北京大碗茶是什么茶葉

歌詞就是很好的贊美。前面情思大碗茶，膾炙人口，家喻戶曉，人人皆知，具有濃郁老北京風(fēng)格的現(xiàn)代歌曲。

高高的前門，仿佛挨著我的家，蓬衰草，幾聲蛐蛐兒叫，伴隨他度過(guò)了那灰色的年華。

吃一串兒冰糖葫蘆就算過(guò)節(jié)，他一日那三餐。窩頭咸菜么就著一口大碗兒茶。仿佛置身其中，其樂(lè)融融。

大碗茶是啥

就叫蓋碗兒啊，我們都這么叫的

北京大碗茶是什么茶葉品牌

不是紅歌，是一首思鄉(xiāng)的歌。《前門情思大碗茶》的創(chuàng)作源于《北京晚報(bào)》上的一篇文章，說(shuō)一位美籍華人趙浩生，回國(guó)找尋兒時(shí)的回憶，文字里充滿了對(duì)故土、故鄉(xiāng)的崇拜情感。閻肅因此受到啟發(fā)，他說(shuō)：“我想，人們關(guān)于童年的記憶是很具體的，一碗豆汁兒，一棵老槐樹，一碗大碗茶……所以，我就這樣寫了那首 《前門情思大碗茶》。其實(shí)，歌詞中許多細(xì)節(jié)和元素是來(lái)自老舍先生的小說(shuō)?！?/p>

后來(lái)，這首反映當(dāng)時(shí)一代人思鄉(xiāng)情結(jié)的《前門情思大碗茶》慢慢被大眾傳唱開來(lái)。

北京大碗茶的茶文化

       不是，大碗茶創(chuàng)始人是尹盛喜。

       尹盛喜以“大碗茶廣交九州賓客，老二分奉獻(xiàn)一片丹心”為企業(yè)精神，以“振興古國(guó)茶文化，扶植民族藝術(shù)花”為經(jīng)營(yíng)宗旨，先后打造出了“大碗茶”和“老舍茶館”兩塊知名品牌。

        大碗茶是中國(guó)特色茶文化之一，風(fēng)靡于解放時(shí)期的老北京，茶有兩種，一種是煎茶，即把茶葉投入開水直接煎熬；還有一種是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加蓋上玻璃等待過(guò)路口渴的行人。

北京大碗茶是什么做的

李谷一。

《前門情思大碗茶》是一首京韻大鼓特色的歌曲，具有濃郁的老北京風(fēng)味，由閻肅作詞，姚明作曲，創(chuàng)作于1989年夏天。

歌曲吸收了北京曲藝音樂(lè)的素材，并借用了大量的裝飾音來(lái)處理歌詞，保證了字正腔圓、聲聲入耳。在伴奏中使用了電子合成器模仿三弦、琵琶等音，讓聽(tīng)眾在大碗茶里細(xì)細(xì)品味中國(guó)戲曲文化的獨(dú)特韻味。是一首不可多得的“京歌”、“戲歌”精品。

北京的大碗茶百科

李谷一

《前門情思大碗茶》歌曲的創(chuàng)作背景來(lái)源于在北京前門火車站喝的大碗茶。有一年,一批返城的知青回到北京,閻肅下了火車,走在前門火車站,炎熱的天氣讓前門樓前的一個(gè)露天小茶鋪顯得格外親切,簡(jiǎn)單的一個(gè)大案板,擺著一溜兒大茶碗,黃黃的茶湯,一口翻將在肚,又解渴又便宜,透著一股子親切勁兒。

北京大碗茶用的是什么茶葉

大碗茶多用大壺沖泡，或大桶裝茶，大碗暢飲，熱氣騰騰，提神解渴，好生自然。這種清茶一碗，隨便飲喝，無(wú)須做作的喝茶方式，雖然比較粗獷，頗有“野味”，但它隨意，不用樓、堂、館、所，擺設(shè)也很簡(jiǎn)便，一張桌子，幾張條木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶攤或茶亭的形式出現(xiàn)，主要為過(guò)往客人解渴小憩。 大碗茶由于貼近社會(huì)、貼近生活、貼近百姓，自然受到人們的稱道。即便是生活條件不斷得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失為一種重要的飲茶方式。

