半天妖烏龍茶

半山妖是烏龍茶中有名的武夷巖茶的一種。武夷巖茶四大名樅之一，原名半天鷂。

半天妖青花椒烤魚總部設(shè)立在中國上海，在中國大陸和韓國開設(shè)連鎖門店1000多家。品牌主要以青花椒烤魚為招牌特色,佐以麻辣、醬香等8種不同口味的特色烤魚,更有大叉烤肉、2元自助的加持,每年令數(shù)以千萬的食客從不同地方趕來,趕赴一場味蕾盛宴。 烤魚不用挑，就吃半天妖。

半天夭烏龍茶

半天妖不是魚,是一種茶葉品種。

半天腰也叫半天夭、半天妖,茶葉品種,武夷五大名樅之一,原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂,其名來源于明朝永樂年間。

半天夭茶葉適宜在武夷山或相似自然環(huán)境的烏龍茶茶區(qū)栽培。栽培上應(yīng)選擇原種健壯的母樹剪穗扦插,培育壯苗。選擇土層深厚的園地種植,增施有機(jī)肥。幼齡期茶園鋪草覆蓋,及時定剪,培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。烏龍茶按照“小至中開面”鮮葉標(biāo)準(zhǔn)采摘,一般在5月中旬開采,不宜偏嫩或偏老采。

半天妖茶葉價格

不是半天妖，是半天腰也叫半天夭、半天妖，茶葉品種，學(xué)名：C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名樅之一，原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂，其名來源于明朝永樂年間。

“半天腰”屬無性系灌木型晚生種，葉色濃綠，葉質(zhì)較厚脆，芽葉紫紅色，因高處氣溫稍低，萌芽且遲些，所以大都在5月上旬采摘，“半天腰”適合制做烏龍茶。

“半天腰”茶葉外形緊結(jié)，條索緊實(shí)，色澤青褐，因生長環(huán)境獨(dú)特，無地表污染，只有飛鳥蜂蝶上得去傳授花粉，故香氣清淳馥郁，蜜香幽遠(yuǎn)綿長?！鞍胩煅辈铚珳瘘S清澈，滋味濃厚，回甘潤喉，巖韻明顯，泡后茶葉葉底軟亮。

擴(kuò)展資料：

半天夭茶葉適宜在武夷山或相似自然環(huán)境的烏龍茶茶區(qū)栽培。栽培上應(yīng)選擇原種健壯的母樹剪穗扦插，培育壯苗。選擇土層深厚的園地種植，增施有機(jī)肥。

幼齡期茶園鋪草覆蓋，及時定剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。烏龍茶按照“小至中開面”鮮葉標(biāo)準(zhǔn)采摘，一般在5月中旬開采，不宜偏嫩或偏老采。

烏龍茶都有

烏龍茶又叫青茶，屬于發(fā)酵茶，品質(zhì)特征優(yōu)異，是中國特有的名茶，主要產(chǎn)于福建閩北、閩南以及廣東、臺灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產(chǎn)，具體如下！烏龍茶的產(chǎn)地1、福建產(chǎn)區(qū)作為一個有上千年產(chǎn)茶歷史的福建，

烏龍茶又叫青茶，屬于發(fā)酵茶，品質(zhì)特征優(yōu)異，是中國特有的名茶，主要產(chǎn)于福建閩北、閩南以及廣東、臺灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產(chǎn)，具體如下！

烏龍茶的產(chǎn)地

1、福建產(chǎn)區(qū)

作為一個有上千年產(chǎn)茶歷史的福建，幾乎每個地方都產(chǎn)茶，因此連烏龍茶也分為閩南和閩北兩個茶區(qū)。閩北烏龍主要體現(xiàn)"巖韻”，以大紅袍為代表。閩南烏龍主要體現(xiàn)"音韻"、"花香”，以鐵觀音為代表。

想要分辨閩北和閩南其實(shí)也很簡單，通過看干茶形狀和色澤以及茶湯顏色就能輕松看出來。閩北烏龍茶條索壯結(jié)緊實(shí)，色澤烏潤，沖泡出來的湯色和口感也都比較厚重。而閩南烏龍茶則外形卷曲壯實(shí)，色澤比較墨綠油潤。

2、廣東產(chǎn)區(qū)

廣東烏龍茶總體來說，條索肥壯勻整，色澤褐中帶灰，油潤有光，湯色黃而帶紅亮，葉底非常肥厚。而廣東烏龍的香氣更是獨(dú)樹一幟，芬芳馥郁，十分具有辨識度。

3、臺灣產(chǎn)區(qū)

