碧綠的茶葉像什么一樣

每當(dāng)提及綠茶，出現(xiàn)頻率最高的一個(gè)詞就是“鮮爽”。

比如茶語網(wǎng)的小伙伴，在喝到極好的綠茶時(shí)，難免發(fā)出這樣的感嘆：“湯感稠厚鮮爽，如飲了海鮮湯，余味悠長、清甜從舌底源源不斷生出……”

其實(shí)，除了追求綠茶的“鮮爽”，長袖善舞的她，也有很多耐人尋味的香氣。

這些獨(dú)特的綠茶香，讓它成為游走于平凡與非凡間的精靈。而且，游走唇齒間的“綠茶香”之多，恐怕遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出你的想象。

香氣是讓人幸福的費(fèi)洛蒙，也是愛上一種茶的捷徑。綠茶中的板栗香，香氣鮮爽高揚(yáng)，在茶湯內(nèi)也能明顯感受到。

板栗香，這種不與世俗爭奇斗艷，又不走尋常路的香氣，有著溫和暖心的食物味道。感受翻炒的板栗，略微帶有板栗的清甜；或是沸水中滾燙的板栗，淡淡的栗香，帶來食物般的安心感。

炒豆香，這個(gè)綠茶香氣總是逃不開的話題。豆香的顯現(xiàn)，可以說是給綠茶香氣挖了個(gè)深坑，埋了個(gè)伏筆，引發(fā)無數(shù)的后繼者往里跳。炒豆香，它清新有氧又接地氣的味道，難免有一種抓起一把剛出爐的炒豆，塞滿整個(gè)口腔的沖動。

作為綠茶最常用的香氣描述之一，以其清鮮淡然之意，與濃郁芬芳不同，有素雅之感。它清新有氧的特質(zhì)，像是春天里，剛剛探出頭的綠葉。聞其清香，則步入山間茅舍，一溪清流、三五青竹，自然之味撲鼻。不用費(fèi)力去聞，在呼吸之間感受，若隱若現(xiàn)，恰到好處，從里到外，天然的清新之味得以保留。

說到嫩香，想必不少人心中都有一個(gè)碩大的疑問——嫩香是種什么香？先說嫩，嬌艷欲滴是嫩，掐得出水是嫩，花季少女是嫩……其實(shí)綠茶中的這種嫩香，是一種植物鮮嫩部分散發(fā)出來的香氣，比如說剛剛剝開的嫩豌豆的味道……總之就是新鮮感十足，綠茶的嫩香，給人的感覺還是很有春天氣息。

在綠茶香氣中，果香屬于不太常見的一種。果香味足的綠茶，香氣聞起來像還沒完全熟透的青梅。淡淡的甜度中，伴有青澀的果實(shí)味道，就好像剛被摘下的青梅，果身的露水還未干透。整體味道顯得非常柔和，越往后也越溫柔清爽。

常言道：一杯香茶可以滌蕩昏昧，可這香味得有講究，不然若如玫瑰含媚，不免讓人醉了，若似香醇茉莉，又會引人慵懶。然而，綠茶中的蘭花香，寫滿傲嬌，可遇不可求，總是讓人想追，卻追不到。在綠茶中，它體現(xiàn)得雖然不夠明顯，但是，它溫潤淡雅的蘭花香氣，脫俗的香味兒，難免惹人喜愛。

海苔香氣算得上是綠茶之中，較為獨(dú)特的味道了。因?yàn)榇祟惥G茶，受到蒸青工藝或是地域等因素影響，味道較為鮮爽。獨(dú)特“海苔香”，是一種鮮度很高的香氣，帶有清新感。這種純粹的、淡淡的微香味，在不經(jīng)意間悄悄溜入鼻腔，是自然清爽的鮮感，也不乏人間煙火。

綠茶的炒米香氣，恐怕是最讓人浮想聯(lián)翩，也是生活中最為熟悉的氣味了。想象炒鍋之中，文火慢燒，等糯米微黃，啪啪作響的時(shí)候，這種炒米香尤為沁人心底。不得不說，香氣雖然不顯山不漏水，但是腦補(bǔ)一種家的味道，尤為貼切。

