西湖龍井茶應(yīng)該怎么泡

西湖龍井泡法如下：

1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。

4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續(xù)水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。特別注意：水溫方面，則應(yīng)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

西湖龍井茶怎么泡才好喝

龍井茶煮法:

先將玻璃杯洗干凈，高溫消毒。同時，煮一壺開水。水開之后，不要立刻沖泡，要讓它稍微涼卻，待水溫在八十度左右的時候，將開水慢慢注入到水杯當中，七分滿就可以。再投入適量的龍井茶，茶葉非常鮮嫩，遇水之后，會慢慢沉下去。略等幾分鐘，就可以開始喝了。

西湖龍井茶應(yīng)該怎么泡才好喝

西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡)

西湖龍井茶怎么泡最好

1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡)。

2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)。

3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水(農(nóng)夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。

4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。

西湖龍井茶怎么泡制

西湖龍井泡法如下：

1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。

4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續(xù)水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。特別注意：水溫方面，則應(yīng)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

西湖龍井茶怎么泡?

西湖龍井的沖泡時間

沖泡茶葉的時間和次數(shù)相關(guān)，也與茶葉種類、用茶量、水溫和飲茶習(xí)慣有關(guān)。沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。西湖龍井的茶葉比較細嫩，沖泡時間宜短，一般沖泡3分鐘左右即可出湯，沖泡次數(shù)以1—3次為宜。隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間應(yīng)適當延長。

為了保證西湖龍井茶的口感和營養(yǎng)價值不被破壞，沖泡時間不宜過久。因為西湖龍井茶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值。另外，西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)也會因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。

怎樣沖泡西湖龍井茶

龍井茶沖泡次數(shù)一般為3次。從營養(yǎng)成分來看，80%的量在第一次沖泡中被浸出，在第二次沖泡中大約有15%，在第三次沖泡后基本上全部被浸出。關(guān)于茶的香氣和味道，第一次沖泡香氣濃郁，滋味鮮爽； 第二次沖泡沒有以前那么鮮爽了； 第三次沖泡有微弱的香氣和味道。 所以，龍井茶泡三遍就夠了。 無論無論是西湖龍井茶還是其他茶種，第一次沖泡，浸出量占可溶物總量的50-55%；第二次一般占30%； 第三次大約是10%；第四次只有1%到3%。

泡龍井茶第一泡要沖掉嗎

龍井的第一泡不需要倒出來。龍井屬于未發(fā)酵綠茶。 茶葉非常鮮嫩可口，茶葉中含有豐富的天然物質(zhì)，如氨基酸、茶多酚、維生素等物質(zhì)。 倒出第一杯酒。 會造成茶葉中風(fēng)味和香氣物質(zhì)的流失，從而降低茶汁的含量，影響茶湯的飽滿度和純凈度。 所以，龍井的第一泡是不需要倒出來的。

西湖龍井茶葉怎么泡

正確沖泡方法：投放方法采用中投法。

1、投放方法：采用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡。先向杯中注少量熱水，將茶葉撥入杯中，再沖水至七分滿；或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤茶葉，待茶葉舒展后注水至七分滿，這就是中投法，二者可選其一。

2、投茶量：茶與水的比例為1：50，標準投茶量是3克，可根據(jù)茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。

3、適用茶具：用蓋碗或玻璃杯（壺）沖泡，沖水后杯蓋不要立即蓋上，以露邊斜放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。

4、水溫：像龍井這樣的名優(yōu)綠茶，沖泡水溫以80℃左右的熱水為宜，水燒開后，開蓋晾一會兒，以降低水溫。普通綠茶因采摘的茶葉老嫩適中，水溫可略高，85℃左右。

5、浸泡時間：沖泡龍井應(yīng)快速出水，茶、水分離，前幾泡10秒內(nèi)就應(yīng)出水，隨著沖泡次數(shù)的增加，浸泡時間可適當延長。

西湖龍井茶怎么泡水喝

怎么泡西湖龍井，才能夠有清新的味道。萊垍頭條

龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！边@優(yōu)美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。頭條萊垍

1.　西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡)萊垍頭條

2.西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)頭條萊垍

3.西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水(農(nóng)夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。萊垍頭條

