養(yǎng)殖青蟹哪里收購(gòu)的

螃蟹黃最好是做成蟹油后再保存在冰箱里，這樣可以最大限度的保存蟹黃的鮮美，如果是蟹黃直接放在冰箱里，放在保鮮里會(huì)壞，放在冷凍里會(huì)出現(xiàn)萎癟，鮮味變淡。

收購(gòu)青蟹電話號(hào)碼

三八蟹意思是收購(gòu)螃蟹的術(shù)語(yǔ)。是指在收購(gòu)螃蟹時(shí)，以上秤稱重的尾數(shù)來(lái)計(jì)算收購(gòu)加。尾數(shù)逢二或七時(shí)按五算。逢三或八時(shí)重量按五或十來(lái)算。

在收購(gòu)螃蟹時(shí)，一只螃蟹的稱量是3兩2，這只螃蟹的收購(gòu)價(jià)就進(jìn)到五，按3兩5算。如果這只螃蟹的稱重為3兩1，那么這只螃蟹的收購(gòu)價(jià)就抹掉1，按3兩的算。同理，螃蟹稱的重量是3兩7，收購(gòu)價(jià)就按3兩5的走。3兩8，則按4兩來(lái)算。螃蟹本身是一種比較貴的食材，按單只采買，通常這稱重的細(xì)微差別，在價(jià)格上卻差距不小

青蟹在哪里養(yǎng)殖

養(yǎng)殖青蟹成本大概在2萬(wàn)元左右，一般小規(guī)模4-6萬(wàn)，青蟹大概60-80元一斤，這個(gè)要看你養(yǎng)殖的規(guī)模大小而定了，不僅味道鮮美，十畝可以養(yǎng)蟹的水面成本大約在1萬(wàn)元左右。就行，福建、在池塘底部種上適口性好的水草，正常年份養(yǎng)出螃蟹利潤(rùn)大約在4萬(wàn)元左右。

青蟹養(yǎng)殖戶

養(yǎng)殖螃蟹需要辦理水產(chǎn)養(yǎng)殖證。

螃蟹并不屬于野生動(dòng)物，所以在養(yǎng)殖螃蟹之前我們只需要辦理一個(gè)證件就可以了，那就是水產(chǎn)養(yǎng)殖證。

　　不管是利用海域還是內(nèi)陸水域，只要是搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，就一定要辦理這個(gè)證件。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖證件的辦理也不復(fù)雜，我們作為養(yǎng)殖戶只需要提交申請(qǐng)，并且提供一些必要的材料和證明即可申請(qǐng)，等到相關(guān)部門經(jīng)過(guò)審批后，即可獲知答案。

　　通常來(lái)講，只要養(yǎng)殖場(chǎng)正規(guī)，設(shè)備齊全這個(gè)證件是肯定可以辦理下來(lái)的。

青蟹養(yǎng)殖多久可以出售

膏蟹是指已經(jīng)交配受精了的雌蟹，在精養(yǎng)池中l(wèi)O月份開(kāi)始放養(yǎng)，當(dāng)鋸緣青蟹卵巢完全成熟，甲殼兩側(cè)充滿紅膏，胸甲膨脹，腹臍上方圓點(diǎn)成紅色，整個(gè)甲殼呈棕褐色或紅褐色時(shí)稱“紅膏蟹”。

一、蟹池建設(shè)。面積一般為333平方米左右，池壁用石板或磚砌高l米左右，池壁四周一般設(shè)有遮沿防逃，用粗沙或石礫鋪底，池底最好先鋪石板，旦石板相互靠緊不留溝縫，在石板上再鋪沙lO公分。

二、放養(yǎng)密度。一般每畝精養(yǎng)池放養(yǎng)2OOO只，體重為25O克以上已交配過(guò)的抱卵蟹。

三、投喂餌料。投喂新鮮的魚、蝦、貝等動(dòng)物性餌料，每天投喂量為總體重的5％至7％，投餌要定點(diǎn)，早晨少投（占總投餌量的2O％左右），傍晚多投（占總投餌量的7O％—8O％）。當(dāng)水溫降至lO攝氏度時(shí)，應(yīng)停止投餌。

