西山茶功效

六堡茶，凌云白毫茶，覃塘毛尖茶，桂平西山茶。六堡茶以梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)所產(chǎn)的最為著名，其外型色澤黑褐，湯色紅濃明亮，滋味醇厚，爽口，回甘，香氣陳純，有檳榔香。

凌云白毫茶產(chǎn)于百色凌云縣。凌云白毫茶，因其葉背長滿白毫而得名。覃塘毛尖產(chǎn)于貴港市覃塘區(qū)的平天山上，外形條索細直挺秀，白毫顯露色澤翠綠。

桂平西山茶原產(chǎn)貴港市桂平市西山寺的綠茶，素有山上有好景，茶有佳味之說。西山茶條索緊細勻稱，苗峰顯露，色澤青黛，湯液碧綠，獨居風(fēng)味，被公認為綠茶中的上乘佳品。

西山茶介紹

1.桂平西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是原產(chǎn)廣西壯族自治區(qū)桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說。

2.覃塘毛尖茶,產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)。在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘。外形條索細直挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤。

3.南山白毛茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)橫縣南山，屬綠茶類名茶。條索緊細微曲，身披茸毫，色澤銀白透綠，香氣清高，伴有荷花芳香，湯色綠而明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩綠勻整明亮。

4.六堡茶，在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。

5.橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。

6.凌云白毫茶：屬于綠茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名。

7.大新苦丁茶，又名“萬承苦丁茶”，是廣西的傳統(tǒng)名茶之一，產(chǎn)于萬承縣苦丁鄉(xiāng)，后萬承縣劃入大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村。

8.姑遼茶產(chǎn)于東門鎮(zhèn)六頭村姑遼屯，該屯位于終年云霧繚繞的十萬大山余脈。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。

9.清朝末年，東溫茶和白牛茶被列為皇室貢品。金秀縣野生茶資源豐富，具有“白牛茶”等國家級優(yōu)良茶樹品種，

西山茶的優(yōu)勢

武夷巖茶產(chǎn)于福建崇安武夷山，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名樅，產(chǎn)品統(tǒng)稱“奇種”，是有名的烏龍茶

黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山，屬烘青綠茶

徽州松羅又名螂源松羅，產(chǎn)于安徽休寧，屬細嫩綠茶

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州，屬扁形炒青綠茶

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納，集散地在普洱縣

有普洱散茶與團茶、餅茶等，前者屬綠茶、后者屬后發(fā)酵黑茶

閩紅工夫紅茶產(chǎn)于福建省

祁門紅茶產(chǎn)于安徽祁門一帶，屬工夫紅茶

婺源綠茶產(chǎn)于江西婺源，屬炒青眉茶

洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州太湖洞庭山，屬炒青細嫩綠茶

石亭豆綠產(chǎn)于福建南安石亭，屬炒青細嫩綠茶

敬亭綠雪產(chǎn)于安徽宣城，屬細嫩綠茶

涌溪火青產(chǎn)于安徽涇縣，屬圓螺形細嫩綠茶

六安瓜片產(chǎn)于安徽六安，屬單片形細嫩綠茶

太平猴魁產(chǎn)于安徽太平，屬細嫩綠茶

信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽，屬針形細嫩綠茶

紫陽毛尖產(chǎn)于陜西紫陽，屬針形細嫩綠茶

舒城蘭花產(chǎn)于安徽舒城，屬舒展芽葉型細嫩綠茶

老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣，屬扁芽形炒青細嫩綠茶

泉崗輝白產(chǎn)于浙江嵊州，屬圓形炒青細嫩綠茶

廬山云霧產(chǎn)于江西廬山，屬細嫩綠茶

君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽君山，屬針形黃芽茶

安溪鐵觀音產(chǎn)于福建安溪一帶，屬著名烏龍茶

蒼梧六堡茶產(chǎn)于廣西蒼梧六堡鄉(xiāng)，屬著名黑茶

屯溪綠茶產(chǎn)于安徽休寧一帶，屬優(yōu)質(zhì)炒青眉茶

桂平西山茶產(chǎn)于廣西桂平西山，屬細嫩綠茶

南山白毛茶產(chǎn)于廣西橫縣南山，屬炒青細嫩綠茶

恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施，屬細嫩蒸青綠茶

天尖產(chǎn)于湖南安化，屬細嫩芽茶

政和白毫銀針產(chǎn)于福建政和，屬白芽茶

鳳凰水仙產(chǎn)于廣東潮安，屬烏龍茶

閩北水仙產(chǎn)于福建建陽和建甌，屬烏龍茶

鹿苑茶產(chǎn)于湖北遠安，屬細嫩黃茶

青城山茶、沙坪茶產(chǎn)于四川灌縣，屬細嫩綠茶

名山茶、霧鐘茶又名蒙頂茶，產(chǎn)于四川雅安、名山，屬細嫩綠茶

峨眉白芽茶產(chǎn)于四川峨眉山，屬細嫩綠茶

務(wù)川高樹茶產(chǎn)于貴州銅仁，屬細嫩綠茶

貴定云霧茶產(chǎn)于貴州貴定，屬細嫩綠茶

湄潭眉尖茶產(chǎn)于貴州湄潭，屬細嫩綠茶

嚴州苞茶產(chǎn)于浙江建德，屬細嫩綠茶

莫干黃芽產(chǎn)于浙江余杭，屬細嫩綠茶

富陽巖頂產(chǎn)于浙江富陽，屬細嫩綠茶

九曲紅梅產(chǎn)于浙江杭州，屬細嫩工夫紅茶

溫州黃湯產(chǎn)于浙江溫州平陽，屬黃茶

桂平西山茶的功效

茶的種類分為：烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶，紅茶，花茶，茉莉花，鐵觀音，素茶，普洱茶，苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。萊垍頭條

