茶餅如何取下泡茶

茶餅是緊壓茶，撬開茶餅的方法就是拿把茶刀從茶餅的側(cè)面邊緣插入茶刀然后往上撬就可以了。大紅袍一般一泡用量8克用工夫茶具泡效果很好。

茶餅如何取下泡茶壺

1、撬茶

準(zhǔn)備好茶刀等撬茶工具，打開包裝好的茶餅后，將茶刀從茶餅側(cè)面的邊緣插入，稍微用力，輕輕推進(jìn)茶餅里面，然后向上撬起。注意沿著茶葉之間的間隙插入，這樣可以確保茶餅被逐層撬開。

2、投茶

每次喝多少撬多少，投茶量根據(jù)容器大小和個(gè)人口味來定，不必盲目以茶占茶壺容量的三分之一至二分之一為標(biāo)準(zhǔn)。一般白茶投茶5g，普洱茶投茶10g左右，在此基礎(chǔ)上根據(jù)自己的情況適當(dāng)增減即可。

3、沖泡

投茶后注入適量熱水，第一道先洗茶。第二道開始正式?jīng)_泡，注入沸水之后快速出湯，前三四泡的浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，快速出湯，從第五泡開始逐漸延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，出湯后倒入小杯中即可開始品嘗。

茶餅如何取下泡茶器

第一步：開茶。也就是把茶餅或磚等撬開，在這里呢，有一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，很值得大家注意，就是在撬茶的時(shí)候，按住茶的哪個(gè)手，一定要避開撬茶器具（茶刀等）的活動(dòng)范圍。萬一用力過猛，失手的話，也不會(huì)傷到自己哦！另外呢，盡量跟著茶葉在壓制時(shí)條索的方向，一層層的剝離，保持普洱茶葉片的完整性，盡量按照原毛茶緊壓時(shí)的條索開出來。

第二步：把撬好的茶葉放入準(zhǔn)備好的蓋碗中，茶葉應(yīng)盡量別用手掰碎。這樣，可能會(huì)弄斷葉片，產(chǎn)生很多的碎片，影響品飲時(shí)的口感與心情。準(zhǔn)備好茶海、茶隔等，有條件的話，最好消過毒了再用，確保干凈、衛(wèi)生

第二步：醒茶，一般都用100℃的，也就是很滾很滾的開水。不過，水最好是順著蓋碗邊邊流進(jìn)去，別直接對(duì)著茶葉沖。。。如果直接對(duì)著茶葉沖的話，可能會(huì)一下子就燙壞了哦。。要不就是不耐泡。新的生茶的話，就會(huì)把茶煮熟了，也可能會(huì)造成死茶，也就是說茶的活性不足，這樣就感受不到茶葉的真味了。

第三步：水沖好后，就蓋好蓋子，醒茶時(shí)間的長(zhǎng)短可根據(jù)茶葉的等級(jí)、條索的松緊度及年份等來決定。

另外，浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短直接關(guān)系到整泡茶在各個(gè)環(huán)節(jié)里的色、香、味的發(fā)揮，

第四步：在出水的時(shí)候呢，小心燙手！出水速度的快慢，也要因?yàn)椴璧钠焚|(zhì)跟個(gè)人的口感來決定，這個(gè)就要大家在沖泡的時(shí)候自己體會(huì)了?。。。?/p>

第五步：再把公道杯上的茶湯倒在小杯上，慢慢品嘗

茶餅怎么剝開

想解開大紅袍茶餅，可以使用茶刀或者茶錐撬茶餅。

一、使用茶刀撬茶餅步驟：

1、用茶刀從茶餅側(cè)面三分之一厚度插入，撬出一個(gè)口。 

2、稍用力，把茶刀再往茶餅里慢慢推進(jìn)去些，不要太用力，不然會(huì)把茶餅撬的很散碎。 

3、向上用力，把茶餅慢慢撬起而致其剝落。

4、用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。

二、使用茶錐撬茶餅步驟：

1、把茶錐從茶餅中間的內(nèi)渦邊緣用力插入。 

2、從茶餅的內(nèi)渦慢慢剝撬。 

3、也可從茶餅的外沿剝撬。 

4、茶餅就可以慢慢撬散了。

茶餅怎么取下來

不用特別去取出來，喝到那里的時(shí)候茶針?biāo)伤删偷袅?，或者泡進(jìn)水里分開后取出來并不影響喝茶的

泡過的茶葉怎么取出來

從泡過的茶葉中提取茶多酚簡(jiǎn)單方法： 直接利用傳統(tǒng)工藝---溶劑提取法：將茶葉用極性溶劑浸漬，然后把浸取液進(jìn)行液—液萃取分離，最后濃縮得到產(chǎn)品。