本該甜蜜的氣味，在綠茶里表現(xiàn)得卻極為內(nèi)斂。因?yàn)榫G茶香氣中，栗香、豆香、清香，早已被寫入綠茶香氣的DNA，蜜香，始終處于輔助地位。淡淡蜜香，伴隨著主流香氣存在其中，它的香氣并不是一開始就聞到，而是一種在口腔回味里，慢慢捕捉到的香氣。它低調(diào)深沉的存在、溫柔謙遜的特色，淡淡的輕柔蜜香，帶著想讓人靠近的味道。

綠茶香氣的形成，與茶樹品種與生俱來的基因息息相關(guān)，更離不開生長環(huán)境的后天滋養(yǎng)與精心制作。茶葉的存放，或是沖泡的人、器、方法不同，都會產(chǎn)生微妙的變化，影響茶香的呈現(xiàn)。

文中所描述的香氣，只是較為普遍的一類香氣，并不是我們喝到該茶類中，每一款茶都完全具備文中所展現(xiàn)的香氣。

特別綠的茶葉是什么茶

 綠白茶是一種名為白茶，實(shí)為綠茶的茶，比如安吉白茶，正安白茶。這些都是采用白化品種的茶樹嫩葉按照綠茶的加工工藝制成的茶葉，具體來講就是茶樹鮮葉經(jīng)歷了殺青，理?xiàng)l，干燥，體香整個(gè)加工工藝制成的茶品，由于這里面有一個(gè)非常重要的加工環(huán)節(jié)殺青，即殺死茶樹鮮葉中酶的活性使其終止轉(zhuǎn)化，因此按照這種工藝加工出來的茶葉外形綠中透黃，泡開之后，葉底葉脈呈現(xiàn)白色，雖名為綠白茶，其實(shí)是綠茶。

什么茶葉茶湯是翠綠色

答：毛尖這種茶葉是綠色透明的茶。

毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。

毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

碧綠的茶葉像什么一樣好

那一晚一碗碧綠的蓋碗茶像一塊翡翠散發(fā)出迷人的光澤。

擴(kuò)句是把一個(gè)只有主語謂語賓語的簡單句子進(jìn)行擴(kuò)展，增加表示時(shí)間，地點(diǎn)，修飾等等的定語，狀語，補(bǔ)語等成分，從而使這個(gè)句子更加形象生動具體

在原來這個(gè)句子中，那一晚是狀語，一碗蓋碗茶茶是主語，么我們就需要給它擴(kuò)充為語賓語定語狀語補(bǔ)語等成分，像一塊翡翠是狀語，散發(fā)是謂語迷人的，是定語，光澤使賓語。

這樣這個(gè)句子就變得更加完整生動了

顏色很綠的茶葉是什么茶

應(yīng)該是毛尖類的。

介紹幾個(gè)名茶名茶的選購方法。

看于你的茶相似否。

西湖龍井：芽葉節(jié)間短，扁體寬，糙米色，無毫球，湯色淺綠明亮，回味醇厚，蘭香持久。

浙江龍井：芽葉節(jié)間較長，扁體較窄，色綠油潤，芽鋒顯毫，湯色較混，香氣比較清淡。

黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山。

外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像“雀舌”，葉呈金黃色，色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃明亮，味醇厚，回甘，味底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。

信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽車云山。

其外形條索緊細(xì)、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉， 都勻毛尖，產(chǎn)于貴州都勻縣。

茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2.5厘米，外形條索緊細(xì)、卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。

翠綠的茶葉是什么茶

1》

有一個(gè)在設(shè)計(jì)界經(jīng)久不衰的梗，叫“五彩斑斕的黑”。

上次和一個(gè)做設(shè)計(jì)師的朋友聊天，最有趣的，就是聽他吐槽那些不懂設(shè)計(jì)，卻要求多多的客戶。

“為什么你這個(gè)微軟雅黑，顏色不夠黑？”