臺灣產(chǎn)區(qū)最主要的有兩種烏龍茶，一種是臺灣烏龍，一種是臺灣包種茶，其中最主要的代表則是文山包種和凍頂烏龍。

半天妖茶特點(diǎn)

人頭茶

   在清雍正年間有一種叫普洱金瓜的貢茶，是選取西雙版納最好的女兒茶制成團(tuán)茶上貢到朝廷，這種團(tuán)茶又俗稱人頭茶。

       其他奇葩的茶名還很多很多，比如白雞冠不是你家那只白雞上的雞冠、水金龜不是水里養(yǎng)的金龜、半天妖不是懸在半天的妖怪、鐵羅漢不是廟里塑的羅漢、瓜子金不是黃金打造的瓜子、玉麒麟不是盧俊義、“牛肉”、“馬肉”不是加五香調(diào)料在鍋里燉的、毛蟹不是海鮮批發(fā)市場的賣的那種，而是武夷巖茶或閩南烏龍等產(chǎn)地的茶名罷了……

烏龍茶 烏龍

黑烏龍又名油切黑烏龍茶，屬于商品烏龍茶的一種。自2009年日本三得利公司推出黑烏龍茶飲料產(chǎn)品開始，黑烏龍茶飲料進(jìn)入人們的生活。黑烏龍茶飲料的賣點(diǎn)是茶多酚含量為普通商品烏龍茶含量的兩倍，具有排毒、抑制脂肪吸收和促進(jìn)油脂排出的功效。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，大部分黑烏龍茶采用陳 1~ 2 年的烏龍茶為原料經(jīng)高溫烘焙加工制作而成，而高溫烘焙不僅不能增加茶多酚含量，茶多酚中的兒茶素物質(zhì)經(jīng)高溫烘焙后會氧化聚合形成鄰醌。

半天妖什么茶

產(chǎn)于九龍窠三花峰絕頂崖上的半天妖巖茶最好。因?yàn)殚L在險(xiǎn)要懸崖峭壁上的茶樹，茶湯滋味嫵媚妖艷，香氣迷離，令人不可捉摸，因而得名“半天妖”。半天妖”茶葉外形緊結(jié)，條索緊實(shí)，色澤青褐，因生長環(huán)境獨(dú)特，無地表污染，只有飛鳥蜂蝶上得去傳授花粉，故香氣清淳馥郁，蜜香幽遠(yuǎn)綿長。

茶湯湯色金黃清澈，滋味濃厚，回甘潤喉，巖韻明顯，泡后茶葉葉底軟亮。

半天妖 巖茶

、大紅袍

大紅袍，本身是武夷五大名叢系列中的一種，但由于其知名度最高，因而單獨(dú)將其列出一個類別。大紅袍，根據(jù)市場上的分類，又可分類以下3種：

北斗一號大紅袍：姚月明姚老通過母樹大紅袍的枝條扦插培育出的種植在北斗峰的大紅袍直系后代。

奇丹大紅袍：陳德華老師從大紅袍母樹上剪下了枝，扦插培育成功，他給這些茶樹命名為“奇丹”，也就有了后面的奇丹大紅袍。

拼配大紅袍：武夷茶人為推廣武夷巖茶，將不同品種的巖茶取長補(bǔ)短拼配出來的茶品，在市場上也被稱作“商品大紅袍”，因拼配而實(shí)現(xiàn)商品化。

二、水仙

提到水仙茶，它最響的名號便是：醇不過水仙。水仙茶的醇厚感，是最為突出的，且茶樹年齡越老，這種醇厚感越為明顯。水仙茶，又可分為普通水仙、高樅水仙和老樅水仙。目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。

高樅水仙：武夷水仙茶樹，樹齡達(dá)到30年的，一般稱為高樅水仙。

老樅水仙：武夷水仙茶樹，樹齡達(dá)到五六十年以上的，即可稱為老樅水仙。

三、肉桂

提到肉桂茶，它最響的名號便是：香不過肉桂。肉桂茶的香氣，是高昂的、張揚(yáng)的、霸氣的、銳利的，根據(jù)山場不同，肉桂茶又可分為：

牛肉：牛欄坑所出產(chǎn)的肉桂茶。

馬肉：馬頭巖所出產(chǎn)的肉桂茶。

慧肉：慧苑坑所出產(chǎn)的肉桂茶。

等等。

四、名叢

指的是從“菜茶”品種中經(jīng)過長期選育而成，自然品質(zhì)優(yōu)異，具有典型的巖茶巖韻特征的有命名的茶樹單叢名叢，武夷山五大名叢：大紅袍，鐵羅漢，白雞冠，水金龜，半天腰。接下來，將作下簡單介紹：

