四川特有的茶

峨眉山茶，廣義上指的是原材料產(chǎn)自峨眉山及峨眉山周邊縣鎮(zhèn)的茶葉，綠茶、紅茶、花茶皆有，只是綠茶類占絕大部分，其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽”。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉的原產(chǎn)地和發(fā)源地之一。處于成都平原西南的峨眉山，有著悠久的茶文化歷史。唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶，味佳而二年白一年綠，間出有常。不知地氣所鐘，何以互更”。萊垍頭條

四川特有的茶館長(zhǎng)嘴茶壺

沸水在長(zhǎng)嘴中流過，最適合泡綠茶，特別是泡蓋碗茶

長(zhǎng)嘴壺又稱長(zhǎng)流壺，早前的茶館常用的燒水摻茶水壺，從壺腔到出水口一般不過幾寸，稍長(zhǎng)者也不過盈尺，一般稱為短嘴壺。后來為了方便實(shí)用，壺嘴逐漸加長(zhǎng)，出現(xiàn)了一尺（33厘米），二尺（66厘米）直到超常的長(zhǎng)嘴壺，壺嘴約三尺（1米）左右，即俗稱的“一米長(zhǎng)壺”?，F(xiàn)在有的專供茶藝表演用的壺，壺嘴長(zhǎng)三尺六，全身為純銅打造而成。

四川特有的茶葉品種

清茶 普洱 少數(shù)喜歡喝黑茶 還有當(dāng)?shù)亟凶觥把┭俊焙汀苞棽琛?/p>

補(bǔ)充：茶，屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹喜歡濕潤(rùn)的氣候，在中國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長(zhǎng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，制作茶葉質(zhì)量非常好，屬于珍品。廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國(guó)。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。[1] 三皇五帝時(shí)代便有神農(nóng)以茶解毒的故事。