“這個(gè)黑色太黑了，我想要亮一點(diǎn)的。亮一點(diǎn)，你能明白嗎？”……

面對這個(gè)難題，無數(shù)人陷入了對人生的思考中：

難道我眼前的黑，不是黑？你說的白，又是什么白？

甚至還有更奇葩的甲方提出，他想要顏色單一的彩虹。

雖然從視覺上來說，確實(shí)是一種享受，但現(xiàn)實(shí)能不能做到，則又是另外一回事了。

而在茶圈里，也擁有五彩斑斕的顏色。

六大茶類以不同的顏色來命名，有綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。

這些名字的背后，所蘊(yùn)含的深意，你都了解嗎？

《2》

綠茶的特點(diǎn)，是清湯綠葉。

以此類推，便有人說，黃茶是黃色的茶，白茶是白色的茶，紅茶是紅色的茶……

說到這里，相信已經(jīng)有不少人看出問題了。

從外觀上看，白茶并不白，而紅茶也不是“紅葉紅湯”。

既然如此，六大茶類是按照什么來分類呢？

答曰，工藝。

事實(shí)上，當(dāng)茶葉還長在樹上，尚未被制成成品茶時(shí)，蘊(yùn)含著豐富的葉綠素，呈現(xiàn)出“五彩斑斕的綠”。

有墨綠色、翠綠色、碧綠色，等等等等。

而根據(jù)后續(xù)的制作，用不同的工藝，制成不同的茶類。

比如，綠茶是不發(fā)酵茶，殺青是綠茶加工的關(guān)鍵工序。

殺青的最主要目的，就是利用高溫迅速破壞鮮葉中酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化，同時(shí)使茶葉保持色澤翠綠的模樣。

又比如，白色并非全白色。

從干茶外觀上來看，白茶的顏色以綠色居多。

白毫銀針的芽頭上，白毫多，雖看起來有六七分銀白色，但依然能透出綠色的芽身。

而白牡丹，芽身和葉背上同樣白毫密布，但嫩葉是綠的，芽身也是綠的。

一眼看過去，白牡丹深淺有層次的綠色，搭配著白毫，呈現(xiàn)為一青二白的美麗色澤。

另外，春壽眉的整體顏色，也是以綠色為主。

彼時(shí)，由于溫度升高，春壽眉的葉片顏色更加翠綠，油嫩，看起來生機(jī)勃勃。

而秋天的壽眉，拿白露茶來說，則是以綠色為主的五彩色。

深綠、黃褐、墨綠、磚紅、暗綠等，共同組成了一幅秋天的美麗畫卷。

很顯然，大部分的白茶外觀看起來，不夠白，而是綠白，或是五彩色。

再從沖泡后的湯水上來看，呈現(xiàn)為牙白色、淺鵝黃色、黃綠色、琥珀色等，也不是如同白開水般的白色。

之所以得名，還要從白茶的國標(biāo)說起。

《3》

據(jù)國標(biāo)中所述：

“白茶是以特定茶樹品種的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的產(chǎn)品?！?/p>

因此，白茶有別于其它茶類最大的特點(diǎn)，就在工藝。

簡樸的制作過程，不炒不揉不殺青。

僅僅以萎凋和干燥，讓茶葉的含水量低于8.5%的同時(shí)，又能保留原汁原味，鮮香醇爽。

由于外觀上的綠，以及滋味上的鮮爽感，讓不少人誤以為白茶是綠茶。

可事實(shí)上，白茶與綠茶是兩種茶類。

綠茶不發(fā)酵，而白茶微發(fā)酵。

前面也說到了，殺青對綠茶來說很重要，恰好相反的是，白茶沒有殺青。

多酚氧化酶的活性依舊，在未來陳化的過程中，會不斷促進(jìn)白茶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。

