黃帝內(nèi)經(jīng)關(guān)于茶的記載

有的。中藥學(xué)里面。是有茶的。比如說(shuō)？菊花茶。金銀花茶。茉莉花茶。都是中藥，中藥里面的茶。

神農(nóng)本草經(jīng)中關(guān)于茶的記載

茶是最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中寫到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。萊垍頭條

黃帝內(nèi)經(jīng)茶葉

喝熱水是符合中醫(yī)養(yǎng)生的原則的，即使是夏天，喝熱水比喝涼水更消暑。

黃帝內(nèi)經(jīng)中也提到過(guò)相同的內(nèi)容，喝熱水對(duì)內(nèi)臟的滋養(yǎng)是溫和的，沒有刺激。

當(dāng)然，現(xiàn)在有很多人喜歡喝冰的飲料，雖然不利養(yǎng)身，但既然是客人，不妨上茶前詢問(wèn)一下，給他他喜歡的，應(yīng)該沒錯(cuò)。（正式的場(chǎng)合還是應(yīng)該上熱茶）

黃帝內(nèi)經(jīng)飲茶之要

“茶者，南方之嘉木也?！标懹鹣壬_篇第一句話交代了茶的來(lái)歷，是來(lái)自南方的一種木本植物。今天的人們可能會(huì)認(rèn)為這句話沒有意義，只是一個(gè)開頭，殊不知在陸羽生活的唐朝，這句話有著至關(guān)重要的內(nèi)在含義。

中國(guó)的歷史從漢末黃巾軍起義，經(jīng)歷了三國(guó)、兩晉、南北朝，到隋文帝統(tǒng)一，這其中經(jīng)歷了將近五個(gè)世紀(jì)的大分裂時(shí)期。尤其到了南北朝時(shí)期，北方“五胡亂華”將中國(guó)北方遼闊的地域切割成無(wú)數(shù)個(gè)小國(guó)，彼此之間又互相征戰(zhàn)，這段歷史統(tǒng)稱為五胡十六國(guó)時(shí)期。后來(lái)由鮮卑人拓跋氏建立了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的政權(quán)。而南方雖然一直由漢人統(tǒng)治，卻也經(jīng)歷著宋齊梁陳的朝代更迭。這一特殊的歷史時(shí)期造成了中國(guó)內(nèi)部特殊的經(jīng)濟(jì)、文化格局，就是南北方文化、經(jīng)濟(jì)等方面產(chǎn)生巨大差異。這個(gè)后遺癥一直延續(xù)到今天，今天我們北方人經(jīng)常還會(huì)說(shuō)南方人如何如何，而南方人也會(huì)講北方人如何如何。這其中有褒有貶姑且不論，但南北方的差異從中可以體現(xiàn)的淋漓盡致。

隋文帝統(tǒng)一了中國(guó)，可沒有統(tǒng)一南北方的差異，唐高祖李淵滅隋，開創(chuàng)了大唐盛世。唐朝的文化、經(jīng)濟(jì)十分發(fā)達(dá)，不光兼容南北方的特色，甚至世界上很多國(guó)家都有來(lái)到中國(guó)的移民。其他方面的內(nèi)容姑且不論，但就飲品的習(xí)慣來(lái)講，北方人依然受著草原民族喜歡喝奶制品的風(fēng)俗影響，而南方人卻保持著漢民族的傳統(tǒng)，喜歡飲茶。

有著這樣的歷史背景，陸羽所做之《茶經(jīng)》，其目的是要在整個(gè)唐朝產(chǎn)生影響，可是對(duì)于北方人，很多人是不知道有“茶”這種飲料的，所以陸羽開篇第一句話就提到了茶的來(lái)源問(wèn)題：茶，是一種來(lái)自南方木本植物的葉子制成的飲料。

“一尺二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川，有二人合抱者，伐而掇之”

茶經(jīng)中茶的功效

唐代茶葉種植推廣以及生產(chǎn)大發(fā)展意義

唐代是我國(guó)封建讓會(huì)的鼎盛時(shí)期。唐代對(duì)各種思想、各族文化采 取了兼容并蓄的方針，儒、釋、道都比較發(fā)達(dá)，他們一致賞識(shí)茶性高 潔清雅，贊茶為瑞草魁、瓊?cè)餄{，認(rèn)為品茗有助于修身養(yǎng)性，陶冶情 操，增添樂(lè)趣，甚至羽化成仙。

