按大小劃分??煞譃榇笕~種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15厘米,后者4-6厘米,居二者大小之中的為中大葉種。
⑤按出菇溫度劃分??煞譃榈蜏胤N、中溫種、高溫種、廣溫種4類。 低溫種:出菇的中心溫度大致為5-15℃。 中溫種:出菇的中心溫度大致為10-20℃ 高溫種:出菇的中心溫度大致為15-25℃。 廣溫種:出菇溫度范圍較廣,在5-28℃,但以10-20℃出菇最高,品質(zhì)最好。栽培者要根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇適當(dāng)品種。
三、代料栽培的主要品種 近年我國(guó)代料栽培香菇已占總產(chǎn)量的90%以上,段木栽培已是一種限制生產(chǎn)的栽培方式,因此,本文不再對(duì)段木種和栽培技術(shù)進(jìn)行介紹,而只介紹代料栽培的品種。為了便于栽培者了解品種及其合理使用,本文以栽培季節(jié)介紹品種。 1.春栽遲生品種 目前,代料香菇應(yīng)用的主要有241—4、慶元9015(花菇939)、花菇135三個(gè)菌株。
(1)名稱、來(lái)源和基本性狀
①241—4241—4香菇菌株是我國(guó)第一個(gè)大量應(yīng)用于代料栽培香菇的春栽遲生型品種,從1988年始至今累計(jì)應(yīng)用量約25 億袋以上。該品種由浙江省慶元縣食用菌研究所吳克甸主持選育成功。是浙江省法定推廣品種。241—4菌株系從段直木 241菌株的子實(shí)體分離獲得的自然變異新菌株。其子實(shí)體大葉型,朵型園整,肉厚,菌蓋真徑6—10厘米,肉厚1.8—2.2厘米,柄短而細(xì),品質(zhì)優(yōu),國(guó)外稱為“仿生菇”,屬中溫偏低型,出菇溫度范圍6-20℃,以12—16℃為最適,接種到出菇(菌齡)180天,適宜的接種期為2—5月,出菇期10-翌年4月。該菌株抗逆性強(qiáng),適應(yīng)性廣,在全國(guó)香菇產(chǎn)地均有應(yīng)用。出菇期以低棚保濕、脫袋出菇的方式為主,在一定的溫差范圍內(nèi)利用干濕刺激催蕾效果最佳。是代料香菇感觀和品質(zhì)最優(yōu)的品種,也是香菇出口量最大的品種。
(2)慶元9015(花菇939)該品種由浙江省慶元縣食用菌研究所吳慶甸主持選育成功,并通過(guò)認(rèn)定。是浙江省法定推廣的三個(gè)香菇品種之一,屬自然變異新菌株,是目前栽培花菇的當(dāng)家品種。全國(guó)應(yīng)用9015(花菇939)量占代料花菇總面積75%左右,其朵形圓整,蓋大肉厚,產(chǎn)量高,菌蓋直徑4—14厘米,柄長(zhǎng)3.5—5.5厘米,不易開膜,易形成花菇:屬中溫型,出菇溫度為8- 22℃,以14—18℃最適,菌齡90天左右。該菌株最大優(yōu)點(diǎn)是接種期間可在3—8月之間接種。不同接種期菇木的香菇產(chǎn)量一致,但5—7月接種的菇木香菇的朵形最均勻。該菌株抗逆性強(qiáng),是所有代料香菇的菌株中耐高溫能力最優(yōu)的品種,出菇期9月—翌年5月。該菌株是花菇栽培的優(yōu)良品種,也是采用低棚保濕、脫袋出菇方式的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。