四、分級(jí)飼養(yǎng)。及時(shí)檢查雌蟹卵巢發(fā)育情況，區(qū)分質(zhì)量等級(jí)（按卵巢發(fā)育程度，可分“含母”、“花蟹”和“膏蟹”）進(jìn)行分級(jí)飼養(yǎng)。

五、調(diào)節(jié)水質(zhì)。水深只保持3O—6O公分，要加大換水量，以保持充足的溶解氧。每天應(yīng)換水兩次，并安裝水泵，小潮時(shí)和每天早晨4—5點(diǎn)鐘，用不泵灌入新鮮海水，灌注時(shí)青蟹常因搶新水而發(fā)生爭(zhēng)斗，此時(shí)應(yīng)用竹耙及時(shí)把它們分開(kāi)。

六、病害防治。蛻殼不遂是交配受精了的雌蟹常見(jiàn)病害，實(shí)驗(yàn)觀察交配雌蟹甲殼硬化時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2—3天，致使極易感染病菌。交配雌蟹耗氧量增大，雌蟹極易因缺氧而窒息死亡。防治方法。1、改善水環(huán)境，使水質(zhì)清晰，保持一定鹽度（大于海水相對(duì)密度l.OO5）。2、采取增氧機(jī)增氧或用水泵循環(huán)流水增氧。3、不投喂變質(zhì)、霉變餌料。4、用抗生素藥定期按O.5至lppm全池潑酒。5、發(fā)現(xiàn)病蟹應(yīng)及時(shí)捕起。同時(shí)可用2—3ppm漂白粉進(jìn)行水體消毒，防止病害蔓延。

七、及時(shí)捕撈。每隔5—lO天檢查一次青蟹卵巢發(fā)育情況，發(fā)現(xiàn)“紅膏蟹”及時(shí)挑選出售。若不及時(shí)捕撈延至翌年3月份，則只能當(dāng)“菜蟹”出售。

青蟹養(yǎng)殖場(chǎng)

、陽(yáng)澄湖大閘蟹

陽(yáng)澄湖大閘蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陸續(xù)開(kāi)始上市，無(wú)論雌蟹，還是公蟹，都發(fā)育到了最佳，陽(yáng)澄湖的大閘蟹，特點(diǎn)有青背白肚，黃毛金爪，肉質(zhì)膏膩，味道滋美，口味鮮甜，為什么這里的大閘蟹這么出名？早在2005年的時(shí)候，陽(yáng)澄湖就被列為重點(diǎn)保護(hù)區(qū)域，陽(yáng)澄湖是太湖分裂出來(lái)的一個(gè)中心湖泊，屬于濕潤(rùn)氣候，好水出好蟹。

2、太湖大閘蟹

太湖蟹生活中太湖水域，距離陽(yáng)澄湖的距離，不算太遠(yuǎn)，太湖周邊有無(wú)錫、蘇州、湖州，湖州養(yǎng)殖戶的面積，已達(dá)2.3萬(wàn)畝，是當(dāng)?shù)氐奶赜挟a(chǎn)業(yè)，太湖大閘蟹的特點(diǎn)，青殼、白肚、體壯、膏肥、金爪、黃毛，蟹黃肥厚，爪肉感強(qiáng)、強(qiáng)勁有力，能在玻璃棧道上橫行霸道，最早的時(shí)候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后來(lái)由于改建，導(dǎo)致蟹苗無(wú)法洄游，現(xiàn)在大部分養(yǎng)殖場(chǎng)為人工撒苗。

3、洪澤湖大閘蟹

洪澤湖位于江蘇淮安的洪澤區(qū)，大閘蟹是當(dāng)?shù)赜忻乃a(chǎn)，這里的螃蟹，辨識(shí)度非常高，因?yàn)樗谋巢坑幸粋€(gè)“H”型的標(biāo)記，好似印在上面一樣，現(xiàn)已稱為地理標(biāo)志，純天然形成，真的很奇妙。

洪澤湖大閘蟹的特點(diǎn)，整體呈現(xiàn)清泥色，光澤度高，平滑度高，個(gè)大體肥，鉗子上的茸毛呈現(xiàn)金黃色，雌蟹的蛋白質(zhì)最高，比較受歡迎。