一、基本茶類：萊垍頭條

1、綠茶：萊垍頭條

基本工藝流程：殺青——揉捻——干燥萊垍頭條

01、炒青綠茶：萊垍頭條

長炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、風(fēng)眉、秀眉、貢熙等）萊垍頭條

圓炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）垍頭條萊

細嫩炒青（龍井、大方、碧螺春、雨花、松針等）萊垍頭條

02、烘青綠茶：萊垍頭條

普通烘青（閩烘青、浙烘青等）萊垍頭條

細嫩烘青（黃山毛峰、太平猴魁、高橋銀峰等）萊垍頭條

03、曬青綠茶：（滇青、川青、陜青等）垍頭條萊

04、蒸青綠茶：（煎茶、玉露等）頭條萊垍

2、紅茶：條萊垍頭

小種紅茶（正山小種、煙小種等）萊垍頭條

工夫紅茶（滇紅、祁紅、川紅等）萊垍頭條

紅碎茶（葉茶、碎茶、片茶、末茶）萊垍頭條

3、青茶：條萊垍頭

閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）垍頭條萊

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、黃金桂）萊垍頭條

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、等）垍頭條萊

臺灣烏龍（洞頂烏龍、包種等）萊垍頭條

4、白茶：萊垍頭條

白芽茶（銀針等）萊垍頭條

白葉茶（白牡丹、供眉等）頭條萊垍

5、黃茶：頭條萊垍

黃芽茶（君山銀針、蒙頂黃芽等）萊垍頭條

黃小茶（北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等）萊垍頭條

黃大茶（霍山黃大茶、廣東大葉青等）垍頭條萊

6、黑茶：萊垍頭條

湖南黑茶（安化黑茶等）萊垍頭條

湖北黑茶（蒲圻老青茶等）萊垍頭條

四川邊茶（南路邊茶、西路邊茶等）萊垍頭條

滇桂黑茶（普洱茶、廣西六堡茶等）萊垍頭條

7、再加工茶類(以各種毛茶或精制茶再加工而成)：垍頭條萊

花茶（茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等）垍頭條萊

緊壓茶（黑磚、茯磚、花磚、方茶、餅茶）萊垍頭條

萃取茶（速溶茶）萊垍頭條

二、以季節(jié)分類頭條萊垍

1、春茶----是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。（如六安瓜片）萊垍頭條

2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶）萊垍頭條

3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對，減少了茶葉葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音）垍頭條萊

4、冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）頭條萊垍

山西藥茶功效

山西茶葉有苦蕎茶、連翹葉、沙棘葉、桑葉、紅棗葉、毛建草，毛尖茶、柿葉茶、油茶等。

山西向來不生產(chǎn)傳統(tǒng)茶品，但由于其地理位置優(yōu)越，土地資源豐富，且氣候溫和，因此其代用茶（花草茶）得以發(fā)展。

山西地處大陸東岸的內(nèi)陸，外緣有山脈環(huán)繞。因而難于受海風(fēng)的影響，形成了比較強烈的大陸性氣候。冬季長而寒冷干燥；夏季短而炎熱多雨；春季日溫差大，風(fēng)沙多；秋季短暫，氣候溫和。

茶樹性喜潮濕，需要多量而均勻的雨水，濕度太低，或雨量少于1500毫米，都不適合茶樹生長。

茶樹生長最適宜的溫度在18~25℃之間，低于5℃時，茶樹停止生長，高于40℃時容易死亡。

西山紅茶都有什么功效

碧螺春是中國十大名茶，綠茶紅茶都有，而且有幾十年的歷史了。

紅茶主要產(chǎn)自洞庭湖西山。

西山的茶葉

1、西湖龍井：杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句。

2、黃山毛峰：黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。

3、鐵觀音：鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

4、洞庭碧螺春：碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。

5、信陽毛尖：信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū))，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。

6、祁門功夫：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。

7、武夷巖茶：武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

8、六安瓜片：六安瓜片是國家級歷史名茶，十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。

9、太平猴魁：太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的中國名茶，創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立后，1955年，太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。

10、君山銀針：君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲。

西山茶功效與作用

廣西名茶有比較多，比較出名的有以下八名茶：梧州六堡茶、凌云白毫茶、橫縣茉莉花茶、覃塘毛尖、桂平西山茶、漓江銀針，昭平將軍峰。還有白牛茶、開山白毛茶、圣地毛尖、宛田茶、龍脊茶、雙鳳茶等特產(chǎn)茶葉也很受歡迎，廣西山清水秀，好山，好水，產(chǎn)好茶。????