③135該品種系段木栽培香菇的品種,經(jīng)代料栽培馴化成為栽培花菇的品種之一。 其菌蓋大,肉厚,菇柄短,菇質(zhì)優(yōu),菌蓋直徑5—13厘米,柄長(zhǎng)3—4厘米,易形成花菇;屬中低溫型,出菇溫度范圍6—18、,以9-13℃為最適;菌齡200天以上,接種期2—4月,出菇期為10-翌年3月。該品種抗逆性較差,在菌絲生長(zhǎng)發(fā)育階段遇夏季高溫會(huì)影響菇木質(zhì)量,輕則局部霉?fàn)€,重則病蟲滋生。接種的菇木培養(yǎng)環(huán)境光線要弱,以免菌膜色太深,菌膜太厚不易出菇。
(2)栽培關(guān)鍵技術(shù) 。
①科學(xué)安排栽培接種期,春栽秋生型品種從接種到出菇有一個(gè)較長(zhǎng)的菌絲生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程,接種期過(guò)早培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)消耗多會(huì)影響香菇后期產(chǎn)量,接種期太遲香菇菌絲營(yíng)養(yǎng)積累少,第一至二潮菇的畸形菇多。從我國(guó)南方的氣候條件來(lái)看,春栽秋生型的接種期分別為:241—4為2-5月,慶元9015(花菇939)為4-7月,花菇135為2—4月。我國(guó)北方氣溫偏低,秋季出菇適溫要比南方來(lái)得早,接種期可稍提前,但要注意,接種期必須安排在氣溫5℃始日之后。
②合理的培養(yǎng)料配比。以上菌株均適宜用雜木屑78%,麥麩20%,糖和石膏各1%,含水量60%左右的常規(guī)配方,花菇 135品種的培養(yǎng)料含水量略低些更好。
③適時(shí)刺孔通氣。刺孔通氣的工具常用1.5寸元釘制成,每段菇木刺孔的總量視菇木劃分別進(jìn)行。較緊實(shí)的菇木刺孔數(shù)要多些,含水量較大的菇木刺孔要深些。每段菇木一般掌握在100個(gè)左右,深度為1.5厘米。在菌絲生長(zhǎng)過(guò)程中一般刺三次孔,第一次在接種孔香菇菌絲圈直徑6—7厘米,第二次在香菇菌絲蔓延到培養(yǎng)料50%左右,第三次在香菇菌絲布滿全袋。第 1-2次刺孔的位置選在香菇菌絲圈內(nèi)1.5厘米,第三次刺孔則在接種孔的背面。第二及第三次時(shí)培養(yǎng)料袋壁必須出現(xiàn)玉米粒大小的白色瘤狀物。
④調(diào)整菇木堆形,調(diào)節(jié)料溫。接種的菇木一字形排列,堆高8-10層,第二次刺孔通氣的菇木橫二縱三排列,堆高8層,第:次刺孔之后的菇木六角形排列,堆高5-6層。堆與堆之間要有空隙,行與行之間須有40厘米通道。在室內(nèi)培養(yǎng)的要加強(qiáng)通風(fēng)換氣。
⑤菇木適時(shí)轉(zhuǎn)場(chǎng)。促使菇木轉(zhuǎn)色形成均勻菌膜需要較強(qiáng)的散射光線。241-4、9015(花菇939)的菇木,香菇菌絲布滿全袋后2個(gè)月左右開始轉(zhuǎn)場(chǎng),最遲為出菇前30天;135菇木不宜全面轉(zhuǎn)色后再轉(zhuǎn)場(chǎng),因?yàn)檗D(zhuǎn)色太深菌膜太厚,菇蕾不易發(fā)生,應(yīng)采取長(zhǎng)期的較暗光線培菌,出菇季節(jié)轉(zhuǎn)場(chǎng),邊轉(zhuǎn)場(chǎng)邊出菇。