鐵羅漢： 鐵羅漢樹叢較高，生長茂盛，葉長而大，葉色細(xì)嫩光亮。經(jīng)無性繁殖，生長良好，品質(zhì)極佳。據(jù)說歷史上，惠安的施集泉茶店（1781年）經(jīng)營武夷巖茶以“鐵羅漢”最為名貴，有治病的奇效。1890年和1931年前后惠安縣曾發(fā)生兩次時疫，病人飲用施集泉經(jīng)營的武夷巖茶鐵羅漢后，部分人得以治愈。

白雞冠： 原產(chǎn)于武夷山慧苑巖火焰峰下外鬼洞中。據(jù)記載，明代有一知府?dāng)y眷往武夷，下榻武夷宮，其子忽染疾，腹脹如牛，醫(yī)藥無效。有一寺僧奉一小杯茗，知府啜之味特佳，遂將所余授其子，子病即愈。問其名，僧答白雞冠。于是奏于帝，帝嘗之大悅，敕寺僧守株，每年封制以進(jìn)，逐充御茶，至清亦然。另一種說法是在武夷宮的文公祠內(nèi)。當(dāng)茶樹萌芽、幼葉初展之時，新梢薄軟如綢，色澤淺綠微黃，與樹上濃綠的老葉形成鮮明的兩色層，這也是白雞冠名稱的由來。白雞冠現(xiàn)已大量培育成功。

水金龜： 水金龜茶樹原產(chǎn)于天心巖杜葛寨下，一日大雨傾盆如注，峰頂茶園邊岸坍塌，茶樹被水沖至牛欄坑頭之半巖石凹處，蘭谷巖主就勢鑿石設(shè)階，砌筑石圍，壅土以蓄之，并命名為水金龜。民國八九年間磊石寺與天心寺雙方為水金龜?shù)漠a(chǎn)權(quán)歸屬費(fèi)金數(shù)千，后經(jīng)公堂判定，認(rèn)為茶樹系天然造成，判歸蘭谷所有，水金龜樹皮灰白色，枝條略彎曲，葉長圓形，翠綠色，有光澤，品質(zhì)極佳，為武夷巖茶五大名叢之一。

半天腰： 原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂，其名來源于明朝永樂年間。據(jù)說天心永樂禪寺方丈，一日偶得一夢，夢見一只潔白的鷂，嘴里含著一顆閃光的寶石被一只巨鷹緊追不舍后將寶石落在三花峰的半山腰上，方丈派了一位小和尚登峰尋找。小和尚到了三花峰的半山腰尋找寶石，在一塊突起的峭壁上發(fā)現(xiàn)一顆綠色的茶籽，方丈將茶籽親自培埴，命名為“半天鷂”。由于“鷂”與“腰”同音，又因?yàn)樯L在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。半天腰屬灌木型，葉片呈橢圓狀，葉色澤深綠光滑，鋸齒較淺，成品茶香氣濃郁高長、滋味甜醇。

五、奇種

武夷山?jīng)]有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種，如金觀音、金牡丹、黃觀音、黃玫瑰、石乳香、玉麒麟、金鎖匙等。

青茶 烏龍

經(jīng)過制作的烏龍茶，珠形的，顏色是比較深，尤其是茶葉越嫩綠，顏色越深，泡開后，清香型的就恢復(fù)回接近自然色了，熟香型的還是會比較深。

很多人肯定覺得難以理解——烏龍茶里的“烏”不就是黑的意思嗎？干嗎還“多此一舉”非得在前面加個“黑”字呢？

其實(shí)，這恰好說明了“黑烏龍”的特別之處——茶樹鮮葉成熟后葉面色澤看起來比其它烏龍茶品類顯得烏潤，顧名思義“烏旦”。

這種烏龍茶植株較大，葉片呈斜向上型，原產(chǎn)于安溪縣南部山區(qū)大坪鄉(xiāng)雙美村，距今已上百年，并在附近幾個小山村有小規(guī)模種植。規(guī)模雖小，但頗具特色。