唐代大興宗教，廣建寺院，僧侶深居 山林，自然環(huán)境優(yōu)越，廣種茶樹，名山出名茶。除滿足自身供佛、坐 禪、贈(zèng)施主、待香客外，還投入市場(chǎng)，為寺院積累資金，所以他們?yōu)?飲茶習(xí)俗的傳播與普及起了積極作用。

安祿山反唐，北方遭到嚴(yán)重破 壞，全國(guó)經(jīng)濟(jì)重心南移。氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃的南方各地 得到開發(fā)。在墾荒造田的同時(shí)，茶樹種植面積逐步擴(kuò)大，成為山區(qū)主 要的經(jīng)濟(jì)作物。

由于安史之亂，人們背井離鄉(xiāng)，田園荒蕪，生產(chǎn)下降。肅宗乾元 元年（758年），因限制沽酒，對(duì)酒課以重稅，一斗酒價(jià)約三百文， 可買六斤茶，詩(shī)人社甫有詩(shī)云：“街頭酒價(jià)常苦貴”，于是嗜酒者轉(zhuǎn) 向飲茶，文人墨客大興以茶代酒之風(fēng)，把初唐盛行的酒宴，革新為儉 樸典雅的茶宴、茶會(huì)，形成了一種新的社會(huì)風(fēng)氣，在各階層中廣為流 傳，茶的社會(huì)銷售量日益增大，刺激了生產(chǎn)的發(fā)展。

宮廷倡導(dǎo)，王公朝士無(wú)不飲者。他們酒池肉林，淫聲歡飲。茶自 然成為理想的飲料。

宮廷常設(shè)茶宴：“又賜飲于曲水，蹈午跼地，歡 呼動(dòng)天。況妓樂(lè)選于內(nèi)坊，茶果出于中庫(kù)，榮降天上，寵驚人間?！?并以茶賜近巨，中央機(jī)關(guān)飲茶已很盛行，“御史臺(tái)三院…兵察常主院 中茶，茶必市蜀之佳者?！蓖踅ㄒ灿小疤熳酉铝H考試，官人手里過(guò) 茶湯”的詩(shī)句。

貞觀十五年（641年）．文成公主出嫁西藏，陪嫁禮 品中就有湖南貢茶。1987年在西安法門寺出土的唐代宮廷金銀系列茶 具，就是僖宗為供奉釋迎牟尼佛骨而秘藏于塔下的稀世珍寶。

凡此種 種史實(shí)，可見茶在宮廷的顯赫地位了。同時(shí)地方官吏也教民種茶，據(jù) 《新唐書韋丹傳》載：憲宗時(shí)韋丹任容州（今廣西北流縣）刺史“ 教民耕織，止惰游，興學(xué)校，屯田二十四所，教種茶麥，仁化大行。 ”政府從政策上鼓勵(lì)種茶。

陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世，對(duì)種茶、采茶、造茶、煮茶、飲茶、品茶、 茶效、茶德等提出了一整套科學(xué)理論和方法，奠定了我國(guó)茶學(xué)的基礎(chǔ) ，使“天下益知飲茶矣。

同時(shí)我國(guó)第三個(gè)溫暖期出現(xiàn)在隋唐時(shí)代 （600一800年），8世紀(jì)初，梅樹植于長(zhǎng)安，751年，長(zhǎng)安種的柑橘結(jié) 果。有利的氣候因素，也促進(jìn)了茶葉的大發(fā)展。

黃帝內(nèi)經(jīng) 茶

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有一個(gè)貫穿的觀點(diǎn)：天人相應(yīng)。意思就是要根據(jù)季節(jié)去調(diào)養(yǎng)身體，順應(yīng)四季去養(yǎng)生。同理，飲茶也要“看季節(jié)喝茶”，春天花茶、夏天綠茶……這就是順應(yīng)季節(jié)規(guī)律和不同茶性，這也應(yīng)和了農(nóng)耕文化的春生夏長(zhǎng)、秋收冬藏。其實(shí)，這個(gè)觀念對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)也是很有借鑒價(jià)值的。