四川特有的茶藝

四川八大怪？

第一怪，不泡茶館把病害：成都的茶文化獨(dú)樹一幟，成都人在悠閑自得地喝茶中打發(fā)著小日子，好不愜意。

第二怪，到處擺起麻將賽：也不能天天光往茶館里跑呀，沒事打打小牌，掙點(diǎn)零花錢，關(guān)鍵是圖一樂。

第三怪，成都粉子惹人愛：天府之國(guó)的女生就是可愛，美女如云。

第四怪，耙耳朵男美女愛：耙耳朵的男人就是怕老婆的男人，沒想到，四川的女子不光長(zhǎng)得好，對(duì)付男人也是有一套的。

第五怪，一日三餐吃泡菜：物產(chǎn)豐富的成都為何要這么吃呢，真怪！

第六怪，串串便宜又自在：成都的麻辣燙那是一絕，好吃不貴，真的實(shí)惠。

第七怪，太陽出來堆倒曬：成都的霧看樣子也不少，要不然人家怎么總唱“太陽出來喜洋洋”嘛

第八怪，騎車倒比打的快：成都也是個(gè)繁華的大都市嘛，也不免有些都市病，交通擁堵也是個(gè)大問題。

四川特有的茶豆

原產(chǎn)中國(guó)及印度支那半島。本種栽培歷史較久，可分為4個(gè)變種。我國(guó)長(zhǎng)江以南各省及內(nèi)蒙古、山西、山東、河南、陜西等省區(qū)均有分布，各地名稱不一，江西統(tǒng)稱竹豆；四川、貴州稱爬山豆、巴山豆；安徽、江蘇、云南稱飯豆。不同地方品種的種子顏色、大小也不一。江西的竹豆偏晚熟，以山區(qū)種植較多。國(guó)外在朝鮮、日本、東南亞諸國(guó)以及美國(guó)、澳大利亞均有種植。 形態(tài)特征 　　一年生草本。主根不發(fā)達(dá)，側(cè)根細(xì)長(zhǎng)，入土深約40cm。莖蔓長(zhǎng)2～3m，分枝3～10個(gè)。三出復(fù)葉，心形或菱狀卵形，長(zhǎng)7.5～10cm，寬3～6.5cm；葉柄長(zhǎng)6～12cm，密被白色柔毛；托葉卵圓或披針形。總狀花序，腋生，有花5～20朵，常2～3朵簇生于一個(gè)節(jié)上，黃色或淡黃色。莢果長(zhǎng)6～120m，寬0.5cm，褐色，頂端有喙，含種子6～10粒；種子長(zhǎng)筒形，米黃色或紅色，種臍白色，邊緣凸出，中間凹入。 　　細(xì)胞染色體：2n＝22。 生物學(xué)與生態(tài)學(xué)特性 　　竹豆為短日照植物，對(duì)光周期反應(yīng)敏感，種子萌發(fā)溫度為10～12℃，14℃以上發(fā)芽加快。25～35℃之間生長(zhǎng)最快，莖蔓每天可伸長(zhǎng)5cm以上，38℃以上生長(zhǎng)較慢，4月底播種的于9月下旬盛花，10月下旬至11月上旬成熟，生育期180～200天。再生性好，可收割2～3次，耐干旱，也較耐濕，水淹時(shí)只要有幾個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)露出水面，水退后仍可長(zhǎng)出新梢。耐陰，適于樹行間種植；耐瘠并能耐pH5.2的酸性土壤，能連作，少病蟲害，不耐霜凍。 飼用價(jià)值 　　莖葉柔軟，可青飼、青貯或曬制干草，夏播后2個(gè)月莖葉比為1∶0.63。農(nóng)家主要用來喂豬，適口性好，牛、鵝、兔也都喜食。在南京作分次收割，4月下旬播種的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每畝可提供青飼料1000～2500kg。在江西可刈青1次后留茬作采種。 　　竹豆也是良好的覆蓋綠肥作物，適于坡地種植，常種于疏林及果、茶園的行間。草層厚度常達(dá)40cm，保水保土效果良好，用作綠肥在江西1次收割的畝產(chǎn)鮮草可達(dá)2000～2500kg，鮮草肥分如下：氮0.44%，五氧化二磷0.13%，氧化鉀0.34%。種子含碳水化合物60.7%，粗蛋白質(zhì)20.9%。可代糧食用，與大米同煮粥，作飯或包粽子或代綠豆制作清涼飲料。畝產(chǎn)種子100～125kg，高的達(dá)200kg

四川特有的茶是什么茶

蒙頂茶。

補(bǔ)充：

1、這種茶葉主要是產(chǎn)于四川省名山縣蒙山，蒙頂黃芽的采摘季節(jié)主要是在春分的時(shí)候，采摘的時(shí)候看到茶樹上有百分十之左右的芽頭的時(shí)候就可以開始采摘了。

2、蒙頂茶是中國(guó)傳統(tǒng)綠茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。

3、其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。

4、在采摘蒙頂茶的時(shí)候要選擇比較肥壯的比較勻齊的。

5、蒙頂茶的主要特點(diǎn)就是外邊是比較扁的但是非常直而且泡起來湯色是黃色的但是非常亮，而且味道是比較甘甜的。

四川特有的茶是什么

成都產(chǎn)的茶葉有：竹葉青、碧潭飄雪、蒙頂甘露、仙芝竹尖、馬邊一枝春、峨眉毛峰、敘府龍牙、青山綠水、龍都香茗、蕎壩貢茶、清溪茉莉花茶。

1、竹葉青：竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn)；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余香回甘。

2、峨眉毛峰：峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤(rùn)，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國(guó)家和地區(qū)。

3、清溪茉莉花茶：犍為茉莉花茶是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。屬于中國(guó)四川省樂山市犍為縣所產(chǎn)之茉莉花茶。該產(chǎn)品選用生態(tài)、無公害茶園生產(chǎn)的名優(yōu)茶葉，具有綠茶的特質(zhì)和茉莉花的濃郁芬芳，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無公害產(chǎn)品，茉莉花農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被列為中國(guó)“全國(guó)示范基地”。