4、寶應(yīng)湖大閘蟹

寶應(yīng)湖的位置在江蘇揚(yáng)州的寶應(yīng)縣，距離洪澤湖的距離，也不算太遠(yuǎn)，這里的水質(zhì)良好，沒(méi)有污染，生態(tài)環(huán)境高，盛產(chǎn)野鴨、大閘蟹等，吸引來(lái)了不少丹頂鶴、白天鵝等珍稀動(dòng)物，寶應(yīng)湖的大閘蟹，膏肥黃豐，白肚青殼，黃毛金爪，可以與陽(yáng)澄湖大閘蟹相媲美，已活的無(wú)公害品牌，500克重的大閘蟹，曾賣出800元一只的價(jià)格，即便如此，仍然供不應(yīng)求。

5、駱馬湖大閘蟹

駱馬湖位于江蘇宿遷市，這里的大閘蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，駱馬湖的大閘蟹特點(diǎn)，背青肚白，肉滿個(gè)大，金爪鰲強(qiáng)，駱馬湖的水質(zhì)，在江蘇一帶來(lái)說(shuō)，屬于最好的大湖之一，湖水清澈，一望無(wú)際，風(fēng)景怡人，除了螃蟹以外，還滋養(yǎng)了不少的湖鮮，隨便拿來(lái)一煮，都是一種美味享受。

6、高郵湖大閘蟹

高郵湖位于江蘇省揚(yáng)州高郵市，高郵湖出產(chǎn)的大閘蟹，已列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，年產(chǎn)量5000噸，養(yǎng)殖戶近千家，形成了一系列的螃蟹產(chǎn)業(yè)鏈，高郵湖大閘蟹的特點(diǎn)，青背金爪，肚亮膏紅，膏肥肉嫩，入口很是美味，捕撈最高的公蟹重量為485克，母蟹為358克，在螃蟹行業(yè)來(lái)說(shuō)，這個(gè)體重的螃蟹，幾乎不太常見(jiàn)，金秋時(shí)節(jié)，今年又是一個(gè)豐收年。

7、固城湖大閘蟹

固城湖位于南京市高淳區(qū)，固城湖螃蟹也叫“高淳螃蟹”，歷來(lái)就是“蟹中之冠”，現(xiàn)已被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，固城湖浮游生物豐富，水草茂盛，逼迫蕩漾，水質(zhì)清澈，很適合喂養(yǎng)螃蟹，良好的水質(zhì)環(huán)境，也使得這里的螃蟹，小具名氣。

青背白肚，金爪黃毛，紅膏蟹幾乎占了全部，除了供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還經(jīng)常出口國(guó)外，固城湖螃蟹上市的時(shí)間，比大部分螃蟹都早，而且規(guī)格大，幾乎都在4兩左右，肉質(zhì)飽滿，在市場(chǎng)上很受歡迎。

8、長(zhǎng)蕩湖大閘蟹

長(zhǎng)蕩湖位于江蘇省常州市金壇區(qū)，清澈見(jiàn)底，水鳥成群，浮游生物多，長(zhǎng)蕩湖屬于一個(gè)典型的淺湖，平均深度只有1.5米左右，而且常年維持在這個(gè)高度，長(zhǎng)蕩湖和其它湖泊不一樣的地方，就在于它是活水，有利于生物的滋養(yǎng)，大閘蟹就是長(zhǎng)蕩湖的特產(chǎn)之一，年產(chǎn)1400噸，每一只都蟹肥膏滿，青殼白肚，緊抓黃毛，遠(yuǎn)銷各大城市，從味道和品質(zhì)上來(lái)說(shuō)，勝于其它水域的淡水湖蟹。

9、微山湖大閘蟹

微山湖位于山東省濟(jì)寧市微山縣，微山湖大閘蟹屬于當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，已被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，微山縣不大，但卻因微山湖出名，湖水清澈，浮游生物豐富，水草茂盛，河床平坦，是理想的大閘蟹飼養(yǎng)基地，每年到了捕撈上市的季節(jié)，人們蜂擁而至，紛紛來(lái)購(gòu)買微山湖的大閘蟹，青殼白肚，體壯膏肥，金爪黃毛，經(jīng)過(guò)多年的政府開(kāi)發(fā)，微山湖大閘蟹的銷量、知名度都有所提升，相信會(huì)越來(lái)越好。