 快捷便利的生活條件下，身體素質(zhì)低下、亞健康狀態(tài)下的人群越來(lái)越多。曾有專家這樣說(shuō)過(guò)：大部分現(xiàn)代人有一個(gè)普遍的共性，欲望太多、功利性太強(qiáng)。所以，得不到的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)煩躁不安、焦慮亢奮、失眠等癥狀，這就是一種不健康的狀態(tài)。這種狀態(tài)也是中醫(yī)講的“升有余，而降不足”所導(dǎo)致的。所以，人也需要一份平和的心態(tài)，順應(yīng)自然物候的更替和變化，當(dāng)心平靜下來(lái)，才能真正做到合理養(yǎng)生、益壽延年。

黃帝內(nèi)經(jīng)關(guān)于茶的描述

飲茶的過(guò)程與人類認(rèn)識(shí)客觀事物的過(guò)程是一致的，都是由表及里，由淺入深，由感性到理性。我們把品茶分為得味、得韻和得道三種境界。萊垍頭條

得味”是指在飲茶時(shí)注意茶的理化性質(zhì)，從茶的色、香、味、韻、氣中品出茶的類別、品種、新陳、優(yōu)劣。這是飲茶的初級(jí)階段。萊垍頭條

“得韻”是指把茶事活動(dòng)上升為品茗藝術(shù)，在品茶時(shí)注意環(huán)境的營(yíng)造、背景音樂(lè)的選擇，茶具的組合、茶席的布置、沖泡程序的編排、沖泡技巧的練習(xí)，泡茶用水的選取以及水溫和出湯時(shí)間的掌握等，使人在茶藝的過(guò)程中獲得美感樂(lè)趣，從品茶的過(guò)程中獲得美味樂(lè)趣，這種雙重樂(lè)趣使人在茶事活動(dòng)中獲得感官上的愉悅和精神上的享受。萊垍頭條

“得道”是品茗的最高境界。它要求茶人在茶事活動(dòng)中以茶為媒體進(jìn)行溝通自然、內(nèi)省自性、澡雪自我、徹悟大道的心理體驗(yàn)。這是茶人通過(guò)橙懷味象，達(dá)到天人合一、物我玄會(huì)、明心見性的過(guò)程，也就是人們通常所說(shuō)的對(duì)“茶味人生”的徹悟。萊垍頭條

現(xiàn)代人確實(shí)太忙、太累，忙到喪失閑暇與自我，累到心早已麻木，已經(jīng)沒有精力去享受生命的快樂(lè)。因此很有必要用茶道來(lái)調(diào)節(jié)人生。筆者認(rèn)為，對(duì)“茶味人生”的徹悟，至少應(yīng)該包含三個(gè)方面：其一是像品茶一樣心無(wú)雜念地細(xì)心品悟生活，從苦澀中品出生活的甘美與芬芳。其二是真正領(lǐng)悟到茶的世界是萬(wàn)物和諧、共生共榮、相互依賴的世界。再好的茶如果沒有清純的水，沒有適宜的茶具，沒有恰到好處的水溫和出湯時(shí)間，也無(wú)法泡出清香甘活的茶湯。由此推出再優(yōu)秀的人如果不能與周圍的社會(huì)環(huán)境及自然環(huán)境相和諧，生活就不可能有幸福和快樂(lè)。萊垍頭條

其三“茶味人生”是對(duì)“虛榮人生”的徹底否定，即“剝掉人類為使自己所謂的神圣而制造的一切偽裝” （《禪與茶道》日本鈴木大拙），按照人生的本來(lái)面目去真實(shí)地享受生活。日本茶道的祖師千利休用兩首歌概括總結(jié)了品茗悟道的境界：萊垍頭條

其一：有徑通塵外，品茗在茶碗。萊垍頭條

世人常聚此，只為絕凡念。萊垍頭條

其二：遠(yuǎn)眺檐下月，清輝瀉長(zhǎng)空。萊垍頭條

照起心頭智，滅卻萬(wàn)種情。頭條萊垍

我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，天地自然之道、人類道德之道和養(yǎng)生之道是統(tǒng)一的。人與天合，徹悟大道是養(yǎng)生的最高境界。《黃帝內(nèi)經(jīng)》寫道：“上古之人，其知道者，法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)?！薄胺虻勒撸杲园贇q?！币簿褪钦f(shuō)，徹悟了大道的人都能長(zhǎng)命百歲，所以茶道養(yǎng)生重在品茗悟道。萊垍頭條

黃帝內(nèi)經(jīng)茶養(yǎng)生

1、白茶

驚蟄時(shí)節(jié)陽(yáng)氣升發(fā)，氣溫明顯升高。因暖生燥，應(yīng)保持心平氣和，忌妄動(dòng)肝火，需清肝明目、鎮(zhèn)定降壓之茶。白茶本身有著不俗的藥用價(jià)值，又因白牡丹葉嫩，富含氨基酸，且茶性清涼，退熱降火之功效不可小覷。