⑥促使菇蕾發(fā)生均勻。香菇241-4和慶元9015(花菇939)菌株系菇蕾多發(fā)生型的品種,在香菇菌絲達(dá)到生理成熟和出菇適溫季節(jié)來(lái)臨時(shí),采取溫差刺激出菇較宜。若采取震動(dòng)、擊木(驚蕈)刺激,菇蕾就會(huì)大量發(fā)生影響香菇質(zhì)量;花菇135菌株則必須有一定的震動(dòng)或擊木(驚蕈)刺激,否則出菇不均勻。
(3)雜菌和蟲害的預(yù)防措施 對(duì)春栽遲生型品種,在雜菌和蟲害預(yù)防上的重點(diǎn)是越夏管理階段。主要技術(shù)措施有:精細(xì)管理,盡量疏散菇木,及時(shí)通風(fēng)降溫,菇棚保持良好的遮蔭度以及搞好環(huán)境衛(wèi)生等。發(fā)生局部污染的菇木可用清菌素、撲霉靈等涂刷,菇蚊可用專用蚊香、敵敵畏等防治。
2.春栽夏生品種
(1)名稱、來(lái)源和基本性狀
①武香1號(hào),是目前應(yīng)用的出菇溫度最高的品種。該品種子實(shí)體大葉,菌肉肥厚,菌菌蓋色較深,柄中粗,稍長(zhǎng),其最大的優(yōu)點(diǎn)是出菇溫度高,在28℃的高溫條件下能大量出菇,最高至34℃,出菇溫度范圍10-34℃,最適20-26℃,菌齡60天,適易的接種期為3-4個(gè)月,出菇期5-11個(gè)月。其抗逆性強(qiáng)一般地區(qū)可作為夏季出菇的首選品種,主要適宜鮮銷和保鮮銷售。
②CR04,福建三明真菌研究所采用雜交育種法選育成功的中高溫型品種。子實(shí)體大葉型,朵型圓整,菌肉肥厚,菌蓋為茶褐色,有鱗片,有時(shí)蓋頂有稍突起的尖頂,柄中粗,稍長(zhǎng),其出菇溫度范圍10-28℃,最適18-23℃,菌齡70天,適宜的接種期為 1-4月,出菇期4-11月。其抗逆性強(qiáng),適應(yīng)性較廣,適宜在中高海拔地區(qū)使用,主要適于保鮮和脫水烘干銷售。
③廣香47,廣東省微生物研究所選育的高溫型品種,其子實(shí)體朵型圓整,蓋大肉厚,菌蓋黃褐色,柄中粗,稍長(zhǎng),出菇溫度范圍14-28℃,最適14-24℃,菌齡60天,適宜的接種期為2—5月,出菇期5—11月,出菇高峰期分別在5-6月以及9-10月,冬季出菇量極少??稍谥懈吆0蔚貐^(qū)使用,主要適于脫水烘干和保鮮銷售。
④8001,上海農(nóng)科院食用菌研究所選育的中高溫型品種,其子實(shí)體單生,朵型圓整,中大葉型,肉質(zhì)肥厚,菌蓋茶褐色或深褐色,柄粗,稍長(zhǎng),出菇溫度14-26℃,最適為18-23℃,菌齡60天以上,適宜接種期2-4月,出菇期5—11月,冬季低溫不宜出菇,適于鮮菇銷售或脫水烘干銷售。
(2)栽培關(guān)鍵技術(shù)
①選擇合理的培養(yǎng)料配方,培養(yǎng)料要求有充足的營(yíng)養(yǎng),并且碳氮比合適。局部地區(qū)在配方中加15%-20%棉子殼,2%— 3%玉米粉。
②菌絲生長(zhǎng)階段進(jìn)行刺孔通氣,菇木接種口不用石臘或膠紙等材料封口時(shí),刺孔通氣2次,總刺孔量50—60個(gè),先少后多。刺孔結(jié)合散堆,加強(qiáng)通風(fēng)降溫。
③出菇適溫前10天左右,日最高溫度25℃左右的天氣轉(zhuǎn)場(chǎng),待菇木有部分轉(zhuǎn)色,手握菇木有彈性,白色瘤狀物軟冗時(shí)脫袋。