10、梁子湖大閘蟹

梁子湖大閘蟹位于湖北鄂州市梁子湖區(qū)，另一面是武漢的江夏區(qū)，梁子湖的面積，在整個(gè)湖北來(lái)說(shuō)，屬于第二大湖泊，清澈見(jiàn)底，餌料豐富，這里的大閘蟹品質(zhì)，完全不輸陽(yáng)澄湖大閘蟹，個(gè)大獨(dú)白，肉質(zhì)鮮美，大閘蟹養(yǎng)殖面積更是陽(yáng)澄湖的6倍，每到大閘蟹上市的季節(jié)，附近的市面都會(huì)到梁子湖來(lái)品嘗大閘蟹，場(chǎng)面壯觀，味道也堪稱一絕。

大閘蟹鮮蓋百味，聞名天下，中國(guó)第一個(gè)吃螃蟹的人，勇氣可嘉，大閘蟹最早的名字叫“夾人蟲”，人們遇見(jiàn)紛紛避而遠(yuǎn)之，“夾人蟲”經(jīng)常騷擾河工，人們便用沸水燙，燙熟的螃蟹，散發(fā)出誘人的香味，不知哪個(gè)大哥膽子大，剝開(kāi)直接吃了一口，發(fā)現(xiàn)味道出奇的美味，噴香撲鼻，蟹肥膏黃，后來(lái)竟發(fā)展到捉螃蟹吃，并且很快傳遍全國(guó)，人盡皆知。

養(yǎng)殖青蟹哪里收購(gòu)的多

現(xiàn)在這種平臺(tái)還是蠻多的，各種自媒體，電商，今日頭條，抖音，這些都可以。自媒體+電商模式，你可以打造自己個(gè)人品牌，很多人通過(guò)分享一些農(nóng)家生活，獲得一定量粉絲，然后售賣一些水果之類，效果不錯(cuò)，而且可持續(xù)性比較好，適合農(nóng)村種果的朋友使用，值得推薦。

養(yǎng)殖青蟹哪里收購(gòu)的好

1.太湖產(chǎn)區(qū)

太湖位于長(zhǎng)江三角洲的南緣，古稱震澤、具區(qū)，又名五湖、笠澤，是中國(guó)五大淡水湖之一，橫跨江、浙兩省，北臨無(wú)錫，南瀕湖州，西依宜興，東近蘇州。太湖湖泊面積2427.8平方公里，水域面積為2338.1平方公里，湖岸線全長(zhǎng)393.2公里。其西和西南側(cè)為丘陵山地，東側(cè)以平原及水網(wǎng)為主。

2.東太湖產(chǎn)區(qū)（蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)為主）

在太湖流域，只有東山產(chǎn)區(qū)是經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)允許在湖泊內(nèi)養(yǎng)殖大閘蟹，4.5萬(wàn)畝圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積。蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)緊緊圍繞太湖蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依托吳中特有的山水人文旅游資源，不斷致力于將蘇州東山太湖大閘蟹打造成吳中區(qū)的綠色名片；具有“中國(guó)太湖蟹之鄉(xiāng)”美譽(yù)的吳中區(qū)東山鎮(zhèn)更是將蟹文化融合在鎮(zhèn)區(qū)建設(shè)之中，連出大手筆，設(shè)立了“東山品蟹一條街”和“千人品蟹采橘游”等獨(dú)特的旅游產(chǎn)品，著力打造太湖蟹餐飲旅游產(chǎn)業(yè)，為太湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展搭建了良好的平臺(tái)。代表品牌：蘇州太湖七帆牌大閘蟹。

3.高郵湖產(chǎn)區(qū)（江蘇·高郵市）

高郵湖水域?qū)掗?、水質(zhì)優(yōu)良，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，水生物產(chǎn)豐富，尤以高郵湖大閘蟹聞名遐邇，早在北宋年間就已成為皇家貢品之一。