2、菊花茶

菊花茶能夠清肝明目，因此對(duì)預(yù)防春困也有作用。每天午餐后，用五六朵杭白菊沖泡，沖泡時(shí)加少許蜂蜜，口感更好。

3、檸檬茶

檸檬茶能順氣化痰，消除疲勞，減輕頭痛。切新鮮檸檬2～3片，加1克的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會(huì)變苦。飯前飯后均可，不傷腸胃。

4、枸杞茶

枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對(duì)于長(zhǎng)期工作在電腦前的上班族來(lái)說(shuō)，尤其合適，不僅可以對(duì)抗春困，還能緩解眼睛疲勞。配制只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡常喝即可。

5、玫瑰花茶

玫瑰花性微溫，并含有豐富的維他命，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對(duì)肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。此外，還能有效緩解心血管疾病，并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干枯，去除皮膚上的黑斑。平時(shí)取干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用，也可配上兩顆紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養(yǎng)氣血之功。

6、薄荷甘草茶

鮮薄荷葉10余片，甘草5克，綠茶5克，太子參10克，開水500毫升，沖泡10余分鐘后，濾去其渣，加白糖適量，調(diào)勻飲服。有解熱消暑、清涼解毒、發(fā)汗解表的作用，對(duì)頭痛目赤、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等療效不錯(cuò)。

7、金銀花茶

金銀花茶，其性味甘寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、消腫止痛的功效。因春季風(fēng)氣善行，易外感風(fēng)邪，金銀花茶正可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病癥，對(duì)癤痛、腸炎也有緩解之效，有助涼血止痢、利尿養(yǎng)肝。需要注意的是，金銀花茶適合在出現(xiàn)輕微外感癥狀時(shí)服用，如感冒癥狀較重，仍需采取藥物治療。

茶經(jīng)中對(duì)茶的介紹

領(lǐng)略茶的趣味，當(dāng)從“茶”說(shuō)起，“茶”字本身就是一個(gè)妙趣橫生的字。歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號(hào)，如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等，直到如今，茗和茶還通用。就是一個(gè)“茶”字，也表示諸多意思。

茶的雅號(hào)：

云華 生于山顛云霧處為佳，故稱。唐皮日休《寒日書齋即事》：“深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華?！?/p>

云腴 茶生于山間云霧處，故稱。宋黃庭堅(jiān)《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知?！?/p>

不夜侯 茶的雅號(hào)，人對(duì)茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。”

余甘氏人對(duì)茶的擬人戲稱。喝茶甘甜，余味無(wú)窮，故稱。故事出自宋·李郛的《緯文瑣語(yǔ)》：“世稱橄欖為馀甘子，亦稱茶為馀甘子。因易一字，改稱茶為馀甘氏，免含混故也?！?/p>

水豹囊為一種豹皮制成的鼓風(fēng)之具，此喻飲茶如其所吹之風(fēng)，故稱。

仙 芽對(duì)茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇占春信，仙芽問(wèn)五夷?！?/p>

玉 爪 茶的美稱。因茶泡開如鳥爪，故稱。宋楊萬(wàn)里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪?！?/p>

玉 芽等的芽茶美稱為“玉芽”。

甘 草茶的喻稱。茶喝之甘甜飴美，故稱。

鳥 嘴茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴，故稱。唐鄭谷《峽中嘗茶》：“吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥嘴香?！?/p>

先 春的別稱。早春時(shí)茶已吐出嫩芽，故稱。唐盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》：“仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽?！?/p>

陽(yáng) 芽對(duì)茶的喻稱。宋周必大《茶》：“還向溪邊尋活水，閑于竹里試陽(yáng)芽?！?/p>

冷面草對(duì)茶的喻稱。

雞蘇佛對(duì)茶的喻稱。雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”。

金 葉 對(duì)茶的美稱。

苦口師對(duì)茶的擬人戲稱。濃茶味苦，故稱“苦口師”。

乳 茗剛冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》：“明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗?！?/p>