西山茶是哪個地方的

桂林三花酒、柳州棺材（工藝品）、靖西縣繡球村、北海的珍珠、藤縣的茉莉花茶、桂平西山茶、巴馬香豬、靖西的田七（中藥）、玉林的云南白藥、柳州金嗓子、桂林西瓜霜等等。每個的地方都有很多的特產(chǎn)，這只是其中的一部分，還有很多很多，那就要請你到我們廣西來做客，自己來品嘗了。。。

西山茶有什么作用

中國的茶文化博大精深，中國茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步，中國人發(fā)現(xiàn)和使用茶的歷史由來以久，最早可以追溯到上古的神農(nóng)氏時期，想要了解中華茶文化，認知“茶”字的變遷就是一個捷徑，就像這個問題問的：茶在古漢語中有什么別稱？頭條萊垍

了解茶在中國文化當(dāng)中的歷史脈絡(luò)，有助于我們更加快速的了解茶文化，也有助于我們更好地認知茶給我們帶來的利好。知名茶文化學(xué)者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來解析一下這個問題：萊垍頭條

茶字是什么時候出現(xiàn)的？萊垍頭條

在茶字出現(xiàn)之前，”茶“有哪些名稱？萊垍頭條

在古漢語中”茶“有哪些別稱？

茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的？萊垍頭條

要了解茶在古漢語中的別稱，我們必須要追溯到源頭，從歷史文獻當(dāng)中，對于茶的記載開始，探尋出茶文化的脈絡(luò)。首先，我們需要知曉，茶字是什么時候出現(xiàn)的？垍頭條萊

元代趙原畫《陸羽烹茶圖》萊垍頭條

”茶“字是什么時候出現(xiàn)的？萊垍頭條

要搞清楚”茶“字最早出現(xiàn)的時間，我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書《茶經(jīng)》，自從中唐時期的陸羽著完《茶經(jīng)》，并開始在唐朝流行以后，”茶“才作為通用名稱，有了今天我們所熟知的含義。那么，《茶經(jīng)》里面是怎樣記述”茶“字的由來呢？萊垍頭條

在陸羽《茶經(jīng)》一之源的注解中說：茶…其字或從草，或從木，或草木并，注曰從草當(dāng)作茶，字出開元文字，音義從木當(dāng)作（木茶），其字出本草，草木并作茶，其字出爾雅。萊垍頭條

這段話翻譯成現(xiàn)代漢語，也就是說，在陸羽寫作《茶經(jīng)》的時候，描述“茶”這種植物還沒有統(tǒng)一的說法，而據(jù)陸羽《茶經(jīng)》注釋可知：“茶”字出自唐玄宗時的《開元文字音義》，但在當(dāng)時，茶還有如上圖所示的三種不同的寫法，而到后來陸羽直接在”荼“字的基礎(chǔ)上減了一筆，在《茶經(jīng)》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字，可以說，是從《茶經(jīng)》開始，“茶”字的形、音、義才得以確立。萊垍頭條

因此，我們目前已知的資料表明，唐代陸羽《茶經(jīng)》的撰寫及流行開始，“茶”開始成為通用的名稱。以致于宋代梅堯臣寫詩稱贊說：頭條萊垍

自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶。——出自《次韻和永叔嘗新茶雜言》

然而，在“茶”字出現(xiàn)之前，在歷史文獻當(dāng)中，能夠表示“茶”含義的文字有很多，在“茶”統(tǒng)一以前，究竟有多少字可以指代茶呢？條萊垍頭

茶字出現(xiàn)之前，有多少字是指代“茶”的？萊垍頭條

其實，這個問題，《茶經(jīng)》里面也給到了我們答案，在《茶經(jīng)》一之源當(dāng)中就有了詳細的說明：頭條萊垍

其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！恫杞?jīng)》百川學(xué)海本

連帶上面提到的（木茶）和荼，在唐代陸羽之前，茶字就有這七種寫法，實際上，這不僅是茶字的七種寫法，也是唐代不同地域?qū)Σ璧姆Q呼，接下來，地理君就和大家一一說說這些指代茶的字的來龍去脈。萊垍頭條

最早出現(xiàn)的：荼萊垍頭條

這七個字里面，最早出現(xiàn)的字是“荼”，字出《神農(nóng)本草經(jīng)》：垍頭條萊

“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之?！眻咁^條萊

但是，《神農(nóng)本草經(jīng)》是否是神農(nóng)氏所作，目前仍存有較大的爭議。但是荼作為指代茶的含義，在古書當(dāng)中，出現(xiàn)的頻率還是比較高的，在《茶經(jīng)》七之事里有了多條引用：萊垍頭條

《神農(nóng)食經(jīng)》：荼茗久服，令人有力，悅志。周公《爾雅》：槚，苦荼?！稄V雅》云：荊巴間采葉作餅，葉老者……欲煮茗飲……

較早出現(xiàn)，作意義延伸或解釋用的字：槚、茗垍頭條萊

在上面的引用當(dāng)中，我們發(fā)現(xiàn)，用來解釋荼的意思時，用到了兩個字：槚和茗，并且在相關(guān)的解釋里面，“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同，作為發(fā)音與“茶”相近的說法而出現(xiàn)的異體字，當(dāng)然，也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能，只是在寫法上槚不如茶更為簡單；萊垍頭條