高郵全市螃蟹總產(chǎn)量達(dá)4000多噸，養(yǎng)殖面積近20萬(wàn)畝，其中螃蟹高效漁業(yè)養(yǎng)殖面積4萬(wàn)畝?，F(xiàn)有螃蟹養(yǎng)殖、流通經(jīng)營(yíng)戶380家，專業(yè)農(nóng)民合作社20家，養(yǎng)殖戶900戶。其中，每年至少有40%的大閘蟹銷往外地，還不算上被外地商人上門收購(gòu)的部分產(chǎn)量。

2015年高郵湖大閘蟹被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、是高郵市的特色水產(chǎn)品之一。2004年被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)十大優(yōu)質(zhì)名蟹”，榮獲國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)、國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、全國(guó)河蟹大賽獲最高獎(jiǎng)——“金蟹獎(jiǎng)”（2013年、2014年）。代表品牌：高寶湖牌大閘蟹。

4.固城湖產(chǎn)區(qū)（江蘇·南京市高淳區(qū)）

固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，是國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，也是中國(guó)第一個(gè)水產(chǎn)類馳名商標(biāo)、第一個(gè)中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。固城湖31平方公里，權(quán)屬南京高淳，是省內(nèi)生態(tài)保護(hù)最好的十大湖泊之一。固城湖大閘蟹最大的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格地道，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，物美價(jià)廉，這也是相對(duì)于價(jià)格昂貴的其他大閘蟹而言，固城湖更能吸引普通大眾的原因之一。

5.軍山湖產(chǎn)區(qū)（江西·進(jìn)賢縣）

軍山湖大閘蟹，江西省進(jìn)賢縣特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該縣軍山湖而得名，軍山湖面積32萬(wàn)畝，被認(rèn)定為“中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”。代表品牌軍山湖牌清水大閘蟹采用的是“人放天養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，獲農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”證書，已通過(guò)“有機(jī)食品”、“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證，并榮獲“中國(guó)十大名蟹”稱號(hào)，并多次榮獲全國(guó)河蟹大賽金蟹獎(jiǎng)、銀蟹獎(jiǎng)和蟹王、蟹后獎(jiǎng)、種質(zhì)獎(jiǎng)、口味獎(jiǎng)等。代表品牌：軍山湖牌大閘蟹。

6.梁子湖產(chǎn)區(qū)（湖北·鄂州市）

梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面積位居全省第二地處長(zhǎng)江中游南岸，現(xiàn)有面積42萬(wàn)畝，容水量居湖北淡水湖泊之首。位于湖北省東南部，東與黃石市交界，南與咸寧市為鄰，西與武漢市接壤，處于武漢、黃石、鄂州、咸寧四市之間。鄂州梁子湖大閘蟹，全生態(tài)養(yǎng)殖，獲得原產(chǎn)地標(biāo)志產(chǎn)品。品牌代表：梁子湖牌大閘蟹。

7.盤錦產(chǎn)區(qū)（遼寧·盤錦市）

盤錦面臨渤海的遼東灣，有廣闊的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同時(shí)，內(nèi)陸充足的淡水資源和豐茂的水草，又使河蟹得以“長(zhǎng)”。盤錦素有遼寧“南大荒”之美譽(yù)，境內(nèi)沼澤河灘坑塘星羅棋布，大小河流交錯(cuò)縱橫，葦塘數(shù)百萬(wàn)畝連片。

更為重要的地理?xiàng)l件是，盤錦市境內(nèi)有中小河流二十多條，條條與渤海相通，使河蟹“生和長(zhǎng)”的回游暢通無(wú)阻。盤錦市是中國(guó)北方最大的河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)，主要集中在盤山縣胡家鎮(zhèn)和甜水鄉(xiāng)，以及大洼縣新興鎮(zhèn)和二界溝鎮(zhèn)，以上四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都被評(píng)為“中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”。品牌名稱：盤錦河蟹。

8.五河產(chǎn)區(qū)（安徽·五河縣）

五河縣位于皖東北淮河中游下段，隸屬于安徽省蚌埠市，其名以淮、澮、漴、潼、沱五水匯聚五河口而得名。五河螃蟹生產(chǎn)歷史悠久，已有三十多年的歷史，是全國(guó)率先開(kāi)展河蟹人工放流的地區(qū)之一。

