云南鳳慶紅茶廠

馮紹裘。

云南鳳慶茶廠（原順寧實(shí)驗(yàn)茶廠，現(xiàn)云南滇紅集團(tuán)股份有限公司）老廠區(qū)始建于1939年，是中國(guó)名茶“滇紅”的誕生地。建廠初期由“滇紅茶”創(chuàng)始人馮紹裘先生自行設(shè)計(jì)的 “三筒式手揉機(jī)”“腳踏與動(dòng)力兩用之揉茶機(jī)”“腳踏與動(dòng)力兩用之烘茶機(jī)”，開創(chuàng)了中國(guó)機(jī)制紅茶之先河。

云南鳳慶茶廠鳳牌工夫紅茶工廠直銷店

小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，如今那里已經(jīng)實(shí)行了“原產(chǎn)地保護(hù)”。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是“松煙香，桂圓湯”，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。

　　一、小種紅茶

　　小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。

　　1.正山小種：

　　產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)，所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。

　　2.外山小種

　　主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，近年來(lái)江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

　　二、工夫紅茶

　　1.祁門工夫：

　　主產(chǎn)安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。

　　成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。

　　主要品牌：天品國(guó)香、歷口、思潤(rùn)

　　2.滇紅工夫：

　　滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國(guó)工夫紅茶的后起之秀。

　　主要品牌：滇紅集團(tuán)、鳳牌滇紅

　　3.閩紅工夫：

　　閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。

　　主要品牌：武夷星品品香吾要茶坊“陳煥”

　　①政和工夫：產(chǎn)于福建政合，按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小葉種制成。以大茶為主體

　?、谔寡蠊し颍禾寡蠊し蚍植驾^廣，主產(chǎn)福建的福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。

　?、郯琢展し颍褐鳟a(chǎn)于福建的福鼎，屬于小葉種紅茶。

　　4.湖紅工夫：

　　主產(chǎn)地是湖南安化、平陽(yáng)、長(zhǎng)沙、漣源、瀏陽(yáng)、桃源、邵陽(yáng)、平江、長(zhǎng)沙一帶。

　　5.寧紅工夫：

　　主產(chǎn)于江西省修水、武寧、銅鼓一帶。

　　6.川紅工夫：

　　主產(chǎn)于四川省宜賓、重慶、雅安等地區(qū)

　　主要品牌：六合茗居、川紅集團(tuán)

　　7.宜紅工夫：

　　主產(chǎn)于湖北省的宜昌、恩施等地區(qū)。

　　8.越紅工夫：

　　主產(chǎn)于浙江省的紹興、諸暨、嵊縣一帶。

　　9.浮梁工夫：

　　主產(chǎn)地江西景德鎮(zhèn)一帶的山區(qū)和丘陵地帶，景德鎮(zhèn)一帶古稱“浮梁”。

　　10.湘紅工夫：

　　主產(chǎn)于湖南湘西的石門、慈利、桑值、大庸等縣市，現(xiàn)已被歸于“湖紅工夫”。

　　11.臺(tái)灣工夫：

　　主要品牌：赤月紅茶、日月潭紅茶

　　在臺(tái)灣的山地、丘陵地區(qū)均有出產(chǎn)，以臺(tái)北縣文山地區(qū)出產(chǎn)的為上品。

　　12.江蘇工夫：

　　江蘇不少產(chǎn)茶的地方均有出產(chǎn)。

　　主要品牌：宜興紅茶

　　13.鐵觀音紅茶：

　　福建省安溪縣的藍(lán)田鄉(xiāng)黃柏村等地。

　　14.粵紅工夫：

　　廣東的潮安等地

　　主要品牌：英德紅茶

　　附：世界四大紅茶

　　祁門紅茶-中國(guó)

　　祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，是我國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀(jì)后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1～7級(jí)，主要產(chǎn)于安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺(tái)，至東，黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)，主要出口英國(guó)，荷蘭，德國(guó)，日本，俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來(lái)一直是我國(guó)的國(guó)事禮茶。

　　大吉嶺紅茶-印度

　　大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP，二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。起工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過(guò)去，并加以改造形成的。