而關(guān)于茗，這個說法，一直沿用到今天，并且常常茗和茶一起使用，叫作茗茶。從現(xiàn)在的含義來講，二者幾乎是通用，含義一致，而在歷史記載當(dāng)中，有“早采為茶，晚采為茗”的說法。頭條萊垍

《茶經(jīng)》原文影印版關(guān)于茶的記載條萊垍頭

曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛：荈萊垍頭條

很多人可能會覺得奇怪，曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛的字不應(yīng)該是茗嗎？你看到現(xiàn)在都還在用，其實不是，在晉代甚至是在唐代以前，所有表達茶的含義的字當(dāng)中，應(yīng)用最廣泛的字是荈。為什么這么說呢？萊垍頭條

在西晉時期，杜育（又作杜毓）寫了一篇《荈賦》，全文僅有140余字，卻寫到了茶的方方面面，在陸羽《茶經(jīng)》里面，先后引用加引注就有五次之多，這篇文章可謂是到目前為止寫茶最經(jīng)典、最精煉的文字，并且文章當(dāng)中還出現(xiàn)了在茶文化史上的多個第一，這個具體的內(nèi)容，可以去學(xué)習(xí)@茶葉地理 的專欄《細說〈茶經(jīng)〉：茶圣陸羽的品茶智慧》，在這里就不展開來敘述了。條萊垍頭

并且，荈字也經(jīng)常和“荼”、“茶”、“詫”連起來用，比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”，而在晉代左思《嬌女》詩中就有“心為茶荈劇”，孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當(dāng)中，陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”，所以，我們今天看《茶經(jīng)》時會發(fā)現(xiàn)，全書“茶”字最多。頭條萊垍

蜀地方言：蔎萊垍頭條

《茶經(jīng)》七之事引用《方言》中的記載：蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。萊垍頭條

同音異體字：詫、（木茶）萊垍頭條

其實，茶經(jīng)引文里有提到，但是并沒有單獨列出來的字還有這兩個：（木茶），這個是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時候用到的一個字，現(xiàn)在電腦里打不出來這個字，只能用括號來表示；頭條萊垍

詫也是指代茶的一個異體字，在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列，一是為了解釋清楚，二來也是因為“詫”有指代茶的含義。萊垍頭條

那么，除了這些指代茶的含義以外，在古代漢語中，還有哪些別稱也是指代茶的含義呢？萊垍頭條

古代漢語中，“茶”有哪些別稱？萊垍頭條

在古代漢語中，隨著人們對于茶認知的加深，尤其是在陸羽《茶經(jīng)》流行起來以來，越來越多的文人墨客愛上了喝茶，以至于在《茶經(jīng)》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況，而茶也成了既是“琴棋書畫詩酒茶”風(fēng)雅之事，又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”，因此，圍繞茶和喝茶，在文人的演繹里，茶就有了諸多的別稱。接下來，地理君就為你一一說明。萊垍頭條

傳世名畫當(dāng)中有很多再現(xiàn)了飲茶的場景萊垍頭條

在文人墨客的筆下，茶這一既是物質(zhì)又是通靈之物的妙草，成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對象，而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱：萊垍頭條

甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。垍頭條萊

這些代稱當(dāng)中，有些我們較為熟悉，而有些說法如果不加解釋，還有些令人費解，但不管是哪一種代稱，都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗。萊垍頭條

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠，指代茶的美好滋味。條萊垍頭

此甘露也，何言茶茗？——出自（劉宋）《宋錄》

酪奴：實際上在《茶經(jīng)》里講到的，茶不會比乳酪差，但在南北朝時期，人們認為茶要比乳酪差一些，所以才稱酪奴。萊垍頭條

惟茗不中，與酪作奴?！鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》

水厄：沉溺于茶中不能自拔，于是就成了別人口中的好水厄。萊垍頭條

時給事中劉縞，慕肅之風(fēng)，專習(xí)茗飲。彭城王謂縞曰，卿不慕王侯八珍，好倉頭水厄?！鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》

唐代茶宴盛況萊垍頭條

翹英：指采茶時的茶芽的狀態(tài)，新生的茶芽尖翹挺拔。垍頭條萊

僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客?！鲎裕ㄌ疲﹦⒂礤a《西山蘭若試茶歌》

靈草：指代茶的奇妙功效，在古漢語中指代茶的功效的精妙比語不勝枚舉，靈草之說在唐代尤其盛行。萊垍頭條

天賦識靈草，自然鐘野姿?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫枞恕?/p>

藍英：茶是茶人的最愛，怎么描述都不嫌多，詩人恨不得把所有的好詞都給茶用上。萊垍頭條

時于浪花里，并下藍英末?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞吨蟛琛?/p>

綠華：由茶的顏色入手，直接描寫茶蘊含的精華之義。萊垍頭條

昨日斗煙粒，今朝貯綠華?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》

書法家顏真卿是陸羽的恩人，也是好茶之人。萊垍頭條

流華：在茶的描寫方面，受茶圣陸羽及其《茶經(jīng)》的影響，茶的精華是歷代文人墨客推崇的。條萊垍頭

流華凈肌骨，疏瀹滌心原?！鲎裕ㄌ疲╊佌媲洹段逖栽乱古杪?lián)句》

玉蕊：在過去采芽心尚未普及之前，文人們就開始偏愛初生的嫩芽了，這種“偏愛”原料細嫩的茶品傾向，在今天達到了極致。萊垍頭條

玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫?！鲎裕ㄌ疲﹨螏r《大云寺茶詩》

愁草：在唐代，茶作為草本還是木本的說法并未統(tǒng)一，很多說法中仍是將茶作為草類，因此，出現(xiàn)了各種草。畢竟唐代也沒有像我們今天這樣分類詳盡的植物學(xué)。頭條萊垍