八十年代中期，五河承擔(dān)了國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目《河蟹人工養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)發(fā)》及《河蟹人工繁殖》，河蟹生產(chǎn)有了快速發(fā)展。品牌代表“五河螃蟹”商標(biāo)由五河縣螃蟹協(xié)會(huì)申辦，為五河縣人民政府授權(quán)申辦的地理性商標(biāo)，打破以往宣傳時(shí)，因多品牌而出現(xiàn)的混亂現(xiàn)象，將五河螃蟹多個(gè)品牌資源整合為同一品牌即“五河螃蟹”商標(biāo)。

2013年、2014年連續(xù)兩年參加上海王寶和杯螃蟹評(píng)比，兩年均獲金蟹獎(jiǎng)，并獲蟹后獎(jiǎng)。沱湖螃蟹屬于五河螃蟹之一，產(chǎn)于省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、皖北最大的無(wú)污染淡水湖泊---沱湖，擁有7.36萬(wàn)畝大水面?！拔搴芋π贰毕群髽s獲“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品（A級(jí)）”“蚌埠市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)十大名蟹”等多項(xiàng)殊榮。

9.武昌湖產(chǎn)區(qū)（湖北·武漢市）

武昌湖自然環(huán)境優(yōu)良，水生動(dòng)、植物資源豐富，是長(zhǎng)江中下游生態(tài)環(huán)境保護(hù)較好的湖泊之一。

品牌代表“武昌湖”牌清水大閘蟹被認(rèn)定為國(guó)家Ａ級(jí)綠色食品。武昌湖下湖5400公頃水域通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。公司通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。代表品牌“武昌湖”牌清水大閘蟹先后榮獲第一、第二屆“中國(guó)十大名蟹”、“長(zhǎng)江水系河蟹展評(píng)會(huì)”唯一金獎(jiǎng)、全國(guó)河蟹大賽“金蟹獎(jiǎng)”及“最佳口感獎(jiǎng)”、“安徽名牌產(chǎn)品”、“安徽十佳特產(chǎn)”、“安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“安慶十大農(nóng)業(yè)名產(chǎn)”、首屆安慶市“皖江”牌大閘蟹“蟹王”、“蟹后”、安慶市最佳地方特色名品等稱號(hào)。

10.陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)

陽(yáng)澄湖位于蘇州市區(qū)的東北面積120平方公里，約18萬(wàn)畝，分為西湖和東湖兩部分，分屬不同的行政區(qū)域管轄。由于陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)分屬不同的行政區(qū)域，因此行業(yè)協(xié)會(huì)有兩個(gè)：一個(gè)是蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹業(yè)協(xié)會(huì)；另一個(gè)是昆山市巴城鎮(zhèn)陽(yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)。這兩個(gè)協(xié)會(huì)分別為各自屬下的養(yǎng)殖戶頒發(fā)正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽戒指——正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹身份證，每只螃蟹都有一個(gè)唯一編碼的證書，即陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽證書也有兩種。

陽(yáng)澄湖東湖產(chǎn)區(qū)主要位于昆山市巴城鎮(zhèn)，這里的大閘蟹稱為巴城陽(yáng)澄湖大閘蟹。其大閘蟹生產(chǎn)基地，已獲得國(guó)家或省級(jí)權(quán)威機(jī)關(guān)審核認(rèn)定的無(wú)公害產(chǎn)品資格證書。

陽(yáng)澄湖西湖產(chǎn)區(qū)位于蘇州市相城區(qū)，產(chǎn)自西湖的大閘蟹一般稱為蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹。蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)：2002年9月18日由本市15家陽(yáng)澄湖經(jīng)營(yíng)公司發(fā)起，并經(jīng)農(nóng)林局批準(zhǔn)、蘇州市民政局登記，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)宣告成立。目前已發(fā)展會(huì)員單位和個(gè)人會(huì)員322家，成員分布沿湖昆山市、常熟市、相城區(qū)和蘇州工業(yè)園區(qū)，涉及苗種培育、成蟹養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工和市場(chǎng)營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)。代表品牌：碧波牌大閘蟹。