　　烏巴-斯里蘭卡

　　錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)較多的雨量(11月～次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，所以以7～9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募?5—8月)西南季風(fēng)送雨的影響，所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。

　　阿薩姆紅茶-印度

　　阿薩姆紅茶，產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

云南紅茶產(chǎn)地鳳慶

鳳牌紅茶是滇紅茶的代表。鳳牌紅碎茶選用優(yōu)良云南鳳慶大葉種茶鮮嫩芽葉作原料，采用科學(xué)方法精制而成，水浸出物高達(dá)40%左右，其外形顆粒緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味鮮爽，它以出類拔萃的品質(zhì)受到國(guó)內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞。

云南鳳慶滇紅茶廠

　　圍繞著擁有70多年歷史的“鳳慶茶廠”的招牌，一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)正在云南白藥和云南滇紅集團(tuán)股份有限公司（下稱“滇紅集團(tuán)”）之間打響。前者是銷售額過(guò)百億元的藥業(yè)巨頭，后者是滇紅茶品最具代表的企業(yè)。

　　“鳳慶茶廠是滇紅集團(tuán)的前身，誰(shuí)也沒有權(quán)利轉(zhuǎn)讓?！钡峒t集團(tuán)副總裁農(nóng)政華告訴記者。而云南白藥則回應(yīng)，2010年10月，臨滄市鳳慶縣政府已正式下文，無(wú)償劃轉(zhuǎn)“鳳慶茶廠”給云南白藥使用，由云南白藥引入管理團(tuán)隊(duì)及相關(guān)資源重新打造“鳳慶茶廠”品牌。

　　“鳳慶茶廠”為何“一女二嫁”，擁有70多年歷史的茶廠應(yīng)歸誰(shuí)所有？

　　劃轉(zhuǎn)“鳳慶茶廠”

　　2010年10月及12月，云南白藥先后出資成立了云南省鳳慶茶廠有限公司和云南白藥天頤茶品有限公司，并宣稱接手成立于1939年的云南省鳳慶茶廠。

　　這一舉動(dòng)引起了滇紅集團(tuán)的不滿?！傍P慶茶廠是滇紅集團(tuán)的前身，一個(gè)剛剛成立2年的公司就說(shuō)自己的產(chǎn)品有70多年的歷史？”滇紅集團(tuán)方面表示。

　　面對(duì)滇紅集團(tuán)的質(zhì)疑，云南白藥則回應(yīng)，鳳慶茶廠是鳳慶縣政府無(wú)償劃轉(zhuǎn)的，使用并無(wú)不妥。

　　溯源雙方的爭(zhēng)執(zhí)，還要從十幾年前鳳慶茶廠的改制說(shuō)起。

　　鳳慶茶廠原是一家老的國(guó)有企業(yè)。1996年12月，鳳慶茶廠引進(jìn)外部股東，正式改制為滇紅集團(tuán)。改制之后，滇紅集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)狀況并未有實(shí)質(zhì)性改善。2001年和2003年，滇紅集團(tuán)又進(jìn)行了兩次股改，但直到2006年9月份，公司負(fù)債率仍然高達(dá)81%。

　　為了盤活滇紅集團(tuán)，當(dāng)年，在政府部門的撮合下，云南省鳳慶糖業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司參與了滇紅集團(tuán)的重組。

　　據(jù)滇紅集團(tuán)方面透露，2011年，滇紅集團(tuán)銷售額超過(guò)1.5億元，凈利潤(rùn)2600萬(wàn)元，年增長(zhǎng)率超過(guò)20%，負(fù)債率仍在40%左右。

　　而在當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)逐漸活躍的背景下，外部投資者也對(duì)鳳慶茶業(yè)產(chǎn)生了興趣，當(dāng)?shù)卣查_始了相應(yīng)的招商活動(dòng)。

　　2010年7月，臨滄市政府與云南白藥簽訂了茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，引入云南白藥作為茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)的戰(zhàn)略性合作伙伴。據(jù)當(dāng)時(shí)媒體公開報(bào)道，雙方的愿望是“將鳳慶滇紅茶打造成為如同云南白藥一樣的云南名片”。