茶 槍對(duì)茶的喻稱。茶未展開時(shí)似槍，故稱。

茶 旗對(duì)茶的喻稱。茶葉泡開后如一面面小旗，故稱。

茗 飲對(duì)茶的雅稱。唐杜甫《進(jìn)艇》：“茗飲蔗漿攜所有，瓷甕無(wú)謝玉為缸?！?/p>

甌 蟻本指茶甌上浮的茶沫，后以喻茶。

香 茗對(duì)茶的美稱。茶為茗，喝之清香解渴，故稱。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜?！?/p>

蔎茶的古稱。陸羽《茶經(jīng)》：“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”

荼苦茶。

荈本指茶的老葉，即粗茶，后泛指茶。

滌煩子茶的擬人戲稱。唐施肩吾：“茶為滌煩子，酒為忘憂君?！?/p>

森 伯對(duì)茶的擬人稱謂。

雀 舌對(duì)茶的喻稱。茶芽似鳥雀的舌頭，故稱。

晚甘侯茶的擬人戲稱。

瑞草魁古人對(duì)茶的美稱。瑞草為香草，茶為瑞草之首，極言茶之佳美。唐杜牧《題茶山》：“山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁。”

酪 奴茶的擬人戲稱。

橄欖仙對(duì)茶的擬稱。喝茶后似食橄欖那樣回味久長(zhǎng)，故稱。

槚 即楸樹，本為一種喬木，后代指茶。

碧 霞 對(duì)茶的美喻。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞。”

茶的最初字為“荼”，到了中唐以后才變成“茶”。 陸羽的《茶經(jīng)》 對(duì)茶的雅稱為：一曰茗(ming)、二曰槚（jia)、三曰蔎(she)、四曰荈(chuan)。

茶的別稱：

苦 荼古代蜀人茶的方言?！稜栄拧め屇尽枴罚骸皹?，苦荼。”郭璞注：“樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為荼，晚取名為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！标懹稹恫杞?jīng)·七之事》引華佗《食論》：“苦荼久食益意思。”

荼 只“茶”的假借字或古體字。清代郝懿行《爾雅義疏》：“諸書說(shuō)茶處，其字仍作荼，至唐陸羽作《茶經(jīng)》，始減一畫作茶?！鼻宕櫻孜洹短祈嵳罚骸拜鼻F之荼與苦菜之荼，本是一字。古時(shí)未分麻韻，荼荈字亦只讀為徒。梁以下始有今音，又妄減一畫為‘茶’字?！薄墩f(shuō)文解字》：“荼，古茶也，從艸，余聲，同都切?！北彼涡煦C等校曰：“此即今之茶字。”指早采的茶葉。

茗指茶芽?！墩f(shuō)文解字·艸部》：“茗，荼芽也。從草名聲，莫迥切?！敝竿硎盏牟枞~。晉代郭璞《爾雅·釋木·槚》注：“今呼早采者為荼，晚取名為茗?！敝覆璧膭e稱。指茶的嫩葉?！段和趸局尽罚骸安?，葉似梔子，可煮可飲，其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗?！?/p>

蔎指茶的別稱。古蜀西南方言。陸羽《茶經(jīng)·一之源》：“茶者，南方之嘉木也。”“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！庇帧恫杞?jīng)·七之事》引楊雄《方言》：“西蜀南人謂茶曰蔎?！?/p>

荈指茶的別稱，常與茶或茗合稱。參見“茶”。唐代陸德明《經(jīng)典釋義·爾雅音韻》：“荈，尺兗反。荈、*、茗，其實(shí)一也。張輯《雜子》云：茗之別名也?！敝咐系牟枞~?！短接[》引《魏王花木志》：茶，葉似梔子，可煮可飲，“其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗”。

茶 荈復(fù)合茶名。晉代陳壽《三國(guó)志·吳書·韋曜傳》：“密賜茶荈以當(dāng)酒?！弊笏肌秼膳?shī)》：“心為茶荈劇，吹噓對(duì)鼎*（打不出來(lái)，是金字旁過(guò)來(lái)個(gè)厲）?！?/p>

水 厄魏晉時(shí)，北方人不習(xí)慣與飲茶者對(duì)茶的戲稱。北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：“時(shí)給事中劉鎬，慕王肅之風(fēng)，專習(xí)茗飲。彭城王為鎬曰：‘卿不慕王侯八珍，好蒼頭水厄?！薄短接[》卷八六七引《世說(shuō)》：“晉司徒長(zhǎng)史王蒙好飲茶，人至輒命飲之。士大夫皆患之，每欲往候，必云：‘今日有水厄?！?/p>