乳竇濺濺通石脈，濾塵愁草春光色。——出自（唐）溫庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯：將飲茶后的體感體驗作為茶的代稱，也很常見。萊垍頭條

晚甘侯十五人遣侍齋閣。——出自（唐）孫樵《送茶與焦刑部書》

王孫草：在文人墨客眼中，茶是可以通仙靈的神草，自然可以睥睨王孫，稱呼為王孫草自然是一點兒也不過分。萊垍頭條

借問王孫草，何時放碗花?！鲎裕ㄌ疲┗矢θ健端完戻櫇u棲霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。條萊垍頭

山實東吳秀，茶稱瑞草魁?！鲎裕ㄌ疲┒拍痢额}茶山》

唐代的飲茶風(fēng)俗條萊垍頭

滌煩子：茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁。萊垍頭條

茶為滌煩子，酒為忘憂君?！鲎裕ㄌ疲┦┘缥?/p>

余甘氏：一碗茶吃罷，回味無窮，甘醇爽口。茶重回甘從古代就開始了。萊垍頭條

沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。垍頭條萊

——出自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》萊垍頭條

不夜侯：茶喝多了讓人睡不著，古人也有這么認為的。喝茶提神，由此可見一斑，窺一斑而知全豹的斑。萊垍頭條

沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯?！鲎裕ㄎ宕┖鷯讹w龍澗飲茶》

冷面草：和宋代的點茶法有關(guān)，研磨成粉，點白如花，自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色，因此，這冷面草倒也稀奇。垍頭條萊

此物面目嚴冷，了無和美之態(tài)，可謂冷面草也。——出自（宋）陶榖《清異錄》

甘心氏、苦口師：不苦不澀不是好茶，吃茶的時代，茶入口當(dāng)然是先來苦味，苦過之后，回甘才更迅猛。萊垍頭條

未見甘心氏，先迎苦口師。——出自（宋）陶榖《清異錄》

茶是文人雅士生活的標(biāo)配。萊垍頭條

嘉木英：草木精華。頭條萊垍

茶實嘉木英，其香乃天育?！鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》

紫云腴：陸放翁吃的這茶非同凡響，睡個午覺的工夫，就被這茶香給引醒了。萊垍頭條

小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴?！鲎裕ㄋ危╆懹巍稌兣P聞碾茶》

玉川先生：玉川子，盧仝的向往，茶人的神往，茶的代稱。萊垍頭條

葉嘉，字清友，號玉川先生。清友謂茶也。——出自（宋）蘇易簡《文房四譜》

龍芽鳳草：茶自從成了貢品，得到了皇帝的贊賞，龍團鳳餅的源頭，自然是龍芽鳳草了。萊垍頭條

湯怕老，緩煮龍芽鳳草?！鲎裕ㄋ危﹨菨摗抖艚痖T·和韻賦茶》

嘉草：甭管是何種草，寫成好草的占了大部分，從陸羽的《茶經(jīng)》開始，茶就和所有的好詞兒連在了一起。萊垍頭條

靈山不可見，嘉草何由啜。萊垍頭條

——出自（宋）王安石《試茗泉》萊垍頭條

傳世名畫中有很多飲茶圖景萊垍頭條

葉嘉：大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式，賦予了茶特殊的意義，葉子是好的茶，茶是好的葉子。條萊垍頭

文中以物擬人，寓意茶為葉嘉?！鲎裕ㄋ危┨K軾《葉嘉傳》

清友：以茶為友，古已有之。萊垍頭條

葉嘉，字清友，號玉川先生。清友謂茶也?！鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》

瑤草：茶不僅是地上的靈藥，更是天上的神草。萊垍頭條

不與世人嘗，瑤草自年年?！鲎裕ㄔ┠呱骸洱堥T茶屋圖》

仙掌：采摘的茶青標(biāo)準(zhǔn)不同，形象自然也不一致，今有太平猴魁，古有玉泉仙掌。萊垍頭條

閑與故人池上語，摘將仙掌試清泉?！鲎裕鳎┰甑馈队袢隆?/p>

白云英：白云生處的精華，從古到今對茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重，所謂高山云霧出好茶，今天我們可以講出更多事實證據(jù)，古人不講證據(jù)，看著云山霧罩，那定是有神仙了。