（目前工業(yè)化生產(chǎn)主要采用此法） 溶劑提取法原理： 以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。提取茶多酚具體實(shí)施方案：

1.原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質(zhì)來提取茶多酚。

2.器材與試劑： 器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗等； 試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水等。

3.提取步驟： a)提?。簩⒎鬯榈?0 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內(nèi)放好，置于三口燒瓶?jī)?nèi)，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內(nèi)，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b)分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時(shí)振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液。水浴減壓蒸餾（或旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內(nèi)冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進(jìn)行重結(jié)晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計(jì)算產(chǎn)率。

茶餅拆開怎么保存

將撬開后的茶餅放入紫砂罐或陶罐中，也是一個(gè)醒茶的過程，茶葉在紫砂罐中，茶味慢慢蘇醒。再次泡茶時(shí)，滋味會(huì)顯得更加甘甜醇正。也可以放在干凈的玻璃瓶子里。

茶餅如何取下泡茶杯

菊花普洱茶是廣東一帶經(jīng)常飲用的茶飲。加入菊花的清爽口感后普洱更加好喝，而且具有了很好的清熱解膩的效果。

菊花普洱茶一般是采用貢菊和普洱茶為原料制成茶餅，顏值比一般的普洱茶高。掰開一塊放入沸水中泡開，從濃郁的普洱陳香中可以品出菊花的清新口感。

如果沒有鐵壺煮茶，用普通泡茶杯沖泡也可以有很純正的桔普茶味道。

若菊花普洱茶是迷你的小沱茶，沖泡出來可以看得到完整的花瓣，非常漂亮。

菊普小沱茶經(jīng)過一顆八泡也茶香不減，很是耐泡。因?yàn)閹缀鯂L不到茶的苦澀，并且多次沖泡還有普洱的回甜和黃山貢菊的淡雅，讓很多人都喜歡這樣的味道。

茶餅怎么取茶葉

稍用力，把茶刀往茶餅里推進(jìn)去些，然后向上用力，把茶餅撬開剝落。再按照同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。這樣做就不會(huì)把茶餅撬的很散碎，保證了茶葉條索的完整，利于觀賞葉底。

茶餅弄碎后如何保存

茶餅專用袋。

四邊周正，四四方方的覆鋁膜牛皮紙密封袋，適合短期存放茶餅。

時(shí)不時(shí)撬開喝的茶餅，如果能在一兩個(gè)月左右喝完。

日常將茶餅存放在其中，剛好合適，取茶時(shí)比較方便。

再說了，大小尺寸與茶餅剛好能配套的密封袋。

設(shè)計(jì)上頗有巧思，符合“量體裁衣”的存茶智慧。

要不然，若是臨時(shí)存放茶餅，選了個(gè)偌大的袋子去裝茶。

意味著袋子內(nèi)還有不少剩余空間，裝入茶餅后，這餅茶得與大量空氣共處一室，反而不利于存茶安全！

比如，5克白茶茶樣專用袋。

這類茶樣密封袋，外形比較迷你，適用5克茶樣包裝。

比如，裝5克2021白露壽眉、2021一級(jí)春壽眉等常規(guī)茶樣。

或者購(gòu)入特定茶餅或茶磚時(shí)，撬出5克裝入其中，當(dāng)做贈(zèng)品。

在收到茶后，這些獨(dú)立小包裝的茶樣，建議先泡開試喝。

不要放太久，以免跑氣變味。

另外，這樣的密封袋不建議反復(fù)多次使用。

茶餅撬開后怎么放

無論是普洱茶餅還是白茶茶餅、黑茶茶餅，取用原則都是用多少、取多少，最忌諱一次性全部弄碎。如果一次性都弄碎，不利于茶葉的存放和轉(zhuǎn)化，更會(huì)影響茶葉的口感和滋味。所以在每次取用之前，可以先將茶餅撬取3～5天的量，放置在紫砂罐內(nèi)醒茶，時(shí)間為2周左右，剩余的茶餅可以放回原位存放。