茗 飲指茶湯。三國(guó)魏張輯《廣雅》：“荊巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之。”北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：“菰稗為飯，茗飲作漿。”唐代杜甫《進(jìn)艇》：“茗飲蔗漿攜所有，瓷罌無(wú)謝玉為缸?！敝敢圆铻轱嬃系暮?jiǎn)說(shuō)。宋代蘇軾《問(wèn)大冶長(zhǎng)老乞桃茶茶栽東坡》：“周詩(shī)記苦榮，茗飲出近世?！彼未悳Y《同魏李修雪中閑步》：“攜手望春同茗飲，小坊燈火自相親?！?/p>

茗 汁茶湯。北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：“（王）肅初入國(guó)，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚羹，渴飲茗汁?！?/p>

酪 奴茶湯的別稱。南北朝時(shí)，北魏人不習(xí)慣飲茶，二號(hào)奶酪，戲稱茶為酪奴，即酪漿的奴婢。北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：“（王）肅與高祖殿會(huì)，食羊肉酪粥甚多，高祖怪之，謂肅曰：‘卿中國(guó)之味也，羊肉如何魚羹，茗飲如何酪漿？’肅對(duì)曰：‘羊者是陸產(chǎn)之最，魚者乃水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱珍。常云：羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國(guó)。唯茗不中，與酪作奴?！沓峭踣闹^曰：‘卿明月顧我，為卿設(shè)邾莒之食，亦有酪奴。’”

花 乳茶湯別稱。唐宋飲茶多將團(tuán)餅研末煮泡，湯面浮沫渤如乳，隱現(xiàn)變幻如花。劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：“欲知茶乳清冷味，須是眠云跋石人?！?/p>

茶 茗茶湯。陸羽《茶經(jīng)·七之事》引《夷陵州圖經(jīng)》：“黃牛、荊山等山，茶茗出焉。”引《茶陵圖經(jīng)》又云：“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉?！?/p>

滌煩子茶的別稱。因茶有去疲勞、除煩惱之效而得名。唐代施肩吾詩(shī)：“茶為滌煩子，就為忘憂君?！?/p>

雋 永 唐代是稱呼煮茶時(shí)第一泡出來(lái)的茶湯，以備曾味和止沸，有時(shí)也直接用來(lái)奉客。陸羽《茶經(jīng)·五之煮》：“第一煮水沸，而棄其沫之上有水膜如黑云母，飲之則其味不正。其第一者為雋永，或留熟（盂）以貯之，以備育華救沸之用?！笔菚读嫛罚喝糇蛿?shù)“六人已下，不約碗數(shù)，但闕一人而已，其雋永補(bǔ)所闕人?！?/p>

月 團(tuán)圖餅茶的喻稱。唐宋時(shí)茶作團(tuán)餅狀，詩(shī)文中常以月喻其形。唐代盧仝《走筆謝盂諫議寄新茶》：“開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片?！彼未跤韨牎抖髻n龍鳳茶》：“香于九畹芳蘭氣，園如三秋皓月輪?！彼未仨w玉《采茶歌》：“太守憐才寄野人，山童碾破團(tuán)圓月?！?/p>

甘 露茶的贊稱。唐代陸羽《茶經(jīng)·七之事》引《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇濟(jì)道人于八公山。道人設(shè)茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗?！?/p>

瑞草魁 唐人對(duì)茶的贊稱。魁即第一之謂。唐代杜牧《題茶山》：“山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁?！?/p>

金 餅古代對(duì)團(tuán)茶、餅茶的雅稱。唐代皮日休《茶中雜詠·茶焙》：“初能燥金餅，漸見甘瓊液?！彼未S儒《品茶要錄》：“借使陸羽復(fù)起，閱其金餅，味其云腴，當(dāng)爽然自失矣。”

嘉 木 茶樹的贊稱。陸羽《茶經(jīng)·一之源》：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺，其巴山、峽川，有兩人合抱著，伐而掇之。”

茶 旗亦稱“旗”。茶初展的葉芽。宋代葉夢(mèng)得《避暑錄話》：“其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者謂之槍，稍敷而為葉者謂之旗?！碧拼と招荨斗钯R魯望秋日遣懷次韻》：“茶旗經(jīng)雨展，石筍帶云尖?！彼未w佶《大觀茶論》：“茶旗，乃葉之方敷者，葉味苦。旗過(guò)老則初雖留舌，而飲徹反甘矣?！?/p>