4、龍都香茗：龍都香茗是產(chǎn)于榮縣和自貢市的一種茉莉花茶。榮縣古稱榮州，毗鄰恐龍故鄉(xiāng)自貢市，因此這一地區(qū)亦稱“龍都”。榮縣自古產(chǎn)茶，《榮縣志》稱：“茶自古有之，晉以前茶不通行，惟蜀惟盛。則唐天下風(fēng)尚矣”。至今在縣境西部金花鄉(xiāng)的帽子山，還發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹的分布。成都人愛喝竹葉青綠茶，不論是寬窄巷子里低調(diào)奢華有內(nèi)涵的的私人會(huì)所，還是街頭巷里開了十幾年的老茶館，不論是頭發(fā)花白的資深茶客，還是意氣風(fēng)發(fā)的飲茶青年，不分年齡和性別，皆是人手一杯竹葉青綠茶。

四川特有的茶葉

金駿眉產(chǎn)業(yè)福建武夷山，屬于紅茶類，全發(fā)酵，茶性溫和，茶內(nèi)富含氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、咖啡堿等成分，其產(chǎn)地為福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，金駿眉紅茶外型細(xì)小緊秀，顏色為金、黃、黑相間，湯色顯金黃色，花果香馥郁，其滋味鮮活甘爽且飽滿甘甜。

川紅產(chǎn)于四川，屬于工夫紅茶種類之一，茶性溫和，常飲利于個(gè)人的身心健康。川紅茶因其生長(zhǎng)環(huán)境和茶香的獨(dú)特性，成為世界紅茶的味覺標(biāo)志，與“祁紅”、“滇紅”并稱“中國(guó)三大工夫紅茶”。早在清朝宣統(tǒng)年間，川紅茶就已出現(xiàn)，只不過當(dāng)時(shí)叫做“紅散茶”。1952年，國(guó)家外貿(mào)“中國(guó)茶葉進(jìn)口公司”在全國(guó)范圍內(nèi)選擇中國(guó)有特色的工夫紅茶作為前蘇聯(lián)及周邊社會(huì)主義國(guó)家換貨貿(mào)易的商品，其中被選中的茶就包括川紅茶。川紅茶有著上百年的歷史，這也是申遺成功的重要條件之一。

川紅茶的花香和蜜香融合，散發(fā)出四川紅茶特有的橘糖香，香氣持久。葉片緊細(xì)圓直，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)，湯色櫻紅透亮，入口柔和飽滿，馨香馥郁。葉底整齊，呈現(xiàn)銅紅色。

川紅茶的采摘要求做到“鮮葉細(xì)嫩勻凈新鮮”，采摘標(biāo)準(zhǔn)以“一芽二，三葉”為主，并以宜賓所產(chǎn)最為正宗，每年4月即可進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，以“早、嫩、快、好”的突出特點(diǎn)及優(yōu)良品質(zhì)，博得國(guó)內(nèi)外茶界的贊譽(yù)。（

四川的特色茶

川茶，即中國(guó)四川地區(qū)出產(chǎn)的茶葉。四川地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地之一，也是世界最早飲茶、種茶的地區(qū)之一。

四川在中國(guó)茶文化發(fā)展史上占有重要地位，在歷史中形成了獨(dú)具特色的巴蜀茶文化。

中國(guó)文獻(xiàn)中最早的關(guān)于種植茶葉的記載是西漢時(shí)期吳理真在川西蒙頂山種茶的事跡。至東晉時(shí)期川茶已經(jīng)成為重要商品，貢茶、名茶不斷出現(xiàn)。

北宋時(shí)期四川茶葉產(chǎn)量占據(jù)宋朝茶葉產(chǎn)量的一半之多。自唐至清，四川也一直是通過茶馬古道對(duì)外茶馬互市的茶葉的主要來源地之一。

四川有名的茶

火鍋 蓋碗茶 擔(dān)擔(dān)面 夫妻肺片茶文化

來四川不喝茶，你就感受不到這里的慢生活。四川人尤其愛喝茶，愛泡茶館，點(diǎn)一杯茶打個(gè)盹兒或者看閑書、要么就湊在一塊兒斗地主...這就是我們的“壩壩茶文化”。

