清代湖南茶葉貿(mào)易(湖南茶葉產(chǎn)區(qū))
湖南茶葉產(chǎn)區(qū)
黑茶產(chǎn)地主要有四大聚集地:
1、湖南黑茶
主要集中在安化生產(chǎn),此外,益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。
湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖,蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。
2、湖北老青茶
老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,采割的茶葉較粗老,含有較多的茶梗,經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料,蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”,主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。
3、四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類,四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶,壓制成緊壓茶——康磚、金尖后,主銷西藏,也銷青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶,蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶,主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等?。▍^(qū))。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后,經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡單,將采割來的枝葉直接曬干即可。
4、廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶,因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥,制成毛茶后再加工時仍需潮水漚堆,蒸壓裝簍,堆放陳化,最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點。
湖南茶葉產(chǎn)區(qū)分布
一般可以將我國的茶葉的產(chǎn)地劃分為四大茶區(qū):江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)和西南茶區(qū)江。
北茶區(qū)是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產(chǎn)品是綠茶,比如比較出名的信陽毛尖。
江南茶區(qū)是我國茶葉市場最為集中的地區(qū)。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產(chǎn)量也很大,品質(zhì)好。
華南茶區(qū)指南嶺以南的產(chǎn)茶區(qū),即廣東、廣西、海南、臺灣等地。是我國最南的茶區(qū)。以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。
西南茶區(qū)一般認(rèn)為這一帶是茶樹的原產(chǎn)地,地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。目前產(chǎn)量最大的綠茶和邊茶。產(chǎn)茶量最多的是江南茶區(qū)福建省。
本人本來就是陜南的人,從小就生活在茶鄉(xiāng)當(dāng)中自己深有體會,以上就是我的分享,希望對大家有幫助。
湖南茶葉產(chǎn)量
1、湖南省陽光充足、雨水充沛、四季分明,擁有先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技與完善的體系,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越,是中國重要的糧食生產(chǎn)基地。
2、湖南省是全國農(nóng)業(yè)大省、重要農(nóng)產(chǎn)品供給基地,素有「九州糧倉」、「湖廣熟天下足」等美譽。全省土地面積21.2萬平方公里,其中山地占51.2%、丘陵及崗地占29.3%、平原占13.1%,大致構(gòu)成「七山一水二田土」的格局。