老北京的大碗茶

1.大碗茶是是中國(guó)特色茶文化之一，風(fēng)靡于解放時(shí)期的老北京。

2.大碗茶多用大壺沖泡，或大桶裝茶，大碗暢飲，熱氣騰騰，提神解渴，好生自然。這種清茶一碗，隨便飲喝，無(wú)須做作的喝茶方式，雖然比較粗獷，頗有“野味”，但它隨意，不用樓、堂、館、所，擺設(shè)也很簡(jiǎn)便，一張桌子，幾張條木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶攤或茶亭的形式出現(xiàn)，主要為過(guò)往客人解渴小憩。 大碗茶由于貼近社會(huì)、貼近生活、貼近百姓，自然受到人們的稱道。即便是生活條件不斷得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失為一種重要的飲茶方式。

3.喝法：

第一種喝法是最基本的，那就是滿足解渴的需要。北京人出門在外，不管是出差，還是逛公園、逛商店，走得口干舌燥的時(shí)候，要是碰上賣大碗茶的，那就得猛灌一氣。這種喝法兒是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。

第二種喝法喝的是個(gè)講究。講究茶葉、講究水，講究茶具，更講究怎么個(gè)沏法、怎么個(gè)喝法。北京城有的是大茶葉店，花茶、綠茶、烏龍茶，云南的坨茶，蒙藏人好喝的磚茶，什么樣的茶都買的著。因?yàn)楹鹊氖侵v究，一般的茶館無(wú)法滿足他們的需求，所以已往都是買了茶葉，回到家里頭自個(gè)兒細(xì)斟細(xì)品去。

現(xiàn)在北京城里已經(jīng)出現(xiàn)了好幾家專門講究“茶藝”的茶館。不管您是喝中國(guó)茶，喝外國(guó)茶，不管您怎么講究，都能滿足你。不過(guò)，既然是講究，價(jià)錢很高。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，約上幾個(gè)朋友，作為一種高檔的文化享受。

第三種喝法：其實(shí)大多數(shù)北京人喝起茶來(lái)，既不象第二種那么講究，也不象第一種那么將就。不管經(jīng)濟(jì)條件如何，北京人總能找出一種適合自己的茶文化來(lái)。只要有口飯吃，肯定得弄壺“高末”喝。還真有不少的北京人，至今保留著當(dāng)年的老作法，早清兒起來(lái)先得悶上壺茶，一直等到喝滿足了，這才能吃了早點(diǎn)，出門上班去。所以當(dāng)年北京城里才能出了茶館這個(gè)行業(yè)，而且作為一種地域文化揚(yáng)名天下。

北京大碗茶是什么茶葉做的

首先準(zhǔn)備原料：

單晶冰糖 (2塊)  紅棗 (2枚）  葡萄干 (5-10粒)  干桂圓 (2個(gè))

菊花 1朵   枸杞子 5-10粒   茶葉 10粒  杏干 1枚   開水 300ml

具體方法/步驟

1/3

先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的蓋碗

2/3

先取下蓋，再依次將準(zhǔn)備好的菊花、干桂圓、紅棗、杏干、葡萄干、枸杞、冰糖、綠茶放入碗中

3/3

向碗中加入300ml的開水、蓋蓋浸泡5分鐘即可飲用。

北京大碗茶是什么茶葉泡的

大碗茶歌詞

《大碗茶》

我爺爺小的時(shí)候

常在這里玩耍

高高的前門

仿佛挨著我的家

一蓬衰草

幾聲蛐蛐兒叫

伴隨他度過(guò)了那灰色的年華

吃一串兒冰糖葫蘆就算過(guò)節(jié)

他一日那三餐

窩頭咸菜么就著一口大碗兒茶

啦······

世上的飲料有千百種

也許它最廉價(jià)

可誰(shuí)知道

誰(shuí)知道

誰(shuí)知道它醇厚的香味兒

飽含著淚花

它飽含著淚花

如今我海外歸來(lái)

又見(jiàn)紅墻碧瓦

高高的前門

幾回夢(mèng)里想著它

歲月風(fēng)雨

無(wú)情任吹打

卻見(jiàn)它更顯得那英姿挺拔

叫一聲杏仁兒豆腐

京味兒真美

我?guī)е峭?/p>

帶著思念么再來(lái)一口大碗兒茶

啦······

　　世上的飲料有千百種

也許它最廉價(jià)

可為什么

為什么

為什么它醇厚的香味兒

直傳到天涯　

它直傳到天涯