④脫袋后保濕促轉(zhuǎn)色,然后拉大溫差催蕾。
(3)雜菌及蟲害預(yù)防 夏季高溫高濕,雜菌及蟲害主要發(fā)生在脫袋后的出菇管理階段,具體的措施有:搞好菇棚環(huán)境衛(wèi)生及消毒殺蟲工作,掌握適宜的排場(chǎng)脫袋時(shí)間,降低菇棚溫度,加強(qiáng)通風(fēng)散熱,發(fā)現(xiàn)雜菌污染可在沒(méi)長(zhǎng)香菇時(shí)用清菌素、撲霉靈噴霧或涂刷,蟲害可用菊酯類農(nóng)藥防治。
3,秋栽早生品種 (1)名稱和來(lái)源、基本性狀 目前,在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種主要有:L82-2、856、L9612、133、L62、L66、L26、Ct02、申香2號(hào)等。
①1.82-2,該品種系上海農(nóng)科院食用菌所與慶元縣食用菌研究所合作選育的早生型高產(chǎn)品種,其子實(shí)體朵型圓整,中大葉型,單生或少有樅生,菌蓋深褐色,柄較細(xì),中等長(zhǎng),畸形菇少,菇質(zhì)較好,出菇溫度8—22℃,最適為14-19℃,菌齡60天,適宜接種期為7-9月,出菇期為10月~翌年5月,為秋春多生型。菌絲抗逆性強(qiáng),宜在不同海拔高度的地區(qū)應(yīng)用,適于鮮菇脫水烘干銷售。
②865,該品種系福建三明食品工業(yè)研究所引進(jìn)篩選的早熟高產(chǎn)品種,其朵型圓整,中葉,單生或少有樅生,菌蓋茶褐色至黃褐色,肉質(zhì)肥厚,柄稍長(zhǎng)較細(xì);出菇溫度8-22℃,最適14-18℃,菌齡55天,適宜接種期為7月—9月,出菇期9月-翌年5月,以9月-11月和翌年3-5月出菇最集中。一般地區(qū)均可栽培使用,高海拔地區(qū)更理想,適于鮮菇和脫水加工干品。
③L9612,該品種由慶元縣食用菌研究所引進(jìn)篩選,其朵型圓整,大葉,菌肉肥厚,菌蓋茶褐色至深褐色,菌褶較疏,柄短而細(xì),菇質(zhì)優(yōu),產(chǎn)量高而穩(wěn);出菇溫度12-25℃,最適17-22℃,菌齡55天,但在菌絲不夠成熟時(shí)脫袋畸形菇較多,適宜的接種期 6月-9月,出菇期9月—翌年5月,在秋春季出菇量最多。該品種抗逆性強(qiáng),一般地區(qū)均可引用。適于鮮銷和脫水烘干銷售。
④133,系三明真菌研究所采用雜交育種法選育成功的早生型高產(chǎn)品種,其子實(shí)體大葉,朵型圓整,菌肉肥厚,菌蓋顏色較深,柄較短而細(xì),產(chǎn)量高,菇質(zhì)較優(yōu);出菇溫度10-25℃,最適15-22℃,菌齡60天,適宜的接種期為6—9月,出菇期9月—翌年5月,在秋季和春季各有一個(gè)出菇高峰期,在一般地區(qū)均可栽培應(yīng)用。主要適于普通鮮菇或脫水烘干銷售。
⑤L62,系三明真菌研究所采用雜交育種法選育的高產(chǎn)型早熟品種,其子實(shí)體中等大小,朵型圓整,菌蓋平整,黃褐色或茶褐色,柄短而細(xì);出菇溫度9-23℃,以14-20℃為最適,菌齡65天,適宜接種期6-9月,出菇期9月—翌年4月,為秋春多生型,能適應(yīng)一般的栽培環(huán)境,可適用于栽培普通菇,也是栽培花菇的理想品種,適于脫水烘干和保鮮銷售。