全省耕地面積6,233萬畝,其中永久基本農(nóng)田4,950萬畝、糧食生產(chǎn)功能區(qū)3,850萬畝,常年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在600億斤左右,稻谷產(chǎn)量居全國第一位,是建國以來從未間斷向國家提供商品糧僅有的兩個省份之一。此外,生豬外銷量居全國第一位,出欄、存欄數(shù)居全國前三位,油菜種植面積居全國第一位、產(chǎn)量居全國第二位,油茶種植面積和產(chǎn)量均居全國第一位,蔬菜、茶葉、水果、淡水產(chǎn)品、中藥材、楠竹等優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居全國前列。2019年,全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1.8萬億元,躋身全國七強。
湖南茶葉產(chǎn)區(qū)分布圖
地理標(biāo)志是為了保證茶葉原產(chǎn)地和質(zhì)量而采用的標(biāo)識。它可以用來防止盜用和模仿,并且讓消費者更容易地判別茶葉的真假與產(chǎn)地。
例如,“安溪鐵觀音”,只有在福建省安溪縣管轄的行政區(qū)域內(nèi)產(chǎn)的“鐵觀音”,才可以使用“安溪鐵觀音”,在此區(qū)域以所生產(chǎn)的“鐵觀音”,便不能使用。
“西湖龍井”的生產(chǎn)地域范圍為杭州市政府劃定的西湖龍井茶保護基地,具體是杭州市西湖西面東起虎跑、茅家埠,西至楊府廟、龍門坎、何家村,南起社井、浮山,北至老東岳、金魚井的168平方公里的區(qū)域。
湖南茶葉品種
湖南名茶有哪些:古丈毛尖、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松針、君山銀針、高橋銀峰、安化黑茶。
1.金井毛尖
金井毛尖采于只施有機肥料的優(yōu)良茶樹品種,采用適溫提毫工藝,使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質(zhì),外形條索纖細(xì)、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠,光潔滑潤;內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色嫩綠澄澈,滋味清鮮回甜,葉底柔嫩、均勻、明亮,富含微量元素,堪稱茶中上品。
2.古丈毛尖
古丈毛尖,屬綠茶類,古今名茶,因地得名,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣,境內(nèi)崇山峻嶺,谷幽林深,溪河網(wǎng)布,山水輝映,景色宜人。
群山郁郁蔥蔥之中,出大量的杉木林之外,還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹,供觀賞的伯樂和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟林,更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風(fēng)光。
3.蘭嶺綠之劍
蘭嶺綠之劍屬綠茶類,其品質(zhì)特征為外形條索扁直,翠綠顯毫,全部由單芽制作,分粗、中、細(xì)三種規(guī)格,一致性好,壓扁后的單芽成品茶根根似劍,去掉白毫顯露原有綠色,外形、湯色、葉底均鮮綠明麗;內(nèi)質(zhì)湯色綠亮如新,香氣清香持久,滋味醇爽回甘,葉底嫩綠鮮亮。
4.東山秀峰
東山秀峰產(chǎn)于湖南石門縣東山峰農(nóng)場。東山秀峰外形圓直,色澤翠綠,峰苗顯露,恰似秀麗山峰而得名。
沖泡后湯色清澈明亮,嫩香高長,滋味鮮爽,回味甘甜,葉底潔凈綠嫩。具有條緊直、色翠綠、香高長、味甘甜等特點。
當(dāng)?shù)亓鱾饔小皷|山峰茶、東山峰水,綠水清泉神仙醉”之說。
5.南岳云霧茶
南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山。南岳云霧茶形狀獨特,其葉尖且長,狀似劍,以開水泡之,尖子朝上,葉瓣斜展如旗,顏色鮮綠,沉于水底,恰似玉花璀璨、風(fēng)姿多彩。
尤其是那股濃郁的清香,沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之,又令人回味良久。
6.石門銀峰
石門銀峰茶創(chuàng)制于1988年,現(xiàn)年產(chǎn)量為50t左右 。該茶鮮葉原料來源于石門縣西北部渫水兩岸武陵山脈東端海拔500~1000m的云霧山中,茶園四周的大氣、土壤、水源等無污染。
石門銀峰條索緊細(xì)勻直,滿披銀毫,色澤翠綠油潤,香氣清高持久,湯色亮綠,滋味醇厚爽口,回味甘甜,葉底嫩綠鮮活、完整,具有頭泡清香,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存的獨特品質(zhì)。
7.安化松針
安化松針產(chǎn)于湖南省安化縣。安化松針屬綠茶,因其外形挺直、細(xì)秀、翠綠,狀似松樹針葉而得名。
“安化松針”是中國特種綠茶中針形綠茶的代表。
8.君山銀針茶