雁頂新茶味更清，仙人采下白云英?！鲎裕鳎┲熘G《雁山茶詩》

離鄉(xiāng)草：從大紅袍的典故而起，茶的味道，叫人想家。垍頭條萊

茶初山則香，俗呼離鄉(xiāng)草。——出自（清）《崇陽縣志》

云霧草：這個不用多講，高山云霧之中，神仙采茶之境。頭條萊垍

千年云霧草，早春松蘿芽?！鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o《送汪左嚴歸新安》

如此多的代稱，是不是看起來有點兒懵？其實呢，這也不一定是古漢語中指代茶的全部，只是這些被人們找出來、傳誦較多而已。頭條萊垍

透過這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱，我們會發(fā)現(xiàn)，在中國傳統(tǒng)文化當(dāng)中，茶文化之所以能夠廣泛傳播，不僅延傳幾千年，經(jīng)久不不衰，還遠渡重洋，影響世界，成為悄悄的改變世界的一股東方力量，那么，茶在文化傳播當(dāng)中，究竟起了什么樣的作用呢？條萊垍頭

唐代宮廷茶宴圖頭條萊垍

茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的？頭條萊垍

茶文化既是中國的傳統(tǒng)文化，也是現(xiàn)代文化當(dāng)中不可或缺的一股力量，從古代的絲綢之路開始，茶就通過陸上、海上等多個途徑，遠播西方，在16、17世紀在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮，直到后來18世紀，惡名詔著的羅伯特福瓊從中國偷走茶樹，通過東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功，中國茶的專有優(yōu)勢才一步步喪失。萊垍頭條

茶在中國漫長的封建社會歷程中，既是文人墨客附庸風(fēng)雅的“玩物”，也是平民百姓居家生活的“必需”，更是中國在封建社會對外貿(mào)易中獲得貿(mào)易順差的重要經(jīng)濟作物，是帝王將相奢侈生活消費的必需。頭條萊垍

茶文化亦俗亦雅，所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關(guān)，應(yīng)該說茶啟迪了中國古人的智慧，強健的身體，而文人雅士又通過詩文進一步推薦了茶文化，促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。萊垍頭條

很多文人墨客都是品茶高手。萊垍頭條

說點兒題外話：條萊垍頭

茶是目前人們公認的健康飲料，可以給人類帶來健康，當(dāng)前隨著人們對于茶研究的加深和茶文化的傳播，越來越多的人、越來越多的年輕人開始喝茶、推廣茶文化，對于在古代歷史長河中留下的關(guān)于茶的印記，一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩文的歷史背景，只有這樣，我們才能更加清晰地理解作者寫茶時的社會背景和表達心態(tài)，另一方面，我們需要去偽存真的思辨意識，來區(qū)別對待古人對于茶的種種描述和記載，借助于現(xiàn)代科學(xué)手段的研究和發(fā)現(xiàn)，更加理性客觀地認知茶的價值。條萊垍頭

綜上所述，在中國浩如煙海的文化大山之中，有著太多的文化精髓，也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說法和觀點，我們需要秉持批判著繼承的原則，讓真正的文化發(fā)揚光大。關(guān)于茶，關(guān)于中國傳統(tǒng)的茶文化，@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點兒綿薄之力，如果這篇答案你覺得還不錯，就給我們點個贊吧！想要學(xué)習(xí)更多茶文化知識，關(guān)注@茶葉地理，收獲更多！萊垍頭條

山西藥茶是什么茶

中國的八大名菊:杭白菊、亳菊、滁菊、貢菊、濟菊、祁白菊、懷菊。

杭白菊

千葉玉玲瓏是古人對杭白菊的一個美麗稱謂，那是因為杭白菊具有花瓣潔白如玉、花蕊黃如純金的特色。然而杭白菊卻并非產(chǎn)自杭州，而一直是浙江桐鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

杭白菊，冬苗、春葉、夏蕊、秋花，被受日月之精華，四時之靈氣。常飲菊花茶，能散風(fēng)清熱，平肝明目，解毒消炎，耐老延年?！@是古代杭白菊出口南洋時包裝上的介紹文字，從中可以看出自古以來杭白菊就受到了廣泛贊譽。

杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾干而成，一向與龍井茶齊名。它經(jīng)沸水沖泡后，水呈淺綠色，清香四溢，古時曾作貢品。

正如介紹所說，它還具有很高藥用價值和延年益壽的功效，《補農(nóng)書》載：“甘菊性甘溫，久服最有益。”元代《本草衍義補遺》說：“菊花能補陰”。李時珍《本草綱目》道：菊能利五脈，調(diào)四肢，治頭風(fēng)熱補；還記載一段神話：“神仙傳言，康風(fēng)子、朱孺之皆以服菊成仙”。經(jīng)常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。

關(guān)于它的原產(chǎn)地，大多數(shù)人可能“望文生義”，認為“杭白菊”一定產(chǎn)自杭州。

杭白菊一直以它的色香味形聞名，那么杭白菊為什么叫杭白菊，為何會加以“杭”字呢?這里面可有一定的歷史淵源呢。20世紀20年代，浙江桐鄉(xiāng)的白菊花被當(dāng)時的一位安徽茶商汪裕泰收購、包裝，打上“杭州西湖金倫茶菊莊”的標(biāo)記，轉(zhuǎn)手銷往新加坡等南洋國家。南洋商人梁老板收到汪裕泰發(fā)出的桐鄉(xiāng)菊花，親自品嘗了一番，覺得非常好，而且泡在杯中的菊花層層開放，甚是好看。于是在梁老板的推廣下，杭白菊在南洋的需求量日增。雖然是桐鄉(xiāng)特產(chǎn)的白菊花，卻從此冠以“杭”字而揚名海內(nèi)外。