因此，讓白茶擁有了越陳越香的特點(diǎn)。

然而，當(dāng)明白了六大茶類只是工藝的區(qū)別之外，又有人說：“白茶只是一種工藝?！?/p>

這樣的說法，還是錯了。

要知道，任何茶類都講究適制性。

雖然從理論上來說，把鮮葉采摘下來后，根據(jù)不同的工藝，可以做出不同的茶類。

但是，風(fēng)味未必是最好的。

因此，只有合適的樹種，合適的產(chǎn)地，再加上工藝，才能真正展現(xiàn)一款茶的魅力所在。

就拿白茶來說，并非路邊隨隨便便一棵茶樹，都適合采摘制作。

國標(biāo)里寫得很清楚，白茶采自大白茶、水仙茶樹，以及群體種茶樹。

只有從這三種茶樹上采摘下來的，再按照白茶工藝制作而成的茶，才能稱作白茶。

否則，只有工藝，樹種不規(guī)范，便不能列入國標(biāo)規(guī)定的“白茶”范圍。

就像市面上，有一種“白茶”，用的是云南大葉種為原料，名為月光白。

雖說它確實(shí)有屬于自己的受眾群體，也有茶客喜歡它的香氣和滋味。

但從真正意義上來說，不能算是白茶。

因?yàn)椴殚喠苏緡鴺?biāo)，也不見有哪一條條例承認(rèn)，大葉種是適合制作白茶的樹種。

故，國標(biāo)不承認(rèn)的事情，市場當(dāng)然也不能承認(rèn)。

《4》

從綠茶說到白茶，再來說一說紅茶。

從綠茶的“清湯綠葉”，延伸出來了紅茶的“紅葉紅湯”。

然而，真正的紅茶愛好者都知道，這是個(gè)很明顯的誤區(qū)。

最典型的例子，就是正山小種。

作為世界紅茶的鼻祖，它的成名之路，可謂是享譽(yù)中外。

而它的外觀色澤，是烏黑油潤，而非紅色。

也難怪當(dāng)外國人第一次見到它時(shí)，便給紅茶取了一個(gè)“black tea”的英文名。

以至于后來真正的黑茶，只能叫“dark tea”，這也算是茶圈中的一個(gè)小故事。

另外，正山小種的湯色，也并非是大紅色。

國標(biāo)中介紹，特級正山小種的湯色，應(yīng)該是橙紅明亮。

所謂的“橙紅”，意思是像橙子一樣，紅里帶黃的顏色。

如果發(fā)現(xiàn)正山小種的湯色太紅，顏色暗沉，反而代表品質(zhì)不佳。

紅茶是全發(fā)酵茶，加工的關(guān)鍵，就在于發(fā)酵。

發(fā)酵得當(dāng)?shù)募t茶，伴隨著茶葉的氧化，茶多酚轉(zhuǎn)化成了茶黃素、茶紅素以及茶褐素等。

若它們的比例恰當(dāng)，則湯水鮮爽感強(qiáng)，滋味清甜濃醇。

茶黃素含量高的紅茶，更加鮮爽，且湯色也略顯明亮，比如金駿眉的湯色便是金黃色，并帶著金圈。

而紅茶的湯色黯淡，很有可能是因?yàn)榘l(fā)酵過頭。

茶紅素和茶褐素的含量偏高，出現(xiàn)了茶湯發(fā)暗的現(xiàn)象，同時(shí)鮮爽度不足，往往品質(zhì)存在缺陷。

因此，單純以“紅葉紅湯”來買紅茶，可不是明智的行為。

《5》

茶圈里，因?yàn)轭伾[出的笑話，比比皆是。

再細(xì)分到小的范圍，把安吉白茶當(dāng)成白茶，把大紅袍當(dāng)成紅茶，把鐵觀音當(dāng)綠茶……

以上所說的，都是常見錯誤。

由此可見，望文生義，無論在什么場合下，都不實(shí)用。

光從字面上去牽強(qiáng)附會，做出不確切的解釋，容易喝“錯”茶。

出去喝茶，如果犯了這么低級的錯誤，那可真真是一個(gè)大寫的尷尬。