產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。
9.高橋銀峰
高橋銀峰產(chǎn)于湖南長沙市東郊玉皇峰下,,這里山丘疊翠,河湖掩映,云霧彌漫,景色秀麗。
高橋銀峰是一種特種炒青綠茶,具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色,“雪芽如銀現(xiàn)異香,巧妙美味舌甘永”。
湖南茶葉產(chǎn)區(qū)圖
小種紅茶的歷史!小種紅茶產(chǎn)地“小種”一名,見于1717年崇安縣令陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》:“武夷茶在山上者為巖茶,水邊者為洲茶,……其最佳者名曰工夫茶,工夫之上又有小種,則以樹名為名,每株不過數(shù)兩。
小種紅茶的歷史!小種紅茶產(chǎn)地“小種”一名,見于1717年崇安縣令陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》:“武夷茶在山上者為巖茶,水邊者為洲茶,……其最佳者名曰工夫茶,工夫之上又有小種,則以樹名為名,每株不過數(shù)兩?!?/p>
1751年,董天工撰的《武夷山志》中亦有小種之名:“茶之產(chǎn)不一,崇建延泉,隨地皆有,分巖茶、洲茶,附山為巖,沿溪為洲,巖為上品,洲次之,采摘烘焙,須得其宜,然后香味兩絕,第巖茶反不甚細(xì),有小種、花香、工夫、松蘿諸名,烹之有天然真味,其色不紅……”。以上兩史料所提及之小種均不是指小種紅茶。
1732年崇安縣令劉靖在《片刻余閑集》中寫有“凡巖茶皆各巖采摘焙制,遠(yuǎn)近買客于九曲內(nèi)各寺廟購覓,市中無售者。本省邵武,江西廣信等處所產(chǎn)之茶,黑色紅湯,土名江西烏,皆私售于星村各行。”這里指的江西烏,雖集散于星村,亦難說是紅茶,更難講是小種。小種紅茶出現(xiàn)的時期,難見史料。
自五口通商之后,外商來華搶購茶葉,閩紅的坦洋、政和、白琳工夫應(yīng)運而生,小種紅茶亦出現(xiàn)在這個時候。當(dāng)?shù)赜羞@樣一段故事:清道光末年,因時局動亂不安,有一次一支軍隊從崇安星村過境,占駐茶廠,進(jìn)廠的青茶,無法及時烘干,所存青茶因為積壓發(fā)酵,變成了黑色,并產(chǎn)生了特殊的氣味。廠主心急如焚,趕緊用鍋炒和松柴烘干,稍加篩分揀剔,便裝箱運往福州,托洋行試銷。不料這種特殊香味的小種茶,竟引起外商的興趣,生意大好,獲利不少,贏得了許多人的喜愛。于是外商年年訂購,從此小種紅茶風(fēng)靡一時。
湖南產(chǎn)茶葉地方
湖南省益陽市安化縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。安化黑茶具有醇和回甘的口感,越陳越香的特質(zhì)。是茶中極品、茶品的終結(jié)者。
2、古丈毛尖
古丈是茶葉的故鄉(xiāng),享有“綠茶金三角”的美譽。古丈茶以“古丈毛尖”聞名天下,是“綠茶中的珍品”。以清香馥郁、味濃醇爽、回味生津等特點而聞名。
3、南岳云霧茶
南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山,距今已有兩千多年的歷史。早在唐代,就成為貢品,當(dāng)時的云霧茶是少數(shù)富貴人家的必備茶飲。
4、高橋銀峰
高橋銀峰產(chǎn)于湖南長沙市高橋鎮(zhèn)玉皇峰,以良種茶樹幼嫩芽葉為原料,再配以精湛的加工技術(shù)制作而成,具有優(yōu)良的品質(zhì)。
5、石門銀峰
石門縣自古就被譽為“中國名茶之鄉(xiāng)”。所產(chǎn)的石門銀峰內(nèi)質(zhì)嫩香幽雅高長持久,具有“頭泡清香、二泡味濃、三泡四泡,香幽尤存”的優(yōu)異品質(zhì)。
6、桃源紅茶
用桃源大葉野茶制作的紅茶,溫婉如玉、明亮如水,彌漫出特有的華貴和雍容,為紅茶珍品。滋味濃醇鮮爽,有獨特的花果清香。
7、岳陽黃茶
岳陽市為“中國黃茶之鄉(xiāng)”,特殊的“悶黃”工藝造就了其獨特的品質(zhì)特征,黃葉黃湯,滋味醇和,耐貯藏。代表品種有君山銀針、岳陽黃芽、岳陽黃葉、創(chuàng)新黃茶等。
8、桂東玲瓏茶
桂東玲瓏茶為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。茶形如環(huán)鉤,奇曲玲瓏,又產(chǎn)于玲瓏村,故有“玲瓏茶”之雅稱。該茶是湖南省郴州特產(chǎn),1980年入選為湖南省優(yōu)質(zhì)名茶。
9、湘西黃金茶
湘西獨有的山川地貌與氣候土壤,孕育出了品質(zhì)卓越、不可復(fù)制的湘西黃金茶,為綠茶種的極品。
10、沅陵碣灘茶
質(zhì)清,味甘,品獨的碣灘茶,早在一千多年前的唐朝便已盛極一時。碣灘茶條索緊細(xì)圓曲,挺秀顯毫,湯色嫩綠鮮亮,內(nèi)質(zhì)香高持久,滋味鮮醇甘爽。
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以上就是湖南十大名茶品種分享,不知道你們家鄉(xiāng)有沒有什么優(yōu)質(zhì)的茶種呢?歡迎留言分享。