亳菊

在亳州，家家都有種植菊花的習(xí)慣，一是觀賞價值很高，亳菊多為類白色或黃白色，為大面積種植，遠遠看去就是一個花的海洋，每到這個季節(jié)前來觀賞的人很多，香味撲鼻，令人心曠神怡；二是經(jīng)濟價值可觀，正常情況下，每畝可收取4300元左右，比種植其它農(nóng)作物利潤大得多。

亳菊呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇狀。舌狀花位于外圍，雌性，類白色或淡黃白色，勁直，上舉。散生金黃色腺點。管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，常為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。體輕，質(zhì)柔潤。氣清香，味甘，微苦。

從中不難看出花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長。如果不慎得了風(fēng)熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。

而據(jù)《中華大辭典》載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣，稱亳菊，品質(zhì)最佳”；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳；20世紀中藥巨著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。

經(jīng)過醫(yī)藥專家20多年的調(diào)查研究證明：亳菊的栽培歷史最悠久，淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關(guān)系，如山東的濟菊，是在清朝時引自亳州；祁菊據(jù)1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹，也是移自亳菊或懷菊的產(chǎn)地。

滁菊

滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。因栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國，被譽為全國四大名菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱“滁貢菊”。

滁菊是重要的中藥材，其味甘，性微寒，《中華藥典》、《中藥志》、《中藥大辭典》、《中國植物志》、《本草綱目》等數(shù)十種國家權(quán)威刊物都對它進行了深入研究和高度評價。原中科院學(xué)部委員葉桔泉先生在《現(xiàn)代實用中藥》一書中對菊花評價到“安徽滁州產(chǎn)者味最清涼，不苦不甘，白菊中以為最良，浙江杭州產(chǎn)次之”。1957年中國《中藥通報》評價到：“中醫(yī)界公認滁菊為全國四大名菊中品質(zhì)最優(yōu)?！?/p>

滁菊可清熱解毒、舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫功能。對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。近年研究發(fā)現(xiàn)滁菊對SRAS病毒、癌癥（尤其是肝癌）等良好的預(yù)防作用，對糖尿病有明顯的治療作用。

現(xiàn)代藥理檢測分析表明，滁菊含有黃酮、揮發(fā)油、氨基酸和微量元素等有效成份，其揮發(fā)油中的桉葉油素、龍腦、桉葉二烯酮明顯高于其它菊花，總黃酮量比其它菊花高32—61%；含有人體必需的8種氨基酸、10種微量元素，滁菊中的“硒”比其它菊花高8—40倍，由于鋅、硒被人體吸收，可促進細胞分裂、延緩肌體衰老，從而起到延年益壽、養(yǎng)顏美容之功效。由于滁菊的品位和盛名，在我國名醫(yī)中有可以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能代替滁菊的行規(guī)。

而滁菊用來泡茶，具有很好的保健效果。長期飲用，具有疏風(fēng)散熱，明目平肝解毒之功效，并對頭痛眩暈，血壓亢進，神經(jīng)性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現(xiàn)已研制和開發(fā)出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產(chǎn)品，非常暢銷。

貢菊

貢菊又稱黃山貢菊、徽州貢菊、徽菊。是黃山市的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間，其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。

根據(jù)當(dāng)?shù)貪h族民間傳說，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火，十分靈驗。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農(nóng)家門前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花。

清光緒年間，北京紫禁城里也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫(yī)良藥，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振，被尊稱“貢菊”。

黃山貢菊花性甘苦，微寒。內(nèi)含菊苷、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸，鉀、鈉鹽等成分，臨床應(yīng)用證明：能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結(jié)核桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。具有清肝明目、驅(qū)邪降火、清涼解表的功效。菊花茶對口干、火旺、目澀有作用，熱飲后，全身發(fā)汗感到輕松，是醫(yī)治感冒的良藥，也是老少皆宜的保健飲料。

不僅如此， 黃山貢菊可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。可以泡茶、泡酒，常飲可“清凈五臟，排毒健身”，有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干后還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

濟菊

濟菊，又稱嘉菊，為多年生草本植物菊的干燥頭狀花序。嘉菊花小色白、性涼、味甘苦、能疏風(fēng)散熱、清肝明目，去火養(yǎng)顏，是世界罕有的藥茶兩用菊花。

嘉菊種植始于唐代，盛于明清，已有千余年的歷史。明1595年版《嘉祥縣志》記載：“食貨志、土產(chǎn)，花之品為牡丹、芍藥、菊花……”菊花被作為特產(chǎn)加以敘述。宋代著名政治家、文學(xué)家王禹偁，濟州巨野（今山東嘉祥酒莊）人，他的著名詩篇《村行》被廣為傳誦，詩中頭四句寫景：“馬穿山徑菊初黃，信馬悠悠野興長。萬壑有聲含晚籟，數(shù)峰無語立斜陽?！?/p>

有關(guān)史料證明，明末清初，嘉祥菊花發(fā)展到極盛時期，乾隆年間首列為“貢品”；至清乾隆三十五年，江西南昌人熊盛發(fā)在嘉祥城南紙坊辦”恒春堂”藥行，收儲藥材，其中菊花則為大宗。并通過濟寧水運至上海，銷往全國，故又稱“濟菊”，后改成為“嘉菊”。