　　在簽署協(xié)議的兩個(gè)月前，云南白藥對(duì)滇紅集團(tuán)進(jìn)行了盡職調(diào)查，“全資收購(gòu)是云南白藥最初的想法。”農(nóng)政華對(duì)記者表示。但在盡職調(diào)查完成一個(gè)月后，云南白藥以收購(gòu)時(shí)機(jī)和條件不成熟為由，決定停止對(duì)滇紅集團(tuán)的收購(gòu)。

　　而與當(dāng)?shù)卣炇鸷献鲄f(xié)議后，云南白藥公開表示，正式接手鳳慶茶廠，并推出了自己的茶葉品牌。

　　與此同時(shí)，鳳慶當(dāng)?shù)卣蔡岢?，要求滇紅集團(tuán)將“鳳慶茶廠”名稱轉(zhuǎn)給云南白藥，但滇紅集團(tuán)并沒有同意，畢竟“滇紅集團(tuán)的歷史就是鳳慶茶廠的歷史，這是一筆無(wú)形的財(cái)富”，滇紅集團(tuán)方面表示。

　　但在2010年10月1日，當(dāng)?shù)卣掳l(fā)“鳳國(guó)資發(fā)（2010）2號(hào)文”，將“鳳慶茶廠”無(wú)償劃轉(zhuǎn)給云南白藥使用。云南白藥官方網(wǎng)站的新聞通稿也證實(shí)了這一點(diǎn)。

云南鳳慶紅茶有機(jī)茶廠

第一個(gè)，臨滄老班章茶廠，第二個(gè)，云南省普洱市景東縣縣哀牢山茶廠，第三個(gè)，保山市茶甸茶廠，第四個(gè)，楚雄市下村茶廠，第五個(gè)，雙柏多依樹茶廠，第六個(gè)，臨滄鳳慶茶廠，第七個(gè)，德宏梁河茶廠，第八云南，楚雄彝族自治州武定獅子山茶廠，第九個(gè)，楚雄市七街茶廠，第十個(gè)，昆明富民縣茶廠。

云南鳳慶紅茶廠家電話

如果說(shuō)，滇紅茶產(chǎn)業(yè)看鳳慶，那么“鳳慶滇紅1號(hào)”就是鳳慶滇紅茶這個(gè)皇冠上的一顆最璀璨的明珠，因?yàn)槠湓醋浴巴馐露Y茶”，自1959年起就被國(guó)務(wù)院當(dāng)成國(guó)禮送給各國(guó)政要。這種于1958年研制的特級(jí)工夫紅茶一直以來(lái)都被視為滇紅最經(jīng)典的茶品。

鳳慶滇紅1號(hào)是“制茶八關(guān)”理念之實(shí)踐產(chǎn)物。傳統(tǒng)滇紅重精制，名優(yōu)滇紅重初制的外形，滇紅1號(hào)則是全程把控品質(zhì)。

鳳慶紅河茶廠

位于臨滄北部的鳳慶縣，境內(nèi)古茶樹資源約有5.6萬(wàn)畝，作為云南產(chǎn)茶第一大縣，幾乎全縣都適宜種茶，因此，當(dāng)?shù)胤N植茶葉的歷史非常悠久，著名的“太華茶”就出產(chǎn)于此。而鳳慶茶廠，曾經(jīng)是我國(guó)紅茶標(biāo)準(zhǔn)的制定者，鳳慶“滇紅”亦是當(dāng)代名茶。