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湖南茶葉主產(chǎn)區(qū)
茶葉產(chǎn)區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)四個,西南茶包括云南、貴州、四川、西藏等省份;華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等;江南茶區(qū)包括浙江、湖南、江西、安徽、江蘇、湖北;江北茶區(qū)包括河南、陜西、甘肅、山東、皖北、蘇北、鄂北等地,我國茶園種植面積基本穩(wěn)定,根據(jù)地域、氣候、茶樹生長及茶類情況可分為四大茶區(qū),江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū),而四大產(chǎn)區(qū)由于位置不同,因此茶葉品種亦有所區(qū)別,且格局特色。
湖南茶葉產(chǎn)區(qū)排名
綠茶: 碣灘茶、古丈毛尖、江華毛尖、五蓋山米茶、高橋銀峰、安化松針、洞庭春芽、石門牛抵茶、桃江竹葉、東湖銀毫、獅口銀芽、碧玉春、古洞春芽、石門銀峰、洞庭春、湘波綠、玲瓏茶、雙峰碧玉、太青云峰、白石毛尖、郴州碧云、回峰茶、岳北大白茶、南岳云霧茶,保靖黃金茶等。
湖南茶葉產(chǎn)區(qū)有哪些
一、中國有四大茶區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū),總面積約達(dá)110萬公頃。
二、1、西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。
2、華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。
3、江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的三分之二。
4、江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地,主要以生產(chǎn)綠茶為主。
湖南茶葉產(chǎn)區(qū)李權(quán)
,黃蓋,零陵泉陵人,現(xiàn)湖南省永州市零陵區(qū)。先后厲任孫堅、孫策、孫權(quán)三位君主。赤壁之戰(zhàn)中,黃蓋到曹營假裝投降,趁機向曹軍開戰(zhàn),以火攻大勝曹軍,是赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一。
二、楊再興,湖南省邵陽市人,南宋抗金名將,原是曹成部將,后跟隨岳飛抗擊金軍,曾試圖單槍匹馬擒獲金兀竺,失敗后仍能單騎而還,后與今人在小商橋相遇,楊再興寡不敵眾,奮戰(zhàn)而亡。
三、趙方,杭州衡山人,今湖南省衡陽市南宋名將。宋金議和后,各地武備松弛,只有趙方招兵擇將,積極備戰(zhàn),守邊數(shù)年期間以戰(zhàn)為守,使京西一境,免遭金人蹂躪。
四、趙奎,出生于潭州衡山,今湖南省衡陽市人。趙方的第二個兒子,趙奎早年和父親一起與金作戰(zhàn),抓獲并斬斷了叛軍將軍李權(quán)。后來他出征北伐,收復(fù)了三京。后立即進(jìn)攻蒙古軍隊大勝。趙奎一生以儒官治軍,為南宋的穩(wěn)定作出了突出貢獻(xiàn)。五、江忠源,湖南新寧人,今湖南省邵陽市。太平天國起義后,江忠源在‘蓑衣渡之戰(zhàn)’中擊斃馮云山,此后轉(zhuǎn)戰(zhàn)湖南、湖北、江西,后在瀘州陷入太平軍的包圍,城破后投水自殺。
六、左宗棠,湖南湘陰人,今湖南省岳陽市。晚清中興四大名臣之一,參與平定太平天國運動,鎮(zhèn)壓捻軍,收復(fù)新疆,并推動新疆置省,為捍衛(wèi)祖國領(lǐng)土主權(quán)完整,作出了卓越貢獻(xiàn)。
七、劉錦棠,湖南湘鄉(xiāng)人,今湖南省湘潭市。劉錦棠前期參與了鎮(zhèn)壓太平軍、緬軍和回民軍的作戰(zhàn),此后又指揮清軍收復(fù)和保衛(wèi)了新疆,擔(dān)當(dāng)了新疆第一任巡撫。八、曾國藩,湖南長沙府湘鄉(xiāng)人,今湖南婁底市。太平天國運動時,曾國藩組建湘軍,力挽狂瀾,經(jīng)過多年鏖戰(zhàn),后攻滅太平天國。
九、曾國荃,曾國藩的九弟,湖南長沙府湘鄉(xiāng)人,今湖南省婁底市。太平天國運動時,曾國藩被太平軍圍困于南昌周圍,曾國荃募勇3000人去援救,連陷安福等地,進(jìn)圍吉安。太平軍憑險死守,曾國荃采取挖壕筑壘的戰(zhàn)略,實行長圍久困之策,以后攻安慶、陷天京,曾國荃都已挖壕圍城取勝,因此有了‘曾鐵桶’的外號。
十、李續(xù)賓,湖南湘鄉(xiāng)人,今湖南省婁底市漣源市。李續(xù)賓臂力過人,善騎射,在對抗太平軍的重大作戰(zhàn)中,常當(dāng)前鋒,后在‘三河之戰(zhàn)’中陷入太平軍的重兵包圍,最終戰(zhàn)死。