四川人愛喝茶，在公園里喝蓋碗茶、住酒店，房間里也要泡個(gè)功夫茶，還有哪兒比四川人更愛茶？

2

火鍋文化

麻辣火鍋起源于重慶?；疱仯撬拇ㄈ说募页１泔?，也是外地人來四川必吃的美食，無辣不歡，無火鍋不四川。

3

熊貓文化

中國(guó)國(guó)寶大熊貓是四川的符號(hào)之一，大大的黑眼圈，胖嘟嘟的身體，標(biāo)志性的內(nèi)八字的行走方式，萌寶大熊貓是世界上最可愛的動(dòng)物之一，深受世界各國(guó)的喜愛。

4

麻將文化

四川人愛麻將全國(guó)第一！對(duì)四川人來說，人生最快意之事莫過于在府南河邊，不受世事煩擾地打一下午麻將，連杠三次最后再來個(gè)“杠上花”，才兩三個(gè)小時(shí)包包頭就揣了五六百。

無論是職業(yè)玩家還是業(yè)余愛好者，四川人對(duì)于麻將的熱情就如同德國(guó)人熱愛啤酒，英國(guó)人熱愛足球。就算不吃不喝，四川人照樣能奮戰(zhàn)一個(gè)通宵。

5

選秀文化

李宇春、張靚穎、郁可唯、譚維維、江映蓉、張杰、李易峰、吉克雋逸...咱川籍藝人們世界展示了四川人的美麗與勇敢，四川人，想唱就唱，唱得響亮！

6

道教文化

道教創(chuàng)教地點(diǎn)在四川成都的鶴鳴山，道教文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，被譽(yù)為東方文化的瑰寶。成都以其道教文化豐厚底蘊(yùn)和分布眾多的道教文化景觀~青城山和青羊?qū)m，成為一道亮麗的人文風(fēng)景線。

7

酒文化

四川名酒眾多，五糧液、瀘州老窖……水井坊，世界上最古老的釀酒作坊，被載入世界吉尼斯之最。水井坊是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，作為中國(guó)白酒的源頭，其史學(xué)價(jià)值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美。坊間數(shù)百年來酒坊與技藝流傳并存至今，是活著的文物，被譽(yù)為“中國(guó)白酒的一部無字史書”。

8

三國(guó)文化

要說在中國(guó)什么文化傳播覆蓋了全世界，讓外國(guó)人也津津樂道的話。三國(guó)文化那是當(dāng)仁不讓的。不僅僅在國(guó)內(nèi)，在國(guó)外那也是眾多的粉絲追捧的文化之一。劉備、關(guān)羽、張飛的形象深入人心。

劍門關(guān)、武侯祠、張飛廟、蜀門棧道...三國(guó)文化讓人們了解中國(guó)，了解四川。

9

蜀繡文化

蜀繡又稱“川繡”，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與蘇繡、湘繡、粵繡齊名，為中國(guó)四大名繡之一。 “芙蓉城三月雨紛紛，四月繡花針；羽毛扇遙指千軍陣，錦緞裁幾寸…”羊年春晚，蜀繡文化傳播大使李宇春一首美輪美奐的《蜀繡》至今余音繞梁。

10

川劇文化

川劇，是四川文化的一大特色。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。川劇最著名的當(dāng)屬“變臉”，變臉絕技源自傳統(tǒng)戲《歸正樓》，表現(xiàn)義盜貝戎劫富濟(jì)貧，遭到官兵追捕，以變臉巧妙脫身。最初，演員臉罩用紙殼面具，后來改用草紙繪制臉譜，依次粘貼臉上，臨場(chǎng)以煙火或折扇掩護(hù)，層層揭去。

“變臉”蜚聲國(guó)內(nèi)外，劉德華還專程為學(xué)習(xí)變臉到四川拜師學(xué)藝

四川特有的茶具

蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具，四川的“蓋碗茶”就是用的這茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意。

而壓手杯是杯的一種樣式。壓手杯造型為口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁處內(nèi)收，圈足。壓手杯形體端莊大方，凝重中見靈巧。