云南鳳慶紅茶廠地址

　　鳳慶位于云南省的西南部，是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。是世界種茶的原生地之一。全縣轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，189個(gè)村（居）委會(huì)，42萬(wàn)多人，國(guó)土面積3335平方公里。境內(nèi)群山連綿，山川相間，最高海拔3098米，最低海拔919米，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，有雨熱同期，干涼同季的特點(diǎn)，氣候溫和、日照充足、雨量集中、干濕分明，素有“山有多高、水有多高、四季如春”之稱。立體氣候狀況孕育了鳳慶復(fù)雜多樣的生態(tài)環(huán)境和植被類型，賦予了鳳慶豐富的生物景觀?！　▲P慶縣地處臨滄地區(qū)西北部，跨東經(jīng)99°31′～100°13′、北緯24°13′～25°03′之間，東與巍山縣、南澗縣相連，東南與云縣毗鄰，西南與永德縣交界，西、西北與昌寧縣接壤?？h城鳳山鎮(zhèn)居縣境中部，東至云南省會(huì)昆明市580公里，南距臨滄行署駐地123公里。東西最大橫距59公里，南北最大縱距91公里，總面積3340.2平方公里。均為山區(qū)峽谷，僅營(yíng)盤區(qū)有少許丘陵盆地?！　▲P慶縣位于滇西縱谷南部，境內(nèi)群山連綿，山川相間。由于瀾滄江及其支流順甸河、黑惠江、迎春河切割，從北至南形成四大峽谷。西部地勢(shì)較緩，呈波浪式向西延伸，形成以營(yíng)盤為中心的中山丘陵盆地。境內(nèi)最高點(diǎn)為大雪山黃竹林，海拔3098米。最低點(diǎn)為孟統(tǒng)河出境處，海拔900米?？h城海拔1578.8米。　　境內(nèi)山脈，屬怒山、云嶺兩大山系。瀾滄江以南屬怒山山系，從南至北分布，主要有大雪山、萬(wàn)明山、黑龍?zhí)渡?支。瀾滄江以北屬云嶺山系，從西北向東南分布，主要山峰有光山梁子、金堂山、卡馬山頭、池塘梁子、靈寶山、六五山等，連貫魯史、詩(shī)禮、新華、永新4個(gè)區(qū)。　　境內(nèi)河流屬瀾滄江、怒江兩大水系。瀾滄江從西北入境，由東南出境，穿過(guò)縣城北部，過(guò)境長(zhǎng)度59.4公里?！　夂?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，有雨熱同季和干涼同季的特點(diǎn)，氣候溫和，日照充足，冬暖夏涼，雨量集中，干濕分明。年平均氣溫16.5℃?！　∪h地表徑流量20.22億立方米，平均年產(chǎn)地下水6.18億立方米。境內(nèi)地?zé)嶝S富，有沸泉2個(gè)，中熱泉6個(gè)，中溫泉2個(gè)，低穩(wěn)泉3個(gè)。森林以針葉樹和闊葉樹為主。

云南鳳慶茶葉

任何一個(gè)茶廠的茶葉質(zhì)量都有好的，也有一般的，質(zhì)量好的會(huì)在商標(biāo)上有明顯標(biāo)記。鳳慶永明茶廠是鳳慶縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，在云南全省的茶廠里只能算是小規(guī)模茶廠，它有質(zhì)量好的茶葉，比如古樹茶級(jí)別原料出品的，還有就是自有山頭料的原料出品的，這些都屬于質(zhì)量很好的茶。

也有一般的茶，就是從茶農(nóng)手里收的，各個(gè)樹齡段和附近幾個(gè)山頭的料都有，甚至不乏一些臺(tái)地茶混在里面，這些就是質(zhì)量一般的。

云南鳳慶紅茶廠在哪里

鳳慶古樹紅茶原料選自鳳慶大葉種普洱茶樹，因?yàn)槭菑嫩聨?kù)移栽到鳳慶的，所以樹齡相對(duì)要小一點(diǎn)，與當(dāng)?shù)氐睦掀贩N茶樹雜交后產(chǎn)生的特殊品種。敢打出古樹紅茶的牌子應(yīng)該是選用300年以上的樹齡的野生喬木古樹茶為原料，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上加入功夫紅茶工藝制作而成。

鳳慶紅茶廠家

中國(guó)茶綠、黃、白、青、黑、紅六大茶系中，僅綠茶可以一直泡在水中，其它五大類茶只能泡水幾秒鐘，否則茶葉會(huì)失味，同時(shí)鞣酸等有害物質(zhì)會(huì)淅出。