⑥L66,該品種系三明真菌研究所采用雜交育種法選育,為早熟型產(chǎn)穩(wěn)定品種,其子實(shí)體中大葉,朵型圓整,肉質(zhì)肥厚緊實(shí),菌蓋茶褐色至深褐色,柄中粗,稍長(zhǎng),菇質(zhì)較優(yōu);出菇溫度10-23℃,最適為14-20℃,菌齡65天,適宜接種期6-9月,出菇期 9-翌年4月,屬秋春出菇型。該品種適應(yīng)性較強(qiáng),一般地區(qū)均可栽培應(yīng)用,適于保鮮銷售,也適合脫水烘干。
(2)栽培關(guān)鍵技術(shù)
①秋栽早生品種的菇木制作正處在高溫的夏季,要時(shí)刻注意栽培環(huán)境的清潔衛(wèi)生和按操作程序做好滅菌接種,提高接種成品率。
②在進(jìn)行菇木的刺孔通氣時(shí),要注意培養(yǎng)場(chǎng)地的溫度。溫度最高在30℃的天氣不進(jìn)行刺孔通氣。
③菇木轉(zhuǎn)場(chǎng)安排在香菇菌絲布滿全袋之后,日最高氣溫低于25℃的天氣。菇木脫袋時(shí)需有部分轉(zhuǎn)色,手握菇木有彈性,瘤狀突起物軟化,個(gè)別菇木出現(xiàn)菇蕾。
④脫袋的菇木覆蓋薄膜保濕促其氣生菌絲萌發(fā),然后掀動(dòng)薄膜降濕促其菌絲倒伏,噴灑清水促其轉(zhuǎn)色,拉大溫、濕差催蕾。冬季應(yīng)盡可能提高棚內(nèi)溫度,每潮菇結(jié)束后,視菌棒情況合理養(yǎng)菌,及時(shí)補(bǔ)水。
(3)雜菌和蟲害的預(yù)防 雜菌和蟲害的預(yù)防重點(diǎn)是接種時(shí)雜菌污染(主要有鏈孢霉、木霉、毛霉)、培菌期的悶堆燒菌、脫袋后的木霉和青霉污染及翌年春季的菇蚊。預(yù)防的措施有:搞好環(huán)境衛(wèi)生,應(yīng)用“增溫劑”新技術(shù)制作菇木,嚴(yán)格接種無(wú)菌操作,加套外袋,脫袋后加強(qiáng)通風(fēng),發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重污染的及時(shí)處理。脫袋后木霉污染的可用清菌素或撲霉靈進(jìn)行噴霧或涂刷,對(duì)菇蚊等可用專用蚊香進(jìn)行熏蒸防治。
以上就是不同香菇的種植技術(shù)及護(hù)理,篇幅較長(zhǎng),大家耐心看完。覺得我的回答不錯(cuò)的請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊。
茶樹生長(zhǎng)季節(jié)
8-9個(gè)月。
茶樹生長(zhǎng)最適溫度是20-30℃之間,若在此范圍之內(nèi),則茶梢加速生長(zhǎng),每天平均可伸長(zhǎng)1-2厘米以上。我國(guó)大部分茶區(qū)自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前,日平均氣溫都在20-30℃之間,正是茶樹生長(zhǎng)最適溫時(shí)期,也是茶葉的采收季節(jié)。
茶樹生長(zhǎng)適宜的有效積溫在4000℃以上。我國(guó)茶區(qū)的年有效積溫一般在4000-8000℃之間,有效積溫越多,年生長(zhǎng)期越長(zhǎng)。我國(guó)南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別,茶樹生育期也就各不相同,多數(shù)茶區(qū)茶樹的全年生育期約為8-9個(gè)月,而可采期為7-8個(gè)月。