嘉菊由于獨特的土質(zhì)、氣候和種植管理方法等條件，形成了自己的特征：花小、色白、香味濃烈，質(zhì)優(yōu)效佳。因此，舊時中藥的菊花都往往冠以“嘉”字，以“嘉菊花”與“汶香附”并駕齊名，堪稱上品。它性涼、味甘苦、能疏風(fēng)散熱、清肝明目[1 等，嘉祥人還有著“飲酒、熬夜，喝嘉菊”的說法。

李時珍《本草綱目》這樣記述：“菊花囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功?！蹦艹L(fēng)熱，益肝補陰，蓋不知其得金水之精英尤多，能益金水二臟也”?！叭∪旅?、六月葉、九月花、十二月根四味陰干搗沫制蜜丸服之；百日，身輕潤澤；一年，白發(fā)變黑；二年，齒落再生；五年，八十老翁變?yōu)閮和病?。”《本草從新》對菊花藥用價值的闡述是“能益肺腎二臟，抑制心火，而平肝木；木平則風(fēng)息，火降則熱除，故能養(yǎng)目血，去醫(yī)膜”。可見菊花之妙用。民國初年。“恒春堂”第八代傳人熊中和，在山羊設(shè)“恒春堂”分號，座堂行醫(yī)，尤擅菊方醫(yī)病，譽及濟嘉金鉅間。

山東省藥檢所等有關(guān)部門對嘉菊進行了專題研究、鑒定了質(zhì)量。認為該品種香味濃烈，其質(zhì)量、性味、功能突出，具有鮮明的特征。經(jīng)化驗，主要成分有揮發(fā)油腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、矢東菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B、丁二酸二甲基酰肼等，其藥理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面，被定為優(yōu)質(zhì)菊花品種。

祁菊

祁菊以“質(zhì)輕浮于水，疊瓣不粘連，味甘氣清香，花冠似玉盤。”著稱。而它產(chǎn)自我國北方最大的中藥材集散地河北省安國市。

《中藥志》載稱：產(chǎn)于河北安國者，稱為“祁菊”。 安國市古稱祁州，祁菊因此而得名。祁菊清朝時引自毫州，生物學(xué)名祁菊，屬菊科菊屬豪菊種。

祁菊有很高的藥用價值，中醫(yī)認為祁菊具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的效果?？梢灾瞥删栈ㄖ唷⒕栈ú?、菊花酒、菊花晶（飲料）、菊花濃縮顆粒食用。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究表明，祁菊具有輔助治療冠心病、降低血壓、預(yù)防高血脂、抗菌、抗病毒、消炎、抗衰老等多種功能。

祁菊生長迅速、抗逆性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良。適種地區(qū)廣泛，河北，河南、山東、山西、陜西、安徽等省份均可種植，現(xiàn)如今，祁菊已被許多地區(qū)引種，祁菊早已不限于安國一地，而是走出了祁州，被人們廣為傳播，成為藥農(nóng)們致富的好項目。

懷菊

懷菊是指北緯34°48′～35°30、東經(jīng)112°02′～113°38′，焦作市行政轄區(qū)的沁陽市、孟州市、溫縣、博愛縣、修武縣等出產(chǎn)的菊花。

懷菊味甘苦，性涼。具疏風(fēng)散熱，清肝明目，解毒作用。主治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。它還有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。且對心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。近年來，國內(nèi)在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實冠心病的發(fā)病率與Zn/Cu比值的高低有關(guān)，比值高易患冠心病，比較毫菊、滁菊、懷菊、杭菊四種菊花，懷菊中Zn/Cu比值較低，臨床用藥亦證明懷菊可除內(nèi)心煩躁，治頭痛眩暈的作用較好。這說明懷菊作為道地藥材優(yōu)于其他產(chǎn)地菊花質(zhì)量的原因。

懷菊具有悠久的栽培歷史，見于典籍和焦作各縣志記載已近三千多年。春秋戰(zhàn)國時，《呂氏春秋十二紀》和《禮記月令篇》均記載了“鞠有黃華”，屈原的《離騷》中有“夕餐秋菊之落英”，東晉時，陶淵明贊美“秋菊有佳色”。南朝時，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中把菊分為兩種，一為苦薏，一為真菊?？嘁鉃橐熬栈?，也稱黃菊，真菊為白菊花，菊花已作為藥用載入醫(yī)書。到唐代，菊花出現(xiàn)了紫色和白色品種，唐天寶圖載白菊云：原生南陽（沁陽在春秋時謂南陽）山谷及田野中，河內(nèi)名“地微蒿”。仍以藥用和食用為主。宋朝懷菊栽培大盛，觀賞已成為主要栽培目的，品種大量增加，并有記載菊花品種的專著問世?！侗静萜穮R精要》中說：“河南今處處有之，以南陽菊覃地為佳。”唐宋以后，懷菊被列為貢品，以沁陽皇甫村所產(chǎn)最好。清初陳子在《花鏡》中對菊花的繁殖栽培作了較詳細的記述。時至近代，人們對懷菊的生態(tài)習(xí)性有了更進一步的了解，栽培方法日趨科學(xué)化。