4.沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。萊垍頭條

5.用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。條萊垍頭

龍井茶的簡易沖泡方法：頭條萊垍

1、龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡)萊垍頭條

2、龍井茶的沖泡方法置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)萊垍頭條

3、龍井茶的沖泡方法用水的選擇：純凈水或山泉水(農(nóng)夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。萊垍頭條

4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。萊垍頭條

5、龍井茶的沖泡方法和步驟：用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。萊垍頭條

以上是對龍井茶的沖泡方法中簡單方法的介紹，龍井茶的沖泡方法還有一種花樣泡法，西湖龍井的花樣泡法主要分為十個步驟，每個操作都有特殊的含義，并且沖泡出來的西湖龍井口感也更加鮮嫩爽滑，對茶藝感興趣的同學(xué)不妨學(xué)習(xí)一下。萊垍頭條

龍井茶花樣泡法：萊垍頭條

1、初識仙姿條萊垍頭

龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優(yōu)質(zhì)龍井茶，通常以清明前采制的為最好，稱為明前茶;谷雨前采制的稍遜，稱為雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之語。萊垍頭條

2、再賞甘霖萊垍頭條

“龍井茶、虎跑水”是為杭州西湖雙絕，沖泡龍井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂巖、石英砂中滲出，流量為43。286。4立方米/日。現(xiàn)在將硬幣輕輕置于盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請來賓品賞這甘霖清冽的佳泉。頭條萊垍

3、靜心備具頭條萊垍

沖泡高檔綠茶要用透明無花的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領(lǐng)略清新的茶香。沖泡龍井茶更是如此?，F(xiàn)在，將水注入將用的玻璃杯，一來清潔杯子，二來為杯子增溫。茶是圣潔之物，泡茶人要有一顆圣潔之心。垍頭條萊

4、悉心置茶萊垍頭條

“茶滋于水，水藉于器”。茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，雙充分展示茶的特色。一般來說，茶葉與水的比例為1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉?，F(xiàn)將茶葉用茶則從茶倉中輕輕取出，每杯用茶2～3克左右。置茶要心態(tài)平靜，茶葉勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人應(yīng)有的修養(yǎng)。條萊垍頭

5、溫潤茶芽頭條萊垍

采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎(chǔ)。萊垍頭條

6、懸壺高沖條萊垍頭

溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態(tài)優(yōu)美，更是中國傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。萊垍頭條

7、甘露敬賓萊垍頭條

客來敬茶是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，也是茶人所遵從的茶訓(xùn)。將自己精心泡制的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉。讓我們共同領(lǐng)略這大自然賜與的綠色精英。條萊垍頭

8、辨香識韻頭條萊垍

評定一杯茶的優(yōu)劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形一旗一槍，交錯相映，上下沉浮。通常采摘茶葉時，只采嫩芽稱“蓮心”;一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱為“旗槍”;一芽兩葉，葉形卷曲，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無濃烈之感，細品慢啜，體會齒頰留芳、甘澤潤喉的感覺。萊垍頭條

9、再悟茶語垍頭條萊

綠茶大多沖泡三次，以第二泡的色香味最佳。因此，當客人杯中的茶水見少時，要及時為客人添注熱水。龍井茶初品時會感清淡，需細細體會，慢慢領(lǐng)悟。正如清代茶人陸次之所說：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味乃至味也。為益于人不淺故能療疾，其貴如珍，不可多得也?！逼焚p龍井茶，像是觀賞一件藝術(shù)品。透過玻璃杯，看著上下沉浮的茸毫，看著碧綠的清湯，看著嬌嫩的茶芽，龍井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的畫、一首春天的詩。讓人置身在一派濃濃的春色里，生機盎然，心曠神怡。垍頭條萊

10、相約再見萊垍頭條

魯迅先生說過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福?！苯裉煳覀冊诖斯诧嬊宀枰彩且环N緣份?！耙槐郝稌毫艨停瑑梢盖屣L(fēng)幾欲仙”，愿有緣再次相聚，謝謝大家。垍頭條萊

以上是對龍井茶的沖泡方法的兩種不同方法的介紹，希望對大家了解龍井茶的沖泡方法有所幫助。龍井茶的沖泡方法是很有講究的，了解了正確的泡法，才能喝出正宗的味道。萊垍頭條