至少，要先認(rèn)清自己眼前的這杯，到底是什么茶。

否則就像有的人，喝了半輩子的茶，還只是個(gè)“新人”。

或許，與剛?cè)氩枞Σ贿^一兩年的人相比，更加懵懂。

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嫩綠的茶葉像什么

春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，擁有著令人愜意的恬靜與清新。

春天，你會想到什么呢？嬌艷的花朵，碧綠的小草，還是蹁躚的蝴蝶呢？至于我，首先想到的是滿山碧綠的茶葉。前兩天，這絲絲小雨總是不斷的下著，今天好不容易見晴了。我便和姐姐約好去采茶葉。剛到山腳下，我抬頭向茶山望去，只見深綠的茶樹一眼望不到邊，一個(gè)個(gè)小圓點(diǎn)在茶葉叢中緩緩移動，原來她們是采茶葉的村民。到了山上，我放眼望去，茶葉基本還是呈墨綠色，在這綠的發(fā)亮的茶樹尖，露出那點(diǎn)點(diǎn)嫩綠的茶芽，它們好像在說：“小朋友，歡迎你的到來！”我看著這美麗的景色，恨不得馬上融入這片綠色的海洋中去。我和姐姐比賽，看誰采得多。剛開始，我專心致志地采茶葉：一手捏住茶柄，一手摘下嫩茶。不一會兒，小籃子底就鋪上了一層綠色?？墒菦]過多久，我就開始不耐煩了?？偸遣梢粫?，要么到山澗邊摘那怒放的映山紅，要么拿著樹枝在撲捉蝴蝶。姐姐看見我這樣，便說：“慶慶，做事一定要專心，不能三心二意，可千萬別學(xué)小貓釣魚哦！”聽了姐姐的話，我心中不由得慚愧起來，便抓緊采了起來。時(shí)間過得真快，我感覺還是采了一會兒，怎么就到傍晚了，姐姐在催促我回家?；氐郊遥液徒憬惚阙s緊去把茶葉賣了。收購茶葉的老板幫我們稱了稱，我采的茶葉竟然比姐姐還多，我高興地大叫起來：“我比你采的多，比你采的多?！?現(xiàn)在回想起來，采茶葉真有意思，它不但讓我體會到勞動的辛苦，更讓我體會到通過勞動得到的那份快樂。

顏色翠綠的叫什么茶

金銀花泡了水變成綠色一般是能喝的。金銀花是被子植物，含有大量的化學(xué)成分綠原酸，水溶性高，水浸呈綠黃色。當(dāng)泡水喝時(shí)，會將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導(dǎo)致水變成綠色，是屬于正常的顏色,所以不必?fù)?dān)心,可以放心飲用的。金銀花茶具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病，平時(shí)可以少量飲用。

翠綠色的茶葉

發(fā)哮輕的烏龍茶(鐵觀音,本山,毛蟹,臺灣烏龍等)，苦丁等一些輕發(fā)哮和沒發(fā)哮的茶，以及所有泡出來都是綠色，只是顏色深淺不一。　　2、常見綠色茶葉：　?。?）淺綠型：凡鮮葉為一芽一葉初展，綠茶制法，輕揉捻，細(xì)胞破損率低，制茶及時(shí)，合理，常隨有清鮮香，鮮醇味，葉底嫩綠色鮮亮，大多數(shù)名茶屬此類型。如太平猴魁，廬山云霧，銀峰，惠明茶，各種毛尖、毛峰?！　。?）杏綠型：鮮葉細(xì)嫩，新鮮，制造得法的高級龍井，瓜片，天山綠茶等屬此類型。　?。?）亮綠型：包括綠明、清亮，清明在內(nèi)。鮮葉嫩，綠茶制法，工藝合理，屬高級綠茶色型，屬此類型的有古丈毛尖，安化松針，信陽毛尖等。　?。?）黃綠型：鮮葉新鮮，一芽二.三葉，綠茶制法，屬大眾化綠茶的典型湯色，有烘青，眉茶，珠茶